Dieta 5 Tabulka: co je možné, co není možné (tabulka), menu pro týden

• Produkty

Strava 5 - to je zdravé jídlo, které pomáhá normalizovat práci gastrointestinálního traktu. Určeno pro dospělé a děti s poruchami jater, žlučníku a žlučových cest. Toto jídlo obsahuje všechny potřebné látky pro člověka a eliminuje jídlo škodlivé játrům a pankreatu.

Jemné jídlo pomáhá zmírnit zátěž z celého gastrointestinálního traktu a normalizuje fungování jater a žlučových cest. Pro ty, kteří jsou obézní kromě problémů s gastrointestinálním traktem, 5. dieta pomůže zhubnout, neboť v těle dochází k normalizaci metabolismu lipidů (tuku). Pokud dodržujete tuto dietu po dlouhou dobu (až 2 roky), mají pacienti stabilní remisi a množství léků nezbytných pro její udržování se několikrát snižuje.

Pro které nemoci jsou přiděleny

Dieta je zaměřena na normalizaci práce trávicích orgánů, které jsou spojeny s produkcí a uvolňováním žluči. Mezi ně patří játra, žlučník a jeho kanály, pankreas.

Tato terapeutická strava je indikována u následujících onemocnění:

• chronická hepatitida;
• cirhóza jater (při absenci selhání jater);
• chronická cholecystitida (zánět žlučníku);
• žlučové kameny;
• pankreatitida;
• gastroduodenitida;
• po zničení žlučníku.

Vlastnosti tabulky 5

• Frakční výkon. Jezte malé jídla až 6krát denně. Tím se významně sníží zatížení trávicího systému a pomůže zhubnout.
• Teplota jídla Nemůžete jíst velmi horké a velmi studené jídlo. Nejživější teplota jídla na jídle je mírně teplá.
• Voda Množství vody, které musí být spotřebováno denně, od 1,5 do 3 litrů.
• Smažené, solené, nakládané, pikantní. Všechny tyto produkty musí být vyloučeny ze stravy, neboť negativně ovlivňují funkci jater a žlučníku.
• Squirrels. Je nutné používat rostlinné bílkoviny a živočišné bílkoviny v celkovém množství 50% denní stravy.
• Zelenina a ovoce. Doplňte potřebu karbohydrátů těla surovou zeleninou a ovocem, které jsou povoleny ve stravě (viz tabulka).
• Sůl V tabulce 5 se množství soli sníží na 8-10 gramů denně.

Existuje celá řada jídelní tabulky č.5, - jedná se o stravovací stůl 5A, který je předepsán pro akutní hepatitidu a cholecystitidu. Účinek této stravy je zaměřen na odstranění akutního stavu onemocnění, po němž se pacient zpravidla přesune na dietní stůl 5, aby zachoval remisii.

Jaký je rozdíl mezi stravovací tabulkou číslo 5 a tabulkou 5A? Hlavním rozdílem se základním stravovacím stolem 5 je, že veškerá zelenina a ovoce by měly být podrobeny tepelnému ošetření. Kromě vyloučení smažených, kořeněných, mastných kyselin jsou také vyloučeny všechny organické kyseliny z ovoce a zeleniny.

Jedním z rysů stravy 5A je zákaz potravin, které způsobují fermentaci ve střevech. To je další důvod, proč se zelenina a ovoce podávají vařené nebo pečené.

Dieta 5 Tabulka, co je možné a co není (tabulka)

Pod tabulkou vidíte, co se dá jíst a co nemůže být na šetrné stravě. 5. Tyto informace použijte při vytváření menu pro týden.

Dieta Tabulka 5a - recepty a menu pro týden

Tabulka 5a je terapeutická strava, která je předepsána během exacerbace onemocnění žlučových cest a jater, což je zřídka spojeno s jinými onemocněními trávicího systému. Dieta 5a je předepsána pro usnadnění práce postiženého žlučníku, pankreatu nebo jater.

Menu nabízené dietním režimem Table 5a chrání játra, žlučové orgány, žaludek, pankreas, střeva a dvanáctník před účinky mnoha podnětů, které vyvolávají fermentaci, rozklad, zvyšují sekreci žluče, žaludeční šťávy a prvky, které mohou poškodit játra.

Přísné dodržování terapeutické dietní tabulky 5a sníží zátěž postižených orgánů a urychlí proces hojení pacienta.

Menu diety 5a obsahuje potraviny, které poskytují normální denní úroveň energetické hodnoty. Ve srovnání s racionální stravou tabulka 5a snižuje množství spotřebovaného tuku. Denní hladina KBDH by měla být 2300-2700 kcal, z čehož by měla být 80-100 g bílkovin; tuk - 70-80 g; sacharidy - 350-400g. Menu Tabulka 5a umožňuje příjem cukru. Denní sazba pro tuto terapeutickou dietu - 85g. Spotřeba soli v případech žlučových cest, jaterních a pankreasových lézí je omezena na 8 g denně. Pitná kapalina v režimu podle tabulky 5a může často a hodně - až 2,5 litru denně. Menu výživová výživa Dieta Tabulka 5a je postavena na částečných jídlech až sedmkrát denně.

Jídlo na dietním stole 5a se podává v ošlehané nebo nasekané formě. U nemocí jater, pankreatu a žlučníku, vyprážených potravin, tučných potravin, velkého množství soli, produktů obsahujících kyselinu šťavelovou a cholesterol jsou vyloučeny ze stravy pacienta. Teplota misky u dietu 5a by měla být střední - mezi + 15 ° C a + 45 ° C.

Jaké nemoci jsou předepsány terapeutickým stravováním Tabulka 5a

Lékařská strava Tabulka 5a je poměrně přísná strava doporučená lékaři pro následující nemoci:

• cirhóza;
• akutní cholecystitida;
• exacerbace chronické cholecystitidy;
• akutní hepatitida;
• exacerbace chronické hepatitidy;
• exacerbace onemocnění žlučníku;
• odstranění žlučníku.

Dieta 5a po odstranění žlučníku

Léčba podle tabulky 5a je předepsána při léčbě exacerbace onemocnění jater a žlučových cest, ale je také předepisována po laparoskopické cholecystektomii - tj. Chirurgické odstranění žlučníku. Celkový průběh terapeutické stravy po cholecystektomii může trvat od dvou měsíců do šesti měsíců, v závislosti na komplikacích způsobených cholelitiázou nebo cholecystitidou, která vedla k odstranění močového měchýře. Dieta Tabulka 5a pomůže tělu přizpůsobit se změnám trávicího systému bez žlučníku.

Jaké jídlo po odstranění žlučníku poskytuje Diet 5a? Především - zlomkové. "Drobná, ale často" dieta pomůže tělu častěji vylučovat žluč přirozeně, vyhýbat se stagnaci a denní jídla zároveň upraví pravidelnost jeho vylučování. Je důležité vědět, že stagnace žluče v žlučových cestách povede k tvorbě kamenů. Druhým důležitým pravidlem tabulky 5a je vypít velké množství tekutin. Lékaři doporučují užívat minerální vodu bez plynu. A v neposlední řadě je pravidlem stravy po odstranění žlučníku vyloučení všech smažených jídel, celých potravin, kořeněných, slaných a kyselých občerstvení ze zdravotního menu pacienta.

V prvních dnech po operaci k odstranění žlučníku je nejlepší vyloučit všechny pevné potraviny z menu, vypít slabý čaj a šťávy zředěné vodou, což pomůže předejít zácpě. Po cholecystektomii se postupně zavádí do pacientovy stravy nakrájená vařená zelenina, jogurt a odvar z růžové šišky.

Týden po odstranění žlučníku vám Dieta Tabulka 5a umožňuje začít stravovat s nízkotučným polévkem a čistým masem, rybami a rostlinnými produkty výhradně ve formě tepla.

Jeden měsíc po cholecystektomii můžete přidat další bílkovinové potraviny, které potírají žluči do menu pacienta: celá pečená zelenina a ovoce, sýrové kostky nebo sufle, libové maso a ryby, korýši, čerstvé zeleniny.

Menu pro cholecystitidu

Dieta Tabulka 5a s cholecystitidou - tj. Zánětem žlučníku - vážnou míru léčby, kterou nelze ignorovat, protože kvalita potravy přímo ovlivňuje práci postiženého orgánu. Zánětlivý proces bude jednodušší eliminovat, pokud snížíte zátěž žlučníku.

Během exacerbace se doporučuje vyloučit pevné pokrmy z jídelního lístku a začít s výživou v době pití: čaj se střídá s minerální vodou, zhuštěný vývar zředěný šťávami. Výrobky z terapeutické stravy Tabulka 5a jsou postupně přidávány do dílčích menu: slizniční polévky a kaše, dosud pouze v opotřebované a teplé podobě. Jak pacient uvolňuje, umožňují pacientům vstoupit do stravy vařené nebo parní dietní maso, ryby a nízkotučný tvaroh.

Výživa pankreatitidy

Další choroba, ve které je "lifeline" terapeutická dieta 5a, je pankreatitida, zánět pankreatu. Zde výživa hraje důležitou roli při odstraňování silné bolesti a holení postiženého orgánu kvůli časnému zotavení. Stejně jako v předchozích případech je při exacerbaci pankreatitidy doporučeno vyloučit z jídelního lístku všechny jídla po dobu několika dní a ponechat pouze nejnepodstatnější chuťové a tlakové nápoje. Po dvou až čtyřech dnech pitného režimu lékař doporučuje přejít na dietní menu tabulky 5a.

Tabulka 5a - Týdenní nabídka

Lékařská strava Tabulka 5a, stejně jako ostatní zdravotní stoly společnosti Pevzner, má své omezení a absolutní zákazy. Pacienti s diagnózou cholecystitidy, hepatitidy, pankreatitidy a žlučníkové choroby budou muset zapomenout na mastné, vláknité maso, studené a teplé pokrmy, příliš slané a sladké pokrmy, koření, konzervy, surové ovoce a zeleninu. Zpočátku se nabídka pokrmů pod dietou 5a skládá ze sliznic a odvarů s drcenými obilovinami a zeleninou, později lékaři doporučují diety plněné, sladké ovoce v hotové podobě.

Co je možné a co není?

Co může a nemůže jíst s dieta 5a? Lékařské menu v tabulce 5a může obsahovat pšeničný chléb, ale musí být včera nebo suché. Všechny ostatní produkty mouky jsou zcela vyloučeny ze stravy pacienta.

Při prvním jídle Tabulka 5a lékaři doporučují vařit polévané a slizké polévky. Je dovoleno je vařit v mléce a ve vodě v zředěných bujónech 1: 1.

S touto dietou jsou vhodné recepty na obiloviny z rýže, krupice, pohánky, jílové krupice, strouhaného ovsa, malých nudlí, bulgur, kuskusu. Je nepřijatelné vařit ovocnou kaši z luštěnin, šošovic, ječmene, kukuřice a ječmene obiloviny na lékařské tabulce 5a.

Tabulka 5a umožňuje v malých množstvích použít mléko, nízkotučný tvaroh, kysanou smetanu, lehký sýr, máslo v pokrmech. Mastné, slané a pikantní, fermentační mléčné výrobky jsou vyloučeny.

Zdravá výživa zeleninových pokrmů se skládá z vařených brambor, mrkve, dýně, cukety, karfiolu a čínské zelí a řepy. Z terapeutického menu jsou vyloučeny baklažány, rebarbora, šťovík, ředkvičky, špenát, ředkvičky, houby, cibule, česnek, paprika, chřest.

Recepty na maso pro dietu 5a by měly obsahovat dušené a vodní kuře, krůtí, králičí, telecí, hovězí. Všechno je podáváno v dusné formě, je povoleno vyrábět sufle nebo bramborovou kaší. Jiné druhy masa ošetřených agresivními způsoby vaření jsou nepřijatelné při přípravě menu z tabulky 5a během léčby cholecystitidy hepatitidy, pankreatitidy a žlučníku.

Rybí nízkotučné odrůdy v době dodržování stravy 5a vařené a pečené. Stojí to za výběr
z tresky obecné, sumec, štikozubce, treska obecná, merluna, pollock, šťuka, kapr. Konzervy, kaviár, sushi, krabové tyčinky, uzené a solené druhy ryb - to vše je zakázáno při dietě Tabulka 5a.

V nabídce ovoce pacienta jsou jablka v pečeném a strouhaném tvaru, hrušky, džemy sladké bobule a džemy, zřídka se přidává k jídlu banán, meloun, meloun.

Vejce během období onemocnění jater a žlučových cest mohou vařit pouze parní omáčky a přidávat je čerstvě do nádob.

Nápoje v terapeutické tabulce 5a jsou omezeny na bylinné, černé a zelené čaje, odrůdy šípkové a heřmánkové, kissels a sladké ovocné šťávy, zředěné vodou, džusy, minerální voda bez plynu.

Menu pro tento týden

K usnadnění období zotavení po těžkých onemocněních jater, pankreatu a žlučníku je třeba dbát na to, aby výživa pacienta byla zdravá a chutná, jak to umožňuje přísný léčebný režim. Recepty pro každý den v týdnu s dietní tabulkou 5a by měly obsahovat všechny nezbytné součásti pro rychlou regeneraci postižených tkání.

Ukázka menu pro týden v Tabulce stravy 5a může vypadat takto:

Pondělí

• krupice, minerální voda;
• pečené jablko;
• slizniční vývar na kaštieli s malou zeleninou;
• bílé krekry s ne-kyselou sušenou ovocnou želé;
• bramborové kaše s knedlíky z parních ryb.

Úterý

• parní omelet ze dvou bílkovin, odrůda z heřmánku;
• jablko-banánové pyré;
• vegetariánský odvar s rýží;
• salát strouhaného mrkve a řepy;
• pudink na páleném masa, pohanka.

Středa

• strouhaná ovesná vločka se sladkými bobulemi, zelený čaj;
• mrkvové pyré s medem;
• krémová polévka z karfiolu, bramborová a kuřecí filé;
• suché sušenky, bobulové šťávy;
• rýžové omáčky s mletým hovězím masem, pečená cuketa.

Čtvrtek

• rýžová kaše na vodě na polovinu s mlékem, sladkým džemem, černým čajem.
• vařená omáčka s kuřecími prsíčky;
• treska se zeleninou smíchanou s vodou;
• bílé krutony, želé ze sezónního ovoce;
• tvarohové soufflé, těstoviny na vodě, mleté ​​maso dusené se zeleninou.

Pátek

• pohanková kaše s máslem, infekce podrážděná.
• tvarohový tvaroh s jablky;
• dýňová polévka;
• strouhaný salát se sladkými čerstvými jablky a ovocem;
• bramborová kaše, kus vařených ryb, salát z mrkvové řepy.

Sobota

• tvarohový tvaroh s medem a jahodami, heřmánkový odvar;
• bramborový vařený salát;
• zředěný kuřecí vývar s karbanátky;
• včerejší chléb, squash kaviár, želé;
• rýže, krocanové parní knedlíky, salát z červené řepy a mrkve;

Neděle

• sladká dýňová polévka s krupicí, infuze šípky;
• mléčné nudle, pudink sýrů, zelený čaj;
• zeleninová polévka na rýžový vývar;
• hrušková želé, suché sušenky;
• vařené brambory s mrkví a květákem.

Recepty pro dítě

Pevsnerova dieta Tabulka 5a je předepisována nejen dospělým při exacerbacích onemocnění jater a žlučníku, ale také u dětí starších tří let. Tato přísná strava se doporučuje malým pacientům na krátkou dobu jako způsob šetření postižených zažívacích orgánů, po kterém lékař převede dítě na úplnější lékařský stůl.

Menu pro děti ve stravě tabulce 5a obsahuje stejné zákazy a poradenství pro dospělé, takže rodiče, kteří chtějí pomoci získat lepší vaše dítě bude muset naučit vzdát sladkosti, občerstvení, pizzy, hamburgery, smažené hranolky a jiné pokrmy které jsou tak populární u mnoha mladých lidí. Chcete-li zesvětlit období zotavení, potřebujete tyto recepty pro dítě s dietou 5a.

Recepty pro dítě s dietou 5A:

Tvarohová sýrová souffle s jablky

Tvarohová sýrová souffle s jablky

Produkty:

• Tvarohový sýr - 600g;
• Krupice - 100g;
• Jablka - 600g;
• Vejce - 4 ks;
• Máslo - 60g;
• Cukr - 120 g;
• Vanilín - chuť.

Vaření:
Jablka a roštenka. Tavte máslo, rozdrtejte žloutkami, cukrem a vanilkou a přidejte jablka. Squirrel bič až do pěny, nalijte do tvarohové hmoty, promícháme. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Propečení formy pro pečení, v budoucnu nalít sufle. Po uplynutí 30 minut pošlete.

Tento recept na sladké pokrmy pro děti ve stravě 5a tabulky, ať už jako vhodný snídani pro někoho s lézí žlučníku, slinivky břišní nebo jater a pro občerstvení celou rodinu.

Dýňová kuřecí krémová polévka

Dýňová kuřecí krémová polévka

Produkty:

• Dýně - 800 g;
• Kuřecí filet - 500 g;
• Brambory - 400 g;
• Mrkev - 150 g;
• Kuřecí vývar - 0,5 litru;
• Voda - 0,5 litru;
• Máslo - 30 g;
• Sýr nenasátý - 50 g;
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Vařte kuře až do vaření. Oloupeme zeleninu, nakrájíme jemně. Olej zahřejte v hrnci s hustým dnem, dejte mrkev, nechte vařit 3 minuty, vylejte vývar z prsou a vody. Pošlete brambory a dýně do pánve, vařte, dokud nebude hotová. Kuřecí filetu nakrájíme odděleně malým přídavkem vývaru, pošlete ho do pánve a brousíme obsah pánve do stavu brambor. Smažte jemně roštěný sýr, přidejte do misky.

První jídla v menu Dieta 5a - hlavní část terapeutické výživy pro onemocnění jater, žlučníku a slinivky břišní, takže je prostě nezbytné diverzifikovat oběd pacientů.

Turecký parní pudink

Turecký parní pudink

Produkty:

• Filet z Turecka - 300g;
• Krupice - 30 g;
• Vejce - 1 ks;
• Máslo - 40g;
• Voda - ½ lžíce.

Vaření:
Vroucí filé dvakrát. Porazte vejce, nalijte semínku do něj. Smíchejte přísady, promíchejte, vkládejte mastnou formu, posaďte do páry nebo do pomalého sporáku.

Masový pudink je dobrou alternativou k masivním masovým kouskům nebo kebabům pod přísným dietním režimem v tabulce 5a.

Tabulka stravy číslo 5A

Popis k 31. květnu 2017

• Účinnost: terapeutický účinek během 5-7 dnů
• Doba trvání: 2-6 týdnů
• Náklady na výrobky: 1300 - 1400 rublů za týden

Obecná pravidla

Lékařská výživa je důležitou složkou obecné léčby, zejména u onemocnění gastrointestinálního traktu. Tabulka stravy číslo 5A podle Pevzneru je předepsána v akutní době hepatitidy, cholecystitidy a v případě exacerbace chronických forem těchto onemocnění. Doporučuje se také pro kombinovanou patologii - onemocnění jater, žlučníku, žaludku a střev.

Účelem jeho jmenování je tepelná, mechanická, chemická a schazhenie všechny trávicí orgány. Vytváří maximální klid pro játra, což je důležité v období exacerbace a přispívá k normalizaci funkce a žlučových cest.

Základní tabulkou těchto onemocnění je dieta číslo 5 a tato tabulka je její druh. Dieta 5 a 5A se liší ve stupni mechanické a chemické schazheniya, metody vaření, a proto jsou jmenováni v různých obdobích těchto onemocnění - Tabulka číslo 5A více šetří.

Mechanické působení potravinářských výrobků je dáno stupněm mletí, jejich konzistencí a objemem, jakož i povahou zpracování (vaření, vaření nebo smažení). Chemické působení je způsobeno látkami, které tvoří výrobky. Silné chemické dráždivé látky jsou extraktivní látky a esenciální oleje. Minimální tepelné účinky jsou potraviny, jejichž teplota je blízká teplotě těla. Všechny tyto body jsou vzaty v úvahu v této tabulce léčby.

• Obsahuje parní a vařené pokrmy z krouceného masa a nakrájené vařené zeleniny, pouze některé nádobí se mohou pečou bez hrubé kůry.
• Praní, sušení a smažení jsou vyloučeny.
• Pořádáme 5-6 jídel denně, v malých porcích.
• Tuky (žáruvzdorné) a sůl jsou omezené a ve fyziologické normě jsou obsaženy bílkoviny a sacharidy (90 g a 350 g).
• Obsah lipotropních látek (tvaroh, syrovátka, podmáslí, pohanka, vláknina, polynenasycené mastné kyseliny) se zvyšuje. Tyto látky chrání játra před degenerací mastných kyselin, snižují riziko tvorby kamenů a snižují ukládání cholesterolu do cév.
• Vysoce extraktivní pokrmy bohaté na puriny a produkty kyseliny šťavelové jsou zcela vyloučeny.
• Drsné vlákno v potravinách není povoleno.

Zánětlivé onemocnění žlučníku jsou nejběžnější patologií a nejčastěji je tato strava předepsána pro cholecystitidu (akutní a s exacerbací chronické). Cholecystitida má infekční povahu, ale příčinou jejího vývoje je také stagnace žluči. Onemocnění je charakterizováno bolestivým syndromem, který se vyskytuje v akutním stadiu a bolest může být nesnesitelná. Když dojde žluč do žaludku, objeví se dyspeptický syndrom (hořká chuť v ústech, nevolnost a zvracení), může se objevit meteorismus, průjem nebo zácpa.

V prvních dnech exacerbace je předepsáno úplné hladování, aby se maximalizoval GI trakt. Povoleno k pití: slabý čaj, zředěná šťáva, šípkový čaj. V den 3 je pacient převeden na tabulku číslo 5B, která je indikována pro syndrom silné bolesti. Čas strávený na něm je až 6 dní a v tomto okamžiku je pacient na přísném odpočinku. Po 7 dnech je zobrazena rozšířená dieta 5A, na které je pacient 1-2 týdny.

Nezahrnuje:

• produkty, které zvyšují fermentaci a hnilobu (luštěniny, proso, zelí v jakékoli formě);
• silné stimulanty sekrece žluče a žaludeční sekrece (koření, houby, křen, nakládaná zelenina, hořčice, slané, fermentované potraviny);
• bohaté na vlákninu a kyselé plody (citrusy, kyselé slivky, brusinky);
• masové maso, smažené, uzené maso, játra, mozky, konzervy, ledviny, dušená masa, klobásy, smetana, mastné a kyselé sýry;
• káva, kakao, nápoje s plynem.

Stejná strava je předepsána po odstranění žlučníku nebo operacích na játrech, ale ne okamžitě. 12 hodin po operaci můžete vypít pouze vodu bez plynu (až 500 ml denně). Na druhý den kefír (bez tuku), neslazený čaj, želé je povoleno. Všechny porce - ne více než 0,5 šálků, které jsou odebírány každé 3 hodiny.

Od čtvrtého dne je příjem jídla povolen až 8krát denně v malých porcích (150 g). Může se jednat o bramborové polotovary, polévku na vodu, omelety z bílkovin, vařené ryby, ovocné želé. Šťavy (jablka, dýně) a čaj s cukrem jsou povoleny z tekutin. Na pátý den se představí galetnické sušenky a sušený pšeničný chléb. Týden po operaci jsou přidány strouhané kaše (pohanka, ovesné vločky), vařené rolované maso, tvaroh, mléčné výrobky a zeleninové pyré. Od třetího týdne je pacient převeden na tabulku číslo 5A. Při akutní hepatitidě je tato tabulka předepsána po dobu 2-6 týdnů.

Pankreatitida dodržuje stejné zásady výživy a omezení. Během exacerbace se množství bílkovin sníží na 60-80 g, tuku na 50-60 g a sacharidy na 200-250 g, protože stimulují funkci pankreatu. Během zotavení a chronické pankreatitidy se předpokládá zvýšené množství bílkovin, zejména při vyčerpání (až 120 g), množství tuku je na spodní hranici normy (70 g) a uhlohydrátů (350 g), těžebních látek (zelí, masa a ryb bujóny) a hrubé vlákno ze zeleniny. Všechny pokrmy jsou servírované ve vařené nebo parní formě nakrájené. Tyto požadavky jsou více konzistentní s tabulkou č. 5П, která má dvě možnosti (potraviny v akutním období a bez výrazné exacerbace).

Indikace

• akutní hepatitidu a cholecystitidu;
• chronická hepatitida, cholecystitida a žlučové kameny v akutní fázi;
• hepatitida nebo cholecystitida se souběžným peptickým vředem, enterokolitida s převahou hnačky a gastritidy;
• cirhóza jater s neexprimovaným jaterním selháním.

Povolené produkty

Strava Pevznerova tabulka 5A zahrnuje:

• Polévky, uvařené pouze na zeleninovém vývaru s mletou zeleninou. Můžete vařit polévky, krémové polévky, mléčné polévky (mléko zředěné vodou). V polévkách můžete umístit obilniny (krupice, rýže, ovčený ovs, ale je dobré vařit nebo otřít). Je dovoleno velmi jemně nakrájet zeleninu (brambory, mrkev, dýně, cuketa), nemůžete je smažit pro oblékání polévek. Naplňte polévky smetanou, mlékem, smetanou, máslem nebo jen sušenou moukou.
• Chlebová pšenice (odrůdy I a II) je povolena pouze k zabránění střevním otokům. Dieta je rozšířena zavedením neslazených cookies.
• Nízkotučné hovězí, telecí, králičí, kuřecí. Maso mladých zvířat a ptáků (telecí, kuřata) se používá zřídka kvůli vysokému obsahu purinů. Maso se doporučuje ve vařené formě a ve formě páry a pouze nakrájené výrobky (masové kuličky, masové kuličky, masové kuličky). Vařené kuře může být použito kousek.
• Nízkotučné ryby jsou parní a vařené, ve formě masových kuliček a hrudkovité.
• Obiloviny, z nichž je vhodnější mana, rýže, pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky. Kaše se vaří ve vodě přidáním mléka a roztřepe se (kromě manny), což má za následek polokvapalnou konzistenci. Můžete vyrábět soufflé a rýži, stejně jako kaše z kaše a rýžové mouky, což urychluje proces vaření, protože není potřeba mletí nádobí. Jemné vařené vermicelli jsou povoleny.
• Nízkotučné mléčné výrobky: kefír, acidofil, jogurt. Mléko v přítomnosti kolitidy je špatně tolerováno, takže se přidává pouze do jídel (omelety, obiloviny, omáčky, polévky). Můžete si jíst tučný tvaroh v jeho přirozeném tvaru a složení pečeně, sufle, pudinky. Kysaná smetana jde pouze jako koření na pokrmy. Povoleno používat neostré sýry, ale ve strouhaném tvaru.
• Omelety jsou pouze bílkoviny. Žloutek jsou omezeny na jeden den a pouze v pokrmech.
• Brambory, mrkev, karfiol a řepa - jsou podávány vařené a mleté, a také ve formě sufle. Squash a dýně lze jíst vařené.
• Můžete použít omáčky na zeleninový vývar a sliznicový vývar s přídavkem kysané smetany a mléka. Při vaření je mouka není smažená.
• Zralé, sladké a drobné ovoce v surovém, pyré a přírodní, pečené a vařené. Můžete si vyrobit vařené ovoce, bobule, želé, želé a pěny z ovoce a bobulí. Sušené ovoce se používají na čistění.
• Mléčné želé, marmeláda, cukr, marshmallows, med, džem.
• Maso se vkládá do nádob v jeho přirozeném tvaru. Rostlinný olej je povolen, s dobrou přenositelností, také v hotových jídlech.
• Nápoje: slabý čaj s citrónem a mlékem, slabá káva s mlékem, sladké šťávy, infuze šípkového krmiva, stolní voda bez plynu.

Dieta 5a: menu pro týden, recepty a strava pro každý den

Terapeutická strava 5a, jejichž recepty na každý den jsou poměrně jednoduché, jsou obvykle předepsány pacientům s akutní hepatitidou a cholestatidou v počátečních stádiích, s angio-hopitidou a jinými onemocněními žlučových cest, s onemocněním jater v kombinaci se zánětlivými onemocněními žaludku a střev nebo žaludečními vředy a dvanáctník. Tento kurz je zaměřen na obnovu funkcí žlučových cest a jater, jakož i na podporu sekrece žlučníku, která chrání střeva a žaludek. Účelem této diety je také akumulace glykogenu v játrech.

Základním pravidlem stravy je jíst 5krát denně. Současně musí být konzumované jídlo teplé.

Dieta 5a tabulka: co lze udělat

Stravovací tabulka 5a je kompletní strava obsahující požadované množství všech živin. Ne zcela vylučuje sůl, tuky a potraviny, které nepříznivě ovlivňují sliznice a trávení. Hlavním omezením jsou produkty, které vyvolávají fermentaci a další hnilobu ve střevech, což následně vede k nadměrné sekreci žluče a dalším závažným problémům. Také dieta Pevzner 5a zakazuje jídlo, které dráždí játra, nebo spíše obsahuje hodně cholesterolu, organické kyseliny, puriny a esenciální oleje.

Tabulka 5a dieta, menu pro týden, které můžete vidět níže, doporučuje jíst den minimálně 5-6 krát v malých porcích.

1. pekařské a moučné výrobky.
Včerejší nebo sušený pšeničný chléb je povolen, stejně jako chudé pečivo. Rýže a čerstvý chléb, muffiny a sušené těsto by měly být vyloučeny.

2. Pták a maso.
Můžete jíst štíhlé a bezolejové hovězí maso, krůtí maso, kuře bez kůže a králičího masa. Z toho všeho byste měli udělat mince a pak vařit pro pár. Musíte dát z jednoho kusu mastné maso, kachnu, husí, játra, mozky, ledviny, uzené maso, klobásy, klobásy, konzervy, smažené maso a dušené maso.

3. Ryby.
Ryby lze vařit a vařit. Vyberte pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku. Povolené rybí výplň na zeleninovém vývaru. Bude muset odstranit mastné odrůdy, uzené, dusené, konzervované, solené a smažené ryby.

4. Vejce.
Z vajec můžete udělat jen omeletu na pár. V jiné formě jsou vejce zakázána.

5. Mléčné výrobky.
V nabídce můžete zahrnout mléčné nápoje s nízkým obsahem tuku, mléko, malé množství zakysané smetany a také strouhaný nepatrný sýr. Stojí za to odmítnout kyselý a tučný tvaroh, krém, ostré sýry a přírodní mléko.

6. Tuky.
Z tuků bylo povoleno pouze rafinované a máslo v malých množstvích.

7. Zelenina.
Vařená, surová nebo pudrovaná zelenina, stejně jako soufflé a bramborová kaše jsou povoleny. Pod zákazem ředkvičky, ředkvičky, řepice, špenát, šťovík, zelí, česnek, cibule a houby.

8. Polévky.
Nemůžete jíst polévky v rybích, masných a houbových výkonech a polévkách s netřenou zeleninou a obilovinami.

9. Ovoce, bobule, sladké.
Plody by měly být surové, pečené nebo vařené. Ze sladkostí, džemu, cukru, medu, marshmallow, marshmallow, želé, želé a pěny jsou povoleny. Vyhněte se kyselé a tvrdé ovoce, halva, čokoláda, výrobky se smetanou a zmrzlinou.

10. Koření a omáčky.
Koření je zcela zakázáno. Z omáček můžete jíst ovoce a bobule, mléčné výrobky, stejně jako vařené na zeleninové vývary a hlienu.

11. Nápoje.
Můžete pít čaj s citronem a mlékem, odvar z divoké růže, přírodní rajčatovou šťávu, čerstvě vymačkané ovoce a bobulové šťávy. Zakázané sýrové a studené nápoje, kakao, přírodní káva.

Změna menu pro dietu číslo 5A

• první snídaně je dušená tvarohová souffle, kaše na mléce s vodou z kaše rýže, šálek čaje;
• druhá snídaně - pečené jablko s cukrem;

• večeře - polévková polévka na rychlém vývaru s vypečenou zeleninou, omáčky z mletého masa, dušené, mrkvové pyré a pohár želé;
• odpolední čaj - sklenice odrůdy divoké růže;
• večeře - dušené rybí knedlíky, malá bramborová kaše, kastrolová krupice se sladkou omáčkou, šálek čaje;
• před spaním - sklenici nízkotučného kefíru.

Dieta stůl 5a menu pro týden

Dieta 5a menu pro týden, jehož recepty jsou poměrně jednoduché, jsou uvedeny níže:

1. Pondělí. V ranním jídle: rýžová kaše, vařené v mléce, omeleta z bílkovin a čaj s citronem. Druhá snídaně: houskový sýr. Oběd: zeleninová polévka, kompot, mrkev a dusené maso. 4 jídlo: čaj s koláčky. 5. jídlo: makarony se sýrem a minerální vodou. Před postelí můžete pít trochu kefír.
2. Úterý. První jídlo: špatně vařená káva s mlékem, salát s mrkví a jablkem, masové pečivo s mléčnou omáčkou. 2. jídlo: jablko. 3. jídlo: želé z bobulí, bramborová polévka, řepná řízka a vařené ryby. 4. jídlo: kompot s cookies. 5. jídlo: pohanka a minerální voda. 6. jídlo: kefír.
3. Ve středu. První jídlo: ovesné vločky (vařené s mlékem), lehce uvařený čaj, tvaroh s nízkým obsahem tuku a zakysanou smetanou. 2. jídlo: zeleninový salát. 3. jídlo: rýžová kaše s kuřecím masem, kompotou a zeleninovou polévkou. 4. jídlo: šťáva. 5. jídlo: bramborová kaše, rybí koláče s mléčnou omáčkou a odvar ze šípky. V noci pijte trochu kefír.
4. Čtvrtek. První jídlo: hovězí maso s těstovinami, čajem. 2. jídlo: knedlíky se zakysanou smetanou. 3. jídlo: zeleninová polévka, želé a plněné zelí. 4. jídlo: ovoce. 5. jídlo: rýžová kaše se sýrem a čajem. 6. jídlo: kefír.
5. Pátek První jídlo: kaštanová kaše, tvaroh a káva s mlékem. 2. jídlo: jablko (pečeme). 3. jídlo: polévka se zakysanou smetanou, nudle s vařeným masem a želé. 4. jídlo: čaj se sušenky. 5.: rybí kaše, minerální voda a zeleninový salát. 6.: Kefír.
6. V sobotu. 1. pohanka vařená s masovými kotlety a čajem. 2. jablkový džem a mrkvové pyré. 3.: mléčná polévka s těstovinami, pudinkem z tvarohu a ovocným kompotem. 4. želé. 5.: krupice kaše (vařit na mléko) a minerální vody. 6.: Kefír.
7. Neděle. První: sleď, namočený v mléce, rýžová kaše s čajem. 2. jablko (pečeme). 3.: polévka s přídavkem obilovin a zeleniny, nudle s máslem, masové omáčky s mléčnou omáčkou a kompoty. 4.: sušenka s burgundským vývarem. 5.: syrniki se zakysanou smetanou, minerální vodou a omeletu z bílkovin. 6.: Kefír.

Tabulka stravy číslo 5a

Obsah článku:

Tato terapeutická strava je předepisována pacientům, kteří jsou ve stadiu exacerbace onemocnění jater a žlučových cest (hepatitida, cholecystitida), v kombinaci s kolitidou a gastritidou, s jaterní cirhózou ve stádiu kompenzace.

Základní pravidla tabulky číslo 5a - potraviny, s výjimkou jakýchkoli mechanických podnětů pro žaludek a zažívacího traktu, používání pokrmů v ošumělé formě.

Co může a mělo jíst na dietě číslo 5a?

U tabulky ošetření číslo 5a je uvedeno 5-6 jídel denně.

Základní pravidla stravy:

• Jak vařit? Produkty jsou vařené, někdy dušené, pečené, vařené. Při konzumaci zeleniny není třeba sekat a ztuhnout. Krupice na nádobí není povolena.
• Stringy maso, stejně jako pokrmy bohaté na vlákninu a polévky jsou roztřepené. Zelenina nakrájená jemně. Krupice dobře vařené měkké.
• Ve stravě jsou potraviny obsahující velké množství lipotropních látek a tekutin, vlákniny a pektiny.
• Studená jídla a nápoje jsou zakázány.
• Hlavním cílem stravy je úsporná strava pro klidnou práci postižených orgánů, což zvyšuje šance na jejich zotavení, vytváří výživu pro játra a žlučové cesty (stejně jako jiné orgány), jejichž funkční schopnost je narušena.
• Limit: sůl a tuky, všechny dráždivé látky na sliznici a zažívací trakt (mechanické, chemické), všechny potraviny, které mohou způsobit hnilobu / fermentaci ve střevech, všechny produkty, které obsahují látky, které dráždí játra.

Povolené produkty

• Nechutné sušenky, včerejší chléb (nebo sušené v pánvi).
• Zeleninové polévky (zelenina drtí), krém a polévkové polévky. Mléčné polévky jsou přijatelné, ale s ohledem na ředění mléka vodou (1: 1). Jako ingredience polévek: obiloviny (rýže, krupice a ovesné vločky), jemně nakrájená zelenina (dýně, mrkev, brambory). Pro oblékání - zakysanou smetanu nebo máslo.
• Maso a ryby, které splňují požadavky stravy: odrůdy bez listů a nízkotučného původu. Například, Turecko s kuřecím masem (můžete vařit kus), králičí maso a hovězí maso (ve formě bramborové kaše, sufle, atd.). Kuřata musí být odstraněna z kůže, všechny šlachy by měly být odstraněny z masa.
• Ryby jsou povoleny pouze lehké odrůdy (nemastné). Může být vařený kus, vařený nebo ve formě kuliček.
• Nápoje z kyselého mléka. Můžete si dát tvarohový tvar ve tvaru tvarohů a pudinků, pikantních jídel nebo vařených (nízkotučných, domácích). Mléko v přítomnosti kolitidy je povoleno pouze jako složka jídel.
• Pečené omelety z bílkovin (žloutek - ne více než 1 ks / den, pouze v pokrmech).
• Krupice a rýžové soufflé nebo pudinky. Z obilovin (zředěné mléko s vodou) - krupice, pyré, ovesné vločky, pohanka. Můžete vařit vermicelli.
• Zelenina umožňuje použití dýňových a cukerných plátků (vařit). Mrkve s červenou řepou a květákem s bramborami jsou povoleny (vařte, vařte bramborovou kaší, otřete).
• Sladké je povoleno pouze ve formě strouhaných syrových a sladkých (zralých, měkkých) bobulí / plodů, stejně jako v pečené a vařené formě, ve formě želé a pěny ve formě želé. Vyžaduje se vysušení všech sušených ovoce. Také přijatelné jsou med a džem, a omezené množství marshmallow s marmeládou.
• Všechny omáčky jsou vařené ve zelených výkonech, je také možné s mlékem, bez smažené mouky.
• Káva je prostě slabá, s přídavkem mléka. Sladké šťávy jsou povoleny (domácí, lisované, zředěné vodou). Doporučujeme - čaj (citrón / mléko), boky boky.
• Máslo - ne více než 30 g / den. Můžete přidat do zeleninových salátů rafinovaný olej, pokud ho tělo snáší.

zakázané produkty

• Muffin a buchty, stejně jako celý čerstvý chléb. Žito je také zakázáno.
• Silné, houbové / fazolové vývary, ryby / masné vývary.
• Smažené, dušené a hrudkové maso.
• Všechny droby, jakékoliv konzervované potraviny a veškeré uzené maso.
• Mastné maso / ryby, kaviár.
• Solená ryba.
• Jakékoli pokrmy z vajec, s výjimkou povolených.
• Pikantní a slané sýry, krém s jakýmkoli obsahem tuku, tvaroh, který je vystaven vysokému obsahu tuku a kyselosti.
• Všechno ostrý obilovin, proso.
• Houby a fazole.
• Jakékoli okurky a marinády.
• Ostružina se zelím, cibulí s česnekem a ředkvičkou, šťovík s ředkvičkou.
• Všechny občerstvení, tuky a koření.
• Nemůže být kakao a černá káva. Zakažte všechny studené nápoje a veškeré sody.
• Musíme se rozdělit se stravou se zmrzlinou a čokoládou, s produkty na bázi krému, stejně jako s kyselým a vysoce vláknovým ovocem.

Jak vytvořit dietní menu číslo 5a po dobu jednoho týdne pro léčbu jaterní cholecystitidy a hepatitidy C?

Přibližné týdenní menu pro pacienty pro každý den pro tabulku číslo 5a je následující:

Pondělí

• Pro první snídani: kaše (rýže), je možné na mléko, s 5 g másla + bílkovinovou omeletou + slabý čaj s plátkem citronu
• Pro 2. snídani: kastr
• Na oběd: zeleninová polévka (ubrousená zelenina) + kompot + mrkev (dušená) + soufflé (vařené maso)
• Na oběd: sušenky s čajem
• Na večeři: makarony s povoleným sýrem a 5 g másla + minerální vody
• Pohotovostní doba - 100 g jogurtu

Úterý

• Pro 1. snídani: slabou kávu s mlékem + čerstvý salát (mrkev / jablka, rub) + kotlety (maso) s mléčnou omáčkou
• Pro 2. snídani: čerstvé jablko
• Na oběd: berry kissel + bramborová polévka (drcená) + řepa (guláš) + kus vařené ryby
• Na obědě: sušenky s odvar z divoké růže
• Na večeři: krupenik + minerální voda
• Spánek - 100 g kefír

Středa

• Pro první snídani: ovesné vločky s mlékem + slabý čaj + lehký tvaroh s 50 g zakysané smetany
• Pro 2. snídani: pečené jablko
• Na oběd: obloha (rýže, vaření) + kousek vařeného kuřete + kompot ze strouhaného sušeného ovoce + zeleninová polévka
• Na oběd: šťáva
• Na večeři: bramborová kaše (brambory) + kotlety (ryby) v páře + mléčná omáčka + vývar z růžových boků
• Pohotovostní doba: 100 g jogurtu

Čtvrtek

• V 1. snídani: pudink + těstoviny s 5 g másla + čaj s mlékem
• Pro 2. snídani: líné knedlíky s 50 g zakysané smetany
• Na oběd: zeleninová polévka (bramborová ubrousek) + pohár želé + zelí
• Na oběd: pár drobného ovoce
• Na večeři: kaše (rýže) mléko s 5 g másla + sýr + čaj
• Pohotovostní doba - 100 g jogurtu

Pátek

• Pro 1. snídani: pohanka bez mléka s 10 g másla + domácí sýry + slabou kávu s mlékem
• Pro 2. snídani: pečené jablko
• Na oběd: boršč na vodě s 10 g zakysané smetany + nudle + soufflé (vařené maso) + želé
• Na oběd: sušenky s čajem
• Na večeři: bramborová kaše (brambory) + kousek vařených ryb + minerální voda + salát (čerstvá zelenina)
• Spánek - 100 g kefír

Sobota

• Pro první snídani: pohanka (razvarit) + kotlety (maso) + slabý čaj
• Pro 2. snídani: jam (jablka) + bramborová kaše (mrkev)
• Na oběd: polévka (těstoviny) s mlékem + pudinkem (tvaroh) s 50 g zakysané smetany + kompot
• Na svačinu: želé
• Na večeři: kaše (krupice), mléko + minerální voda
• Pohotovostní doba - 100 g jogurtu

Neděle

• V 1. snídani: kus sleďů (namočte do mléka) + rýže + slabý čaj
• Pro 2. snídani: pečené jablko
• Na oběd: polévka (zelenina + obiloviny) + vermicelli s 5 g másla + masové kuličky (maso) dusené + omáčka v mléce + kompot
• Na oběd: zvěřte vývar s koláčky
• Na večeři: tvarohové koláče s 50 g zakysané smetany + minerální voda + bílkovinná omeleta, vařená
• Bedtime - kefír

Doporučení dietologů

Při přísném dodržování výživy může být remise dosaženo poměrně rychle - eliminuje exacerbace, přivádí všechny trávicí orgány zpět do normálu. Musíte však dodržovat všechna doporučení lékaře. Pokud vám řekneš jíst včerejší chléb, pak je naprosto nemožné jíst čerstvě kategoricky. Pokud se říká, že všechny hrubé potraviny jsou roztříštěné - tak to uděláme, jinak jinak nebude význam stravy.

Několik užitečných tipů: zakázané potraviny by neměly být spotřebovány během a po jídle. O alkoholu, alkoholu a lahodných uzených masích s pikantními kořením - zapomeňte na to úplně. V opačném případě celý výsledek stravy spadne do kanalizace. Zatížení vnitřních orgánů by nemělo být vůbec - v tomto případě bude možné normalizovat jejich práci. Průběh stravy se v případě potřeby opakuje, ale pouze na doporučení lékaře.

1. Nejprve musíte do stravy vstoupit dostatečné množství bílkovin - kompletní a rychle stravitelné.
2. Za druhé, nepřekračujte povolené množství tuku, aby nedošlo k dalšímu zatížení jater. To znamená, že všechny tučné pokrmy - dát nepříteli. Zakysanou smetanou, tvarohem atd. - pouze lehké nebo zcela bez tuku. S olejem - nenechte se unášet. Pokud chcete zvýšit choleretický účinek stravy - zvýšit množství rostlinného tuku.

U pacientů s nadváhou by mělo být množství sacharidů sníženo ještě nižší než norma povolená v této stravě. Každé jídlo rozemleteme po dobu stravy, jemně rozdrtíme, proměníme mlýnku na maso a tak dále. Pečlivé zpracování potravin zajistí shchazheny nemocných orgánů.

Jíst - pouze zlomkové! Ne 2-3krát, jako slon, ale 5-6krát - po částech. A samozřejmě nezapomeňte na vlákno - v nabídce je více takových produktů, aby se zvýšil choleretický účinek této stravy.

Stravovací stůl 5a

Chronická hepatitida, cholecystitida, biliární dyskineze - symptomy všech těchto onemocnění lze zmírnit pomocí speciálně navrženého dietního programu. V domácí výživě se nazývá "tabulka 5a".

Účelová strava Tabulka č. 5a

Stravovací tabulka 5a patří do kategorie terapeutických energetických systémů. Byl vyvinut ve 30. letech minulého století významným sovětským dietetikem M. I. Pevznerem.

Stravovací tabulka 5a je určena pacientům trpícím těmito chorobami:

• chronická hepatitida (není v akutní fázi);
• cholecystitida;
• cirhóza ve stádiu kompenzace;
• pankreatitida;
• odstranění žlučníku;
• onemocnění žlučníku, dyskineze žlučových cest;
• gastritida v remisi.

Pro vymezení dietního kurzu je zapotřebí další dodatečný stav - absence závažného onemocnění střev. Více informací o stravě číslo 5 obecně se můžete dozvědět z tohoto článku.

Účel stravy

Účel jmenování - organizovat plnou a zdravou, ale zároveň jemnou výživu ve vztahu k jaterním a žlučovým traktům; eliminovat výskyt dyspeptického syndromu. Vzhledem k tomu, že se vše sníží na snížení zátěže jater a žlučníku, množství konzumovaných potravin není pevně stanoveno.

Pokud je strava předepsána ve fázi exacerbace onemocnění, doporučujeme, aby první 2-3 dny byly v režimu nalačno. Toto se provádí tak, aby se zotavil trávicí trakt, jsou povoleny pouze ne-uhličité minerální vody (jako Borjomi), odvar z šípky, slabé bylinné čaje.

Třetí den se provede převod do tabulky 5c. Pacient tráví 7 dní. A až poté je tabulka 5a přidělena přímo.

Pravidla stravování 5a

Pevznerův stůl 5a má své vlastní jasně definovaná pravidla:

• pokrmy se považují za časté a částečné (5-6krát denně);
• jsou odstraněny všechny mechanické podněty pro gastrointestinální trakt: všechny pevné výrobky jsou rozdrceny na jednotnou hmotnost;
• způsoby vaření je vhodnější, vaření je povoleno;
• všechny pokrmy a nápoje jsou podávány ve vyhřívaném stavu (teplé a studené pokrmy nejsou přijatelné);
• jsou upřednostňovány výrobky obsahující množství tekutých a lipotropních látek (tvaroh, pohanka), vlákniny a pektiny;
• všechny produkty, které obsahují droždí, jsou eliminovány, aby se vyloučily fermentační procesy ve střevě.

Existují pevné doporučení ohledně kalorického složení a složení potravin:

• denní kalorie - 2500 kcal;
• bílkovina - 80 g (z toho polovina musí být živočišného původu);
• tuk - nejvýše 90 g (z jedné třetiny rostlinného původu);
• sacharidy - 400 g (pouze pomalé - obiloviny, zelenina, ovoce);
• kapalina (bez plynu) - 2 litry;
• sůl (chlorid sodný) - 8-10 g

Povolené a zakázané výrobky

Je nutné se naučit, co je možné, co není možné na tabulce stravy 5a.

Bílý seznam obsahuje:

• libové maso;
• drůbeží filé (kuřecí, krůtí);
• řeky a mořské ryby (ne příliš tlusté) vařené nebo parní;
• z obilovin jsou upřednostňovány - pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice, ovesná kaše vařená ve vodě, před použitím projde sítem;
• stálý nebo pan-sušený chléb, chudé pečivo a těstoviny z tvrdé pšenice;
• zelenina - po vaření (výjimka - okurky);
• ovoce (banány, broskve, jablka) - po vaření nebo v sušené formě;
• mléčné výrobky bez obsahu tuku (1-2%), zakysaná smetana (10%);
• vařené vejce (ne více než 1 ks / den);
• máslo (30 g / den), z rostlinných olejů, s výhodou z lněného semene, oliv;
• med, želé, marmeláda, marshmallows;
• kompot ze sušeného ovoce, bylinný čaj.

Následující produkty jsou buď zcela zakázány nebo výrazně omezeny:

• všechny pečené pečivo, koláče a koláče;
• zelenina (zelí, ředkvička, okurka) bohatá na vlákninu;
• fazole;
• drobivá obilovina;
• masné výrobky;
• maso a ryby s vysokým obsahem tuku, tuku;
• uzené, nakládané, konzervované;
• sýry;
• koření a koření, vyznačující se ostrostí;
• uhličitá voda.

Menu pro tento týden

Tabulka obsahuje ukázkové dietní menu 5a pro tento týden: