Rychlé sacharidy (seznam potravin, tabulka)

• Analýzy

Nejen odborníci, ale i obyčejní lidé, kteří vědí cenu svého zdraví, schopnost usmívat se na světě od velmi brzy ráno, jsou přesvědčeni, že rychlé sacharidy jsou nepřáteli napjaté postavy a aktivního a aktivního lidského těla jako celku.

Slova: "rychlá" a "škodlivá" v kontextu nedokonalé, ale zdravé výživy a sacharidů jsou synonyma. Jejich štěpení je velmi rychlé - v důsledku toho se glukóza skáče nahoru a pak se "pohodlně" nachází v těle jako podkožní tuk!

Jaké potraviny jsou nasyceny rychlými sacharidy, které jsou tak zničující zejména tvar, nálada a celkový stav? (Viz úplná tabulka níže.)

1. Moučné "bílé" produkty (chléb, pizza, buchty);
2. Cukr a med;
3. Pečivo a nápoje sýtené oxidem uhličitým;
4. Meloun, banán, rajčata a hrozny;
5. Majonéza a kečup;
6. Alkohol (zejména pivo).

Jakýkoli odborník na výživu klasifikuje všechny výše uvedené produkty jako tabu! Nemůžete volat rychlé sacharidy smrtící jed, který zabije člověka, ale každodenní vychutnávání z nich vytváří nesnesitelné zatížení pankreatu, který produkuje inzulín - endokrinní systém je ohrožen. V krvi začne cukr "skákat" nahoru a dolů jako gumová koule, což vyvolává změny nálady a tón. Pokud takovéto jídlo zabírá výklenkem "slavnostního" menu, pocítíte drastickou změnu vašeho těla a morálního stavu...

Co se týče ovoce a medu, spolu s rychlými sacharidy, nepochybně obsahují mnoho užitečných mikroelementů, vlákniny a musí se jíst, ale to by mělo být provedeno správně (více informací o ovoci viz článek Ovoce a fitness).

V optimální stravě jsou výhodné pomalé sacharidy. Zvláště ve všední dny, kdy je při práci nutná koncentrace pozornosti a aktivního ducha. V tomto případě jsou potraviny s vysokým obsahem sacharidů nejlépe konzumovány během snídaně a polední večeře. Na večeři připravte proteinový "stůl".

Seznam rychlých sacharidů nebo vysokých GI není na zdraví!

Pojem "glykemický index" (GI) přímo souvisí s hodnotou hladiny cukru v krvi. Hodnota GI ukazuje, jak rychle jsou požírané sacharidy absorbovány, dostat se do krve. Čím vyšší je GI, tím je "rychlejší" sacharidy a čím je aktivnější, tím je člověk silnější! Výpočet se provádí ze standardu 100 jednotek - glukózy. Ale úžasné postavy nad tímto "ideálem poškození" mají data (146 jednotek).

Rychlé sacharidy s průměrným glykemickým indexem (55-70 jednotek) - seznam produktů:

• Chléb a pečivo vyráběné z žitné mouky (celozrnné);
• Meruňka, ananas, kiwi, banán a meloun;
• Vařené mrkve, řepa, hrách;
• Zlato;
• Obiloviny: rýže, krupice;
• Kukuřice (popcorn);
• Brambory v "uniformě".

Rychlé sacharidy s vysokým GI (nad 70 jednotek) - seznam produktů, které narušují dobré fungování těla:

• Každé pečivo na bázi pšeničné mouky, těstoviny a kvasnicového těsta. Například ranní toast má GI-100 jednotek.
• Sladké šťávy a kola (75);
• Vařené nebo smažené brambory (95) a bramborová kaše (90);
• Dýně (75) a meloun (103);
• Sušené ovoce a hrozny (75);
• Cukr a mléčná čokoláda (70);
• Bary (snickers, kit-kat, mars) a čokolády (70);
• Rýže, granola s cukrem a kukuřičnými lupínky (80-90);
• Chips (85).

Závěr:

Aby zdraví, pozitivní nápady a akce, které se staly vašimi společníky, snížili spotřebu potravin rychlými sacharidy, zabráníte tak uvolňování inzulínu do krve. Nechte si pečivo a marmelády na plátku bílého chleba, cukrovinky a smažené brambory. Zvláštní pozornost věnujte rychlému sacharidu v odpoledních hodinách, kdy představují největší hrozbu pro vaši postavu.

Nízký glykemický index přispěje ke ztrátě hmotnosti a lehkosti po celý den. Ztrácejte váhu s takovým menu, ve kterém se seznam výrobků skládá z nástrojů s GI nepřesahujícím 55 jednotek! Skvělá nálada a tónovaná postava - kvůli tomu stojí za to odmítnout excesy...

Fast Carbs: Seznam potravin - Tabulka

Kliknutím na tabulku jej zvětšíte. A potom klepněte pravým tlačítkem myši a vyberte "Uložit obrázek jako..." a uložte tak tabulku do počítače.

Sdílejte tento článek s přáteli v sociálních sítích.

Rychlé a pomalé sacharidy - stůl

Rychlé a pomalé sacharidy, základní kámen úbytku hmotnosti.

Pokud zjistíte, jaké potraviny konzumujete, vždy víte, že ve vaší stravě pomáhá zhubnout a jaké produkty naopak vám pomohou získat váhu.

Snažil jsem se shromáždit základní informace o pomalých a rychlých sacharidech z různých zdrojů, ukázalo se to být docela obtížný úkol, protože informace jsou docela rozporuplné, i pokud jde o stejné produkty.

Proč rychlé (jednoduché) sacharidy přispívají k množině kilogramů?

Všechno je poměrně jednoduché, pokud nechodíte do biochemie, pak rychle secharidy, velmi rychle se rozpadnou na cukry a téměř okamžitě vstoupí do krve, čímž se zvýší hladina cukru v krvi.

Právě tyto sacharidy dramaticky zvyšují obsah cukru.

A jak víte, s prudkým nárůstem cukru produkuje inzulín inzulín pro využití cukru, inzulín odebírá nadbytečný cukr do tukových buněk a když je v krvi zvýšená hladina inzulínu, blokuje se ztráta tukových zásob.

Poté, co inzulin používá cukr z krve, začne člověk cítit hlad a chce jíst.

Shrneme-li, že jíte potraviny obsahující rychlé sacharidy, vaše hladina cukru v krvi se prudce skočí.

Proto je při snižování hmotnosti kontraindikace občerstvení s cukrovinkami nebo sušenky, a dokonce i když jste počítali kalorie a není mnoho z nich, tukové rezervy vůbec nevyužijete.

Existuje nějaký užitek?

Bez rychlých sacharidů nemůže člověk žít a rozhodně je třeba je konzumovat.

Co jsou sacharidy?

To je nakonec - cukr.

Bez ohledu na to, zda jsou rychlé nebo pomalé, jsou stále rozděleny na cukry, trvá to jen méně nebo více času, stejně jako zdroje těla při trávení a asimilaci sacharidů.

Cukr je nezbytný pro plný výkon našeho mozku, nervové buňky spotřebovávají nejvíce cukru.

Pomalé sacharidy

Jsou také nazývány komplexními sacharidy - rozkládají se na jednoduché cukry déle než na rychlé cukry.

Glykogen - je zpracován játry na glukózu.

Když tělo nedostane správné množství uhlohydrátů, může být tento produkt tvořen z bílkovin a tuků.

Tato látka může být získána z vepřového, hovězího, kuřecího játra. V prosperitě glykogen a v kvasnicových buňkách, stejně jako v krabím.

Škrob - kvůli katalyzátorům je přeměněn na dextrózu a udržuje její hladinu v těle. Tyto látky se nacházejí v bramborách, zrnech a luštěninách.

Celulóza - 2/3 této složky prochází trávicím traktem a přirozeně tělo opouští, "užívá" s ní "špatný" cholesterol a další škodlivé látky. Pomáhá chránit střeva před různými nemocemi.

Inulin - je tvořen zbytky fruktosy.

Působí jako rezervy sacharidů pro většinu rostlin. Například inulin může být nalezen v buňkách čekanky a artičoků.

Tato látka se používá jako náhražka cukru pro osoby s diabetem.

Pektin - hraje roli stabilizačních produktů.

Ovoce a zelenina s nedostatečným výkonem obsahují propectin, který po vyzrání se přemění na pektin.
Komplexní sacharidy - rozsáhlá třída sloučenin, které zahrnují škrob, glykogen, vlákninu a mnoho dalších polysacharidů.

Postupně vylučují svůj cukr do krve a pomáhají udržovat normální úroveň energie.

Díky tomuto produktu se pocit nasycení konzumovaným jídlem udržuje po dlouhou dobu.

S pomocí komplexních sacharidů můžete snížit množství kalorií, které tělo potřebuje, což přispěje ke snížení hmotnosti.

Kromě toho budou polysacharidy vynikajícím zdrojem výživy pro aktivní fyzickou aktivitu.
Zdroj: http://siladiet.ru/

Jak pochopit, které sacharidy jsou rychlé a které jsou pomalé?

Pro tyto účely se používá glykemický index produktů, podrobnější informace viz článek "Glykemický index výrobků"

Pomalý a rychlý sacharidový seznam potravin, tabulka pro hubnutí

Pokud se zeptáte, jaká živina je hlavním zdrojem energie, odpovědí budou uhlohydráty. Tuky a bílkoviny také působí jako "palivo" pro tělo, ale s některými zvláštnostmi. Energie potřebná pro zpracování bílkovin a tuků bude muset být vynaložena výrazně více než u sacharidů. Podívejme se na úlohu uhlohydrátů pro lidské tělo podrobněji.

Druhy sacharidů.

Existují rychlé a pomalé sacharidy, jejich rozdíl v rychlosti asimilace. Pomalé je třeba vzít před začátkem tréninku, a tak vám poskytne energii po celou dobu sportování. A rychle - po dokončení tréninku (do 30 minut).

Tento model je způsoben potřebou našeho těla obnovit prostředky, které byly vynaloženy na školení. Například glykogen je obnovován pouze rychlými uhlohydráty a pomalé látky se po dlouhou dobu absorbují a svaly nedostávají potřebnou složku v čase.

Po tréninku získáte malou dávku rychlých sacharidů (100-150 gramů), která vám pomůže obnovit vyčerpanou energii a probudit "hlad". Tato část je dostačující k tomu, aby neaktivovala proces přechodu cukru na tuky, a jestliže my pak, při jídle, vyplňte stravu s bílkovinami, pak tělo začne používat své vlastní rezervy - tuky v subkutánní vrstvě. Něco takového vypadá jako perfektní výživa během tréninkových dní.

Produkty s rychlými sacharidy.

Existuje seznam produktů s velkým počtem rychlých sacharidů, ale neměli by být zcela vyloučeni ze stravy, protože i mezi složkami bílkovin (jako sportovní doplněk) je malé množství uhlohydrátů. Zde je seznam potravin s vysokým obsahem rychle sacharidů:

• zelenina s vysokým obsahem škrobu;
• cukr;
• výrobky z mouky (nezahrnují černý chléb);
• nápoje s vysokým obsahem cukru.

1. bramborové pokrmy (smažení, vaření, hranolky, stewing);
2. polévky, které nevyžadují dlouhé vaření;
3. ovocné šťávy, sodové a plynové nápoje se spoustou cukru;
4. ovoce se sladkou chutí (banány, melouny, hrozny);
5. med;
6. různá zelenina (kukuřice, řepka, celer (kořen), mrkev);
7. sušenky a jiné pečivo (sladký chléb, bílé nebo šedé moučné chleby, bagely, rybí sušenky, sušenky, koblihy);
8. sirupy.

Mimochodem glykický index těchto možností jídla je nejméně 69 jednotek. To je významná hladina, která ovlivňuje množství cukru v krvi (glukózu).

Pomalé sacharidy mají nižší glycinový index, který nemá vliv na množství glukózy v krvi. Nesmíme však zapomínat, že potraviny, které obsahují rychlé sacharidy, mají různé vlastnosti. Například, smažené brambory mají index 95 jednotek, a chléb z bílé mouky - jen 70 jednotek.

Alkoholické nápoje jsou také rychlé sacharidy. Zejména má pivo glykotický index 110 jednotek.

Pro dieters je tabulka:

Tyto informace umožňují navigaci, výběr správného jídla. Stačí si uvědomit, že volbou produktu, který je k dispozici v této tabulce, byste měli vzít v úvahu jeho glykický index, bude to v prezentovaném rozsahu čísel.

Doporučuje se konzumovat méně rychlé sacharidy a používat je pouze v případě potřeby (na konci tréninku). Jinak budou potraviny s velkým počtem rychle sacharidů přispívat k vypadávání nadváhy.

Seznam produktů s pomalými sacharidy.

Existují speciální seznamy a tabulky možností pro produkty s pomalými sacharidy, které přispívají ke snížení hmotnosti (mají malý glykemický index).

Zde je podrobný seznam:

1. Koprová zelenina, bazalka, salát.
2. Všechna luštěniny, včetně sójových bobů.
3. Ovesná kaše z obilovin. Ovesná mouka, perlový ječmen, pshenka jsou upřednostňovány. Krupice má vysoký glykemický index, takže je lepší ji nepoužívat.
4. Těstoviny z tvrdé pšenice.
5. Chléb nízké kvality.
6. Ovoce s malou fruktózou (kiwi, jablko, třešeň, mandarinka). Je třeba vědět, že sušené ovoce mají vyšší glykemický index (obvykle o 10-15 jednotek) ve srovnání s čerstvými analogy. A tato hladina se zvýší během tepelného zpracování. Proto je lepší jíst ovoce v obvyklé formě. Šťávy z ovoce a čerstvě stlačené (i když nepřidáte cukr), kvůli nedostatku vlákniny, mají index blízko horní hranice.
7. Bobule (švestka, třešeň, brusinka).
8. Přírodní jogurt bez plniva.
9. Houby
10. Ořechy, čokoláda (množství kakaových bobů by mělo překročit 75%), slunečnicová semínka. Tyto potraviny jsou považovány za vysoce kalorické, ale tělo se pomalu rozpadá.
11. Zelenina (cibule, zelí, pór, cuketa, rajčata, špenát, bobkový list, pepř).
12. Papája, sladké brambory (sladké brambory), mango, kukuřice, rajčat. Tyto potraviny mají nejvyšší glykemické indexy mezi všemi pomalými sacharidy. Proto je třeba je používat velmi opatrně.

Mnozí lidé, kteří si přečetli výše popsané informace, budou s největší pravděpodobností mít otázku:

Budu muset výrazně změnit seznam potravinářských výrobků zakoupených v obchodech?

Zde můžete odpovědět, že vše závisí na konkrétním případu. Rychlé sacharidy by měly být využity po velké fyzické aktivitě. V opačném případě se vyskytne porucha. Proto byste měli v této situaci jíst potraviny, jejichž glykemický index je vysoký. Budou získány dostatečně rychle a doplňují ztracené síly. Lidé s nízkým aktivním životním stylem, nebo lidé, kteří chtějí zbavit nadváhy, by však měli úplně eliminovat nebo snížit tyto produkty a učinit vlastní stravu na základě pomalých sacharidů. Je třeba mít na paměti, že konečné rozhodnutí by mělo být učiněno ošetřujícím lékařem a / nebo odborníkem na výživu. Pěkný den, žehnej!

Fast Carbs: Seznam potravin

Pro občerstvení mezi těžkými jídly by neměly být ponechány buchty a sladkosti, ale ořechy a sušené ovoce.
Lidé s předispozicí k rozvoji diabetu by měli být velmi opatrní při používání potravin s vysokým GI.

Sacharidy jsou látky sestávající z molekul kyslíku, vodíku a uhlíku. V procesu metabolismu v těle se stávají zdrojem energie - glukózy.

V těle se glukóza používá k produkci energie, ale pokud není spotřebována se sedavým životním stylem, nepoužívaná glukóza se ukládá jako glykogen, polysacharid tvořený zbytky glukózy. Tato látka je rezervní karbohydrát pro tělo a akumuluje se v játrech a svalové tkáni jako rezervní nebo ve formě subkutánního a intraabdominálního tuku.

Co je to rychlé sacharidy?

Rychlé nebo jednoduché sacharidy zahrnují veškerý spotřebovaný cukr, škrob. Mohou se snadno rozdělit a vstřebat tělem díky zvláštnímu chemickému složení, rozpustit ve vodě a mít výraznou sladkou chuť. Takové sacharidy zahrnují monosacharidy, disacharidy.

Monosacharidy zahrnují látky:

1. Glukóza. Produkty obsahující glukózu - mrkev, hrozny, kukuřice, bobule. Uchovává se v játrech a svalech jako zásobník energie ve formě glykogenu.
2. Fruktóza. Přírodními zdroji fruktózy jsou med, zralé ovoce a zelenina. Je absorbován trochu horší, protože tělo musí zpracovat na glukózu.
3. Galaktóza bude omezovat mléčné výrobky.

Disacharidy zahrnují následující složky:

1. Laktóza. Jedná se o sacharid živočišného původu obsažený v mléce.
2. Maltóza je cukr vyrobený po fermentaci hroznů a sladu. Obsahuje v pomerančích, pivo.
3. Sacharóza. Přírodní zdroje - třtina, řepa, hnědý cukr, melasa, v menším množství sacharózy je přítomna v zelenině a ovoci.

Rozdělení sacharidů na rychlý a pomalý je spojeno s indikátorem glykemického indexu.

Koncept glykemického indexu (GI)

Glykemický index ukazuje, jak rychle tělo absorbuje uhlohydráty a jede do krve. Čím vyšší je, tím rychleji jde tento proces a čím aktivnější člověk získává váhu. GI také ukazuje, jak rychle je výrobek schopen zvýšit hladinu glukózy v krvi. Glukóza s indexem 100 jednotek je považována za standard GI.

Obvykle se používá následující klasifikace:

- vysoký GI - více než 70;

- průměrné GI - v rozmezí od 50 do 70;

- nízké GI - méně než 50.

Čím nižší je GI, tím je užitečnější produkt pro zdraví těla.

Hodnota rychlých sacharidů v lidské výživě

S vysokým glykemickým indexem mohou mít rychlé sacharidy nepříznivý vliv na lidské zdraví. Neposkytují tělu živiny a hlad jsou nudné jen na krátkou dobu. Není-li cukr v krvi převeden na glykogen z důvodu fyzické námahy, bude v těle usazen jako tuk.

Proto všechny systémy zdravé výživy doporučují omezit konzumaci potravin obsahujících rychlé sacharidy. Zvláště se obávají rychlých sacharidů v druhé polovině dne, v tomto okamžiku představují největší nebezpečí pro váhu a postavu.

Nízký glykemický index naopak přispívá k úbytku hmotnosti. Pokud je úkolem snížit hmotnost, můžete zhubnout s dietou, ve které jsou produkty GI, nepřesahující 55 jednotek. V tomto případě je garantovaná napnutá postava a skvělá nálada.

Při konzumaci potravin, které obsahují rychlé sacharidy, hladina cukru v krvi prudce stoupá. To je negativní faktor pro zdraví a podle lékařů může vést k rozvoji diabetu.

Co tělo potřebuje rychlé sacharidy

Studie ukazují, že díky cukrám je možné vstřebávání potravin bohatých na bílkoviny a tuky. Všichni lékaři a odborníci na výživu mají stejný názor, že dieta by se měla většinou skládat z potravin s pomalými sacharidy.

Existují však situace, kdy je nutné obnovit energii co nejdříve, a to i krátkodobě, v tomto případě jsou rychlé sacharidy nepostradatelné. Dramaticky zvyšují hladinu glukózy v krvi, což vede k nárůstu inzulínu, intenzivnímu krevnímu oběhu, vysokému svalovému tonusu. Pomáhá vyrovnávat se s předbleskem, závratě, nevolností.

Navíc, rychlé sacharidy:

• pomáhá vyrovnat se s duševními úkoly aktivací mozku;
• doplňovat zásoby glykogenu v těle;
• neutralizovat toxiny;
• podílet se na konstrukci rámce buněk;
• napomáhat stresu a dostat se do deprese;
• kontrolu metabolismu aktivaci syntézy různých hormonů a enzymů v těle.

Pokud osoba pravidelně navštěvuje tělocvičnu a intenzivně se věnuje sportu, pak rychlé uhlohydráty v malých množstvích pomáhají snížit nadváhu tím, že zrychlují spalování tukových ložisek.

Při absenci řádné fyzické námahy vzroste hladiny glukózy pouze v zásobnících tuků v těle a zhoršují funkci pankreatu, svalů a kardiovaskulárního systému. Osoba potřebuje až 40 g rychlého cukru denně a teprve v první polovině dne.

Rychlé sacharidy ve zdravé stravě

Podle zásad správné výživy by neměly převládat rychlé sacharidy v lidské stravě, ale potraviny, které obsahují také organické kyseliny, vitamíny a minerály. Patří mezi ně zelenina, zrna a ovoce.

Sacharidové produkty se s výhodou zaměňují. Například namísto smažených brambor je lepší vařit pečené místo cukru, přidat med do čaje.

Sušené ovoce a ovoce s rychlými sacharidy jsou s výhodou konzumovány odděleně od hlavního jídla. Při sestavování zdravé výživy doporučují odborníci na výživu, aby zvážili princip kompatibility potravin:

• Nesměšujte sacharidy s mastnými potravinami;
• pokud máte v úmyslu zhubnout, měly by být rychle vyloučeny uhlohydráty alespoň po večeři, a nejlépe z stravy obecně;
• pokud nemůžete odmítnout čokoládu, je lepší koupit černou barvu se 70% obsahem kakaa;
• sladké nápoje, cukroví, čokoládové cukrovinky by měly být zakázány - tyto čisté kalorie mohou poskytnout výživu při rychlém zotavení, ale častěji přispívají k obezitě a jejich výhody jsou sporné.

Jaké potraviny patří k rychlým sacharidům: seznam produktů

Aby se snížilo zatížení pankreatu a aby se zabránilo usazování tuků, je optimální řešení zdravé výživy významným omezením stravy potravin obsahujících rychlé sacharidy. Obecně platí, že aniž byste se dostali do jemnosti hodnot glykemického indexu, můžete se zaměřit na následující příklad nebezpečných produktů:

• bílý chléb a mouka z bílé mouky (koláče, pečivo, sušenky, buchty);
• klobásy;
• med;
• sladkosti (nápoje, soda, sladkosti);
• škrob;
• rychlé vaření těstovin z měkké pšenice;
• brambory;
• zelenina po tepelném zpracování, s výskytem snadno stravitelného škrobu;
• konzervované ovoce obohacené cukrem, snadno přeměněné na glukózu;
• alkohol, zejména lihoviny a pivo;
• cukr a výrobky s jeho přidáním, zmrzlina, džemy, džemy;
• opečené brambory nebo hranolky;
• rychlé občerstvení a téměř všechny pokrmy v restauracích rychlého občerstvení, které obsahují hodně škrobu a cukru.

Pokud vyloučíte výše uvedené produkty zcela ze stravy, doporučujeme je v nabídce zařadit co nejméně do nabídky, aby se eliminovalo takové mínus jako přírůstek hmotnosti. Jedná se o nejjednodušší verzi stravy, užitečné pro snížení hmotnosti.

Velmi důležitá je metoda zpracování těchto produktů. Obecně platí, že doba vaření a vysoká teplota přispívají ke zvýšení cukru v hotové nádobě. Například vařené brambory ve svých uniformách budou méně škodlivé než masové vařené oloupané brambory nebo dokonce smažené brambory.

Nicméně, je to nejlepší pro zdravou stravu, vyzvednutí potravin pro stravu, věnujte pozornost glykemickému indexu. Bude to obtížné udělat v zařízeních veřejného stravování, ale je to docela vhodné pro domácí menu.

Seznam potravin obsahujících rychlé sacharidy s průměrným glykemickým indexem (55-70 jednotek)

Mezi tyto produkty patří:

• chléb a jiné pečivo vyráběné z žitné mouky (celozrnné);
• vařená mrkev, hrach, řepa;
• Kiwi, banán, meruňka, ananas a meloun;
• med;
• ječmen, ovesné vločky, pohánka, rýže, krupice a jiné obiloviny;
• kukuřice, včetně popcorn;
• Vařené brambory.

Tyto výrobky lze konzumovat ráno bez strachu z negativních důsledků, ale pouze pokud není cílem ztratit velkou váhu.

Seznam produktů, které obsahují rychlé sacharidy s vysokým glykemickým indexem (nad 70 jednotek)

Následující výrobky podle lékařů způsobují více škod než dobro a narušují normální fungování těla:

• sladké šťávy a koly (75);
• jakékoliv pečivo vyrobené z pšeničné mouky, těstoviny nebo kvasnicového těsta, například ráno na snídani má GI 100 jednotek;
• smažené brambory nebo hranolky (95) a bramborová kaše (90);
• bary (Snickers, Kit-Kat, Mars) a čokolády (70);
• meloun (103);
• data (146);
• cukr a mléčná čokoláda (70);
• granola s cukrem a kukuřičnými lupínky (80-90);
• sušené ovoce a hrozny (75);
• čipy (85);
• alkohol a pivo 3,0% (115);
• kukuřičný sirup (115);
• pečivo, koláče, pečivo a rychlé občerstvení (103);
• Coca-Cola a nápoje sýtené oxidem uhličitým (102);
• parsnip (97);
• rýžové nudle (95);
• konzervované meruňky a broskve (91);
• leštěná rýže (90);
• med (90);
• těstoviny z měkké pšenice (90);
• hamburgerový housen (88);
• slané krekry (80);
• müsli s ořechy a rozinkami (80);
• kondenzované mléko (80);
• leštěná rýže (80);
• fazole (80);
• bonbonový karamel (80);
• krupice (75);
• krémový koláč (75);
• squashový kaviár (75);
• krekry (74);
• proso a prošlová krupice (71);
• kompoty (70);
• hnědý cukr (cukrová třtina) (70);
• kukuřičná mouka a krupice (70);
• mléčná čokoláda, marmeláda, marshmallows (70);
• zmrzlina (70);
• glazovaný tvaroh (70).

Glykemický index produktu je uveden v závorkách.

Nejlepší je udržet si tento seznam a zohlednit GI při přípravě potravin.

Tabulka produktů obsahujících rychlé a pomalé sacharidy

Pomalé a rychlé sacharidy... Opravdu potřebují tělo? Samozřejmě, jsou nezbytné, životně důležité, protože bez nich naše tělo nemůže normálně trávit bílkoviny a tuky a játra bez nich nebudou normálně fungovat normálně.

Stojí za zmínku, že sacharidy absorbuje tělo ve formě glukózy, ale hlavním "sladkým zubem" celého organismu je samozřejmě mozek.

Sacharidy a glykemický index

Tradičně je obvyklé rozdělit sacharidy na rychlé a pomalé. Vše závisí na tom, jak rychle se v těle rozpadají a přeměňují se na glukózu.

Tato glukóza je hlavním zdrojem energie pro tělo.

Pokud budete hrát sport, pak nebudete zasahovat do nízkokalorických sladkostí. Přečtěte si více.

Ale jak zjistit, které sacharidy jsou rychlé a které jsou pomalé? Jaké potraviny obsahují rychlé sacharidy?

Pro výpočet míry rozštěpení byl zaveden speciální ukazatel - glykemický index nebo GI. Vysoký glykemický index tedy obsahuje potraviny, které pro tělo nejsou prospěšné jako potraviny s nízkým GI.

Důvodem toho spočívá nejen krásná postava, ale i obrovské zatížení lidské slinivky.

Takže produkty obsahující rychlé sacharidy:

• sladkosti;
• škrob;
• cukr;
• sladké nápoje;
• instantní polévky;
• bílý chléb;
• cookie;
• brambory

Pokud existuje taková možnost, je lepší odmítnout tyto výrobky úplně - vyloučit z vaší stravy. Pokud taková možnost neexistuje, doporučuje se jíst méně často. Alkohol je také rychlý sacharid.

Sacharidy ve stravě

Ihned je třeba poznamenat, že je nemožné zcela odmítnout uhlohydráty.

Tajemstvím správné a racionální výživy je zahrnutí převážně pomalých sacharidů ve vašem jídelním lístku a doplnění o to rychle vzácně.

Krmením tímto způsobem člověk nejen pozoruje jeho hmotnost, ale také pomáhá tělu.

Pro normální fungování těla je nezbytné, aby bylo přijato až 60% celkového množství uhlohydrátů v potravinách.

Pokud je zcela vyloučíte ze stravy, pak bude tělo vážně trpět - metabolismus bude přerušený.

Pomalé sacharidy jsou obsaženy v obilovinách, stejně jako těstoviny (které jsou vyrobeny z celozrnné mouky), obiloviny kromě manny. Tam jsou také pomalé sacharidy v zelenině (cuketa, špenát, zelí), houby, non-cukrové ovoce (jablka, kiwi, grapefruity, hruška), bobule (třešeň).

Rychlé uhlohydráty před cvičením a po

Odborníci doporučují, aby složité nebo pomalé sacharidy používaly sportovci a aktivní lidé před tréninkem, ale jednoduché nebo rychlé uhlohydráty po.

Proč se doporučují rychlé sacharidy po cvičení?

Faktem je, že po významné fyzické námaze, během období zotavení těla, je čas potřebný k doplnění svalového glykogenu.

Čím rychleji probíhá proces obnovy těla a svalů, tím intenzivnější je další trénink.

Do 4 hodin po ukončení tréninku potřebujete nejméně 100 g rychlých sacharidů a do 24 hodin 600 g.

Vynikající rychlé sacharidy jsou banány a rýže.

Rychlý a pomalý uhlohydrátový stůl

Pomalé sacharidy (obrázek GI 69), tabulka

Video dezert

Pro dezert je dnes video o tom, jak správně jíst: je to všechno o sacharidů.

Vždycky jsem jíst pár banánů před tréninkem!
Miluji rychlé uhlíky)

Nerozumím, banány jsou složité uhlohydráty. Proč se sami rozporupl? Stůl je složitý a říkají Tipovi rychle

Seryoga, protože pojmy jsou rychlé a pomalé a složité a jednoduché jsou jiné! Banány jsou komplexní sacharidy, kvůli jejich chemickému řetězci a rychle absorbovány vysokým GI.

Miluji sacharidy! Obzvláště pomalé. To je to, co zničí mou postavu, ale prostě nemohu odolat tomu, aby absorbovala velké množství uhlohydrátů, ať už jsou cokoli.

Ano, je to, jako by se nemělo bát medlynnyh, obvykle se z nich nechystá, vzhledem k pomalé asimilaci se na jejich trávení nevyčerpá méně energie, než z nich pochází.
Hlavní věc není jíst uhlí na noc.

Kaše je produkt s průměrným glykemickým indexem (GI).
Nízký glykemický index: až 40
Střední: 40 až 69.
Vysoká: 70 až 146 (přibližně)
Potraviny, které mají GI do 69 let, mohou být považovány za pomalé sacharidy.
Produkty s GI 70 jsou považovány za rychlé sacharidy.
Myslím si, že kaše může být považována za pomalý uhlohydrát, stejně jako pohanková kaše, vejce a další výrobky z tohoto stolu.

Hlavní věc není ovesné vločky a ovesné vločky!

Pokusím se tě vzít za krkem stvoření. Bitch.....

To je v pořádku, pane

Veronica, díky za info. Opravila tabulku podle vašich doporučení.

Chladné, protože jste tak snadné upravovat talíře, prosím vložte kondenzované mléko do stolu s pomalými sacharidy, ale opravdu se mi to líbí, ale je to trochu neklid. ).

Dostal jsem 10 kg lehké a držet se více než rok a ve skutečnosti jsem 46... Pomůžu všem. Napište nebo zavolejte 89261721763

Řekni mi, prosím, o tom, jak zhubnout a udržet váhu. Kolik si si pamatuju - bojuji s extra kilo a za měsíc, dva, začněte znovu.

t.89090982918, nezapomeňte zavolat, nebudete litovat

Svetlana, já i já, 46, řekni mi, jak jsem ztratil? Děkuji

Prosím, pomozte mi se vypořádat se všemi obtížemi při snižování hmotnosti.

89090982918, zavolejte mi, mám vynikající informace, pomůže vám to

Dobrij den, hatelas bi uznatj, kak vi pohudeli. Mne 34

Dobrý den, řekli jste, že můžete pomoci při ztrátě hmotnosti, pomozte mi! jste vítáni

jak jsi to udělal?

3 dny rýže bez soli, 3 dny kuřecí prsa, bez soli a kůže a 3 dny zelené jablka. Jezte všechno, co jíte, neexistují žádné normy. 1 kg denně

Eugene, je to jednoduché. Aplikovala to, co teď doporučuje Tarasově, která nedávno řekla o svém tajemství, že ztrácí váhu.

Světlana prosím napište více o své metodě! Prosím tě, budu čekat!

Svetlana, řekni mi podrobněji, proč byste měl zavolat?

Samozřejmě, abyste mohli něco podrobněji vysvětlit a odpovědět na vaše okamžité dotazy. No, respektive něco, co musíte uložit. Bad - Shmady a kol

Jablka rychle sacharidy

Proč se v textu říká, že nejlepší rychlé sacharidy jsou banány a pak jdou dolů v tabulce pomalých sacharidů? Kamone, tyhle lidi nemůžu mýlit.

Ale pro vývoj vápníku jsou úplně vyžadované snadno přenositelné karbohydráty jako přenos vápníku uvnitř organismu prostřednictvím intresinální stěny, která je ohrožena energetickou účinností. A VŠECHNY, V RÁMU, Ptejte se, JE OATFLOW KASHU, A JE V NÁSILNÝCH CARBOHYDRATECH! A BROKEN S POTENCIÍ - JSOU POSKYTOVÁNI ZNIŽŠÍ POUŽITÍ? POUZE O TU, LEN NA NIKDY VZTAHU VZTAHUJÍCÍCH?

Chci přidat pár slov od sebe. Za prvé, doporučení mnoha míst, která snídají sacharidy ráno a vše bude v pořádku, je to úplný nesmysl. pro organismus není čas příjmu důležitý, neboť je důležité, zda v denní stravě existuje nadbytek kalorií. Za druhé, rychlé sacharidy nejsou vždy špatné, jsou skvělé pro užívání po cvičení, zvyšují hladinu inzulínu a inzulin je považován za silný anabolický hormon, který potlačuje tvorbu hormonu kortizolu. Ve třetím
Ačkoli některé produkty jako mléko mají malý glykemický index, ale mají vysoký index inzulínu, což má pozitivní vliv na zásoby tuku.

Tam jsou rychlé sacharidy po cvičení v jejich racionalitě a účinnost je rovna se uvedení na kondomu po sexu. A pokud je kondom, opotřebovaný po sexu, je prostě k ničemu, pak jsou i rychlé jámy po tréninku také škodlivé. Zvláště pro snížení hmotnosti. Po fyzickém cvičení je třeba konzumovat bílkoviny, ale ne rychle sacharidy. Proč potřebujete energii po tréninku? Chcete se dostat domů? A uvolnění inzulínu je také problémem při snižování hmotnosti, a proto se doporučuje, aby se vyvarovali výrobků, které ho stimulují.

Oh, mám ráda banány, stejně je lepší je jíst, než buchty. Obecně platí, že už jsem za měsíc užíval vzorové formuláře Forty-Plus. Zlepšil se metabolismus a lehkost v celém těle. A začal jsem vařit pokrmy slavné výživy Belousova, nepochladím se

byste jenom jíst ty, kteří ztratí váhu: Dya vážil 115 kg, nyní 70 a to je způsobeno skutečností, že zúžil stravu na minimum)

Všechno, co miluji v rychlém uhlí

137Gr tvaroh 4% = 24g bílkovin
1 banán = 2 g bílkoviny
100 g ovesné kaše = 11 g bílkoviny
1 vejce bez žloutku = 3,5 gramu bílkovin
40,5 gramů bílkovin
Gainer doma

Dívky! Pomozte mi být lepší! Jím všechno v řadě a přinejmenším to. S výškou 168 váží 42 kg. Jsem již 56 let a postava zůstala hubená. Nechci sportovat, po jídle se trochu pohnu, abych ztratil váhu. Nic nepomůže. Analýzy jsou v pořádku.

Oh, jděte pryč, Martha)) jsou jen ztrácí váhu, máte také rád sůl na ráně)) Doporučuji vám jíst 2x týdně 3x týdně u McDonald's, rychle jsem získal 20 kg))))) instantní polévky s majonézou a klobásami, pro noční čokoládu, bar nebo kondenzované mléko, nevycházíte dobře ani)))), nemůžeš zakazovat lahodný život))))))))) hodně štěstí.

Dobrý den
Myslím, že jste záviděn více než polovinou čtenářů!
o těchto osobách říká: "není krmení koňmi"
Zkontrolujte štítnou žlázu.

Můj přítel vypil pivo se smetanou, zotavil se.

Dobrý den! Osvědčený recept. Pít pivo se zakysanou smetanou, 50/50. Zvažte pravidelně. Nad více než 5 kg bude psáno.

A prosím, řekněte mi, jak zvýšit váhu?

Mám také nedostatek váhy, našel jsem způsob, velmi jednoduchý, ale užitečný pro tělo. Zavolej 89925245900, budu rád pomoct všem

Někdo má štěstí s postavou a pak zhubnout, zhubnout, jíst málo, omezit se ve všem a výsledek není vidět.

Myslím, že jíst hodně potravin je škodlivé pro žaludek, aby se protáhl, lépe malý, ale často. Jaká je vaše pěst ruka tolik a jíst nést několik hodin najednou, pak další, a tolik jíst celý den, ale večer co je lepší polovina jedl den (poloviční.kulaka)
Jsem 24 let vážit 50kg
Moje matka také krmí ji 56 let váží 59kg
Hodně štěstí všem, kteří chtějí zhubnout

Podle vašeho stolu jsou klobásy a klobásy GI nižší než u pomerančů a broskví. No dobře. Všichni naléhavě začnou jíst klobásy, chytit klobásy! Minimálně specifikujete, jaké druhy klobásy něco. Je-li levné skladu z bramborového škrobu, tak alespoň dát GI ze škrobu nebo něco takového. A pak lidé čte a jak začnou "zhubnout", nešetří jim žaludek.

Tatyana, napište nějaký nesmysl. Vezměte složení přípravku, zapněte mozek a vypočte si.
Nebo nabízíte zde celý sortiment obchodů, který chcete přidat ke stolu?

Mám intervertebrální kýlu o hmotnosti 107 kg a výšce 174 cm. Kromě léčby doporučil lékař snížit hmotnost, ale ne rychle, protože je škodlivý. Snažil jsem se skoro všechno, co můžete a nemůžete. Klíčové slovo je skoro. Nic pomohlo, a pak našel cestu ven a opravdu pomalu začal vyhodit váhu. Po dobu 6 měsíců 18 kg. ze stravy do toho zahrnul všechny mouku, cukr, vše vše smažené brambory a (s výjimkou několika málo brambor v polévkách), stejně jako kečup a majonéza, alkohol z vodky a odešel pouze do 50 gramů za skvělé dovolené. Obecně se pokusil jíst, co je v přírodě, pouze ve své čisté podobě. Odstranil jsem vše od nápojů, kromě čaje bez cukru, lehkého kompotu bez cukru a vody - prostě prosté, nikoli sýřené. Žádné šťávy. Pokud chcete sladkou, jíst nějaké sladké ovoce. A nejdůležitější je pohybovat se více, chodit, zejména po schodech. Během dne, 30-40 minut aerobní zatížení na všechny svalové skupiny - v mém případě bez jakékoli hmotnosti, pouze podle jeho hmotnosti. Je nesmírně důležité zahřát a roztahovat všechny svaly, které se během dne stali dřevěnými, stlačit krevní a lymfatické cévy - což zabraňuje dobrému krevnímu oběhu. To vše se stalo mým životním stylem - hlavní věcí je začít a držet se, a pak si na to zvyknete. A když vaříte jídlo, udělejte to bez cukrů, soli a tak dále. Všechno to je dobré v produktech, ale jídlo není tak chutné, jako jsme zvyklí, a proto nebudete jíst moc. To je celé tajemství. To je obyčejná fyzika. Chcete-li zhubnout, musíte utrácet energii trochu víc, než to dostanete s jídlem. A vnější efekt okamžitě a neviditelný. Když jsem se zvětšil, nerozuměl jsem, ztratil jsem kilogramy při zachování hlasitosti. A pak mi doktor řekl, že ztrácím vnitřní tuk, který je na vnitřních orgánech, což je nejvíce škodlivé pro zdraví. A o trochu později, vnější tuk boku, žaludku atd. Také začne pryč. To vše je účinné v tom případě, pokud, samozřejmě, nemáte žádné závažné zdravotní problémy. Například silné selhání harmonické, problém s některými žlázami těla, slinivkou a podobně. Pokud to, co jsem popsal výše, pomáhá někomu, budu vám velmi šťastný. A pamatujte na to, že pro snížení tělesné hmotnosti je třeba sebrat a změnit svůj životní styl ve věcech výživy a tělesné výchovy. A tak žít navždy, a ne jen dočasně, na úbytek na váze, jinak se odcházející kg opět vrátí a velmi rychle. Žádné doplňky stravy, žádné lipasukce a superdieta. Pouze výrobky, které nám příroda dává v čisté formě, a ne to, co chemicky vyrábíme z nich, jako je cukr, dobře, není to v čisté formě v přírodě, ale my, izvenite, jeme jako prasata. Mouka také není v nejčistší podobě. A nezapomeňte cvičit bez fanatismu! Všechna úspěšná ztráta hmotnosti.

Alexey, díky a štěstí.

Úplně souhlasím s vámi, právě jsem změnil svůj život tímto způsobem a ztratil 20 kg za rok! A nezlepším se, protože jsem nadále vedl takový životní styl. Radím všem! Všechno se zlepšilo - kvalita života, tvar, nálada, zdraví! Všechno dobré!

Dám vám jednoduchou radu z osobní praxe. Mám šach. Diabetes 2. typu Doporučujeme dietu: vyloučit ze stravy - cukr, džem, všechny těstoviny a kondenzované výrobky. Za den můžete: maso a ryby - 300 g, tvorg 200-300 g, vejce 1 ks každý druhý den, mléko, kefír, jogurt, acidophilus-0,5 l, sýr až 50 g, zakysaná smetana 30 g, máslo 15 g, zelenina 30 gramů, brambory 100 gramů, zelenina až do 1 kg (řepa a mrkev nejvýše 300 gramů), ovoce 300 gramů (kromě banánů, hroznů a rajčat), ovoce 100 gramů (brusinky a ostružiny bez končetin)., chléb černý-150 g, krupice-60 g (kromě krupice a rýže). Výsledkem je sedm kg za 1,5 měsíce. Snědli jsme dříve ve velikosti 56-58, pak teď nosím 52. A to není limit. Zobrazí se další výsledky.

Chcete zhubnout? Potřebuje jíst méně. Posaďte se na 1200-1300 r.k.kal a po 4 měsících je 10 kg pryč. Ověřeno Jen tak těžké je udržet. Padl jsem na to. Pak znovu ztratil váhu. Opět se propadl. A nevěřte v zázračné diety. Snižte k.kal a vše.

Dobrý den, četl jsem hodně recenzí. Nejdůležitější je najít důvod v těle, proč je nadváha. Zabývejte se hormony. A teprve potom jíst správně. Z vašich zkušeností. Zjistil jsem, že jedna harmonická překračuje to, co zabraňuje asimilaci sacharidů. Vyloučené sladké, pečivo, mouka. A pak jsem se od přítele dozvěděl o samostatné moci. Moc se mi to líbí. Snažím se jíst každé dvě hodiny, když po jídle piji vodu po dobu 30-50 minut, vůbec ne pijem čaj. A denně piji hodně vody. A před jídlem 5-10 minut pít vodu. Za týden a půl to trvalo 4 kg. I nadále jíst zvlášť. Poprvé je těžké se zmást, co jíst. Nejdůležitější věcí není spěchat. A kg. Neměla by rychle opustit. První věc, která opouští, je voda. A první věc, kterou ráno pít, bylo vypít sklenici teplé vody s plátkem citronu. Sladké je těžké nejednout první týden a pak jednodušší. Pokud opravdu chcete, můžete vyměnit sušené ovoce nebo med jen nezapomeňte, že je obsažen v sacharidů.

Nikdy jsem neviděl takový nesmysl. "Vynikající rychlé sacharidy jsou banány a rýže."
Další čtení tohoto článku prostě nemá smysl, autor si nemyslí, že píše

Opět: "Do 4 hodin po ukončení tréninku musíte nejednout nejméně 100 g rychlých sacharidů a během 24 hodin 600 g." - to je jen bredyatina, napsaná osobou, která ve stravě nerozumí nic. Na základě 5g. uhlohydráty (pomalé) na 1 kg těla (to je pro ty, kteří získávají svalovou hmotu) 600g. (pomalé) potřebují osobu s váhou
120 kg. Napište, že pro běžnou osobu potřebujete 600 gramů. rychlé sacharidy denně, je to jen nesmysl. Chlapci tuto šílenku nečíst.

Brambory mohou být, ale pouze vařené je to složitý uhlík a smažené nebo rychlé vaření je jednoduchý uhlík a surové brambory jsou také jednoduché.

Ti, kteří chtějí zhubnout. Používala dietu bez sacharidů. Jedl jen pomalé uhlohydráty ne více než 20 gramů denně. Jedl kuře, ryby, mléko (5 gramů sacharidů na 100 gramů), sýr, zeleninu a zřídka ovoce. Prudce začala ztrácet váhu až po přibližně 17-20 dnech. V průběhu 1,5 měsíce došlo k poklesu o 15 kg. Ukazuje se, že podstatu diety je, že ne jíst sacharidy tělo trvá 2 týdny, spalování tuku, a poté, co je opustila a nejíme rychlých sacharidů - začne opustit vnějšího tuku. Efektivita je 100%, ale nesmíme se zlomit, jinak to bude ještě horší. A přesto - můžete jíst tolikrát, kolik chcete (i v noci). To je všechno nesmysl v tom, že je nemožné jíst v noci - to je možné, ale jen v závislosti na tom, co. Pokud budete jíst kuřecí prsa bez oblázku, nebude to mít vliv na obrázek.

A já a dobře tuk. Hmotná rozhodnutí!
Nemám rád hlyupikov

Pomalé sacharidy

Účinnost a účinnost výcviku je přímo závislá na rovnováze stravy. Na pozadí nedostatku složitých sacharidů výrazně klesají ukazatele tónu a síly těla. To je zvláště negativní pro trénink s účinkem zátěže, protože sportovec trpí neustálým nedostatkem energie.

Co jsou složité sacharidy?

Organické sloučeniny související v jejich chemické struktuře s polysacharidy se nazývají komplexní a pomalé sacharidy. Ve své molekule existuje řada monosacharidů, mnoho glukózy a fruktózy.

Mnoho vitálních procesů v těle se vyskytuje za účasti monosacharidů. Pomáhají při zpracování tuků a bílkovin, což má pozitivní vliv na játra. Potraviny obsahující velkou koncentraci pomalých sacharidů se nejlépe konzumují před obědem, kdy se metabolismus sacharidů ještě nezhoršil.

Tělo absorbuje cukry jako glukózu. Rychlost, s jakou se cukry převádějí na glukózu, rozdělí sacharidy na jednoduché, tj. Rychlé a složité, tj. Pomalé. Jeho index se odráží v glykemickém indexu produktu. U pomalých je poměrně nízká a v důsledku toho se saturace krve glukózou nevyskytuje nepravidelně, ale pomalu.

Potraviny, které mají nízký glykemický index, jsou vstřebávány tělem během žvýkání. Tento proces je vyvolán účinkem enzymu obsaženého v slinách na potraviny.

Nejpomalejší sacharidy vykazují v zimním období největší hodnotu. Díky sacharidům se stimuluje tvorba takového speciálního hormonu jako je serotonin. Má pozitivní vliv na náladu člověka a také pomáhá udržovat tělo v teple.

Nízký glykemický index znamená, že komplexní sacharidy jsou po dlouhou dobu absorbovány. Nízká míra trávení eliminuje inzulinové špičky, které způsobují zpracování přebytečných sacharidů na tukové tkáně a následně vedou k obezitě.

Po cvičení tělo potřebuje rychlé doplnění vynaložené energie. Komplexní sacharidy jsou dlouhodobě absorbovány. To je hlavní důvod, proč existuje pomalý polysacharid po školení.

Pomalé potraviny bohaté na sacharidy se nejlépe konzumují ráno. Po probuzení v těle dochází k aktivní výrobě glykogenu.

Druhy pomalých sacharidů

Struktura komplexního sacharidu zahrnuje několik molekulárních řetězců, které obsahují mnoho monosacharidů. Taková kompozice je charakteristická pro škrob, glukomanan, dextrin, glykogen, celulózu, chitin. Každá z těchto látek, která se vztahuje k pomalým sacharidům, obsahuje tisíce a tisíce monosacharidů, což zajišťuje dlouhý proces trávení, při kterém se energie uvolňuje pomalu.

Sacharidy z celkových denních spotřebovaných kalorií by měly být nejméně 50%. Je těžké doporučit před silovým tréninkem. Jeden příjem obsahuje nejméně 40 gramů. Pomalu vstřebává, postupně a rovnoměrně poskytuje hladinu glukózy potřebnou pro sportovce v krvi.

Díky komplexním sacharidům podle lékařského výzkumu vzrůstají indexy vytrvalosti a proces spalování tuků se zrychluje. Udržují energii na stabilní úrovni. Jedení části sacharidů, člověk po dlouhou dobu necítí hlad, což je hlavní klíč k úspěchu při snižování denního příjmu energie.

Existuje mnoho zdrojů pro získání této sloučeniny. Nejběžnější je škrob. Jeho pomalé trávení v gastrointestinálním traktu, spojené s přeměnou na glukózu, neumožňuje pokles hladiny monosacharidů v krvi pod stanovenou hodnotu. Velké množství škrobu se vyskytuje u luštěnin a obilovin.

Rozdělení glykogenu na glukózu probíhá v játrech. V tomto procesu nejsou zahrnuty žádné další enzymy. Největší množství glykogenu obsahuje vepřové a hovězí játra, o něco méně - kvasnice, mořské plody, raky.

Celulóza není zcela trávena, ale hraje důležitou roli. Ona prochází zažívacími trakty, pomáhá očistit tělo a eliminovat cholesterol, strusky a kovové soli ze střeva a také zabraňuje vzniku hnilivých procesů. Stimulací zvýšeného toku žluči zvyšuje pocit plnosti.

V důsledku štěpení fruktózy se vytváří sekundární polysacharid nazývaný inulin. Používá se jako cukrová náhražka diabetiků a je obsažen v artyčoku a čekanky.

Všechny pomalé sacharidy jsou bohaté na vlákninu, což činí tyto sloučeniny užitečné pro trávení. Postupně se dělí na glukózu, rovnoměrně se dostávají do krve, dávají dlouhodobě pocit sytosti a udržují energetickou rovnováhu v těle.

Pomalé sacharidy pro snížení tělesné hmotnosti (stravování na obilovinách)

Klíčem ke ztrátě hmotnosti je konzumace potravin, které nezpůsobují náhlý nárůst glukózy v krvi, nasycení po dlouhou dobu. Složité ve své struktuře uhlohydráty splňují obě podmínky a jsou přítomny v mnoha dietách, včetně úbytku hmotnosti na obilovinách. Jsou vyrobeny z různých obilovin, ale nejen z krupice, mohou obsahovat přírodní med, ovoce a bobule, sýry a ořechy.

Kapky jsou užitečné pro úbytek hmotnosti v důsledku obsahu složitých sacharidů a vlákniny, což pomáhá očistit střeva. Na základě tohoto pokrmu byly vyvinuty dva druhy stravy, které se liší nejen trvanlivostí, ale také v některých dalších rysech:

Šest kaší

Navrženo na týden. Sedmidenní strava zahrnuje konzumaci kaše z konkrétních obilovin od pondělí do pátku v následujícím pořadí: pšenice, ovesné vločky, proso, ječmen, perlový ječmen, rýže.

A pokud každý den odpovídá určitému typu kaše uvedené výše, pak je neděle volným dnem. Sedmý den můžete vařit některé z uvedených obilovin nebo najednou. Připravte kaši bez soli a pouze na vodu.

K jídlu měla požadovaný účinek, několik dní před začátkem stravy odmítá alkoholické nápoje, rychlé občerstvení, smažené a kořeněné potraviny. Množství kaše konzumované současně nemá žádné omezení.

Deset dní

Zahrnuje úplné odmítnutí brambor, másla, bílého a červeného masa, ryb, mléčných výrobků, cukru, chleba. Můžete jíst absolutně všechny obiloviny kromě manny. Kaše se vaří bez soli, másla, cukru, ne na mléko. Před jídlem si zapijte sklenici vody.

Je povoleno přidávat malé množství ořechů, medu nebo ovoce do kaše. Krupice si zvolí podle vlastního uvážení. Týden a půl je docela působivé časové období, během kterého tělo může začít zažívat nedostatek vitamínu. Aby se tomu zabránilo, umožňuje příjem vitaminových komplexů.

Jakákoli strava, včetně kaše, založená na použití potravin bohatých na pomalé sacharidy, můžete držet maximálně jednou za šest měsíců. Častější periodicita může ohrozit zdraví. Vyčerpání stravy by mělo být co nejvíce choulostivé, postupně obohacovat stravu o další produkty.

Hlavní zdroje pomalých sacharidů

Nejvyšší koncentrace pomalu strávitelných organických sloučenin s chemickou strukturou polysacharidů je přítomna v chlebu a těstovinách, obilovinách a různých obilovinách. Tyto produkty mají vysokou koncentraci škrobu. Jeho rozdělení na monosacharidy, včetně glukózy, nastává v důsledku hydrolýzy. Starch je po dlouhou dobu tráven, protože má speciální strukturu molekul.

Chléb by měl být používán s opatrností. Nejsou pro toto číslo neškodné. Bílý chléb obsahuje sloučeniny s vysokým glykemickým indexem, a proto je produkt rychle absorbován a vyvolává nahromadění tukových ložisek. Pouze ty makarony a chléb jsou považovány za užitečné, pro které bylo těsto vyrobeno z hrubých zrn, jinými slovy, prošlo minimálním zpracováním.

Kukuřice s bramborami také obsahuje velké množství škrobu, ale jsou produkty s vysokým glykemickým indexem. Jejich použití se doporučuje omezit, zejména u těch, kteří ztrácejí váhu. Mezi přírodním zdrojem škrobu je třeba upřednostňovat obiloviny a obilniny. Ječmen, ovesné vločky a pohanka jsou zvláště cenné.

Uvedené obiloviny mají nejnižší GI. Jedna část pohankové, ovsené nebo ječmenové kaše umožňuje člověku, aby se cítil plný dlouho, stejně jako plný energie a síly, což je přímý výsledek působení pomalých sacharidů.

Ořechy a luštěniny obsahují mnohem méně škrobu, ale jsou bohaté na vlákninu. Ten je nezbytný k udržení normální funkce trávicího systému a k čištění těla škodlivých toxinů, strusky.

Potraviny s vysokým obsahem pomalých sacharidů

Jsou to spíše početná skupina, ve složení které je přítomen především škrob. Charakteristickým rysem takových produktů je chutná a neutrální chuť, výrazně se liší od charakteristiky rychlých sacharidových potravin.

Chcete-li doplnit své zásobování energií, měli byste jíst následující potraviny bohaté na složité sacharidy:

• Těstoviny z hrubých odrůd pšenice.
• Celozrnný chléb.
• Bez cukru cookies.
• Kashi (pohanka, rýže, kukuřice, oves, atd.).
• Luštěniny
• Hnědá rýže
• Bílé fazole a červená.
• Sója.
• Čočka
• Chick peas
• Oloupaný ječmen.
• Pearl ječmen.
• Sušené meruňky.
• Jablka
• Grapefruity
• Peaches
• Pomeranče.
• Cherry
• Hrušky
• Avokádo
• Špenát.
• Squashes.
• Zelené fazole.
• Cibule.
• Pepř
• Brusel, bílý, květák.
• Brokolicové zelí.
• Houby
• Zelení
• Rajčata.

Komplexní sacharidy jsou téměř jediný způsob, jak doplnit energii vynaloženou bez tvorby tukové tkáně. Mohou být použity po celý den, ale optimální čas je v první polovině nebo 60 minut před silovým tréninkem. Po tréninku se doporučuje jíst již rychlé (jednoduché) sacharidy.