Cuketa pro pankreatitidu

• Prevence

Pankreatitida je spíše bolestivá nemoc, jejíž průběh přímo závisí na správnosti dodržování diety. V tomto ohledu jsou pacienti znepokojeni výběrem produktů a formulací, včetně toho, zda je povolen squash pro pankreatitidu.

Výhody cukety

Botanika určuje cukety do dýňové rodiny, produkt je opravdu dietní. Lékaři doporučují nádobí z cukety pro onemocnění kardiovaskulárního systému, gastrointestinálního traktu, obezity a cukrovky.

Existuje několik důvodů pro popularitu tohoto produktu:

• Zucchini má nízký obsah kalorií s dostatečným podílem živin;
• Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů;
• Cuketa je bohatá na kyselinu askorbovou;
• Sto gramů čerstvých cukrářů představuje pouze 0,5 g tuku a bílkovin, zatímco uhlohydráty - 5,7 a kilokalory - 28.

Mezi vitamíny v produktu patří zejména běžné vitamíny skupiny B, které mají příznivý účinek na práci centrálního nervového a vegetativního systému, srdce a krevních cév, také se nachází karoten.

Mezi minerálními látkami mají horní část, fosfor, draslík, vápník, železo a sodík nejvyšší koncentrace vzhledem k ostatním prvkům.

Zucchini během exacerbace

Během akutní fáze a v prvních dnech po záchvatu je pozorována přísná strava na čisté vodě a kyčlích. V budoucnu může lékař povolit nebo zakázat určité produkty ve stravě pacienta - to vše závisí na komplikacích, průběhu zánětu slinivky břišní, stavu pacienta.

Obvykle 14 dní po napadení cukety mohou být zahrnuty do stravy. Existuje několik požadavků na vaření:

• Dýně nelze smažit na másle nebo na oheň;
• Výrobek musí být pečen v troubě nebo hořet při nízkém ohni, dokud není měkký;
• Po vaření, i přes to, co je připravena jídlo, cuketa by měla být rozdrcena do stavu kaše;
• Ve stravě s pankreatitidou cukety včetně, počínaje jednou polévkovou lžící za den, se část zvýší na sto gramů denně po dobu jednoho týdne.

Strach o zařazení cukety do stravy se zánětem pankreatu nedochází. V produktu chybí látky, které dráždí železo, ale stále vyžaduje pečlivou přípravu.

Na rozdíl od jiných rostlinných výrobků, cuketa neobsahuje esenciální oleje, které tradičně dráždí zapálené pankreatické tkáně. Trávicí trakt s takovou diagnózou je dobře absorbován squashovými pokrmy, protože v ovoci není žádná hrubá vláknina.

V chronické fázi pankreatitidy

Během remisí mohou být cukety zařazeny do stravy v dušeném, vařeného a pečeného. Příprava ovoce tímto způsobem, oni potřebují být strouhaný na jemné struhadlo - to je forma podávání cukety na stole.

Dietní jídla z cukety s pankreatitis hmoty, hlavní věc - věnovat pozornost ostatním přísadám a zda mohou být přijata v každém případě.

Téměř všichni pacienti s pankreatitidou jsou zakázáni:

• Česnek;
• Červená a černá pepř, chilli;
• Kyselina citrónová;
• Citronová šťáva;
• Majonéza;
• Ocet;
• Ochucovací přísady - příchutě chuti.

Jakékoliv jiné složky, které mohou způsobit záchvaty pankreatitidy, by měly být vzaty v úvahu u pacientů z jejich vlastních zkušeností a také u nutričního lékaře nebo gastroenterologu.

Dokonce i během remise nelze jíst smažené cukety. V některých receptech najdete přísady surových plátků ovoce do salátů, což je také nežádoucí pro chorobu pankreatu.

Pokud jde o konzervované potraviny, například v rajčatové omáčce, plněné nebo v podobě squashového kaviáru, je jejich použití nežádoucí, protože při konzervování je nezbytně přidán ocot, tuky, kyselina citronová a koření, nepřijatelné při pankreatitidě.

Pokud jsou tyto nádobí čerstvě připravené a v souladu s pravidly stravování, můžete je jíst.

Krémová squash

Pro přípravu potřebujete jednu střední cuketu, půl šálku smetany s obsahem tuku 10%, 55 gramů tvrdého sýra, sůl a čtvrtku lžičky muškátového ovoce podle chuti.

• Ovoce se vymyje, vyčistí, pokud není mladé.
• Přes ovoce, nakrájíme na plátky o tloušťce až tři centimetry.
• Smetana smetana s ořechy, sůl.
• Tvrdý sýr je strouhaný.
• Rozemlete cukety na naolejovaný plech, nalijte připravenou omáčku a posypeme sýrem.
• Můžete opeřit v hluboké pánvi, pokryté víkem. Požár musí být malý.
• Omáčka by neměla otřásat, ale jen mírně houpat, chřadnout.
• Po dvaceti minutách takového vaření je miska odstraněna z ohně.
• Vaření v pomalém sporáku je možné.

V případě akutní pankreatitidy je pokrm zakázán kvůli obsahu tuku v krému, v případě chronické je možné jíst, pokud se běžně přenáší smetana a zakysaná smetana.

Mléko a cuketa

K přípravě potřebujete dva sklenice vody, sklenici mléka, sto gramů cukety, dvě polévkové lžíce ovsa, jedno kuřecí vejce, poloviční brambory. Když se povolí remise soli. V případě zhoršení vyloučíte příjem žloutku v misce, pouze bílkoviny.

• Brambory a cuketa oloupané, případně odstraněné semena z cukety.
• Pak je zelenina třela na hrubé struhadlo, v tomto okamžiku vařit vodu a nalít do sklenice mléka, opět přivede k varu.
• Ve varné směsi přidejte ovesné krémy a strouhanou zeleninu.
• Po nízké teplotě se polévka vaří po dobu 10 minut za míchání.
• Pak je vejce vejce a aktivně se mísí v polévce s vidličkou a pak vaří po dobu tří minut.

Během exacerbace je povoleno od 14. dne bez soli a žloutku, při chronické pankreatitidě v remisi je povoleno užívání.

Křehká polévka

Chcete-li připravit vzít sklenici vody a mléka, až deset kusů krevet, střední brambor, sto gramů cukety. Na chuť se přidává sůl, petržel a nakrájený kousek chleba - tyto složky jsou povoleny pouze během remise a od třetího týdne po posledním útoku.

• Kukuřice a brambory se umyjí, čistí a třejí na hrubé struhadle.
• Krevety po dobu několika minut nalít vroucí vodu, pak vyčistit a rozdrtit v mixéru.
• Do vody se přidá mléko a přivede se k varu na nízké teplotě.
• Strouhanou zeleninu za míchání, přidejte ke směsi, přidejte k varu na nízké teplotě po dobu 15 minut.
• Pak přidejte krevety, nakrájenou petrželku a vařte ještě další dvě minuty.

Křoviny nebo nakrájený chléb doplňují polévku při podávání, bez ohledu na fázi nemoci, chléb by měl být pšenice bez kůry, pouze buničina. Suší se na pečicí desce bez oleje asi pět minut.

Závěr

Spolu s gastroenterologem nebo odborníkem na výživu si můžete vytvořit vlastní recepty na vaření, které by nezpůsobily záchvaty nebo zvýšit bolestivý syndrom, ale umožní vám užívat si oblíbený výrobek i přes onemocnění.

Vše o žlázách
a hormonální systém

Squashes patří do skupiny nízkokalorických a dietních potravin. Jídla z této zeleniny se často nacházejí ve stravě pacientů s různými nemocemi. U pankreatitidy, zvláště v akutní fázi, by však squash měl být konzumován s opatrností.

Jako součást cukety obsahuje obrovské množství vitamínů a živin: vitamín C, polysacharidy, monosacharidy, draslík, hořčík, zinek, měď, sodík, fosfor atd.

Squashes pro akutní a chronickou pankreatitidu

Při akutním zánětu slinivky břišní pankreasu se má pacient několik dní zrychlit. Když bolestivé záchvaty ustoupí, pacient se postupně zavede do stravy snadno stravitelných potravin.

Kukuřice, stejně jako jiná zelenina a ovoce, zejména v čerstvé a smažené formě, nelze jíst s akutní pankreatitidou. Navzdory tomu, že v cukety, které brání procesu trávení, nejsou žádné hrubé vlákniny a éterické oleje, doporučuje se jíst tuto zeleninu v případě akutní pankreatitidy.

Několik týdnů po zhoršení pankreatitidy se mohou jednat s cukety, počínaje jednou lžící denně.

Je to důležité! Množství produktu ve stravě by nemělo přesáhnout 100 gramů denně. Při stabilní remisi se denní dávka zvyšuje na 250 g.

Zucchini doporučujeme konzumovat lidé s kardiovaskulárními chorobami, onemocněními ledvin a jater.

U chronické pankreatitidy může být cuketa jedena pouze s následujícími pravidly:

• cukety požírané v drcené nebo drcené formě;
• sůl, koření a jiné koření nejsou přidány do nádob z cukety;
• zelenina se jedí zapečená, dušená nebo vařená;
• před pečením odlepte zeleninu.

Je to důležité! Pokud se pacient s pankreatitidou nedodržuje tato pravidla vaření, může dojít k relapsu pankreatického záchvatu.

Při pankreatitidě lékaři doporučují přípravu pokrmů z mladé cukety

Dietní cuketa na pankreatitidu

V případě zánětu pankreatu by měla být výživa pacienta "jemná", snadno stravitelná a užitečná. Populární recepty na přípravu cukety pro pankreatitidu:

• dušená cuketa v mléce;
• polévka z cukety;
• squash parní kotlety.

Je to důležité! Někteří věří, že s pankreatitidou se může jíst kaviár na squash. Ocet, paprika a rajčata jsou v jejím složení kontraindikovány při této chorobě, proto by tato jídlo neměla být součástí stravy pacienta.

Smetana cuketa může používat mixér nebo obvyklé struhadlo

Dušené cukety

Dýně se umyly, oloupaly a nakrájely na kostky. Sklenice nízkotučného mléka je přivedena do varu a cuketa je umístěna v hrnci. V závislosti na odrůdě je zelenina dušená do připravenosti po dobu 10-20 minut. Miska může být trochu slaná a obloha se zeleninou.

Tip! Pokud je hodně mléka, přidejte do misky několik lžiček krupice.

Dušená cuketa - velmi výživná a chutná jídlo doporučená pro pacienty s pankreatitidou a cholecystitidou

Squashová polévka

Ve vařícím stavu nakrájíme nakrájené brambory. Cibule se usuší v pánvi a přidávají se k pánvi spolu s nastrouhaným mrkví a cukety. Polévka se vaří 15-20 minut, dokud nebude připravena zelenina, sůl a zdobí zelené. Obsah můžete brousit a pak získat zeleninovou polévku.

Tip! Po vypnutí ohně by se polévka měla vařit 10-15 minut.

Polévka z cukety může být zařazena do menu pacienta s pankreatitidou několikrát týdně.

Dýňové kotlety

Zelenina oloupaná a roztřepená na jemném strouhaní. Do výsledné hmoty přidejte vejce, lžíci pšeničné mouky a špetku soli. Všechny přísady jsou smíchány, tvoří talíře a položí je do misky dvojitého kotle. Po 15-20 minutách jsou hotové kotlety na páru připraveny.

Kuchařské kotletky se doporučují na vaření, vyprážené potraviny s pankreatitidou nejsou povoleny.

Zuchinské pokrmy pro pankreatitidu patří mezi povolené, hlavním je dodržování lékařských předpisů a pravidel vaření.

Jak připravit zdravé a dietní pokrmy z cukety se zánětem pankreatu

Zucchini je zelenina složená z minerálů, monosacharidů, disacharidů. Obsahuje vitamín C, skupinu B, stejně jako kyselinu jablečnou a kyselinu listovou.

Když se zánět slinivky břišní pankreas stane cenným skladištěm užitečných látek pro nemocné. Některá pravidla však existují, kdy a v jakém rozsahu mohou být použity.

Užívání cukety během akutního zánětu

U akutní formy pankreatitidy by pacient neměl jíst cukety. Bude mít dovoleno jíst dušené cukety pro pankreatitidu v této fázi, kdy se zastaví bolest a kdy je uděleno povolení lékaře.

Zadejte tuto zeleninu do jídelníčku by měla být trochu - z jedné lžíce. Pokud tělo je nemocné, normálně tráví tyto pokrmy, nebudou mít žádné nepohodlí, zvýšené pocity pálení nebo těžkosti, potom se jejich počet postupně zvyšuje na malou částku 100-150 gramů.

Cuketa pro chronické onemocnění

V této fázi je pacientovi povoleno používat cukety na 250 gramů. za den. Zelenina by měla být pečená nebo vařená, a pak nakrájena na malé kousky nebo kaše.

Sůl, koření a horké koření při vaření cukety by měly být zcela vyloučeny nebo udržovány v minimálních dávkách, aby nedošlo k podráždění pankreatu.

Nezapomeňte také odstranit odlupu z nich, odstranit srdce a semena.

Hodnota zeleninových pokrmů pro pankreatitidu

Po nucené hladovce k udržení těla nemocného člověka, výživa sestávající z cukety je skvělá pro trávicí systém.

Pankreas by neměl být silně zatížen a tato zelenina je snadno trávená, neobsahují éterické oleje, kvůli nimž bude postižený orgán podrážděn. Kromě toho nemají hrubé vlákno, což komplikuje trávení.

Tyto zeleniny mají však významnou nevýhodu - vysokou úroveň dusičnanů. Ale dusičnany se snadno vylučují, pokud se ovoce předem vaří nebo namáčí.

Když je pacient v remisi, je dovoleno jíst cukety v dušené a vařené formě. Měl by být jemně nanesen na strouhák, řezán nebo vynechán přes mlecí stroj na maso.

Existuje však řada zakázaných receptů z této zeleniny:

• pokrmy s majonézou, česnekem, octem, pepřem, kyselinou citronovou;
• pokrmy s praženou zeleninou;
• pokrmy ze surové cukety;
• recepty, které zahrnují konzervační látky, barviva, příchutě a aromatické přísady, horké koření.

Také seznam zakázaných pokrmů zahrnuje cuketa s rajčaty, plněné cukety se žampiony, squashový kaviár s pankreatitidou. Jsou považovány za "nebezpečné" nádobí pro zánět pankreatu, protože se skládají z černých a červených pepřů, česneku, jejichž vlastnosti nepříznivě ovlivňují stav chorého orgánu.

Jak správně a chutné cukety vařit?

Recepty na cukety s pankreatitidou jsou jednoduché: mohou být vařené, dušené, pečené. Dietní pokrmy používající tuto zeleninu hodně, ale v smažené podobě by se neměly dělat.

Hlavní věc v jejich vaření je, že nemocní by měli vědět, jaké ingredience můžete přidat k tomu a co je nežádoucí. V některých případech při přípravě pokrmů můžete výrobky vyměnit za méně benigní.

Smažená polévka

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující produkty:

Recepty na vaření polévky z kukuřičného pylu jsou jednoduché a snadné. K tomu je třeba vařit brambory nakrájené na kostičky. Současně v samostatné pánvi musí být dušená cibule s přidáním malého množství rostlinného oleje.

Po několika minutách přidejte ke změkčeným cibulím předem nakrájené kruhy mrkve, stejně jako cukrové kostky. Zelenina nemůže být přiváděna do křupavého vzhledu, takže pravidelně naléváme vodu do pánve.

Přidejte vařenou zeleninu na vařené brambory. Poté by měla polévka uvařit dalších 15 minut. Připravené jídlo lze podávat se zeleninou a kusy vařeného kuřete.

Vařená kotleta

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující produkty:

• 1 malá cuketa,
• mouka - Art. lžíce,
• vaječné bílé
• špetku soli.

Kukuřice je třeba broušit strouhaným nebo nakrájeným nožem v mělké slámě a lehce stlačit. Pak směs zeleniny míchat s moukou, surovou bílou vaječnou bílou a přidat sůl.

Všechno toto musí být důkladně promícháno, aby se dostalo homogenní hmoty. Na cedníku položeném na hrnci s vařenou vodou usazujeme výsledné zeleninové kotlety. Zakryjte cedník víkem. K usnadnění vaření můžete použít pomalý sporák nebo parní stroj.

Připravte si tento pokrm za 10 - 15 minut.

Bramborové cukety v mléce

Toto jídlo je dovoleno vařit nemocné chronické formy zánětu žlázy, ale za předpokladu, že normálně snášet mléko. Mléko musí být odstředěno nebo zředěno vodou.

K přípravě tohoto jídla potřebujete následující složky:

• 1 malá cuketa,
• od 0,5 do 1 šálku mléka,
• špetku soli
• 1 polévková lžíce jemně nasekaného kopru.

Vaření je snadné. Kukuřice je třeba vyčistit a nakrájet, přivést mléko do varu. Pak přidejte squash z cukety do ní a vařte asi 10 - 15 minut.

Před koncem vaření nalijte nakrájený kopret a sůl. Na konci vaření přidejte sůl a přidejte nakrájený kopr.

Mléko by mělo lehce pokrýt nakrájené cukety. Pokud se ukázalo víc, než byste měli, můžete přidat krupici k jejímu zesílení.

Squash v smetanové omáčce

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující složky:

• cuketa,
• sýr - 50 g,
• krém - 10 ml,
• špetku soli
• muškátový oříšek (1/4 lžičky).

Ze zeleniny odstraňte kůru a semena. Pak by měl být nakrájen na malé kruhy.

Dále pokračujte v přípravě smetanové omáčky. K tomu musíte krém smetat sůl, muškát. Pak musíte nakrájet sýr.

Dále na pánvi položte squashové kruhy, které vylijeme smetanovou omáčkou. Poté posypeme nakrájeným sýrem. Pak zakryjeme pánvi víkem. Je nutné smažit na velmi nízkých teplotách. Jakmile omáčka ucítí, je zapotřebí dalších 15 minut, aby se cuketa stočila za slabého ohně. Tuto misku můžete také vařit v troubě, multi-sporák (s režimem hašení).

Tento recept pro pacienta může být spotřebován během stabilní remise. Při zhoršení pankreatitidy by se tato jídlo neměla vařit, neboť je velmi tlustá kvůli krému.

V den, kdy je pacientovi dovoleno jíst nejvýše jeden hrnek cuketou. Tuto misku můžete vařit jednou týdně.

Plněné cuketa

Vezměte následující složky:

• cuketa 2ks. (v závislosti na počtu porcí);
• filety nemastných ryb - 200 g;
• cibule;
• mrkev 2ks;
• ne tučný sýr 50 gramů;
• špetku soli.

Rybí filé musí být nakrájeny nožem nebo mleté. Ovoce cukety se odlupují, rozřezávají podélně na dvě části, odstraňují semena a část buničiny, aby se dobře.

Samostatně vyhoďte nastrouhanou mrkev, cukr z masa a nakrájenou cibuli až do měkkosti. Smíchejte mleté ​​ryby s rostlinnou směsí, sůl a vložte do cukety lodí.

Připravené poloviny cukety by měly být posypány sýrem a vařit po dobu 20-30 minut v zavřené hrnce. Můžete je také pečeme v troubě až do lehce zapečeného sýra.

Zucchini Fritters

Palačinky s squash se nedoporučují u pacientů s pankreatitidou. Vzhledem k tomu, že receptura tohoto pokrmu zahrnuje plnotučné mléko a vejce.

Můžete však změnit produkty v receptu, aby byly pro pankreas příjemnější. Můžete například nahradit kuřecí vejce křepelky, místo pšeničné mouky, abyste získali žito nebo celé zrno. Namísto plnotučného mléka použijte odtučněný nebo syrovátkový přípravek nebo jej zcela vyloučíte.

Nejjednodušší recept na palačinky tvoří jednoduchá sada ingrediencí:

• střední squash;
• mouka - 3 lžíce;
• vaječná bílá;
• špetku soli.

Ostruženou strouhanou ostružinu protřepte nebo přeskočte mlecím strojem a vytlačte džus, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.

V oddělené misce porazíme vejce špetkou soli do stavu načechraných pěn a poté ho smícháme s připravenou zeleninou a prosíváme mouku. Těsto dobře promíchejte a rozlomte hrudky.

Směs pro palačinky se nalije do předehřáté pánve s rostlinným olejem, smaží se po obou stranách až do světle hnědé kůry. Pečené placky jsou rozmístěny na papírových utěrech, aby uvolňovaly přebytečný tuk.

Přijetí páru smažených palačinek nepřinese vážné škody na zdraví, pokud jsou spotřebovány během remise. Pokud má pacient zhoršení, je lepší odmítnout smažené nádoby z cukety. V tomto případě se doporučuje vařit tento pokrm v dvojitém kotli, protože to vám umožní vyhnout se přidávání tuku během vaření.

Existuje mnoho receptů z cukety. Pacienti však musí dodržovat přísnou dietu. Tato zelenina by měla být zlomková a její porce - malá. Je třeba snížit příjem potravin obsahujících mnoho sacharidů a tuků.

Budete překvapeni, jak rychle se choroba ustupuje. Postarejte se o pankreas! Více než 10 000 lidí si všimlo výrazného zlepšení ve svém zdraví právě pitím ráno...

Neexistuje žádný recept na omelet s pankreatitidou, takže nemusíte jíst stejnou věc po celou dobu, jídlo se může měnit.

Recepty na zeleninové polévky jsou velmi rozmanité a každý člověk může provádět úpravy v době vaření, hlavní věcí není poškození pacienta.

Zelenina se doporučuje používat v kombinaci s masem a rybami. Zachovávají také všechny živiny díky jemnému tepelnému zpracování.

Použití takového produktu je absolutně bezpečné pro pankreatitidu a je často prováděno přidáním takových pacientů do dietní nabídky. Jemná struktura nádobí působí velmi jemně na gastrointestinální trakt.

Pravidla pro používání cukety ve všech formách pankreatitidy

Nemoci pankreatu výrazně zhoršují pohodu a kvalitu života člověka, a proto se obvykle snaží nezdůstat léčbu. Abyste se mohli rychle zbavit příznaků pankreatitidy, musíte kromě lékařské léčby předepsané lékařem dodržovat poměrně přísnou dietu. Všechny škodlivé (tučné, slané, kořeněné, uzené) potraviny jsou vyloučeny ze stravy. Dokonce i zeleninové pokrmy jsou omezené. Squashes s pankreatitidou jsou uvedeny do stravy jedné z prvních zeleniny. Ale neškodné squashové nádobí pro patologii trávicího traktu musí být správně připraveny.

Jaká je prospěšná cukrovka?

Džusy jsou snadno stravitelné v trávicím traktu a jejich živiny se tělem snadno vstřebávají. Hodnota zeleniny je ve svém složení:

• vitamíny A, C, skupina B;
• stopové prvky (draslík, železo, hořčík, vápník a další);
• měkká, nezpůsobuje nadměrnou aktivní peristaltiku, rostlinné vlákno;
• jednoduché sacharidy, bílkoviny v malém množství, téměř žádný tuk;
• nepřítomnost agresivních organických kyselin, esenciální oleje, dráždí sliznice trávicího traktu.

Díky svému složení má cukr pozitivní vliv na stav pankreatu a celého lidského těla:

1. Zrychlení regenerace tkání v důsledku přítomnosti vitaminů zapojených do procesů buněčného a tkáňového metabolismu.
2. Příznivý účinek minerálů na nervový, kardiovaskulární systém.
3. Odstranění otoků, odstranění přebytečné tekutiny.
4. Zvyšuje imunitu, ochranu před respiračními virovými infekcemi kvůli přítomnosti vitamínu C.
5. Mírné vylučování zácpy.

Squash v akutní fázi

Během exacerbace pankreatitidy, po období hladovění v prvních dnech, se dieta postupně rozšiřuje zavedením užitečných povolených produktů.

Squashes mohou začít jíst asi týden po nástupu akutního stadia onemocnění, jestliže v této době těžké bolesti břicha, zvracení a porucha stolice projít.

Verbální zánět je také charakterizován zlepšením výsledků laboratorních testů, takže před přidáním nového přípravku do stravy je třeba konzultovat se svým lékařem.

První jídlo z cukety, které lze připravit v akutní době pankreatitidy, je cuketou z cukety. K tomu potřebujete:

1. Pečeme cukety a semena, nakrájíme na malé kousky.
2. Chovejte je na nízké teplotě po dobu 15 minut. Namísto vaření zeleniny je můžete parní s použitím multicookeru.
3. Sůl nestojí za přidání.
4. Poté musíte vypustit vodu a nakrájejte vařenou zeleninu mixérem.

Začněte jíst suché brambory s 1 polévkovou lžící denně, po které oni pozorují jejich stav během dne. Pokud by se bolest, nevolnost, průjem neuskutečnily, postupně je možné zvýšit objem misky na 100-200 g denně.

Kuřecí cuketa

Se zavedenou diagnózou chronické pankreatitidy musí člověk neustále sledovat dietu, která vylučuje mnoho známých potravin: sladkosti, smažené, kořeněné pokrmy, alkohol, nápoje sýtené oxidem uhličitým, rychlé občerstvení.

Kukuřička, stejně jako ostatní druhy zeleniny, může jíst pouze tepelně ošetřené (vařené, pečené, vařené). Optimální objem destiček z cukety denně by měl být přibližně 250 g.

Mohu jíst jablečný kaviár v případě nemoci?

Squash kaviár je pankreatické zakázané jídlo.

V průmyslových podmínkách je připravena pomocí přísad škodlivých pro žaludek, játra, žlučník a pankreas:

• horké koření, pepř;
• rajčatová pasta;
• ocot a jiné konzervační látky;
• velké množství soli;
• syntetické příchutě;
• zesilovače chuti.

Dokonce i když vaříte kaviár sami, stále musíte používat rajčata, ocot, pepř. A tyto složky mají negativní vliv na stav trávicího traktu, jater a pankreatu.

Jak pankreatitida zucchini vařit?

Z této zeleniny se připravuje mnoho zdravých dietních jídel, které pozitivně ovlivňují stav trávicího traktu a nezpůsobují exacerbaci pankreatitidy.

Zeleninová squashová polévka

Chcete-li připravit tuto dietu s cuketou, potřebujete 1 velkou cukinu, 3 středně velké brambory, 1 velkou mrkev, cibuli, banda kopru, rostlinného oleje a vody. Kroky pro vaření polévky:

1. Opláchněte a oloupeme zeleninu.
2. Brambory a cukety nakrájíme na malé kostičky, jemně nakrájíme cibuli a listy feniklu, mrkev na rožni.
3. Nalijte 3 litry vody do hrnce, nasaďte na oheň a přivedete k varu.
4. Položte nakrájené brambory ve vroucí vodě. Vaří se asi 10-15 minut.
5. V tomto okamžiku se k tomu přidá cibule ve smažce se 2 lžícemi slunečnicového oleje, poté se přidá mrkev a po 2 minutách se přidá mrkev. Tato směs se vaří několik minut v nízkém ohni v pánvi pod víkem, dokud nejsou přísady úplně změkčeny. Pokud se kapalina stane malou a zelenina začne pečovat, musíte přidat trochu vody.
6. Do brambor se přidává dusená zelenina. Polévka se vaří asi 10 minut.
7. Po skončení vaření přidejte kůru a malou špetku soli, po 2 minutách musíte vypnout kamen, uzavřít pánvi víkem a nechat nádobu naplnit několik minut.

Tam je taková polévka pro chronickou pankreatitidu nebo cholecystitis několikrát týdně na oběd.

Squash se smetanou

Tato mísa je vyrobena z 1 velké cuketky, 50 g sýra, 10 ml krému s nízkým obsahem tuku, soli. Můžete přidat muškátový oříšek podle svého vkusu na špičku nože. Způsob vaření cukety v krémové omáčce:

1. Opláchněte, oloupejte cuketa, nakrájíme na kruhy.
2. Smetanová směs s muškátovým oříškem, sůl.
3. Strouhaným sýrem používejte jemné struhadlo.
4. Dejte kolečka na velkou pánvi a nalijte směs smetany, soli a muškátového oříšku. Nejlépe je třeba nalít nakrájený sýr a pánvi zavřít víkem.
5. Nádobka se vaří na nízké teplotě po dobu 15-20 minut. Namísto umytí do pánve můžete vařit mísu v pomalém sporáku v režimu "stewing".

Takto připravené cukety mohou být konzumovány pouze ve stádiu trvalé remisí pankreatitidy nejvýše 1-2 krát týdně, protože krém se sýrem je mastný a těžký pro postižený slinivku břišní.

Vařené kotlety

Chcete-li vyrobit kotlety, potřebujete 1 squash, vejce, sůl, mouku. Stádia vaření kulinářských kuliček:

1. Oloupeme cuketa, rožeme na jemné struhadlo.
2. Smíchejte výslednou hmotnost s 2 polévkami lžíce mouky, špetkou soli a přidejte do ní vajíčko.
3. Formulujte kotlety z squashové hmoty a vložte je do tvaru multicookeru.
4. Kuchařky nakrájejte na pár asi 15 minut.

Squash sušený v mléce

Toto jídlo je povoleno používat během stabilní remisí onemocnění s normální tolerancí laktózy u pacienta.

Připravuje se z 1 cukety, mléka, návnady s koprem a malého množství soli podle následujícího receptu:

1. Loupané a plněné cukety nakrájené na kostky.
2. Nalijte sklenici odstředěného mléka do hrnce a nasaďte pomalý oheň.
3. Přiveďte mléko na vaření a nakrájejte nakrájenou cukinu a vařte asi 15 minut, dokud nebude zelenina plně změkčena.
4. Pro zhušťování přidejte do mléka 2 lžíce krupice.
5. Na konci stehu by se miska měla osolet, přidat jemně nasekané zeleniny a zavřít pánvi víkem.

Plněné cukety s masem

Pro přípravu vycpaných cukety je třeba 2 středně velké zeleniny, kuřecí prsa bez kůže, 50 g sýra, cibule, 2 mrkve.

1. Oloupejte cukety, prořízněte je podélně, vytvořte loďovité vybrání a odstraňte jádro s jamkami.
2. Maso drtíme mýdlem na maso.
3. Pečeme mrkev, rožte na jemné struhadlo.
4. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli.
5. Stew rozdrcené mrkve a cibule v pánvi na smažení, dokud měkký, kombinovat směs s mletým masem a dát do squash lodí.
6. Smažte strouhaný sýr a nalijte ho na plněné plněné cukety.
7. Vaření takové cukety by mělo být uhaseno v širokém hrnci s víkem asi 15 minut nebo pečené v troubě.

Takovou misku lze rovněž konzumovat pouze s trvalou remisi choroby s dlouhodobým blaho pacienta.

V případě remisí chronické pankreatitidy je povoleno užívat squashes. Během akutního zánětlivého procesu po úlevě od bolesti, dyspeptického syndromu se tato zelenina vyřeší, ale pouze tepelně ošetřeným, drceným do podoby pyré. Zucchini připravuje spoustu zdravých, dietních jídel, které nasákají tělo esenciálními vitamíny a minerály.

Dietní misky z cukety na pankreatitidu: recepty

Zahrnuje cuketa pro pankreatitidu do seznamu povolených produktů? Recepty na dýňové poddruhů, z hlediska botaniky, bohatá odrůda, která dělá to zelenina je užitečná nejen při zánětu slinivky břišní, ale byl při diabetu, obezity, kardiovaskulárních onemocnění, atd..

Může cukrovat s pankreatitidou

Mezi příznivé vlastnosti cukety patří:

• Nízkokalorická zelenina;

• Bohaté na minerální sloučeniny;

• Vysoký obsah vitaminu C.

Squashes s pankreatitidou možné nebo ne? Po dvou týdnech, po akutním záchvatu, se začíná rozšiřovat dieta pacientů s pankreatitidou. Na konci půstu se v ní objeví rostlina tak cenná, jako cuketa.

Odborníci na výživu doporučují squash na dušení nebo pečení přes troubu minimalizovat riziko. Poté, co je třeba zeleninu otřít přes strouhák nebo síto, dokud nebude hladké. Zadejte cukru počínaje 1 polévkovou lžící. Pokud organismus reaguje pozitivně, do 7 dnů může být denní dávka zvýšena na 100 gramů.

Kukuřice ovlivňuje pankreas příznivě a tady je důvod, proč:

1. U cukatky nejsou žádné esenciální oleje, jejichž přítomnost by dráždi zánět pankreatu v procesu trávení.

1. Squashes jsou snadno stravitelné produkty, jejichž spotřeba nezatíží pankreasu.

1. Jako součást cukety nebyla nalezena hrubá vláknina, která by zase bránila trávení.

Z tohoto důvodu je cuketa považována za bezpečnou pro pacienty s diagnózou pankreatitidy.

Zuchinské pokrmy pro pankreatitidu

Po dosažení remise se cuketa smí konzumovat ve vařené, pečené nebo dušené formě. Navzdory vylepšením je lepší ještě otřít zeleninu při podávání.

Zakázané pokrmy z cukety, které:

• Obsahují ve svém složení provokativní nové kolo zánětu složek pankreasu: majonézu, česnek, ocot, pepř, kyselinu citronovou.

• Připravené smažením zeleniny.

• Formulováno s přídavkem surové cukety.

• Obsahují konzervační látky, barviva, příchutě a látky zlepšující chuť, horké koření.

Je možné jíst kaviár s pankreatitidou? Lékaři jednomyslně říkají ne! Kaviár z cukety v případě pankreatitidy, stejně jako squash v rajské omáčce nebo plněné squash jsou všechny konzervy, které jsou nebezpečné pro zánětlivé slinivky.

Jak uvařit squash pro pankreatitidu

Navzdory omezením uvedeným výše, vaření nabízí mnoho variant vaření s přidáním cukety. Každý recept na squash pro přítomnost pankreatitidy je schválen kvalifikovaným odborníkem na výživu a může být použit u pacientů trpících zánětem slinivky břišní.

Zelí-ovesné mléčné polévky s vejcem pro pankreatitidu

1. Squash - 100 gramů;
2. Hercules - 2 lžíce;
3. Mléko - 200-250 mililitrů;
4. Kuřecí vejce - 1 ks;
5. Voda - 400-500 mililitrů;
6. Brambor - 0,5 kusů;
7. Sůl - chuť.

Oloupejte zeleninu (cuketa a brambory). Odstraňte tvrdé semena z cukety, měkké je možné nechat. Vařte vodu. Nalijte mléko do nádoby a přivést výslednou kapalinu do varu. Sůl trochu. Nezapomeňte, že sůl by neměla být unášena. Zadejte zeleninu a ovesné vločky. Vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Dále přetáhněte vajíčko na misku a okamžitě promíchejte. Pokračujte ve vaření dalších 4-5 minut.

Tuto polévku lze vložit do menu po dvou týdnech od okamžiku aktivního zánětu. Během tohoto období je sůl vyloučena z výše uvedeného receptu a společně s vejci jsou injektovány pouze proteiny bez žloutek. Ve stádiu remise chronického onemocnění se polévka spotřebuje přidáním malého množství soli a žloutku.

Squash se smetanovou omáčkou pro pankreatitidu

1. Cukety - 1 kus;
2. Tvrdý sýr - 50 gramů;
3. Obsah krému v tuku 10 - 100 mililitrů;
4. Sůl - podle chuti;
5. Podzemní muškátový oříšek - čtvrtka čajové lžičky.

Squash první věc důkladně umýt pod vodou. Odstraněna kůže a semena. Řezané kruhy zeleniny, jejichž výška je asi 2,5 cm. Smetanová omáčka je vyráběna smetanou smetanou se solí a muškátovým oříškem. Sýr je předpovídán na mělké straně struhadla.

V hluboké pánvi a nejlépe v kastrolu položte squashové kruhy. Nalijte výslednou omáčku. Posypeme sýrem. Zakryjte víko. Nádobu dejte na nízký požár. Nedovolte spálení. Z okamžiku vaření omáčeme cuketou 20 minut. Alternativní metodou by bylo použití trouby nebo multicookeru v režimu kalení.

Vzhledem k tomu, že krém ztěžuje pokrm, představuje pro pacienty s pankreatitidou určité nebezpečí. Z tohoto důvodu se tento recept doporučuje ve stádiu stabilní remise. Při exacerbaci zánětlivého procesu podobným způsobem je lepší nechat vařit zeleninu, aby se zabránilo opakování onemocnění.

Jídla může být druhá snídaně, odpolední občerstvení nebo večeře. Denní část by neměla překročit jeden kruhový cukr. Množství používání potravin - ne více než jednou týdně.

Pre-pacienti by měli být přesvědčeni o dobré toleranci smetany a smetany.

Krémová polévka s cukety a krevetami pro pankreatitidu

1. Squash - 100 gramů;
2. Krevety - 7-8 kusů;
3. Mléko - 200-250 gramů;
4. Brambor - 1 ks;
5. Bílý bochník - 1 řez;
6. Voda - 200-250 mililitrů;
7. Sůl - podle chuti;
8. Petržel - chuť.

Opláchněte cuketa. Odstraňte kůži a odstraňte semena. Strouhněte na hrubé struhadle. Ošlehané brambory rozemleteme štěrkem. Mezitím dát krevetku do malého kontejneru a na pár minut ho zakryjte vroucí vodou. Pak je vypusťte a nechte je vychladnout. Oloupeme krevety a přelétáme jejich masem skrze mlýnek na maso nebo použijeme mixér.

Nalijte mléko a vodu do hrnce. Míchání. Přiveďte k varu. Položte zeleninu tam, vše dobře promíchejte. Po opětné vaření polévky počkejte čtvrtinu hodiny - 15 minut. Přidejte krevety a nakrájenou petrželku. Polévku ochlaďte na nízkou teplotu po dobu dalších tří minut.

Účinně a uspokojivě doplňte krémovou polévku s krutony z buničiny dlouhého bochníku. Chcete-li je vyrobit z plátku, nakrájejte kůru a nakrájíme maso na kostky. Dejte je do horké pánvi bez přidání oleje, aby trochu vysušil. Dejte je do misky polévky přímo, když se podává bez míchání.

Po třech týdnech po akutním záchvatu nebo akutní zhoršení chronických forem zánětu slinivky břišní, polévku lze bezpečně podávat v potravě, s přihlédnutím k dobré toleranci jednotlivých komponent. Nejprve je však lepší vyloučit z původní receptury krutony, sůl a zeleninu. V budoucnu bude možné smíchat krémovou polévku s těmito složkami, pokud tělo reaguje příznivě na tento pokrm.

Velikost pankreatu u lidí, norma u dospělých a struktura těla hlavy, těla, ocasu.

Dieta pro pankreatitidu pankreatu jako hlavní faktor úspěšné léčby.

Co vařit z cukety s pankreatitidou

Denní produkce více než 20 trávicích enzymů a hormonálního inzulínu jsou dvěma hlavními funkcemi pankreatu v lidském těle. Když zánět roste v žlázové tkáni, důležitou součástí léčby je strava se speciální volbou přípravků a squash pro pankreatitidu, které na ní zaujímají zvláštní místo. Dnes vám povíme o této milované slovanské zelenině ao tom, jak z ní připravit šetrné pokrmy pro pankreas.

Co je pankreatitida?

Pankreas, nazývaný "prstem Božím" v Talmudu, váží v dospělosti více než 200 gramů.

Srdcem pankreatitidy je zánět pankreatu. A tato patologie je velmi komplikovaná. Přestože moderní medicína neustále rozšiřuje možnosti diagnostiky hardwaru, stále je obtížné diagnostikovat onemocnění pankreatu.

U chronické pankreatitidy dosahují diagnostické chyby 43%. Mezi mnoha důvody této situace patří rozmanitost klinických projevů, velké množství faktorů vedoucích k chronické pankreatitidě, častý vývoj této nemoci jako sekundární stav, který přímo nesouvisí s pankreasem, složitost vizualizace žlázy ve výzkumu kvůli jeho skryté retroperitoneální poloze.

Navzdory skutečnosti, že akutní a chronická pankreatitida jsou nejčastějšími onemocněními pankreatu, až do těchto dnů zůstává vysoká úmrtnost na akutní patologii. Je to proto, že lékaři nemají v rané fázi diagnostiku a nedostatečná standardní léčba často vede k selhání.

V takové situaci je každý člověk s včasnou diagnózou akutní pankreatitidy šťastný!

Úspěch léčby pankreatitidou je založen na významném přínosu samotné osoby. Ano, ano, nejen lékaři jsou zodpovědní za úspěch. Zvláště pokud jde o patologii, u které je úloha zvláštní, šetřící strava tak skvělá.

Ponořujeme se, abychom konzolovali ty, kteří se mračily ze slov "nemoc" a "dieta". Při exacerbaci exacerbace může být postupně rozšiřována dieta pro zdraví pankreatu.

Výsledkem je, že člověk přichází téměř ke správné výživě, s výjimkou obzvláště agresivních "těžkých" potravin a pokrmů, které jsou užitečné i pro zdravé lidi.

Absolutní závažnost jakékoli pankreatitidy se týká pouze alkoholu. Chcete žít? Také vysoká kvalita? Pak není kapka alkoholu jedinou cestou.

Mohu jíst squash pro pankreatitidu

U akutní pankreatitidy obecná doporučení odpovídají všem třem asketickým pravidlům "hlad, chlad a mír".

Během léčby dochází k bolestivým záchvatům. Přibližně po 14 dnech od posledního bolestivého záchvatu přichází okamžik rozšíření stravy, včetně používání dietních jídel z cukety.

Ve prospěch cukety pro pankreatitidu - jejich hlavní vlastnosti:

• Bohatá minerální složení a obsah vitaminu C;
• Nedostatek hrubých vláken;
• Absence esenciálních olejů, které dráždí pankreas;
• Vysoký stupeň asimilace v procesu trávení;
• Nízká hladina kalorií;
• Squashes tolerují zamorochku bez ztráty chuti;
• Squashes lze vařit s nezbytným sekání buničiny podle různých receptů;
• Přípustné způsoby vaření cukety jsou poměrně rozmanité: vaření a páře, pečení, stewing.
• Při chronické pankreatitidě je dovoleno jíst 250 g cukru denně vařeného.

Nedostatek cukety

Jediná věc, která nás může zmást, je, jak připravit cukety na pankreatitidu - to je vysoký obsah dusičnanů ve vhodné zelenině. Tato obava je obzvláště pravdivá pro časné cukety

Toto mínus lze obejít, pokud použijete některou z metod odstraňování dusičnanů ze zeleniny.

Vaření

Použijte mladý squash na pankreatitidu a vařte je ve vodě. Chcete-li snížit hladinu dusičnanů:

• leželo jsme cukety ve vroucí vodě;
• vařte, podávejte pouze na konci vaření;
• Vylijte vodu v horkém stavu ihned po přípravě.

Macerace

Nebo namočte cuketa:

• nakrájíme na malé nebo střední části
• připraví 1% ​​roztok soli;
• namočte cukety 30-60 minut před vařením.

Připravte nádobí z cukety s pankreatitidou a začněte zeleninovou polévkou.

Zeleninová cuketa na chronickou pankreatitidu

Složení

• Zucchini - 1 ks. velká velikost;
• Brambory - 3 ks. střední velikosti;
• Mrkev - 1 ks. střední velikosti;
• Cibule - ½ střední cibule;
• Dill - 1 banda (použijte pouze listy!);
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• Voda - 3 litry.

Jak vařit dietní polévku s cuketa

1. Moje mrkev, brambory, kopr a cuketa.
2. Vyčistíme mrkev, škrábáme z kůže, brambory a cuketa - odřezáme kůru.
3. Vysekáme zeleninu: brambory - střední kostka, cuketa - malá krychle, cibule - jemně kotlety, mrkev - na malém struhadle, kopr - jemně nakrájíme pouze listy.
4. Voda se přivede do vaření v polévce a položí se brambory. Vařte za 15 minut.
5. Zatímco brambory jsou vařené, zahřejeme slunečnicový olej v pánvi. Cibule položte 2 minuty, pak mrkev 2 minuty a cuketa - 2 minuty.
   Kategoricky je nemožné smažit zeleninu na kůru! Proto procházíme pod nízkou teplotu pod víkem a v případě potřeby přidáme trochu vody.
6. Přidejte dušenou zeleninu do vody s bramborami a vaříme to dohromady dalších 10-15 minut.
7. 2 minuty před ukončením vaření přidáme sůl (na špičku nože) a všechen kopr.
8. Nechte polévku ustoupit pod víkem 7-10 minut po vypnutí ohně.

Vařené kotlety v multicookeru

Složení

• Zucchini - 1 ks. střední velikost + -
• Vaječný bílý (žloutek lze přidat podle vaší pohody) - od 1 vajec + -
• Pšeničná mouka - 1-2 st.l. + -
• Sůl - 1 špetka + -

Jak vařit cuketu

1. Mé cukety a odřízněte pokrčené a žíhané kůže.
2. Těsto smažte na jemné struhadlo, přidejte bílkoviny, sůl a mouku.
3. Důkladně promíchejte, připravte kotletky a položte do sítě pro páře.
4. Hamburger posíláme do pomalého sporáku, kde používáme režim "páře" po dobu 15 minut.

Dietní cuketa sušená v mléce

Toto jídlo lze použít při chronické pankreatitidě těm, kteří nemají mléčnou intoleranci.

Mléčný tuk by měl být nízký (1-1,5%) nebo by měl být zředěn pitnou vodou.

Složení

• Cukety - 1 ks. střední velikosti;
• Mléko 1-1,5% - 0,5-1 šálku;
• Sůl - na špičce nože;
• Krupice - 1-2 lžíce. l;
• Kopr - 1 polévková lžíce. jemně nakrájené listy.

Vaření dietní cuketa

1. Squash čistěte a nakrájíme na tyčinky.
2. V pánvi přinést mléko do varu.
3. Dáme do ní cukety a zavaříme, až se připraví - asi 10-15 minut v závislosti na druhu cukety.
4. Na konci vaření přidejte sůl a přidejte nakrájený kopr.
5. Mléko by mělo pokrýt cukety jen trochu. Pokud se ukázalo hodně, můžete přidat krupici - 1-2 lžíce. pro zhušťování.

Na konci příběhu bude muset zklamat milovníky squashového kaviáru. Ačkoli cuketa v tomto receptu je drcena a dusená, při akutní pankreatitidě je pikantní zeleninový předkrm zakázán, protože obsahuje rajčata, ocot a pepř, které dráždí pankreas.

Budete schopni potěšit s kaviárem pouze po zotavení nebo ve stádiu remise chronického onemocnění. Postarejte se o sebe! Buďte si vědomi ve vztahu k "královně trávení", a nechte odpuštění trvat dlouho a neustále!

Přihlaste se k portálu "Váš kuchař"

Pro nové materiály (příspěvky, články, bezplatné infoprodukty) uveďte své jméno a e-mail

Cuketa pro pankreatitidu

Pravidla pro užívání cukety pro pankreatitidu by měla znát všem, kteří mají problémy se slinivkou břišní. Znalosti pomohou vyhnout se komplikacím a přidat chuť a rozmanitost do menu.

Squashes pro akutní a chronickou pankreatitidu

Začátek vstupu do stravy zeleniny je dovoleno po úlevě od útoku, tj. Za nepřítomnosti bolesti. Pacient musí být v tomto stavu nejméně po dobu dvou týdnů. Při neexistenci opětovného projevu choroby ve stravě se zavádí cuketa.

Při jídle špatně by měla být zelenina pečená nebo dušená v pánvi vodou. Po vaření je miska mletá na struhadle nebo mixéru. Zavedení nového produktu by mělo postupně začínat malými částmi. Je lepší nejdříve použít 1 polévkovou lžíci. l cuketa, a za týden můžete přinést až 100 gramů. za den. Vlastnosti této rostliny jsou jedinečné, umožňují pacientům s pankreatitidou bezpečně jej zahrnout do stravy.

To je způsobeno několika body:

• Zucchini je téměř 100% trávena, což zajišťuje doplnění potřeby vitamínů a stopových prvků.
• Ve složení tohoto produktu nejsou žádné esenciální oleje, nedráždí orgány gastrointestinálního traktu, včetně pankreatu.
• Výrobek po tepelném zpracování se stává měkkým, nejsou žádné hrubé vlákniny, které usnadňují jeho trávení.

Tyto vlastnosti umožňují pacientům bezpečně konzumovat cukety s pankreatitidou, bez strachu o stav jejich zdraví. Produkt je zařazen do nabídky pacientů s chronickou formou onemocnění.

Vaření cukety v tomto případě by se mělo provádět jedním ze způsobů:

Konzumace vypráženého produktu s touto chorobou se nedoporučuje. A měli byste se také vzdát surových cukřenky, protože je obtížné strávit a asimilovat.

Zvláštnosti squashového kaviáru

Squash kaviár je běžný produkt, který už mnoho let miloval od dětství. Kaviár se však nevztahuje na dietní produkty. Jeho použití je přísně zakázáno osobám se zánětlivými onemocněními trávicího traktu, včetně pankreatitidy.

Důvodem je jeho složení, které zahrnuje:

Pokud by pacient s pankreatitidou silně chtěl kaviár ve squashu, mohl by být vařený doma a odstranit všechny zbytečné produkty. V tomto případě se chuť nádobí trochu změní, ale výrobek nezpůsobí nepříjemnost ve formě bolestivého syndromu.

Recepty z cukety na pankreatitidu

Konzumace zeleniny s pankreatitidou je velmi důležitá, protože tvoří základ stravy. Abyste však nepoškodili a nevyvolávali exacerbaci této nemoci, potřebujete vědět správné recepty na vaření.

Zeleninová polévka s cuketa

1. Vložte do nádoby 3 litry vody a zapálte.
2. Umyjte, oloupeme a nakrájíme 3 brambory na kostky. Vložte do hrnce s vodou.
3. Omyjte, oloupejte a jemně nakrájejte 1 mrkvu, 1 cukr a 1 malou cibuli. Je vhodnější rohat zeleninu na strouhátku.
4. Zahřejte pánev a přidejte trochu oleje. Cibule se lehce smaží po dobu 1 minuty a pak se na ni umístí mrkev po dobu 1 minuty. Na konci se přidá stríhaný squash.
5. Zeleniny nelze přinést do pečeného stavu, jsou jen nepatrně pasážovány, dokud se extrahuje šťáva.
6. Po vaření vody se brambory vaří 15 minut.
7. Zelenina se přidává do pánve a vaří dalších 15 minut.
8. Sůl podle chuti přidejte do polévky nějaké zeleniny. Oheň je vypnutý, nádoba je pokrytá víkem a ponechána po dobu 10 minut.

Jedení jídlo může být při pokojové teplotě, to je nejlepší volba pro zánět pankreatu.

Vařené kotlety z cukety

V jedné pečené cukety položte 1 vejce, 1 polévku. l mouka, špetka soli. Všechny složky jsou smíšené. 1/3 pánve je naplněna vodou, přivedena k varu. Potom se na vrchol umístí šlehač, kde jsou roletky střídavě rozloženy. Jsou ponechány vařit po dobu 15 minut.

Squash pyré

Jemně nakrájená cuketa s mrkví vaříme v trochu slané vodě až do vaření. Vypusťte, ponechte ¼ bujónu v pánvi. Smíchejte produkty s mixérem, přidejte 5-10 gr. máslo a malou špetku soli. Doporučujeme chladničku ochladit.