Stevia hojivé vlastnosti a kontraindikace

Analýzy

Stevia je bylinná rostlina pocházející z Jižní Ameriky, i když nyní roste po celém světě. Používá se jako sladidlo a léčivá bylina v různých kulturách po staletí, ale v posledních letech získala obzvláštní popularitu v moderním světě. Má silnou sladkou chuť, která se používá jako sladidlo.

To je považováno za 100-200krát sladší než cukr, ale nezvyšuje jeho hladinu v krvi, stejně jako jiné umělé sladidla. Co může být tato rostlina užitečná pro zdraví? Analyzujeme terapeutické vlastnosti listů stevie.

Co je uvnitř

Obsahuje osm glykosidů, které zahrnují:

steviosid;
rebaudiosidy A, C, D, E a F;
steviolbiosid;
Dulkosid A;
vitamíny A, B1, B2, C, P, PP, F;
beta-karoten;
zinek;
měď;
selen;
chróm;
rutin;
quercithin;
avkulyarin;
kyselina linolenová;
kyselina arachidonová.

Stevia obsahuje dvě sloučeniny, které jsou zodpovědné za sladkost, tvoří velkou část chemického složení: steviosid a rebaudiosid A. Ten je nejčastěji používán v prášcích a sladidlech, ale obvykle to není jejich jediná složka. Ve skutečnosti většina sladidel z údajně nejčistších rostlin obsahuje přidaný erythritol z kukuřice, dextrózy nebo jiných umělých složek.

Co je užitečné

Léčivé vlastnosti stevia herb mají několik výhod pro naše zdraví.

Nepostradatelná u lidí trpících cukrovkou: používá se místo cukru a sladidel, které jsou i ve vysoké kvalitě stále nižší než "přírodní" cukr.
Tato sladká rostlina je jedinečná v tom, že je ceněna za to, co nedělá: nepřidává kalorie. A proto přispívá k úbytku hmotnosti a zároveň sladkostí ve vašem životě. Tím, že udržujete příjem cukru a kalorií ve zdravém rozmezí, můžete se vyhnout mnoha zdravotním potížím spojeným s nadváhou, jako je diabetes a metabolický syndrom.
Léčivé vlastnosti listů stevie jsou účinné iv případě zvýšeného tlaku. Bylo zjištěno, že glykosidy v extraktu stevia rozšiřují krevní cévy a to je velmi důležité pro udržení normálního krevního tlaku.
Stevia snižuje tvorbu bakterií v ústech, což z něj činí oblíbenou přísadu pro zubní pasty a ústní vodu. Zabraňuje také kazu a zánětu dásní, na rozdíl od cukru, který dělá vše s přesností a naopak.
Potlačuje šíření bakterií a je účinný při dermatologických onemocněních, jako je ekzém a dermatitida.
Posiluje kosti a zabraňuje vzniku osteoporózy.
Příznivé vlastnosti této rostliny mohou dokonce zabránit vzniku rakoviny. Široká škála antioxidačních činidel z něj činí ideální výživový doplněk pro prevenci rakoviny. Glykosidické sloučeniny ve stevu pomáhají eliminovat volné radikály v těle, čímž se zabrání transformaci zdravých buněk do maligních buněk.
Antioxidanty také pomáhají předcházet předčasnému stárnutí, kognitivnímu poškození a dalším závažným zdravotním problémům.

Přestože stevia je aktivně přidávána do téměř jakéhokoli produktu a není uznána za tak bezpečnou, ale velmi prospěšná pro naše tělo, má stále své vlastní kontraindikace, ale jen velmi málo z nich:

Stejně jako u každého produktu - alergická reakce. Může být doprovázena vyrážkou, nevolností, zvracením, bolestí břicha, otokem, angioedémem (edém Quincke).
Vzhledem k tomu, že vše může být nadměrně škodlivé, neměli byste být horliví a používat příliš mnoho z této užitečné rostliny.
Těhotenství a kojení.

Obecně většina zdrojů uvedla, že stevia je tak bezpečná, že nemá žádné kontraindikace. V každém případě musíte tuto rostlinu uvádět do vaší stravy pomalu a pečlivě.

Kde mohu přidat

Použití stevie je různorodé. Prakticky tam, kde je potřeba cukr, se dokonale hodí. Celosvětově obsahuje více než 5 000 potravin a nápojů současně stevia jako jednu z ingrediencí: zmrzlinu, dezerty, omáčky, jogurty, nakládané potraviny, chléb, nealkoholické nápoje, žvýkačky, bonbóny a mořské plody. Nejčastěji však rostlina přidává:

Čaj Pokud váš čaj vyžaduje trochu sladkosti, přidejte do ní listy tohoto keřu. Vyžadováno úplně. Nepřehánějte to - stevia je opravdu velmi milá. Pokuste se tedy najít částku, která je pro vás nejlepší. Čaj je dokonalým používáním listů stevie: udělají vaši ranní nápoj nejen sladší, ale i zdravější.
Smoothies Pokud chcete začít svůj den s zdravým a zdravým, ale sladkým jídlem, nepoužívejte cukr ani jiná sladidla (javorový sirup, agavový sirup atd.). A vzít list stevie. Čerstvé, zelené, sladké a zdravé - přidejte je k přísadám pro hladké a míchané! Opět - nepřekračujte úvěr, dokonce i 2 listy stevie se mohou zdát příliš sladké pro většinu lidí.
Pečení Stevia lze snadno převést na prášek: listy vyschnout, rozemlet na prášek a vložit do kontejneru pro skladování. Tím se otevírá zcela nový svět možností, zejména pro pečení. Pamatujte: 1 šálek cukru = 2-3 čajové lžičky prášku. Sladké a užitečné.

Recepty

Čaj ze stevie. Rozdrvíme suché listy, vložíme polévkovou lžíci získaného prášku do sklenice, na něj nalijeme vroucí vodu, zakryjeme něčím vhodným, počkáme, dokud se čaj nenařídí (asi 20-25 minut).
Smoothies Mix šálek ostružin, borůvek, jahod, 2 šálky mléka (sója, kokos, mandle) a lžíce rostlinného prášku (nebo některých čerstvých listů).
Lemonové želé. Čerstvě vymačkaná citronová šťáva (2 šálky), voda (2 šálky), pektin (4 čajové lžičky), rostlinný prášek (1,5 čajových lžiček).
Čokoládová zmrzlina. Kakaový prášek (3/4 šálku), 1 vejce, 1 šálek mléka, vanilkový extrakt (1 lžička), šlehačka (2 šálky), prášek (2/3 lžičky).

Stevia je nádherná a úžasná rostlina, protože nejenže nahradí škodlivý cukr v naší stravě, ale také zachovává radost a příležitost jíst sladkosti. Koneckonců, je to báječné: mít své oblíbené košíčky a pijete sladké cappuccino a s dobrým použitím. A další různé léčebné vlastnosti listů stevie potvrzují pouze absolutní bezpečnost a prospěch při hledání této rostliny v naší stravě.

Stevia: léčivé vlastnosti, jak používat?

Po mnoho let lidé úspěšně používali léčivé rostliny v tradiční medicíně. Mezi tyto rostliny patří stevia. Jedná se o jedinečnou bylinu, jejíž hlavní složkou je "stevizoid" - speciální látka se sladkou chutí. Tato rostlina je mnohem sladší než cukr (asi 10krát).

Navzdory všem svým léčivým vlastnostem zůstává stevia přírodním produktem, který má téměř žádné vady. Podrobněji o léčebných vlastnostech stevia bylin a bude v tomto článku diskutováno.

Co je tohle rostlina?

Stevia je známá lidem pod několika jmény. Někteří ji znají jako dvoulistou sladkou a jiní ji nazývají medovou trávou. V každém případě je to stejná rostlina, která je trvalým keřem krátkého vzrůstu s bílými květy. Listy této rostliny jsou velmi oblíbené kvůli svým jedinečným vlastnostem - jsou několikrát sladší než běžný cukr, mají příjemnou vůni. Pokud vezmeme v úvahu věkovou kategorii, nejchutnější jsou listy stevie až 6 měsíců.

Ve srovnání s jinými léčivými rostlinami (třezalku, heřmánku, mátu peprná a další) stevia není tak běžná. Ale díky svým léčivým vlastnostem může tato neuvěřitelně sladká bylina bojovat s mnoha léčivými rostlinami.

Terapeutická hodnota této rostliny je zajištěna přítomností speciálních látek, které hrají roli stavební hmoty v lidském těle při výrobě hormonů. Mluvíme o stevizoidii, která byla objevena počátkem roku 1931 díky vědecké práci francouzských chemiků. Podařilo se jim odstranit speciální výpis ze stevie letáků. Dokonce i tehdy bylo známo o chuťových vlastnostech zjištěného extraktu.

Velký počet výhod medové trávy objevili nejen francouzští, ale i japonští vědci. V Japonsku začala tato rostlina růst v roce 1954 ve skleníkových podmínkách. Moderní japonský potravinářský průmysl přímo závisí na stevizoidu, protože se podařilo získat téměř polovinu sladidel na japonském trhu. Tento extrakt se úspěšně používá u dezertů, sójových omáček, okurky, žvýkaček, sladidel, stejně jako u sušených mořských plodů. V Japonsku se stevia používá i při výrobě zubní pasty.

Užitečné vlastnosti

Stevia herbový sirup se doporučuje užívat jako profylaktickou léčbu velké množství onemocnění. Používá se také pro různé stupně obezity.

Použití rostlinných výhonků v potravinách vám umožňuje kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi pacienta, urychlit metabolické procesy v těle a také stabilizovat krevní tlak. Stevia je také schopna očistit tělo nahromaděných škodlivých toxinů a přispívat k přirozenému čištění trávicího traktu. Při konzumaci medové trávy ztrácí pacient silnou chuť na tučné a sladké pokrmy a tyto extra libry začnou postupně zmizet, aniž by způsobily jakoukoli škodu lidskému tělu.

Při použití této rostliny dochází ke zvýšení účinnosti imunitního systému pacienta. Zaznamenává se také zvýšení odolnosti těla vůči účinkům různých infekčních onemocnění. Užitečné složky obsažené ve stevu zabraňují vývoji mikroorganismů v ústní dutině pacienta. Tato funkce a sloužil skutečnosti, že tato rostlina se používá při výrobě zubní pasty.

Po mnoho let se herb stevia používá k léčbě a prevenci onemocnění močových orgánů a trávení. Konečné produkty metabolismu, které se v těle akumulují po celý život, jsou pod vlivem rostliny. Totéž platí pro ložiska soli. Současně je zaznamenána normalizace žlučníku, jater a pankreatu pacienta.

Mnoho lidí si je jisté, že pravidelný příjem listů medové trávy pomáhá obnovit sílu člověka, naplňovat energií po celý den a zvyšovat jeho náladu. Navíc se denní užívání extraktu z rostlinné únavy odstraní a tonizující vlastnosti svalů se zvyšují. To dělá stevia oblíbenou rostlinou mezi sportovci nebo lidmi, kteří dávají přednost aktivnímu životnímu stylu.

Stav kůže při použití stevie se výrazně zlepšuje. Jeho příznivé složky přispívají k rychlému hojení ran, popálenin, hub nebo seborrhea.

Indikace pro použití

Díky svým příznivým vlastnostem byla stevia herb úspěšně použita v tradiční medicíně. Ukázala se dobře při léčbě následujících onemocnění:

Pro léčbu všech těchto onemocnění se používají léčivé tinktury a odvarky, jejichž hlavní složkou je stevia nebo její extrakt.

Existují nějaké škody a kontraindikace?

Zvláštností stevie je, že téměř všichni lidé ji mohou vzít, protože nemá žádné kontraindikace. Existuje jedna výjimka - individuální netolerance rostlin, ale to se děje velmi zřídka. Pokud jde o léky nebo potraviny, medová tráva je kompatibilní se všemi.

Samozřejmě, když se snažíte odstranit další kilo, musíte se omezit na stevia. Pro tento účel jsou nejvhodnější bílkovinné produkty, které nasytí vaše tělo. Můžete však kombinovat rostlinu s některými produkty, které mají nízký obsah tuku.

V případě diabetes mellitus se nedoporučuje užívat tuto přírodní náhražku cukru. Mnoho lékařů nedoporučuje používat rostlin s mlékem, protože to může způsobit zhoršení žaludku pacienta (průjem).

Dávkové formy

Stevia se používá v lékařství ve formě různých odvarů nebo tinktur. Doporučuje se připravovat nástroj každý den, protože po jednom dni mohou všechny užitečné látky, které obsahuje, jednoduše zmizet. V důsledku toho budete ošetřeni obyčejně hnědavou vodou. Tato rostlina se aktivně používá k potírání různých onemocnění a prevence.

Infúze stevie může posílit kardiovaskulární systém, normalizovat poruchy endokrinního systému a také posílit imunitní systém pacienta. Lidé také používali čaj vyrobený ze stevie. S ním můžete efektivně řešit příznaky hypertenze, cukrovky a obezity na různých úrovních.

Také vývary jsou připraveny z medové trávy pro léčbu různých onemocnění. Hlavní rozdíl od infuze odvaru je, že se připravuje v koncentrovanější formě. V důsledku toho se pro její přípravu mohou podíly vody a trávy značně lišit. Množství použitých bylin závisí na receptu a nemoci, se kterým budete bojovat.

Návod k použití

Přínosné vlastnosti stevie vedly k tomu, že tato rostlina se používá v tradiční medicíně pro léčbu a prevenci různých onemocnění. Může být použit v různých formách (infuze, odvar nebo čaj). Zvažte nejběžnější recepty:

Vezměte 50 gramů suchých listů stevie a naplňte je 1 litrem horké vody (může se použít vroucí voda). Vložte nádobu s přísadami pro infuzi. Doba infuze by neměla přesáhnout 2 hodiny. Poté by měla být infuze filtrována přes plátno, aby se zbavily kousků rostlin. Vezměte připravenou infuzní potřebu na půl pohárku 2-3krát denně. Doporučuje se jí pít 10-15 minut před každým jídlem. Výsledkem je vyléčení trávicího traktu a zapomenutí, co je špatný metabolismus;
rozetřete stevii v rukou a připravte kompresi z výsledné látky. Musí se aplikovat na postižené oblasti pokožky (vředy, vředy, poškození atd.);
čaj vyrobený ze suchých listů stevie, může zlepšit stav pokožky, stejně jako zbavit se lupů. Pomáhá také s diabetem a obezitou. Chcete-li čaj, musíte nalít 200 gramů vroucí vody 20 gramů sušených listů rostliny. Poté kryt pokryjte víčkem pro infuzi. Doba infúze - 20-30 minut. Tento nástroj také může léčit pigmentové skvrny na pokožce.

Vedle hlavního úkolu bylinné stevie (léčba cukrovky, hypertenze, aterosklerózy atd.), Může být pěstována jako domácí rostlina. Tak, med tráva bude zdobit všechny místnosti vašeho domu.

Děti mohou užívat stevia na léčení kašle nebo obezity. Za tímto účelem se připraví speciální odvar z listů této rostliny, kde se přidá 2-3 lžíce bylin ke 500 g vařené vody. Je zapotřebí provést přípravu léku několikrát denně, nejlépe 2-3 krát. Mnoho lékařů doporučuje užívat stevia a tinktury z ní jako doplněk tradiční terapie.

Jak bylo uvedeno výše, stevia je bezpečná rostlina, a to i pro těhotné ženy. Přípravky a infuze připravované na jejím základě mohou být přijaty bez jakéhokoli obav o zdraví matky a jejího nenarozeného dítěte. Tyto léky jsou přírodního původu, takže jsou naprosto bezpečné.

Hodnocení nástrojů

Irina, Perm, 33 let:

Jednou jsem dal příteli nějaký domácí čaj se stevií. Bylo zábavné sledovat, jak jeho nedůvěra postupně nahrazuje potěšení z nápoje. Pokud si vyberete zdravý životní styl, pak je stevia dobrým začátkem!

Maxim, Kyjev, 29 let:

Již dva měsíce denně užívám domácí tkáň stevia herbářů. Jen chci poznamenat, že moje postava, od které jsem několik týdnů trpěla, postupně začala získávat normální podobu. Také můj pas a konstantní chuť k jídlu někde zmizely. Doporučuji, abyste tento nástroj využili u každého, kdo trpí nadbytkem libry v pase.

Ruslana, Magadan, 40 let:

Od dětství jsem se seznámil s užitečnými vlastnostmi stevie, když mi babička dala infuze a odvarky. Naštěstí nyní není nutné vařit sirup, protože může být zakoupen hotový. Lékárny prodávají sirupy v lahvích se speciální pipetou. Navíc přichází s různým vkusem. Nedávno jsem si koupil banánový sirup a pravidelně ho kapal do každé mého jídla před použitím.