Dovolená nabídka pro diabetiky

• Hypoglykemie

Navzdory přísným dietním omezením je docela možné připravit lahodné slavnostní jídlo pro diabetiky. Je tu obrovský počet receptů, s kterými si můžete na dovolenou potěšit sami sebe a své blízké. Aby se nemuseli starat o skoky v glukóze a užívat si společnost, nabídka pro diabetik typu 2 by se měla skládat z 50% rostlinných potravin a vyloučit tučné, velmi sladké a slané.

Charakteristiky nabídky pro diabetes

Při sestavování slavnostního jídelního lístku pro diabetiky je třeba vzít v úvahu kalorický, GI a obsah živin: potraviny sacharidů by měly převládat.

Přednostně dáváme mořské plody, drůbež a potraviny obsahující velké množství vlákniny. Zelenina, ovoce, zelenina a celozrnný chléb jsou pro to skvělé. Současně je nutné vyloučit cukrovinky, klobásy, vepřové maso, tukovou smetanu a majonézu. Maso nahradit olivami. Největší množství živin se nalézá v pálených pokojích, dusené v pomalém sporáku nebo pečené v troubě.

Slavnostní jídlo recepty

Horké pokrmy

Kuřata s houbami

Novoroční slavnost bude vyzdobena vycpanými kuřaty. Příprava slavnostní jídlo v následujícím pořadí:

1. Umyjte 2 kuře a vařte.
2. Vařte 250 g ústřicových hub, nakrájíme na malé kostičky.
3. Houby v hrnci, přidejte 45 g másla, 75 ml krému 10%, koření. Zmícháme přísady a za mírného ohnějeme 15 minut.
4. Vezměte kuřata s houbami a vložte je do trouby. Podáváme horké, zdobené nasekané zeleniny.

Zpět na obsah

Králík se zeleninou

Na večeři můžete vařit králičí králík. Chcete-li to provést, umyjte 300 g masa, nakrájejte a smažte v pomalém sporáku po dobu 10-15 minut. Jemně nakrájejte 60 g mrkve a 2 cibule, spasserovat a hodit do misky. Po 5 minutách přidejte 1,5 lžíce. l mouka, 300 g čerstvých rajčat, bylin a koření. Směs důkladně promíchejte, nalijte 1 polévkovou lžíci. voda, přidáme koření a zapněte režim "ochlazení" po dobu 1 hodiny. Před podáváním ozdobte misku zeleninou a nízkotučným krémem.

Sváteční saláty

krevety salát

Původním přírůstkem slavnostního stolu pro Nový rok bude krevetový salát. Chcete-li to provést, vařte krevety a odlupujte. Přidejte nakrájenou zeleninu a vejce, zelený hrášek, smetanu a koření. Důkladně promíchejte ingredience, vložte do misky na saláty, obloha se zeleninou a sezona s citrónovou šťávou. Podíl produktů je uveden v tabulce:

Olivier s jablkem

Olivier pro diabetiky typu 2 se mírně liší od standardního receptu. Vařte 1 kuřecí filetu ve slané vodě. Vařte 100 g zelených fazolí a 4 vejce, pečte 2 mrkve v troubě. Přísady nakrájené na kostky, přidejte 1 jablko nařezané na hrubé struhadle. Pro omáčku mix 100 g nízkotučného jogurtu, 1 polévková lžíce. l sójovou omáčkou, 1 lžičku. hořčicí a nakrájeným koprem.

Občerstvení na špíz

Canape se sýrem

Levná, ale originální jídlo pro slavnostní bufetový stůl - canape. 4 plátky žitného chleba nakrájené na malé čtverce a držte v předehřáté troubě po dobu 5 minut. Tvrdý sýr nakrájený na stejné čtverečky. Kousek kopru, 1 tavený sýr, 2 stroužky česneku v misce mixéru a spolu s 3 polévkou lžíce. l Domácí majonéza se rozetře na hladkou konzistenci. Nakrájeme plátek chleba s omáčkou, nahoře položíme sýr, propícháme špízem a ozdobíme olivami.

Lahodný sendvič

Originální narozeninové občerstvení bude sendvič ze zeleniny. K tomu je třeba rozřezat lilky na plátky, sůl a smažte olivový olej na obou stranách. Hotová papriková pepř. Česnek přeskočte lisem, smažte a vyhoďte. Rajčata nakrájíme na prsteny a smažíme v česnekovém oleji. Tvrdý sýr narezaný na desky. Vrstva: lilek - sýr - lilek - rajče. Pierce sendvič se špíz a vložte do předehřáté trouby na 2 minuty roztavit sýr.

Omáčky s cukrovkou

Domácí majonéza

Obchodník s majonézou je pro diabetiky zakázán kvůli jeho složení. Pokud chcete ochutnat salát, můžete si omáčku vyrobit sami. Umístěte 2 žloutky v suchém plastovém obalu, přidejte špetku soli a ½ lžičky. hořčice Zapněte míchačku při minimální rychlosti a pomalu nalijte 2 lžičky. citrónovou šťávu a pak olivový olej až do hladkosti.

Drůbeží omáčka

Pečená krůta nebo kuře je možné ochucovat omáčkou podle následujícího receptu:

1. Vložte do mixéru 50 g nízkotučného jogurtu a kysané smetany, 2 lžíce. l čerstvá citronová šťáva, 2 stroužky česneku, 10 g petrželky, čaj. Curry a špetku soli.
2. Smíchejte všechny přísady. Uchovávejte v chladničce maximálně 3 dny.

Zpět na obsah

Dezerty pro CD

Oranžový tvarohový koláč se sušenými meruňkami

Chcete-li vyrobit tvarohový koláč, budete potřebovat:

• sušené sušenky obsahující vlákninu - 175 g;
• máslo - 50 g;
• nízkotučný tvaroh - 500 g;
• fruktóza - 70 g;
• vejce - 2 ks;
• sušené meruňky - 150 g;
• šťávy a květu z 2 pomerančů.

Olej pekáče namočte olejem, zapněte troubu na 150 ° C. Rozemlete cukroví, rozetřete máslo ve vodní lázni, promíchejte přísady a pečlivě utřete do formy, pečte po dobu 10 minut. Smíchejte vejce, fruktózu a tvaroh dobře. Nakrájené sušené meruňky společně se šťávou a pomerančovou kůrou vaříme 5 minut na jednotnou konzistenci a pak přidáme do tvarohu. Vložte směs na sušenky a pečte dalších 40 minut. Po vypnutí nechte troubu pootevřenou po dobu jedné hodiny. Řezané chlazené.

Karkádová marmeláda

Je možné dekorovat prázdninový stůl pro dítě závislé na inzulínu s užitečnou karmádovou marmeládou:

1. Nalijte 5 polévkových lžiček. l pudink čaj 1 polévková lžíce. vroucí vodou a nechte přes noc.
2. Do desky nalijte 30 g želatiny, nalijte malé množství vody.
3. Dejte čaj do pánve, vložte do ohně.
4. Po varu přelít želatinu, přidá se denní poměr fruktózy a směs se míchá až do homogenní konzistence.
5. Naplňte sirup přes plátno a nalijte do silikonových plechovek, čímž předepřete potravinový film.
6. Chraňte 3 hodiny.

Zpět na obsah

Dusená hruška

Skvělý dezert pro sváteční období bude dušená hruška. Navzdory skutečnosti, že ovoce je sladké, GI produktu je 50 jednotek a to je povoleno u diabetiků 2. typu. Chcete-li udělat dezert, oloupejte 4 hrušky a dejte je do gulášu. Přidejte 30 ml olivového oleje, ½ lžíce. čerstvě vymačkaný pomerančový džus, 1/8 polévkové lžičky. l skořicí a zázvorem a jemně promíchejte přísady. Uzavřete víčko a vaříme na nízké teplotě po dobu 2 hodin.

Je možné pít alkohol?

Alkoholové kalorie a snížení hladiny glukózy v krvi pod přijatelnou úrovní, protože alkohol se nedoporučuje u diabetu.

Nicméně to neznamená, že by mělo být vyloučeno: nic strašného se neděje, jestliže si na dovolenou diabetik dovolí být spokojen s chutným nápojem. Hlavní věc s tímto - přísně dodržovat pravidla. Destiláty lze konzumovat až do 100 ml, suché víno až do 250 ml. Ve svačinách by měly současně převládat sacharidy. Vzhledem k velkému množství cukru, odborníci na výživu radou nepoužívají šampaňské, dezertní vína a likéry.

Novoroční stůl pro diabetiky: recepty

Slavnostní jídla pro diabetiky pro nový rok by měla být chutná a zdravá. Hlavní věc, kterou je známo, je, že v salátech a svačinách by nemělo být příliš mnoho sacharidů, to je reálné, hlavním úkolem je vybrat si chutné a jednoduché recepty, které potěší příbuzné a přátele, a také se stane skutečným lékem pro nemocného člověka na slavnostním večere.

Přestože tato choroba vyžaduje dietu pro cukrovku, stále stojí za to pamatovat, že na seznamu není tolik zakázaných potravin, a s povolenými přísadami můžete udělat spoustu slavnostních jídel. Stojí za to brát v úvahu podrobnější možnosti recepty pokrmů, které mohou být přítomny na novoročním stole u diabetika.

Saláty pro slavnostní událost

U diabetiků 2. typu můžete vyzvednout celou řadu receptů, protože je povoleno velké množství produktů s touto chorobou, stačí řídit sacharidy v hotových salátech. Novoroční stůl musí být zdoben rybími pokrmy, mořskými plody a různými zeleninovými saláty, stojí za to zvážit nejlepší možnosti pro vytvoření takového občerstvení.

krevety salát

• Krevety - asi sto gramů;
• Čerstvé rajčata - dvě stě gramů;
• čerstvé okurky - sto padesát gramů;
• Čerstvá mrkev - dvě stě gramů;
• Květák - dvě stě gramů;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• Zelený hrášek - ne více než padesát gramů;
• Plná lžíce citronové šťávy;
• čerstvé listy hlávkového salátu;
• trochu soli a čerstvého kopru;
• Polovina šálku kefíru není mastná (může být zakysaná smetana).

Chcete-li vytvořit takové chutné občerstvení, musíte si vzít krevety a vařit je na pár minut ve vodě, stojí za to pamatovat, že vroucí rozmrazený výrobek na dobu ne více než pět minut, jinak mořské plody budou těžké a gumové, což zkazí chuť salátu.

Dále je nutné vzít zeleninu k dispozici, opláchnout je v čisté vodě a nakrájet je do velkých kostek, poslat všechny plátky do misky na salát a přesunout krevety tam, které je třeba předem vyčistit. Takový salát je dobře smíchán, přidává se lžička citronové šťávy a přidává se nakrájený kukuřiček, osolená mísa na ochutnávku a ochucená zakysanou smetanou nebo kefír.

Taková nádobí by měla být umístěna na části misky, zatímco je žádoucí použít listy salátu jako dekoraci, na vrcholu misky je také zdobena okurkou a jemně nasekané zeleniny. Můžete sloužit jako samostatné občerstvení, protože v kompozici jsou mořské plody, takový svačinu si každý host může pochutnat.

Kozí sýr s vlašskými ořechy

• Zelené listy čerstvého hlávkového salátu - jedna velká banda;
• vlašské ořechy - asi sto gramů;
• Cress - pár velkých svazků;
• kozí sýr - ne více než sto gramů;
• Červená cibule - jedna malá hlava;
• Pomerančový džus není sladký - pár velkých lžic;
• trochu soli a mleté ​​černé pepře;
• Ocet z červeného vína - pár velkých lžic;
• Olivový olej - dvě velké lžíce.

Nejprve je třeba vzít zeleniny a opláchnout je ve vodě, pak listy salátu jsou důkladně vysušené a roztrhané rukama na malé kousky, pak listy jsou posunuty do velké salátové mísy. Poté si vezměte sladkou cibulku, nakrájíme a nakrájíme na tenké polokruhy, do misky s listy salátového vývaru se přidají hotové plátky.

Nyní můžete připravit šalátový dresink, a proto je třeba do šálku nalít víno červený ocet, přidat trochu olivového oleje, sladké a ne sladké pomerančové šťávy ve stejném množství, přidat trochu cukru, stejně jako černý pepř a sůl.

Hotové občerstvení je dobře otřesené a pak můžete nalít připravený salát s hotovým dresinkem, vše jemně smíchané se dvěma lopatami, od hosteje vyčnívá malé kousky kozího sýra. Když je salát téměř hotový, stojí za to dělat ořechy, jsou dobře rozemleté, aby se dostaly velmi malé kousky, a pak posypeme svačinkem na něj s ořechovou drtí. Dietní zeleninový a sýrový salát

Hlavní jídla pro slavnostní večeři

Dokonce i teplé pokrmy mohou být chutné, pokud používáte jednoduché a známé všechny produkty, které jsou povoleny ve stravě pacienta s cukrovkou, a koneckonců, diabetická večeře bude velmi chutná, pokud si na ni trochu představíte.

Kuře plněné čerstvými žampiony

• malé kuřata - dva kusy;
• čerstvé rajčata - jeden kilogram;
• zakysaná smetana bez tuku - třetina sklenice;
• Není velká cibule - jedna věc;
• Rostlinný olej ze slunečnicových semen - tři velké lžíce;
• Různé koření podle chuti;
• Čerstvé houby - dvě stě padesát gramů.

Začněte je dělat kuřata, protože se omyjí vodou, pak se vloží do hrnce s vodou a vaří až do připravenosti. Zatímco kuřata jsou vroucí, je vhodné připravit zbývající přísady, proto se houby omyjí ve vodě a nakrájíme na velmi malé kostičky, pak je možné je vařit.

Za tímto účelem se houby dají do samostatné nádoby, do které se také nalévá rostlinný olej, požadované množství zakysané smetany a pak se přidá sůl a pepř, mletá černá, výsledná směs se připraví během několika minut, obvykle to trvá déle než 10-15 minut.

Jakmile je směs pro náplň hotová, můžete vzít již chlazené kuřecí maso a naplnit ji touto houbovou směsí, pak se vloží do trouby a nechá se úplně pražit. Je lepší použít tento recept v případě, že se člověk nebojí obtěžovat kokršle kvůli přítomnosti kuře na prázdninovém stole, když je připraveno poslední kuřátko, musíte nejprve posypat zeleninou a druhou můžete ozdobit různými čerstvou zeleninou.

Je velmi důležité, aby takové jídlo servírovalo jen horké, takže musíte udělat vaření těsně před příjezdem hostů. Pokud si musí myslet, obloha takových masových pokrmů, recepty pro diabetiky, můžete si vybrat nejjednodušší příklad, může být v páře nebo restovaná zelenina.

Mini kotlety

• čerstvá hovězí svíčková - 200 gramů;
• Velká cibule - jeden kus;
• Sůl a pepř, pokud je třeba;
• malé množství čerstvých zelených plodů;
• Máslo - jedna malá lžíce.

Tento počet ingrediencí je určen pouze pro jednu porci masa, je-li třeba připravit pokrm pro všechny hosty, pak je nutné zvýšit množství masného produktu. Nyní můžete začít sklizeň hovězího masa, abyste to udělali, opláchněte plátek v čisté studené vodě a pak jej přetáhněte přes vlákna a pečlivě odhodíte kladivem.

Je nutné odstranit všechny žíly a přebytečný tuk, který by neměl být v kotlíku. Pak přejděte k přípravě cibule, oloupe se z plevy a nakrájíme na velmi suché kroužky.

Nyní je třeba položit kusy masa v rozbité podobě na plech na pečení, je předem namazán máslem. Na vrstvě masa je položena vrstva cibule a pak by měla být miska v této podobě zapečená, až do připravenosti.

Přidejte koření, sůl a pepř do země, jak je nejlépe uprostřed vaření. Před podáváním vepřové kotlety v troubě na stole je bohatě posypané čerstvými naseknutými zelenkami a různými zeleninovými saláty nebo dušenou zeleninou.

Zelí rohlíky pro diabetiky

• Čerstvé zelí - asi kilogram;
• čerstvé rajčata - šest kusů;
• Rostlinný olej ze slunečnicových semen - pár lžic;
• zakysaná smetana s průměrným obsahem tuku - třetina sklenice;
• Mleté hovězí maso - tři sta gramů;
• Pšeničná mouka - dvě velké lžíce;
• Některá sůl;
• Malá cibule - jeden kus;
• Rýže - čtyřicet gramů;
• Máslo - deset gramů.

Příprava chutného a uspokojivého jídla na novoroční stůl není vůbec náročná, stačí jen trochu představovat a měli byste se také zmínit o starých ruských receptech, protože plněné zelí je považováno za ruské tradiční pokrmy, takže na stolku nového roku je vždy teplé občerstvení.

Chcete-li vařit zapékané zelí, je třeba vzít zelí a rozložit je na listy, je lepší, aby hlava byla mladší, pak proces oddělování listů bude rychlejší a snadnější, jestliže listy jsou hrubé, můžete vařit mírně zelí, aby se stal trochu měkčí a ohebnější. Pokud se ukázalo, že rozehřátí listů bez procesu vaření, musí listy ještě nalít vroucí vodu, aby usnadnily proces vytváření misky.

Nyní je každý z těchto listů rozložen a položen trochu mletého hovězího masa ve středu, listy jsou zabaleny ve formě obálky tak, aby se zelná válečka začala rozvíjet během vaření. Každá hotová obálka se přelila do mouky a pak velmi málo opečeného v pánvi.

Teprve poté, co že budoucnost misky posunu do velkého hrnce, přidáme vodu, aby kuřata a snížit rajčata, rajčata a následně i odeslané na plněné zelí. Vařte nádobí až do úplného vaření, a pak se podává na stole horké, ochucené zakysanou smetanou.

Rabbit dušený se zeleninou

• Máslo - čtyřicet gramů;
• Různé koření na ochutnávku a trochu soli;
• Králík je čerstvější - dvě stě gramů;
• mouka - jedna velká lžíce;
• Velká cibule - jeden kus;
• Čerstvé rajčata - dvě stě gramů;
• Velká mrkev - jeden kus nebo čtyřicet gramů.

Na začátku stojí za to dělat králičímu maso, neboť se vezme panenka dobře opláchnutá studenou vodou, maso nakrájíme na malé kousky a vaříme asi 15 minut při velmi pomalém ohni. Nyní je nutné začít se sběrem zeleniny, proto se cibule a mrkev oloupou, nakrájí se na střední kusy a přesune se na králíka, který je ještě dusen v hrnci.

Tento polotovar se připravuje asi dvě minuty, pak přidáme mouku v tom, že je vhodné jej rozpustit v malém množství vody, takže se nemusíte tvořily hrudky v misce.

Jakmile se přidá mouka, miska se smíchá a přidá se voda, je třeba počkat, až začne tekutina zahustit, a do masa se přidá trochu soli, mletého pepře se zeleninou a musíte také použít vhodné koření. Je třeba uhasit sváteční nádobí po dobu nejméně jedné hodiny, aby byla zelenina namočená v králičí vůni. Je třeba, aby takové horké věci sloužily ve velkém kotli, můžete posypat masem zeleninou zelenou a podávat trochu zakysané smetany.

Diabetické dezerty pro novoroční oslavy

Dokonce i když má člověk takovou diagnózu, neznamená to, že je zcela zakázáno jíst sladkosti, takže je třeba popsat jeden skvělý způsob, jak vyrobit tvarohový koláč, ukazuje se čerstvý a velmi slavnostní, dezert jistě potěší jak dospělé, tak děti.

Oranžový tvarohový koláč se sušenými meruňkami

• Diabetické sušenky - 175 gramů;
• Kuřecí vejce - dva vtipy;
• Velké sušené meruňky - sto padesát gramů;
• domácí tvaroh - půl kilogramu;
• Cukr - sto gramů;
• Šupka a šťáva ze dvou pomerančů;
• Rašelina - asi padesát gramů.

Nejdříve je třeba troubu zahřát a potom rozmačkané diabetické sušenky míchat s požadovaným množstvím roztaveného másla, pak položit tento polotovar na spodní část formy a pečeme ne více než deset minut. Nyní porazíte tvaroh s přídavkem cukru a vajec.

Zatímco základ pro takový dezert je pečený, můžete složit kůru a džus od sladkých pomerančů do hrnce a přidat sušené meruňky, to je vařeno asi deset minut, a pak rozdrcený do jednotného stavu, tak, aby hmota vypadá jako bramborová kaše.

V tomto pyrusu přidejte trochu více rozinky a tvarohu, vše se nalije do formy s hotovou základnou a pečeme asi čtyřicet minut. Cheesecake se ochladí a podává se ke stolu.

Dovolená nabídka pro diabetiky

Na dovolené je víc než nepříjemné omezit se na jídlo, protože na stolech je vždy hodně chutné. Obzvláště těžké, aby někteří přestali sladkosti. Mnoho lidí s diabetem říká, že pro sváteční stůl může být velmi obtížné vzdát sladkostí, protože se jedná o domácí pečivo a dezerty, které nejsou vhodné pro diabetiky, na rozdíl od speciálních sladkostí od diabetických oddělení. Nicméně, diabetes není důvod odmítnout lahodné jídlo, hlavní věcí je správně vařit. Sváteční menu pro diabetiky vám pomůže nastavit plný stůl a nemyslete si na tuto chorobu, ale užijte si dovolenou.

Charakteristiky výživy u diabetu

Zvláště zvláštní je, že nabídka diabetiků typu 1 není vůbec "hladná" a je vhodná také pro zdravé lidi, kteří dodržují zdravý životní styl. Recepty pro diabetiky typu 1 vylučují produkty, které škodí všem lidem: mastné, velmi sladké nebo slané. S diagnózou "cukrovky prvního typu" musíte omezit pouze denní dávku sacharidů a sladkostí. Diabetici prvního typu však mohou být někdy hýčkáni čokoládou nebo cukrovinkami. Není však nutné vyloučit žádné potraviny a výrazně omezit dietu.

Ale u druhého typu cukrovky dochází k obvyklým změnám stravy. Problémem je, že tato nemoc je často doprovázena obezitou, chorobami kardiovaskulárního systému, ledvin a jater. Proto by měla být nabídka pro diabetik typu 2 dietní, aby se snížilo zatížení orgánů gastrointestinálního traktu a normalizovala hladina cholesterolu v krvi. Navíc pacient s diabetes mellitus zpravidla potřebuje zhubnout nejméně o 10%. Recepty na cukrovku typu 2 používají minimální množství soli a koření a sladké ovoce a cukry jsou obecně vyloučeny ze stravy.

Máte-li přítele s diagnózou cukrovky a čekáte na návštěvu, nemějte strach. Samozřejmě s touto chorobou existují omezení, ale samotní diabetici vědí, jaké produkty nemohou, a je nepravděpodobné, že byste si ho mylně podávali nebezpečnou miskou. Mějte na paměti, že tito lidé by neměli jíst cukrovinky s cukrem, mastnými potravinami a mastným masem, máslem, alkoholem není povoleno. Ale můžete podávat přítele s diabetem. Doprajte ho čerstvé zelenině, pečené maso, solené nebo vařené ve fóliových rybách.

Následující recepty pro diabetiky jsou založeny na dietě pacientů s diabetem druhého typu. Nabídka pro diabetiky typu 2 je však vhodná pro pacienty s diabetem typu 1, stejně jako pro zdravé lidi, kteří chtějí jíst zdravé potraviny. Slavnostní jídla pro diabetiky, jejichž recepty jsme shromáždili, zdobí slavnostní stůl a umožní vám strávit Silvestr plný a spokojený. Koneckonců, existují velmi chutné recepty na cukrovku, které potěší skutečné gurmány.

Diabetické občerstvení

Občerstvení - důležitá součást nového roku. Navíc je ideálním snackem pro diabetiky. Tím, že zachycujete canape nebo sendvič, můžete zabránit stavu hypoglykémie a pokračovat v zábavě. Nicméně, recepty pro diabetiky zahrnují odstranění chleba, majonézy a dalších složek, které se často používají k přípravě občerstvení. Nicméně, recepty na cukrovku vylučují použití "zakázaných" produktů, a občerstvení vychází z originální a úžasně chutné.

Lilek s česnekem

Ozdobte slavnostní stůl může správně vařit lilku. Recepty pro diabetiky vylučují mastný sýr a majonézu. Proto se předkrm chutná a nemastná.

Budete potřebovat

• Lilek - 2 ks.
• Bílé víno - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíci
• Česnek - 4 stroužky
• Nezřetelný kuřecí vývar - 2/3 šálku
• Paprika - 1 lžička

Lilek nakrájíme na plátky a smažíme olivovým olejem. Přidejte vývar a víno a opeřte, až se kapalina odpaří. Položte nakrájené lilky na talíř a posypeme jemně nasekaným česnekem. Sůl a posypeme paprikou.

Tvarohová pasta

Recepty z tvarohu pro diabetiky jsou povzbudivé odrůdy. Můžete vařit studené polévky, dezerty, občerstvení z tvarohu. Delikátní svačinu z tvarohového tvarohu lze rozložit na pikantní baklažánky, čerstvé rajčata nebo chléb pro diabetiky.

Budete potřebovat

• Beztučný tvaroh - 500 g
• Přírodní jogurt bez tuku - 500 g
• Nakrájená cibule, petržel, kopr - 3 lžíce. lžíce

Smíchejte všechny ingredience, dokud hladké, přidáme pepř a sůl.

Palačinky

Obyčejné klasické placky jsou pro diabetiky kontraindikovány, ale existuje mnoho receptů na palačinky, jako jsou palačinky pro diabetiky.

Budete potřebovat

• Pohanková mouka - 250 g
• Voda - 150 ml
• Soda - 1 špetka
• Jablečný ocot z jablek - 1/2 tsp
• Rostlinný olej - 30 ml

Pokud není pohanková mouka po ruce, můžete vzít obvyklou pohanku a brousit ji v mlýně na kávu. Poté mouku prosít přes síto, do ní nalijte teplou vodu a těsto hněteme. Do těsta přidejte sódu, ocot a rostlinný olej, promíchejte. Pečte palačinky pro diabetiky stejně jako běžné palačinky.

Saláty pro diabetiky

Kulinární recepty pro diabetiky zahrnují obrovské množství různých salátů. Nabídka pro diabetiky se skládá z lehkých a výživných zeleninových a masných salátů, které se dají snadno připravit.

Středomořský salát z hovězího masa

Připravte tento vynikající salát originální omáčkou bez majonézy. Velice uspokojuje hlad, ale nezpůsobuje pocit těžkosti v žaludku.

Budete potřebovat

• Nízkotučné hovězí maso - 500 g
• Červená cibule - 1/2 hlava
• Salát - 10 listů
• Salátový salát - 100 g

Pro doplňování paliva

• Olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce
• Lemon zest - 1 lžička
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce
• Oregano - 1 lžička
• Česnek - 2 hřebíčky

Hovězí řezané na tenké plátky, sůl a pepř, smažte olivovým olejem. Maso položíme na lístky salátu, posypeme nakrájeným sýrem a cibulí. U omáčky vmícháme do mixéru všechny ingredience, dokud nejsou hladké. Oblékněte připravený salátový dresink a podávejte.

Topinamburský salát

Recepty na jeruzalémské artičoky pro diabetiky zahrnují pikantní občerstvení, polévky, přílohy, teplé pokrmy a saláty. Křehký čerstvý jeruzalémský artičok lze podávat na stole jako pikantní občerstvení - s česnekem, hořčicí a tvarohovou pastou. Varený artyčok z Jeruzaléma připomíná chuť brambor, která je pro diabetiky zakázána, může být přidána do polévek, pečeně nebo podávaná jako příloha. Zeleninový salát s čerstvým jeruzalémským artičkem zlepšuje trávení, probouzí chuť k jídlu a jeho původní chuť potěší návštěvníky.

Budete potřebovat:

• Jeruzalémské hlízové ​​artičoky - 4 ks.
• Čerstvé okurky - 2 ks.
• Solené okurky - 2 ks.
• Cibule - 1 hlava
• Šalátové listy - 5 ks.
• Petržel - 4 svazky
• Olivový olej - 30 ml

Všechny přísady jsou rozřezány na malé kousky, promíchány. Salátový dresink s olivovým olejem, sezónní s kořením podle vašeho vkusu.

Diabetické první kurzy

Recepty mnoha polévek pro diabetiky jsou vypůjčeny z tradičních evropských kuchyní a vyznačují se originálností, jasnou chutí a krásou. Pokud chcete vyrábět kuřecí polévku, použijte místo brambor Jeruzalémský artyčok.

Houbový vývar se zelenou cibulí

Neobvyklý recept na houbovou polévku, který osloví nejen lidi s cukrovkou. Připravený vývar se ukáže voňavě, se silným zápachem koření a hub.

Budete potřebovat

• Zeleninový vývar - 1,5 l
• Sušený zázvor - 1 lžička
• Pažitka - 6 peří
• Šampiňóny - 100 g

Ve varném vývaru nalijte smažené houby, sůl a koření. Smažte 5 minut, přidejte nakrájenou cibuli a poté vyvarujte dalších 5 minut. Chcete-li, aby byl vývar uspokojivější, můžete přidávat plátky mrkve, Jeruzalémský artyčok a plátky vařeného kuřecího filé.

Dýňová polévka

Recepty na dýně pro diabetiky jsou různé: od nich můžete vařit dezerty, kaše a polévku.

Budete potřebovat

• Zeleninový vývar - 1 l
• Dýňové pyré - 1 kg
• Cibule - 250 g
• Krém bez tuku - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Čerstvá petrželka, tymián - 1 polévková lžíce.
• Sůl, muškátový oříšek, pepř - podle chuti

Smícháme zeleninový vývar s bramborovou kaší, přidáme nakrájenou cibuli a tymián, sůl a pepř. Přiveďte vývar do varu, snižte teplotu a vařte polévku ještě další půlhodinu. Přidejte krém do připravené polévky, ozdobte misku zeleninou.

Hlavní jídla pro diabetiky

Hlavní jídla pro diabetiky potěší skutečné labužníky. Jedná se o jemné, nízkotučné pokrmy s výraznou chutí a jemnou vůní. Podáváme teplé originální přílohu, můžete vařit jeruzalémský artičok. Při diabetes, recepty pro tento kořen vyžadují malý olej. Jeruzalémský artyčok lze pražit, pečené v troubě, vařit nebo dusit se zeleninou. Hlavní jídla mohou být podávány s dušenou zeleninou. Kaše bude sloužit jako příhodná příloha. U diabetiků recepty z kaše nezahrnují mléko a máslo. Ale pohanka a rýže lze vařit v kuřecím vývaru s nízkým obsahem tuku.

Kořeněné hovězí maso

Sváteční stůl bez horkého masa bude vypadat prázdný a smutný. Vepřové maso
diabetici nemohou, vaření jehněčí je obtížné a dlouhé. Kuře a krůty zůstávají i hovězí. Ale drůbež pro většinu diabetiků je každodenní jídlo. Proto doporučujeme vařit hovězí maso ve víně. Úžasně chutné jídlo se snadno vaří, nevyžaduje drahé exotické produkty a velké hotovostní náklady. Miska je velmi jemná, pikantní maso se v ústě roztaví.

Budete potřebovat

• Hovězí buničina - 500 g
• Oregano - 1 lžička
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Lemon zest - 1 polévková lžíce. lžíci
• Suché červené víno - 200 ml
• Česnek - 2 hřebíčky
• Hovězí vývar - 250 ml

Smíchejte bylinky s citrónovou kůrou a nakrájeným česnekem a přidejte lžíci olivového oleje. Hovězí řezaný na 6 kusů. Každé kousky masa mícháme se solí a pepřem a smažeme do zbývajícího oleje. Rozetřete každý kus kořeněné směsi, složte maso do pečení, nalijte víno a vývar, posypeme oreganem. Zasuňte do trouby půl hodiny při teplotě 200 ° C.

Diabetické kuře

Pokud se kuřata nestane nudou pro vás, pak může být vyrobena horká miska. Recepty na přípravu masa tohoto ptáka jsou plné originálních nápadů. Lidé s cukrovkou mohou jíst kuře pečené ve fólii, vařené, dušené nebo vařené v pomalém sporáku. Nabízíme recept na voňavé, ústně tavené kuřecí maso se slivkami, cibulovou omáčkou a úžasnou chutí. Toto dietní jídlo uspokojí nejen chuť, ale také potírá trávení a pocit těžkosti v žaludku po slavnostním svátku.

Kuřecí filé

Budete potřebovat

• Cibule - 2 hlavy
• Kuřecí vývar - 250 ml
• Bay leaf - 1 ks.
• Kuřecí filet - 500 g
• Švestky - 70 g
• Sůl, pepř - podle chuti
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíci

Zahřejte kotlík, nalijte olivový olej a nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Polévejte na půl hodiny při nízkém ohni. Vložte kotlek na malé kousky filety, lehce smažte. Přidejte jemně nakrájené švestky, sůl, nalijte horkou kuřecí vývar, položte koření a poté vypněte teplo a vařte 20 minut pod víkem.

Pečivo pro diabetiky

Pečení diabetiků, jejichž recepty se používají místo cukru, bobulí, koření, kakaa, jsou chutné a mnohem užitečnější než ukládat pečivo. Recepty sladkostí pro diabetiky pomohou připravit originální, chutné a jemné dezerty.

Rybí koláč

Chcete-li připravit lahodné jídlo, můžete vzít téměř každý recept. Každý typ ryb je vhodný pro diabetiky, dokonce i pro mastné. Fish Pie je srdečné aromatické pečivo s kořením, šťavnatou náplní a drobivým těstem, které osloví všechny hosty.

Budete potřebovat

• Kvasové těsto - 1 kg
• Růžový losos - 1 kg
• Cibule - 150 g
• Marjoram, celer, petržel, kopr, pepř, sůl - na chuť

Poloviční těsto vyvlékněte ve vrstvě 1 cm a položte na plech na pečení nebo do pekáče. Přímo na těstě položí vrstvu nasekané cibule, na cibuli - plátky syrových ryb. Sůl plnka, přidat koření. Vyklopte druhou část těsta a zavřete dort. Kombinujte hrany těsta a pečlivě je sejměte. V horní vrstvě těsta s vidličkou vytvořte několik otvorů pro páru. Pečte rybový koláč asi za 45 minut při teplotě 200 ° C.

Dobrou volbou jsou muffiny pro diabetiky. Recepty na muffiny jsou jednoduché a kromě toho můžete změnit verzi, kterou nabízíme podle vašeho vkusu.

Budete potřebovat

• Náhrada cukru - 6 tablet
• Mléko - 150 ml
• Smetana 10% - 4 polévkové lžíce. lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 1 polévková lžíce.
• Kakao - 1 polévková lžíce. lžíci
• Vanilín - 1/2 pytel
• Soda - 1 lžička
• Vlašské ořechy - 70 g

Mléko teplo, rozpusťte v něm sladidlo. Do ochlazeného mléka přidejte kyselou smetanu, vejce a smícháme směs se směšovačem. Přidejte mouku, kakao, vanilku, sódu a ořechy. Směs důkladně promíchejte a nalijte do mazané formy. Cupcake pečte 35 minut při 180 ° C.

Cookies pro diabetiky

Recepty na tvorbu cookies jsou různé, ale jednoduché, takže je lepší je vyrobit sami, spíše než nakupovat sladkosti v lékárně. Ovesné sušenky mají příjemnou chuť, rozinky dodávají sladkost a vlašské ořechy doplňují řadu příchutí.

Budete potřebovat

• Ovesné vločky - 500 g
• Voda - 150 ml
• Olivový olej - 150 ml
• Lemon - 1/4 ks.
• Vlašské ořechy - 50 g
• Rozinky - 100 g
• Sorbitol - 1 lžička
• Soda - 1 g

Rozemlete rozinky a ořechy, promíchejte s ovesnými vločkami. Smíchejte olivový olej teplou vodou a nalijte do vloček. Přidejte ke směsi sorbitolu, sodu, hydratujte citrónovou šťávou a důkladně promíchejte.

Pečte sušenky po dobu 15 minut při teplotě 200 ° C. U diabetiků se ukáže lahodné drobné ovesné sušenky, jejichž recept nevyžaduje drahé produkty.

Chléb sýrový kastrol pro diabetiky

Jeho recept je jednoduchý a můžete ho vařit ve všední dny, abyste potěšili své příbuzné.

Budete potřebovat

• Beztučný tvaroh - 500 g
• Krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Vejce - 3 ks.
• Jablka - 3 ks.
• Fruktóza - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Vanilín, skořice - chuť

Všechny přísady kromě jablek důkladně promíchejte, nejlépe v kuchyňském robotu. Nalijte směs do pekáče, přidejte jemně nakrájené jablka. Pečeme pekáč po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C. Jedná se o klasickou kastról pro diabetiky. Recepty na jeho přípravu mají mnoho možností: do těsta můžete přidat ořechy, rozinky, plátky citronu a kakao.

Charlotte pro diabetiky

Recept na výrobu cukrovky charlotte je podobný jako klasický recept. Ale pečení pro cukrovku, jejichž recepty používají náhražku cukru v tabletách nebo xylitolu, má trochu jinou chuť.

Budete potřebovat

• Pšeničná mouka - 1/2 šálku
• Žitná mouka - 1/2 šálku
• Vejce - 4 ks.
• Jablka - 8 ks.
• Sladidlo - 6 tablet (nebo 1/2 šálku xylitolu)

Vajíčka se sladidlem protřepejte na pěnu, přidejte mouku, nalijte do roztaveného másla. Důkladně promíchejte. Jablka nařezaná na malé plátky. Těsto a jablka vložíme do naolejované mísy, vaříme charlottu po dobu 40 minut při teplotě 200 ° C. Recepty pro diabetiky jsou jednoduché a namísto jablek můžete použít hrušky nebo bobule.

Dezerty pro diabetiky

Recepty na výrobu sladkostí pro diabetiky vám umožní slavit vaše oblíbené sladkosti od dětství bez ohrožení vašeho zdraví.

Zmrzlina

Recept na zmrzlinu pro diabetiky je jednoduchý a jeho jemná chuť bude také apelovat na ty, kteří následují postava a nechtějí používat další kalorie.

Budete potřebovat

• Smetana 10% - 100 g
• Hrušky, broskve, jahody, jablka - 200 g
• Želatina - 10 g
• Voda - 200 ml
• Sladidlo - 4 tablety

Nakrájejte kyselou smetanu, přidáme sladidlo a strouhané ovoce v pyré. Namočte želatinu do studené vody, zahřejte na nízkém ohni až do zduření, odstraňte z tepla a ochlaďte. Želatinu smícháme s hlavní směsí a vložíme do mrazničky po dobu 40 minut.

Cheesecakes

Jako dezert můžete sloužit kuchařské dorty pro diabetiky na stole. Receptura jejich přípravy není příliš odlišná od původního.

Budete potřebovat

• Beztučný tvaroh - 500 g
• Vejce - 2 ks.
• Sladidlo - 3 tablety
• Ovesné vločky - 1 šálek

Porazte vejce s náhradou cukru, smažte sladkou směs s tvarohem. Přidejte mouku. Doporučujeme pečené koláče v peci při teplotě 180 ° C, dokud se neobjeví zlatavá hnědá. Podáváme lahůdku se zakysanou smetanou nebo džemem.

Jam pro diabetiky

Jeho recept se liší od klasické, ale chuť lahůdky je příjemná a je to podle chutí těch, kteří nemají rádi obvyklé sladké džemy.

Budete potřebovat

• Jahoda - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Kyselina citronová - 2 g
• Sorbitol - 1,4 kg

Umyjte, oloupejte a osušte jahody (nebo jiné oblíbené bobule). Na desce s bobulemi nalijte 700 g sorbitolu, kyseliny citronové a vroucí vody. Směs promíchejte a ponechte 5 hodin naplnit, pak uvaříme 15 minut. Pak ochlaďte džem a nechte ho stát další 2 hodiny, pak přidejte zbytky sorbitolu a vařte, dokud nebude připraven.

Jogurtový dort

Mnoho odborníků má tendenci věřit, že i koláče bez použití cukru při cukrovce jsou nežádoucí. Nabízíme absolutně bezpečný dortový recept pro diabetiky - na jogurtovém základě.

Budete potřebovat

• Nízkotučný jogurt - 0,5 l
• Tvaroh - 250 g
• Krém bez tuku - 0,5 l
• Náhrada cukru - 5 tablet
• Želatina - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Vanilín, skořice, kakao, bobule, ořechy - na vyžádání

Zmáčkněte želatinu po dobu 20 minut. Smíchejte jogurt, tvaroh, náhražku cukru, želatinu. Broušený krém důkladně přidáme ke směsi. Nalijte výslednou hmotu do formy a uchovávejte 3 hodiny v chladničce. Vařený lehký dort může být zdoben plátky jablek, kiwi, vlašských ořechů nebo kakaa.

Diabetické nápoje

Samozřejmě, na dovolené by měly být na stůl originální nápoje, a to nemusí být nutně alkohol. Diabetici mohou vypít neslazené džusy a ovocné nápoje z brusinek a borůvek, minerální vody s citronem nebo bobulemi, bylinné čaje. Ale na dovolenou se můžete rozmazlovat se slabou kávou, ovocným nealkoholickým punchem a speciální želatinou pro diabetiky.

Vonná káva s kořením

Vonný nápoj dodá sílu a teplo v chladném počasí.

Budete potřebovat:

• Voda - 1 l
• Mletá skořice - 2 lžičky
• Novinka - 2 hrách
• Mleté mandle - 1 špetka
• Mletá káva - 2 polévkové lžíce. lžíce

Dáváme koření do vody a přivádíme k varu. Přidejte kávu a odstraňte nápoj z tepla.

Fruit Punch

Lehký ovocný nápoj bez alkoholu vyvede sklenici na toasty a sklenice, ale nepijí alkohol. Příjemný chladný nápoj s lehkým kyslíkem a hravými bublinkami dokonale osvěží.

Budete potřebovat

• Ananas, brusinka, pomerančový džus - 500 ml
• Minerální voda - 500 ml
• Lemon - 1 ks.
• Led - 1 sklo

Smíchejte šťávu a vodu, přidejte led. Nalijte citron na plátky.

Kissel

Konvenční želí diabetici jsou kontraindikováni. Můžete si však připravit přizpůsobený kissel pro diabetiky. Recept tohoto nápoje byl vytvořen speciálně pro diabetiky, nelze jej změnit. Ale nápoj je opravdu velmi podobný obvyklému želé: stejné viskózní ovoce a sladkost bobulí a příjemná letní vůně.

Budete potřebovat

• Voda - 1 l
• Ovesné vločky - 5 polévkových lžiček. lžíce
• Povolené bobule nebo ovoce (jablka, hrušky, pomeranče) - 500 g

Nakrájejte vybrané ovoce na pyré, vložte do hrnce vodou a důkladně promíchejte. Jemně zlejte ovesné vločky a vařit želé na nízké teplotě po dobu 30 minut.

LiveInternetLiveInternet

-Nadpisy

• 01_CHRISTIANITY: DATING (29)
• Zvídavý! (14)
• Modlitba "Otče náš" (8)
• Ach, Bible. Je to velmi obtížné? (5)
• Často kladené otázky o křesťanství (2)
• 02_CHRISTIANITA: PRO KŘÍŽE (22)
• Názvy Boží (1)
• Křesťanský život - co to je? (14)
• Křesťanské organizace (7)
• 03_CHRISTIANITY: POUZE pro křesťany (11)
• Rozveselte se! (2)
• Reference (9)
• AUTO (48)
• Nehoda (6)
• Vzdělávací program pro nadšence automobilů (13)
• Vodičské dovednosti (5)
• Cheaty (8)
• Dopravní předpisy (5)
• Utility pro auto. (5)
• Dálnice M5 (6)
• DOMÁCÍ ZAŘÍZENÍ (10)
• PLECHOVACÍ STROJE (276)
• Pletací stroj (12)
• Strojní pletení internet (33)
• Strojní pletací literatura. (24)
• MK stroje pletení (8)
• Dokončovací výrobky. (22)
• Pletené nářadí (11)
• Program DK-7 (3)
• Seřadit (8)
• Technika "Openwork, Poluazhur" (29)
• Stroje "Fringe", "Fur" (5)
• Technologie broomů (2)
• Technologie "Puffy / polštáře / Pins / Folds" (8)
• Technologie "Potápění" (7)
• Technika "Jacquard" (24)
• Technika "Intarsia" (13)
• Spotřebiče "Scythes, Plaits, Arans" (24)
• Technologie "Missoni / Zigzag" (11)
• Technologie "Eraser" (5)
• Technická "kuželky" (4)
• Technika "Enterlak / Patchwork" (13)
• Pletací technika (1)
• Vzorky, schémata (29)
• PLECHOVÁNÍ: MODELY, IDEY. (212)
• Nohavice, šortky (1)
• Pokrývky hlavy (49)
• Bundy, vesty, vesty (20)
• Nápady. Utility. (11)
• Oblek (1)
• Inspirační modely (5)
• Ponožky, legíny, pantofle, punčochové kalhoty (13)
• Produkty Dekorace (17)
• Kabáty (11)
• Rukavice bez prstů, palčáky (10)
• Šaty (20)
• Deky, ubrusy (2)
• Seřadit (3)
• Autosedačka s Arany (5)
• Svetry, můstky (6)
• Tašky (5)
• Šátky, šály, šály, šály, šátky (50)
• PLECHOVÁNÍ: TECHNOLOGIE (201)
• Obojky (10)
• Řezy (průlezy, krk.) (6)
• Krk (11)
• Závěsy (10)
• Kapsy (5)
• Kettlevka a její napodobenina (8)
• Webová hranice (35)
• Nastavovací a uzavírací smyčky (18)
• Chyby při výpočtu a pletení (6)
• Prkny (5)
• Přidání a odečtení smyček (8)
• Příze (7)
• Knoflíky, paetki, rhinestones (14)
• Třídit (12)
• Rukávy (13)
• Částečné pletení, Tuck (9)
• Švy, sestavení výrobku (21)
• Kordy, pompony (10)
• HOLIDAY. (144)
• Domácí design. (43)
• Obnovení objednávky (38)
• Užitečné tipy. (44)
• Rostliny v bytě (1)
• Péče o pleteniny (7)
• Rozsah barev (14)
• ZISK a HANDICRAFT (66)
• Kde, jak prodávat? (25)
• Nápady pro podnikatelský záměr (33)
• Prezentace vašich výtvorů (11)
• ZDRAVÍ. (314)
• Tělesná výchova (4)
• Alzheimerova choroba (senilní demence) (4)
• Oči (19)
• Diabetes (34)
• Gastrointestinální trakt. (17)
• Výzkum Peter Garyaev (6)
• Kůže, vlasy, nehty (32)
• Drogy a léky (5)
• Masáž (11)
• Léčivé látky (45)
• Alternativní medicína (5)
• Tradiční medicína (20)
• Léčení (12)
• Brain, cévy, lymfy (21)
• Genitourinární systém (6)
• Páteř, klouby, kosti (18)
• Mentální a somatické (16)
• Lékařské lokality (12)
• Srdce (12)
• Co jeme a pijeme? (69)
• POZEMKOVÝ BYT (31)
• Škůdci (5)
• Dům a krajina (9)
• Kuchyně Zahrada (6)
• Ovocné a bobulové keře (8)
• Zahrada (2)
• Právní (3)
• ŽIVOT V TUŽNOSTI (0)
• ART (154)
• Video (4)
• Virtuální prohlídky (7)
• Malování (51)
• Přehrávání zvuku (3)
• Kresby v písku (2)
• Foto-1 (49)
• Foto-2 (39)
• POČÍTAČE a INTERNET (133)
• Skype (3)
• Audioknihy (9)
• Knihovny na internetu (16)
• Internet (17)
• Počítač (13)
• Online podvody (3)
• Školení (22)
• Dobroty na internetu (28)
• Webové stránky (7)
• TV, rádio, filmy online (11)
• Photoshop (10)
• KUCHYNĚ (189)
• Zeleninové pokrmy (9)
• Chléb (6)
• Pomalý sporák (2)
• Zmrzlina (1)
• Konvektomat (1)
• Nádobí v "rukávu pro pečení" (1)
• Houbové nádobí (2)
• Kuchyňské nádobí (13)
• Masové nádobí (5)
• Rybí mísy (15)
• Jídla FIRST (3)
• Pečení, sladkosti, dezert (43)
• Obloha (8)
• Předlitky (29)
• Nápoje (11)
• Užitečné tipy. (17)
• Saláty, občerstvení (14)
• Sbírky receptu (15)
• Doručování. Etiketa. (8)
• MOJE MOČNOSTI (22)
• Mezi námi dívky (1)
• Mám blog! (10)
• O životě (8)
• O sledovaných filmech (1)
• O mně (2)
• Jsem křesťan (4)
• MOJE TRH (1)
• Ženské modely (1)
• Moskvě a Moskevský kraj (47)
• Město Lobnya, M.O. (1)
• Volný čas v Moskvě a regionu (16)
• Život v Moskvě. (15)
• NEAD obyvatelé (8)
• Internetové zdroje pro občany. (10)
• HUDBA. (35)
• Biografie (5)
• Klasické (3)
• Líbí se mi (25)
• Křesťanská hudba (2)
• NAŠE VZHLED (6)
• Účesy (6)
• REALITY - TIPY (2)
• Pronájem (1)
• Nákup / prodej (1)
• POPULÁRNÍ PSYCHOLOGIE (164)
• Interpersonální psychologie (48)
• Muž a žena (37)
• Psychologie osobnosti (82)
• Rodiče a děti (29)
• PARABLY (17)
• JUST FUN! (51)
• BLOG PRÁCE (102)
• Blogování na LiRu (52)
• Blog / Deník design (36)
• Etiketa služby Blogger (17)
• SORTIMENT PODLE TÉMAT (9)
• VLASTNÍ HANDY: IDEÁ, MATERIÁLY, MK. (100)
• Z použitého plastu. (6)
• Kanzashi (3)
• Manekýn (1)
• Nábytek pro domácnost (33)
• Utility, nápady, MK. (10)
• Polymerní hmota (13)
• Opravářské práce (20)
• Kryty, závěsy atd. (13)
• Epoxid (2)
• Psi (49)
• Video (5)
• Život psa (2)
• Zdraví psů (4)
• Oděvy pro psy (10)
• Příběhy a básně o psech (7)
• Pes v domě (3)
• Fotografie a malba (11)
• Muž a pes (13)
• VERSES (7)
• Stojí za to myslet! (43)
• Buďte opatrní! (9)
• Proveďte NOT! Smiluj se (10)
• Moudrost / Filozofie života (4)
• Teď to budu vědět! (6)
• Šokující! (13)
• JUST FOR Ruth37 (72)
• Pro budoucí příspěvky (31)
• Pro paměť na internetu (6)
• Pro památku Lyre. (7)
• Číst, přemýšlet (10)
• Finance (10)
• Co dělat? (8)
• ŠITÍ (116)
• Příslušenství (9)
• Oprava oděvu (8)
• Vzory. Měření (33)
• Ženské modely (5)
• Modely. Nápady. (3)
• Užitečné věci pro dům. (11)
• Užitečné věci. Nápady (5)
• Tašky (12)
• Technologie šití (31)
• HUMOR (8)

-Zájmy

-Přátelé

-Pravidelné čtečky

-Společenství

-Statistiky

Slavnostní stůl pro diabetiky

V předvečer vánočních svátků je kromě spěchu s výběrem dárků i další neohlášená soutěž, kterou nikdo oficiálně neudržuje, ale stát se vítězem, ve kterém každá hosteska sní. Jak mnozí již uhodli, jedná se o kulinářskou soutěž, jejíž cílem je položit stůl s lahodnými a lahodnými pokrmy, aby překvapili hosty a známé s jejich kulinářským talentem.

Je to slavnost, že mnoho spojuje Vánoce a Nový rok. Ale co by měli ti, kteří kvůli jistým okolnostem ukazují dietu? Jak by se například měl diabetik vzdát kaviárového sendviče nebo pečené husy nabízené na horké sklo s kořeněnou omáčkou? Koneckonců, ti, kteří jsou nuceni omezit se ve stravě, to všechno chce ještě víc než lidé, kteří nebrání stravování, a to nejen pro vánoční svátky, ale i pro každodenní život. Nebo možná ne tak strašidelné, a můžete jít dobře bez poškození zdraví? Nebo bude minutová slabost nutně vést k hyper / hypoglykemii?

Jak by mohl být položen nový rok na stůl bez rizika skoku hladiny cukru v krvi diabetického pacienta? Především byste měli vycházet z typu diabetu u pacienta. Novoroční a vánoční stůl pro diabetiky, kteří trpí první formou onemocnění, neexistují žádná zvláštní omezení týkající se jídla. Hlavní věc je, že dávka inzulínu je vždy po ruce a dávka v injekční stříkačce by měla být správně zvolena. Ale výběr diabetických jídel s druhým typem onemocnění může být bolesti hlavy pro hostesky, čekání na lidi s problémy s cukrem v krvi.

Především je nutné rozhodnout, co by nemělo být podáváno na diabetické večeři na Vánoce a na Nový rok. Produkty "Taboo" zahrnují:

• vepřové maso;
• uzené maso;
• klobásy;
• pikantní a kořeněné občerstvení;
• tučné jehněčí;
• tučné ryby;
• muffiny a bílý chléb;
• šťávy;
• fíky, rozinky, hrozny, banány;
• kečup, majonéza, hořčice;
• brambory;
• mrkev;
• banány;
• alkoholu ve velkém množství.

Poté, co se seznámíte s takovými přísnými požadavky na diabetické novoroční a vánoční večeře, první emoce je zázračná, protože většina lidí si může myslet, že v tomto případě je vše nemožné a můžete zapomenout na dovolenou. To však není pravda, diabetická tabulka bude mít při správném přístupu různé chutné a zdravé pokrmy. Hlavní věc je smysl pro poměr. Dodržujte doporučení domácích i zahraničních lékařů o pravidlech chování v novoročním svátku diabetiků.

Saláty

Sedět na novoročním stole pro cukrovku je nejlepší začít se šaláty. Vláknina z čerstvé zeleniny rychle a snadno vyplňuje žaludek, utlumí pocit hladu a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Je důležité, aby kukuřičná mrkev, mrkev a brambory nebyly nalezeny v připravených místech na vánoční diabetický stol. V opačném případě bude nutné vypočítat hodnotu XE. Zvláštní pozornost by měla být věnována oblékání salátů, kyselé šťávy (citrón) nebo slunečnicového oleje (olivy) je nejlepší, ale ne majonéza nebo tučná zakysaná smetana.

Vinegretty, saláty s rajčaty, okurky, zelím a zeleninou, ochucené rostlinným olejem nebo jablečným jablečným octem budou nejvhodnější. K tomu, aby hostesky v panice nezačaly odrážet rozlohy sítě v předvečer Vánoc, uvádíme příklady takovýchto salátů, zejména proto, že na většině kuchařských místech složky diabetických pokrmů neodpovídají tomu, co se doporučuje diabetikům.

Takže salát se dělá jednoduše a tradičně: vezměte mrkvu, brambory a řepu v různých poměrech a vařte zvlášť. Pak vezměte 1/10 množství předchozích ingrediencí a 6/10 slaných okurky. Vše je nakrájené, přidává se smíšené a drcené zelí. Připravený salát ochucený olivovým olejem v poměru 1/7 a přidá se pár kapek jablečného octa. Vinaigrette je nejen pro diabetiky zdravý, ale i lahodný, takže hosté s neomezujícími dietami si užijí také jídlo. Toto jídlo by však nemělo být zneužíváno, protože brambory, které tvoří salát, mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi, avšak vařená mrkev nepředstavuje žádné nebezpečí.

Druhou možností je paradajkový salát: vezmeme 6-7 rajčat, umyjeme je, nakrájíme a položíme na rovnou misku, vymačkáme malým česnekem, nahoře cibulové kroužky, přidáme sůl, pepř, mírně chladnou a olivovou, pak nalijeme hodně zelených.

Můžete také sloužit šparglový salát na Nový rok nebo na Vánoce. K tomu je třeba vařit a nakrájet 3-4 bruselkové klíčky, nakrájenou okurku a tři rajčata. Smíchejte vše s poloviční sklenicí zeleného hrášku a naplňte 100 gramů kysané smetany bez obsahu tuku.

Nemějte strach, diabetici zakysaná smetana je nejen možný, ale také užitečný. Hlavní věc je, že produkt je bez tuku (až do 10% tuku) a spotřebovává se v malých množstvích.

Horké pokrmy

Jaký druh novoročního stolu bez kouře, pražených prasátek, tuků a jiných pokrmů ve stejném duchu? Správná odpověď je diabetická. Vzhledem k tomu, že toto vše není určeno pro diabetiky, neměli byste tyto jídla podávat vůbec?

Ne tak přesně. Ve skutečnosti, pokud vylíčíte XE, pak s diabetem můžete vyzkoušet všechno, ale poněkud po malém, tak mluvit, v homeopatických rozměrech. Současně není nutné vážit již těžké jídlo s přílohami nebo omáčkami, je mnohem lepší vzít kus uzené kachny a jíst je stejným způsobem jako vylévat zakysanou smetanou nebo majonézou, a pak jíst brambory nebo těstoviny.

Užitečné a vhodné na tabuli pro diabetika, bude vypadat horké pokrmy z nízkotučných mořských odrůd ryb, hovězího masa, králíka nebo kuře (bez kůže). To vše může být dušené, vařené nebo pečené, aniž byste se obávali silných výkyvů glukózy v krvi.

Také dobrou volbou pro vánoční a novoroční svátky s cukrovkou je zeleninová guláš. Pokud byl na slavnostní tabulce pacienta s cukrovkou vyroben vinaigret, pak musí být guláš připravován podle receptu, který nezahrnuje účast brambor. V tomto případě bude houbový lusk vařit. Chcete-li to udělat, budete potřebovat 5 středních lilek, 2 velké cibule, 700 gramů bílých hub nebo žampionů, 1 šálek nízkotučného kysaného smetana, 3 polévkové lžíce pohankové nebo celozrnné mouky a půl šálku oliv.

Cibulové prsteny se smažou v pánvi, lilky se nejprve nasekají na kostky a obalují se moukou a pak se smaží odděleně. Když jsou baklažánky měkké, položí se na dno hlubokého pečiva, pak se nasekají nakrájené houby a cibule, pak zbývající baklažánky. Zbytky mouky zasyťte zakysanou smetanou, přidejte sůl a nalijte zeleninu. Toto vše vykopáme na víko a připravíme na troubu připravenost.

Je-li kromě jatečných jedinců jediným zástupcem masových pokrmů na novoroční stůl ryby, pak můžete do receptury zahrnout i některé králičí maso.

Kečup, majonéza a hořčice

Co je horké bez omáčky! Zástupci tradiční omáčky v posledních letech na Vánoce a Nový rok se stali hořčicí, majonézou a kečupem. Všechny tyto 3 omáčky se nedoporučují diabetikům. Faktem je, že hořčice v obchodě obsahuje škrob a cukr, což přispívá k podráždění gastrointestinálního traktu a může zhoršit vředy. V kečupu, stejně jako v hořčici, zahrnuje cukr a škrob, protože tělo vstřebává ve formě glukózy. Majonéza je mimo jiné bohatá na příchutě, stabilizátory, konzervační látky a směsi rostlinného a živočišného tuku. Trans-tuky, které tvoří majonézu, nejsou rozloženy na naše tělo a když vstoupily do krve nezměněné, jednoduše se usadily na stěnách cév, ledvinách a játrech. To znamená, že dochází k přetížení orgánů oslabených diabetem. Totéž se děje s příchutí a příchutí.

Obecně je každá omáčka nebo produkt s vysokým obsahem škrobu s diabetem nežádoucí, protože jeho použití může způsobit dlouhé a trvalé zvýšení hladiny cukru v krvi.

Nicméně, ďábel není tak špatný, jak je maloval. Všechny tyto omáčky lze připravit doma tak, aby splňovaly všechny normy týkající se diabetu. A to může být dosaženo nejen v novém roce!

Domácí domácí majonéza vyžaduje pro přípravu 1 lžíce citronové šťávy, pár česneku česneku, poloviční lžičku cukru, hořčice a soli, stejně jako 160 ml rostlinného oleje. To může být doporučeno pouze u lidí s diabetem typu 1, stejných diabetiků, kteří jsou kromě základního onemocnění obézní, je lepší zcela opustit majonézovou omáčku.

Domácí kečup se vyrábí na základě rajčatové pasty, která se zředí vroucí vodou na požadovanou tloušťku. Po přidání soli, pepře, citrónové šťávy, sladidla a bobkového listu přeneste směs do varu, pak vyjměte bobkový list a nechte vývar vstříknout. Chcete-li dodat chutnější chuť, můžete přidat dušené zelí, cukety, řepu nebo cibuli.

Hořčice se připravuje z prášku, který se nalije vroucí vodou ve skleněné nádobě na tloušťku zakysané smetany. 200 gramů směsi přidáme lžíci octu z jablečného jablka, trochu pepře, soli a sladidla.

Občerstvení

Co je novoroční stůl bez hadrů a jiných občerstvení? A co může být canapés, pokud je chleba hodně XE? V takovém případě lze občerstvení připravit na základě cukrovinek s vysokým obsahem vlákniny. Jako příklad můžete použít recept na vaření s avokádem a pravidelnými cookies. Chcete-li vytvořit takové občerstvení, musíte vzít 200 gramů tofu mátou, lžíci citronové šťávy, 2 lžičky nakrájeného koriandra, lžíce nasekaného česneku a 4 avokády. Všechno toto je společně rozmístěno v mixéru a rozloženo na cookies.

Dezerty

Všichni chtějí na konci hostiny něco chutného. Ale co se myslí tímto pojmem (koláče, pečivo, sladkosti, zmrzlina) je buď nemožné, nebo nedoporučuje se. Všechny tyto produkty obsahují cukr, což znamená, že nemohou být konzumovány, zejména po bohatém svátku. Zmrzlina a jiné studené dezerty jsou obzvláště nebezpečné, a to nejen tím, že sami rychle zvyšují cukr v krvi, ale naopak výrazně zpomalují proces asimilace potravin. To znamená, že vstřikovaná dávka inzulínu může vstoupit do krevního řečiště před tím, než dojde k příjmu cukru z potravy, který je plný hyperglykemie.

Proto je lepší, když se pečené jablka se skořicí, sušenky nebo stevia sušenky podávají na čerstvém a vánočním stole jako dezert.

U sušenek a sušenek je nejlepší vzít mouku nebo celozrnnou nebo pohankovou, která je vhodná k trávení a má velmi nízký glykemický index. Sušenka se připravuje poměrně rychle a snadno: 4 vejce se smíchají se sklenicí celozrnné mouky a několika listy stevie, vše se smíchá v mixéru, přidá se malá vanilka a uhasí se soda. Výsledná hmota se pečou v peci po dobu 25 minut. Stevia se v těchto receptech objevuje jako přírodní náhražka cukru, která nemá žádné kontraindikace.

Cookies mají složitější recept: sklenici pohankové mouky, pol poháru mouky z celých zrn a 2 lžíce žitných otrub se mísí s vejcem a 3 lžícemi stevie, malým pečícím práškem a vanilkou. Směs se rozloží na formy a pečeme 15 až 20 minut.

Stojí za zmínku, že stevia je mnohem sladší než cukr, a tím, že s tímto přírodním sladidlem vytváří dezerty, můžete potěšit nejen diabetiky přítomné u stolu, ale i další sladké zuby.

Alkohol

Části pacientů s diabetem typu 2, konzumace alkoholu v sváteční tabulce je povolena, ale přísně v určité výši. U mužů by tato dávka neměla přesáhnout 30 g alkoholu, u žen - dávka je třikrát nižší. A pak, než si dovolíte pít, musíte se zeptat, co si o tom lékař myslí. Je třeba si uvědomit, že vstup do krve přenáší alkohol do beta buněk pankreatu, což vede k poklesu cukru u pacienta. Současně dochází k blokování látek, které ničí inzulín, což prodlužuje jeho pobyt v těle. Tím se dosáhne účinku dvojitého podávání inzulínu. To vše může vést k hypoglykémii u diabetika 13-14 hodin po pití alkoholu. Současně není možné dávku inzulínu sami upravovat, protože není možné kompenzovat spotřebu chlebových jednotek a různé cukry vstupují do krve v různých časových intervalech.

Rychlost absorpce glukózy je ovlivněna faktory, jako jsou druhy spotřebovaných potravin, jejich podíl a teplota potravin. Teplo zrychluje vstřebávání jídla a studená, naopak, zpomaluje. Rychlost absorpce je také ovlivněna přítomností tuku a konzistence produktů. Proto je lepší pít ne alkohol, ale čerstvé džusy, nejlépe zeleninu.

Všechno, které je jako příkladné menu pro Nový rok, pro jednu osobu s diabetem, hodně. Samozřejmě, chci vyzkoušet všechno. Proto, aby nedošlo k poškození zdraví, rozdělte pravidelnou část jídla na polovinu. Milujete velkou talíř salátu? Vezměte talíř, zkuste něco jiného a pokud na konci svátku je místo v žaludku, můžete se vždy vrátit do svého oblíbeného jídla. To se týká zejména pikantního občerstvení, mastného masa a mléčných výrobků.