Sladidla a inzulín
- Analýzy
Syntetické sladidla a sladidla nejen pomáhají zhubnout, ale často vedou k opačnému účinku. Proč se to děje? Faktem je, že když cukr vstoupí do těla, začne se produkovat inzulin a hladina cukru v krvi klesá. Totéž se stává, když jíme nízkokalorické náhražky cukru. Tělo se připravuje na příjem a zpracování sacharidů, ale nedostává je. Příště, když příjem sacharidů, tělo produkuje zvýšené množství inzulínu a vytváří rezervy tuku.
Tato citace, která je někde na internetu, je spíše typickým hororovým příběhem proti použití syntetických náhražek cukru bez kalorií. Existuje důvod pro tento názor?
Cefalická (mozková) fáze trávení
Toto je název fáze trávení před vstupem jídla do gastrointestinálního traktu, kdy se zažívají trávicí procesy za účasti mozku a komplexních reflexů. Podmíněná regulace reflexu je spojena s očekáváním potravy, její koncepce, vzhledu, zápachu a příjmu potravy. Bezuslonoreflektornaya regulace spojená s podrážděním receptorů ústní dutiny a hltanu během žvýkání a polykání potravin.
Sladká chuť může stimulovat produkci určitého množství inzulínu "před křivkou", aby se připravilo tělo pro dodávání sacharidů do krve. V mozkové fázi dochází k aktivaci trávicích šťáv vlivem parasympatického nervového systému vagusovým nervem, stejný nerv poskytuje parasympatickou inervaci pankreatu a uvolnění inzulínu.
Ale jednak mozková fáze trávení je spuštěna nejen v reakci na sladkou chuť. Jíst všechny potraviny, různé sladké nápoje, nesladené nápoje a... i myšlenky na jídlo, chuť a vůni jídla vedou k slinění, emočním žaludkům a inzulínu.
Pokud se člověk jako Pavlovův psí trénuje, aby reagoval na blížící se jídlo zapnutím zvonu, pak emise všech výše uvedených, včetně inzulín může také nastat v reakci na podmíněný podnět - např. zvon. Obecně není nutné trénovat navíc, číst barevný popis chutného jídla v hladovém stavu a cítit účinek na sliny, která vyplňuje dutinu úst.
Zástupci teorie nebezpečných inzulínových odpovědí by měli uvažovat o vyloučení myšlenek o jídle, o atraktivních fotografiích s mýdlovými mýdlovými pokrmy a možná dokonce o odmítnutí lahodného jídla obecně. A jen v případě, hlasité hovory - také odstraněny.
Za druhé, samotná logika, že tělo říká, že se připravuje na sacharidy, ale nedostává je, zjevně se rozčiluje, a pokud jde o skutečné vysoce kalorické sacharidy, uvolňuje nadbytečný inzulín - podivný.
Přizpůsobení hormonálních podnětů ke zpětné vazbě by mělo vést k opačnému účinku, k poklesu inzulínové odpovědi po "nečinném" zásahu: pokud je inzulin přidělen více než potřebné, pak příště nemá smysl produkovat ho.
Vítr fouká, protože se stromy ohýbají
Výkonný proud v popové výživě v různých modifikacích je označování inzulínu: říká se, že jde o nadváhu, je to cukrovka a metabolický syndrom z inzulínových skoků, nezhromažďujete inzulin, náš glykemický index je v pořádku, nezlob se inzulínem a to vše.
Existují určité důvody pro takové fóbie. Nadbytečná produkce inzulínu a inzulinová rezistence jsou skutečně součástí patogenetických mechanismů řady nemocí spojených s metabolickými poruchami, obezitou a diabetem. Ale jako obvykle s fóbií, reakce není zdaleka přiměřená stimulaci.
Stručně a jednoduše, rezistence na inzulín je založena především na narušení svalových (a dalších) tělesných buněk, a to zejména v důsledku hypodynamie; a přejídání, chronické nadbytečné kalorie, včetně sacharidů.
Buňky nepotřebují tolik cukru, jaké jsou nabízeny, není tam místo, kde se "ukládá", takže jejich membrány začínají snižovat aktivitu a pak počet inzulínových receptorů, který cukry do buněk vytváří inzulinovou rezistenci. A tělo nepotřebuje tolik cukru v krvi, jakmile se začne hromadit, uvolňuje více inzulínu do cukru do buněk. Postupně se na tomto základě vytváří diabetes mellitus, metabolický syndrom a související vředy.
Ze stejného důvodu jsou hlavními léky pro takové patologie fyzická výchova a dietní omezení.
Přejímaní nevede k hromadění tuku, ale přejídání: přebytek kalorií z potravy, z něhož lze pouze tuky uchovávat v neomezeném množství - tukové buňky neodmítnou jej přijmout, bez ohledu na to, jak moc vám nabízíme. Inzulín zde není příčinou, je to jen nevědomý účastník některých událostí. Poměrně řečeno, jestliže tělo může jen ukládat nadbytečné sacharidy v tukových depotech, jak to popisuje mnoho příznivců "inzulínové teorie spiknutí", pak bychom měli jednu epidemii - obezitu s minimálním zvýšením prevalence diabetu.
Tak, vnímat všechny vrcholy ve vývoji inzulínu jako příčina vývoje hrozných onemocnění je asi stejný jako volání příčiny vzhledu vítr pohybu stromů.
Co říkají studie?
Je třeba mít na paměti, že umělé sladidla nejsou homogenní skupinou látek, v chemickém složení se velmi liší. Otázka by proto měla být s ohledem na každou jednotlivou látku a i když jedna z použitých látek má zřetelný a nebezpečný účinek na sekreci inzulínu, závěry a doporučení by neměly být rozšířeny na celou skupinu látek.
Obecně není mnoho výzkumných údajů naznačujících, že náhražky cukru nezpůsobují mnoho inzulínu, většina z nich nevykazuje žádné zřetelné reakce (seznam odkazů na konci publikace).
Například dobře studovaný (a ne tak často používaný dnes kvůli specifické chuti) aspartam nezpůsobuje znatelnou odpověď na inzulín.
V jedné studii hladové účastníci ochutnali různé látky a pak je vyplivli, pouze sacharin (sladidlo) a pravidelný cukr způsobily fázi vylučování inzulínu hlavou. V jiných studiích je pravda, že výsledek nemohl být reprodukován.
Pokud jde o sukralosu, studie u člověka rovněž neprokázaly žádný významný vliv na fázi produkce cefalického inzulínu ani na chuť k jídlu.
Můžete také zmínit, že komerční verze náhražek sacharózy jsou obvykle kombinací několika látek, často s přidáním dextrózy, fruktózy nebo pravidelného cukru, které tvoří přijatelnou chuť. Proto reakce na inzulín těchto kombinací může být vyšší než odpověď na mono-látky, ale spíše díky přidání skutečného cukru.
Studie, ve kterých by se ukázalo něco, co by skutečně stálo za to, aby se strach a nafouknutí humbuk, který jsem osobně nemohl najít. Několik recenzí, které dospěly k závěru, že obavy v této věci nemají žádný důvod najdete v seznamu odkazů.
O zdravém rozumu
Pokud se vám "intuitivně" nemají rádi sladidla, zdá se, že myšlenka jejich použití je alarmující, i přes nedostatek přesvědčivých důkazů o poškození většiny látek na trhu - nekonzumujte, jaký je problém? Pravděpodobnost, že budete proti vaší vůli napájena nepotravinářskými sladidly, je natolik nízká, že se nemusíte bát - vyloučit zbytečné obavy ze života.
Pokud konzumujete sladidla, i když vezmeme v úvahu obecně příznivé údaje o jejich bezpečnosti, zůstávají v rámci obezřetnosti, tato strategie nijak nenechala.
Několik šálků čaje nebo kávy s náhražkou cukru (zejména pokud je vypijete po jídle, a ne na prázdném žaludku, i když to nepomohlo při hledání problémů ve výzkumu); jar dietní sody namísto vysoké kalorie (dobře, nechcete, aby pravoslávná ortodoxní voda bez plynu v tuto chvíli); nahrazení cukru při pečení při ztrátě hmotnosti na náhradní látku, která neumožňuje úspory kalorií - takové použití nepředstavuje náznak nebezpečí. Pokud to také pomáhá udržovat adekvátní příjem kalorií a kontrolu chuti k jídlu - "dont vorri, bi happy".
Ale jestliže se dostanete do vzteku a přidáte sladidla ke všemu, co můžete jíst a pít, mohlo by to stát za to zpomalení a pochopení toho, co se děje? I v tomto případě je nepravděpodobné, že byste překročili denní doporučené dávky, ale obsedantní spotřeba cokoli je alarmujícím signálem, že je něco špatně, a to může mít důsledky. Stojí za to zvážit, zda je adekvátní obsah kalorií a složení výživy, odrůda chuti, celkový postoj k výběru potravin, emoční koule atd.
Sladidla jsou škodlivá?
Sladidla jsou rozdělena do dvou typů: syntetické a přírodní.
Syntetické sladidla
Acesulfam K (E950). Nízkokalorický, nestravitelný produkt, který je 200 krát sladší než cukr. Podporuje výskyt střevních poruch, alergických reakcí. V Japonsku a Kanadě je zakázáno.
Aspartam. Nejvíce obyčejné pro jídlo. Je to nejnebezpečnější sladidlo pro zdraví. Pokud se zahřeje na teplotu 30 ° C, rozloží se na karcinogen třídy A, formaldehyd, stejně jako methanol a fenylalanin, které se v kombinaci s jinými bílkovinami stanou velmi toxickými. Pokud používáte aspartam, můžete si všimnout bolesti hlavy, nevolnosti, závratě, poruchy trávení, alergií, nespavosti, búšení srdce, deprese, zvýšené chuti k jídlu.
Sacharin. Nízkokalorický produkt, který je 450 krát sladší než cukr. Jeho charakteristickým znakem je kovová chuť. Je karcinogenní, schopná vyvolat tvorbu nádorů. Bylo zjištěno, že experimentální zvířata mají rakovinu močového měchýře. Sacharin byl zakázán v Kanadě av Sovětském svazu. V USA a zemích EU na obalech tohoto výrobku je zapotřebí uvedení jeho poškození.
Cyklamát Odkazuje na nekalorické sladidla. Ve vztahu k cukru je sladší třicetkrát. Jeho použití je povoleno pouze v 50 zemích. Existují podezření, že způsobuje selhání jater.
Je to důležité! Jednou z hlavních nedostatků syntetických náhrad cukrů je to, že nejsou absorbovány tělem a nejsou vylučovány obvyklým způsobem.
Přírodní
Fruktóza (ovocný cukr). Ve srovnání s cukrem je sladší o více než 1,5 násobek. Je to nejsladší přírodní sladidlo. Nepatří k dietním produktům, protože obsahuje tolik kalorií než cukr. Někteří vědci spojují americkou epidemii obezity s použitím fruktózy. Studie ukazují, že toto sladidlo může vést k toxickému poškození jater. Také způsobuje nerovnováhu kyselých bází.
Sorbosa (sorbitol nebo sorbitol). Toto sladidlo je extrahováno z rostlin. Sorbitol není vhodný k jídlu, protože jeho koeficient sladkosti ve vztahu k cukru je pouze 0,6. Navíc má spíše specifickou chuť. V některých případech způsobuje průjem. Existují důkazy, že přispívá ke zhoršení trávení. Důrazně doporučujeme omezit tento produkt na 10 g denně.
Xylitol (E967). V malých dávkách, které se vyskytují u některých druhů rostlin a ovoce. Čistá může způsobit rakovinu močového měchýře. Má laxativum a choleretický účinek.
Zajímavý fakt! Přírodní sladidla se často používají v zubních pastách a žvýkačkách, protože nepoškozují zuby, na rozdíl od cukru.
Stevia Jediné přírodní sladidlo, které je pro tělo výhodné. Harm je sporný. Faktem je, že ve studiích, které trvaly 10 měsíců, denní užívání stevie v množství, které bylo dokonce ještě 50 krát fyziologicky možné použít, nepřispělo k žádným patologickým změnám v těle. Tato náhražka cukru se získává z rostliny stejného názvu, které lze v zásadě pěstovat doma. Zvyšuje imunitu, dělá pokožku mladší, neutralizuje vysoký obsah houb candida, normalizuje krevní tlak.
Důležité: všechny náhražky cukru jsou kontraindikovány těhotným ženám, kojícím ženám a pro výrobu dětských potravin.
Je možné, že škodlivost umělých sladidel je mírně přehnaná, protože všechny studie byly prováděny za použití obrovských dávek náhražek cukru. Malé množství tohoto přípravku nezpůsobí zvláštní poškození zdraví.
Sladidla přispívají ke snížení hmotnosti?
Často můžete najít reklamy, které tvrdí, že sladidlo je skvělý způsob, jak "ztratit" ty extra kilo. Jedná se o nepravdivé informace, protože přírodní i syntetické sladidla mají opačný účinek.
Syntetické sladidla. Když cukr vstoupí do těla, produkuje se inzulin, což pomáhá snížit hladinu cukru v krvi. Při výměně s umělým sladidlem nastává stejný proces, ale tělo v tomto případě nedostává "požadované" sacharidy. Proto příště produkuje více inzulínu, což přispívá k obezitě.
Přírodní sladidla. Jedná se o poměrně vysokokalorické potraviny, které nevyhnutelně ovlivňují parametry obrázku.
Výjimkou je stevia. Je málo kalorií, nezvyšuje hladinu glukózy v krvi.
Pokud není těžká potřeba, nevzdávejte cukr. Použití tohoto výrobku v malých množstvích má pozitivní vliv na činnost srdce, pomáhá uklidnit nervy, udržuje tělo v dobré kondici.
Fitness pro zdraví
Fakta, studie, praktické tipy v oblasti fitness
Sladidla a inzulín
Syntetické sladidla a sladidla nejen pomáhají zhubnout, ale často vedou k opačnému účinku. Proč se to děje? Faktem je, že když cukr vstoupí do těla, začne se produkovat inzulin a hladina cukru v krvi klesá. Totéž se stává, když jíme nízkokalorické náhražky cukru. Tělo se připravuje na příjem a zpracování sacharidů, ale nedostává je. Příště, když příjem sacharidů, tělo produkuje zvýšené množství inzulínu a vytváří rezervy tuku. Tato citace, která je někde na internetu, je spíše typickým hororovým příběhem proti použití syntetických náhražek cukru bez kalorií. Existuje nějaký důvod pro tento názor? Cefalická (mozková) fáze tráveníSo se nazývá fáze trávení předtím, než se potraviny dostanou do gastrointestinálního traktu, když se zažívají trávicí procesy za účasti mozku a komplexních reflexů. Podmíněná regulace reflexu je spojena s očekáváním potravy, její koncepce, vzhledu, zápachu a příjmu potravy. regulace Bezuslonoreflektornaya je spojena s drážděním dutiny ústní a hltanu receptory během žvýkání a polykání pischi.Sladky chuť může stimulovat produkci inzulínu určité „předem“ se připravují tělo na příjem sacharidů do krve. Mozek aktivační fáze trávicí šťávy dochází vlivem parasympatické nervové soustavy přes vagus, nervové parasympatické inervace poskytuje slinivku břišní a izolaci insulina.No za prvé, trávení mozek fáze je spuštěna nejen v reakci na sladkou chuť. Jídlo, různé sladké nápoje, neslazené nápoje a dokonce i myšlenky na jídlo, chuť a vůni jídla vedou k salivaci, emočním žaludkům a inzulínu.Pokud člověk jako Pavlovův psí trénuje, aby se na nadcházející jídlo zareagoval voláním zvonku, pak emise všech výše uvedených včetně inzulín může také nastat v reakci na podmíněný podnět - např. zvon. Obecně není nutné trénovat navíc, číst barevný popis některých chutných pokrmů v hladovém stavu a cítit účinek na plnění ústní dutiny v slinách. Zbytky teorie nebezpečné inzulínové odpovědi by měly přemýšlet o vyloučení myšlenek o jídle, o atraktivních obrázcích s mýdlem, a možná dokonce odmítnutí chutného jídla obecně. A jen v případě, že hlasité volání - i isklyuchit.Vo Za druhé, logika, že tělo údajně připravuje na sacharidy, ale nedostávají je zjevně rozrušený, a když obdržíte skutečné, vysoce kalorické sacharidů, vylučuje inzulin s přebytkem - strannaya.Adaptatsiya hormonální stimuly zpětná vazba by měla vést k opačnému účinku, k poklesu inzulinové odpovědi po "nečinnosti": pokud je inzulin přidělen více než je nutné, pak příště nemá smysl produkovat to ještě víc. e v hudebním dietetiky v různých modifikacích značky inzulinu od jeho mol nadváhy, inzulínu skoky diabetes a metabolický syndrom, insulin ne zhubnout, glykemický index všech našich bez hněvu inzulínu a veškeré takoe.Opredelennye důvod pro takové fobie k dispozici. Nadbytečná produkce inzulínu a inzulinová rezistence jsou skutečně součástí patogenetických mechanismů řady nemocí spojených s metabolickými poruchami, obezitou a diabetem. Ale jako obvykle s fóbií, reakce vůbec není adekvátní stimulaci. Stručně a jednoduše, rezistence na inzulín je založena především na narušení svalových (a dalších) tělesných buněk, a to hlavně kvůli hypodynamii; a přejídání, chronický přebytek kalorií, včetně sacharidů, buňky nepotřebují tolik cukru, jaké jsou nabízeny, není místo pro "skladování", proto jejich membrány začínají snižovat aktivitu a pak počet inzulínových receptorů, vzniká inzulínová rezistence. A tělo nepotřebuje tolik cukru v krvi, jakmile se začne hromadit, uvolňuje více inzulínu do cukru do buněk. Postupně se na tomto základě vytváří diabetes mellitus, metabolický syndrom a doprovodné vředy. Ze stejného důvodu jsou hlavními léky pro takové patologické stavy tělesná výchova a dietní omezení. "Přejídání také vede k hromadění tuku: nikoliv přebytek potravinových kalorií k ukládání v neomezených množstvích můžete pouze tukové tukové buňky odmítnout přijmout to, kolik nenabízí. Inzulín zde není příčinou, je to jen nevědomý účastník některých událostí. Relativně vzato, v případě, že tělo bylo schopné jednoduše ukládat přebytečné sacharidy do tukových zásob, jak bylo popsáno mnoho příznivců „inzulínu konspirační teorie“, pak bychom museli jednu epidemii - obezitě, s minimálním nárůstem výskytu cukrovky diabeta.Takim způsobem akceptovat žádné špičky ve vývoji inzulín jako příčina vývoje hrozivých onemocnění je asi stejný jako vyvolání pohybu stromů způsobujících vítr.Jaké studie říkají? Je třeba mít na paměti, že umělé náhražky cukru nejsou homogenní skupinou V chemickém složení jsou velmi odlišné. Otázka by proto měla být ve vztahu ke každé konkrétní látce a dokonce i když jedna z použitých látek má zřetelný a nebezpečný účinek na sekreci inzulínu, závěry a doporučení by neměly být rozšířeny na celou skupinu látek. náhražky cukru nezpůsobují mnoho uvolnění inzulínu, většina nevykazuje významné reakce (seznam odkazů na konci publikace). Například dobře studovaný (a ne tak často používaný dnes). protože jedna specifická chuť), aspartam nezpůsobuje zřetelnou inzulínovou odpověď. V jedné studii hladoví účastníci ochutnali různé látky a pak je vyplivli, pouze sacharin (sladidlo) a pravidelný cukr způsobily fázi sekrece inzulínu hlavou. Je pravda, v jiných studiích nereprodukoval výsledkem udalos.V studií u lidí proti sukralóza rovněž neprokázala žádný významný vliv na hlavové fázi inzulinu, a dokonce appetit.Mozhno být také uvedeno, že komerční verze sladidel je obvykle kombinací několika látek, často s přidáním dextrosy, fruktóza nebo běžný cukr, aby se vytvořila přijatelná chuť. Reakce na inzulín takovýchto kombinací může být vyšší než u mono-látek, ale spíše díky přidání skutečného cukru. Studie, které ukázaly něco, co by se opravdu mělo bát a nafouknout humbuk, který jsem osobně nemohl najít. Několik recenzí, které dospěly k závěru, že obavy v této věci nemají žádný důvod najdete v seznamu odkazů.
Sladidla a inzulín
Tak jsme si vybrali sladidlo 0 kcal. A šťastný dát do čaje nebo kávy. A vychutnejte si sladký čaj.
Pozor! Je něco, co přemýšlet.
Co se stane: Vezměte sladidlo, které má hodnotu 0 kcal a index inzulínu = 0 (index inzulínu je indikátorem rychlosti a objemu inzulinu vyrobeného v reakci na použití jakéhokoli přípravku). A zdá se nám, že hormonální inzulín by vůbec neměl vyniknout. A ne.
Faktem je, že v ústech jsou receptory, které cítim sladkou chuť. Proto je uvolňování inzulínu, ačkoli je malé, ale stále se vyskytuje, signál je přenášen. Dovolte mi, abych vám připomněl: inzulín je hormonální transportér, jako vlak nakládá glukózu a dodává ji do buněk. Nebyly však žádné sacharidy a žádná glukosa. To je místo, kde je nepochopitelný úkol pro tělo - není nic, co by mohlo být dosaženo.
Takže pokud hrajete takhle po celou dobu, můžete spustit vývoj diabetu typu 2 a inzulínové rezistence. Existuje určitý podvod těla. Nenechte se unášet.
Jak tomu zabránit?
Používejte náhradní cukr s jinými sacharidovými výrobky, například v pečící mouce, ovoce, sušené ovoce. Nebo pokud je to čaj, pak s celozrnným chlebem, chlebem, sušeným ovocem a podobně.
Integrovaný přístup k procesu výcviku. Program výživy a školení on-line.
sladidlo při sušení
Sladidlo pro sušení a hubnutí
v kulturistikách a v životě. Jako sladidlo
Spaluje tuky, zda?
Neobsahuje cukr, ale co je s inzulínem?
Sladidlo při sušení
Hlavní otázka - jak sladidlo ovlivňuje tuk - na jeho skladování a jeho akumulaci. Všichni, kteří se s touto problematikou zajímají, sledují hormonální inzulín - připomínám vám, že tento hormon je produkován pankreasem a narušuje hoření tuku a zároveň přispívá k akumulaci tuku. A abyste pochopili všechno, musíte zjistit, jak náhrada cukru ovlivňuje hladinu inzulínu v krvi.
Připomínám, že sladidlo je produkt pro diabetiky. Ve skutečnosti lidé s diabetem nezáleží na tolik inzulínu, jako je hladina glukózy nebo cukru v krvi. Proto bylo sladidlo vynalezeno tak, aby lidé s cukrovkou mohli vychutnat sladkou chuť bez zvýšení hladiny cukru v krvi. Hlavním úkolem inzulínu je snížit hladinu cukru nebo glukózy v krvi a teoreticky, pokud cukr v krvi nezvyšuje, inzulin nedosáhne, je to tak?
Sladidlo při sušení videa.
sladidlo: výzkum
Začneme, pojďme do publika PubMed a někdy i výzkum.
sušené sladidlo: výzkum krys
Takže ve skutečnosti výzkum říká, že sladidlo způsobilo významné zvýšení inzulínu, a tady bychom měli věc uzavřít a říct, že nemůžeme použít sladidlo, nicméně pokud si budete pečlivě číst, můžete vidět zajímavé věci:
Experiment byl proveden na potkanech, kterým bylo podáno sladidlo přes žílu. Times A dávka byla asi 150 mg na kilogram těla - to jsou dva.
Jinými slovy, vážím 100kg a dávka pro mě by měla být asi 15 gramů. Vzhledem k průměrné hmotnosti pilulky sladidla by mě ovlivnilo asi 250 tablet najednou.
Sladidla a chuťové pohárky
Žádná osoba spotřebovává tolik náhražky cukru, nejvýše jednu nebo dvě pilulky, a opravdu člověk není krysa a nežívá to prostřednictvím žíly, ale je ústní a rozdíl je obrovský. Faktem je, že při ústní spotřebě používáme chuťové pohárky, tato náhražka byla skutečně vytvořena pro toto!
A krysy byly injekčně aplikovány pomocí žíly a neměly pocit chuti, a aby pochopili rozdíl - je načase vzpomenout si na Pavlova psa podmíněný reflex!
Pro ty, kteří neví, připomínám, že slavný fyziolog Pavlov objevil podmíněný reflex. Podstata experimentu byla následující: Dlouhý experimentální pes předtím, než dal potravu, rozsvítil žárovku a fixoval uvolnění slin a žaludeční šťávy. Pak byla rozsvícena žárovka, ale jídlo nebylo dáno - přesto měl pes sliny a žaludeční šťávu. K tomu, aby se takový mechanismus vyvinul, to potřebuje čas.
Pokud dáš psíku, aby ucítil maso nebo zkusil malý kus, uvolní se sliny a bude to jednoduchý reflex, pro který není čas nutný, je to z přírody. Vrozené, nelze o žárovce říci.
Takže se nemůže stát, že naše tělo, které prožívá stimulaci chuťových receptorů a cítí známou sladkou chuť, začne produkovat inzulin, podřízenému reflexu.
Zkušenosti s laboratorními krysami nejsou pro tento účel vhodné, protože potkan dostal roztok žílou a vynechal chuťové pohárky. Ano, a věděla, že to sladká chuť - to je také kontroverzní otázka. Proto jsem zpochybnil použitelnost výzkumu pro člověka a rozhodl se, že všechno sám zkontroluji.
Sladidlo: testování pro sebe.
sladidla a isulinu
Metoda je stejná, jako při zkušenostech s inzulinovou odpovědí z tvarohu. S pomocí konvenčního glukometru měřím hladinu cukru po užití náhradky cukru. Pokud je inzulín sekretován, počáteční hladina cukru klesne a v plánu se vyskytne "selhání". Všechna měření jsou prováděna na prázdném žaludku. Takže brzy ráno jsem změřil hladinu počátečního cukru a vyrazil tucet tablet cukrového koncentrátu. Potom jsem změřil hladinu cukru v krvi během jedné hodiny, jednou 15 minut.
Jak vidíte, nedodržuji žádné selhání, což znamená, že zanedbatelné dávky sladidla nezpůsobují významnou sekreci inzulínu.
Zbývá jen zkontrolovat, jak tělo reaguje na stimulaci chuťových receptorů, když mám hlad. Vysvětlím, že teď jsem dobře krmená a docela dobře, dobře napájená, sladká chuť nestačí na to, aby spustila reflexní mechanismus.
Ve skutečnosti si akademik Pavlov také všiml, že dobře napájený pes má na žárovce sliny a ani maso nevyniká.
Pohybujeme se pár měsíců dopředu, když suším, hladem a naštvaním.
Sladidlo při sušení. Inzulín
Takže teď jsem na konci sušení, hlad, dlouho neoslavený a teď je čas udělat stejný test. Nabízím vám výsledné výsledky měření. Jak můžete vidět, dokonce i tucet tablet sladidel nezpůsobilo pankreatickou reakci, tak vážnou, že by mluvila o účinku na spalování tuků.
Sladidlo při sušení. Závěry.
- Sladidla nezpůsobují sekreci inzulínu stimulací receptorů chuti na stupnici, která vám umožní mluvit o zpomalení ztráty tuku. Tak může být použita k sušení a hubnutí.
- Existuje možnost individuální reakce na cukrovou náhražku, kterou lze zkontrolovat pomocí běžného glukometru nalačno, pokud je to žádoucí.
No, tohle je všechno pro dnešek, sdílejte toto video s těmi, kterým je to důležité, přidejte rád / nelíbí se a rád se přihlásím ke svému kanálu - na YouTube se nazývá čerstvý život 28. Hodně štěstí všem!
Sladidla: užitečné nebo škodlivé?
Sladidla dělají potravu sladkou, ale nepřinášejí kalorie, takže jsou velmi oblíbené u dietních produktů. Ale v poslední době se objevily články v médiích se silnými titulky, že náhražky cukru způsobují rakovinu, cukrovku, obezitu a narušují metabolismus.
Cukr - zdroj velkého množství kalorií a nepřítel každého, kdo ztrácí váhu, se tolik lidí snaží vyhnout. Ale většina z nás je zvyklá na sladké jídlo a nechce (nemůžu) to odmítnout. Proto byly vynalezeny nekalorické chemické látky, které stimulují "sladké" chuťové pupeny na jazyku stejně jako cukr. Jsou mnohem sladší než cukr a používají se v malém množství.
Celkový vliv náhražek cukru na tělesnou hmotnost není zcela pochopen. Na jedné straně většina krátkodobých a dlouhodobých studií u lidí ukázala: náhrada cukru pomáhá zhubnout snížením celkového obsahu kalorií v potravinách.
Na druhou stranu se předpokládá, že náhražky cukru zvyšují závislost jedince na sladké chuti. Čím více jsou stimulovány všechny receptory v těle, tím dříve dojde ke ztrátě citlivosti a je zapotřebí zvýšení dávky. Sladká chuť není výjimkou. Zní to logicky, ale neexistují žádné oficiální studie, které by potvrdily upevnění závislosti.
Některé studie ukazují, že sladidla zvyšují hlad a nutí vás jíst více (1, 2, 3).
Sladidla a tělesná hmotnost
Vědci poukázali na teorii, že sladká chuť bez kalorií narušuje regulaci chuti k jídlu, protože v přírodě tomu tak není, a pro mozog je nepřirozená věc.
To bylo prokázáno v experimentu prováděném na plodových muchách (4). Na první pohled člověk a muška nemají nic společného a je nesprávné přenášet výsledky. Ale Drosophila má velkou výhodu jako experimentální model. Oni nejen že žijí jen málo, jejich genetika je snadno ovladatelná a jsou levná. Mají reakci podobnou organismu na sladkou chuť jídla a jeho kalorický obsah. Dokonce mají některé podobné inzulínové signály a systém odměn a motivace dopaminu, který má také osoba (5).
Mouchy byly krmeny sladenou sukralózou (a další náhražky cukru za čistotu pokusu) s jídlem po dobu 5 dnů. Během tohoto období muchy jedli mnohem více a byly mnohem citlivější na sladkou chuť. Potraviny se vrátily do normálu až po odstranění sukralózy z potravy.
Poté vědci srovnávali účinky sladidla a pravidelného cukru, který je sladký i vysoce kalorický na stejných muchách. Ta na rozdíl od sukralózy nezvýšila chuť k jídlu.
To umožnilo vědcům předpokládat, že velké množství sukralózy vytváří nerovnováhu mezi sladkostí a obsahem kalorií. V důsledku toho se reakce podobná nalačno rozvíjí v těle na úrovni hormonů. Spotřeba uměle slazených potravin ve velkých množstvích tak napodobuje účinky nalačno na mozku.
Je čas zvuk alarmu?
Vědci tak navrhli: fyziologická reakce na sladkou chuť, která nenese kalorie, porušuje mechanismy pro kontrolu chuti k jídlu a hlad. Mozek už nevěří "že sladká chuť je spojena s příchodem energie, a proto vyvolává hlad (6).
Ačkoli to bylo prokázáno v experimentech na zvířatech, pro člověka zůstává na teoretické úrovni. Zatím neexistují žádné přímé studie, které by umělá sladidla přispívala k akumulaci tuku (11), a to i prostřednictvím zvýšeného hladovění.
Teoreticky by příliš mnoho nadšení pro náhražky cukru mohlo být důvodem pro získání nadváhy, ale potřebujeme výzkum u lidí.
Zatímco mnohem více výzkumu ukazuje, že cukr nahrazuje v mírných množstvích, dělají potraviny méně kalorií bohaté a pomáhají zhubnout (7, 8, 9, 10).
K dnešnímu dni jsou všechny studie, které ukazují propojení náhrad cukru a obezity u lidí, pozorovací povahou. To znamená, že spojení mezi těmito dvěma proměnnými je jednoduše nalezeno: lidé s obezitou pijí dietní cola častěji a více. Takové studie neprokazují, že je cola příčinou obezity.
Nadváha mezi těmi, kteří mají rádi dietní sódu, je pravděpodobnější, že bude spojena se špatnými stravovacími návyky a dalšími faktory.
Někteří lidé pijí dietní cola, aby nějak bělili svou špatnou výživu, což vede k obezitě. Jiní věří, že si mohou dovolit více kalorií s jídlem, pít dietní koks a přejídat (12). Takže existuje spojení, ale není příčinou a účinkem. Dieta cola nestáhne tlustší, prostě obézní lidé mají tendenci pít dietu cola.
Sladidla, inzulin a cukrovka
Některé studie naznačují, že dietní sóda může zvýšit riziko vývoje diabetu o 6-111%. Ale všechny tyto studie jsou opět založeny na pozorováních. Nemohou dokázat, že umělé sladidla způsobují cukrovku. Ukazují, že lidé, kteří jsou náchylní k rozvoji diabetu 2. typu, konzumují dietní sódu.
Kontrolované studie ukazují, že umělé sladidla neovlivňují hladinu cukru v krvi a nezvyšují hladinu inzulínu (13, 14, 15, 16, 17). Aspartam je mírně ovlivněn aminokyselinou fenylalanin, ale hodnota je tak malá, že může být zanedbávána.
Výběr náhrad cukru
Která náhrada cukru je bezpečnější? Co si vybrat? Zatím pouze některé z nich byly studovány, ale najdou se v potravinách a nápojích nejčastěji.
Aspartam
FDA (Americký státní regulátor pro potravinářský a lékarský úřad) schválil aspartam v roce 1974, kdy bylo po celém světě dostatek důkazů o jeho bezpečnosti. Proč paranoia pokračuje kvůli němu? Nejspíš kvůli několika studiím na hlodavcích. Ukázaly, že aspartam působí v nich některé formy rakoviny (17).
Experimenty však také ukázaly, že dávky aspartamu, které jsou pro člověka nebezpečné, jsou mnohem víc, než jakákoli normální osoba může jíst denně. FDA stanovil denní přípustný příjem aspartamu - 50 mg / kg tělesné hmotnosti. To odpovídá 18-19 bankám dietního koksu.
Kromě toho mají hlodavci a lidé různé mechanismy metabolismu aspartamu, takže výsledky výzkumu nelze přenést na člověka (18). Nebezpečí aspartamu je prokázáno pouze u lidí se vzácným dědičným onemocněním fenylketonurie: aspartam může způsobit nebezpečnou hladinu aminokyseliny fenylalaninu. Některé studie ukazují na asociaci aspartamu s migrénami. Ale pro většinu lidí je aspartam v rozumných dávkách naprosto bezpečný.
Acesulfam draselný
Schváleno úřadem FDA pro použití v sycených nápojích v roce 1998. 200 krát sladší než běžný cukr. Lidské tělo to neabsorbuje, takže látka nepřináší žádné kalorie. Jeden z jeho produktů rozpadu je považován za toxický při vysokých dávkách - mnohem větší, než můžete jíst za den.
Sucralóza
Ačkoli sukralosa je vyrobena z cukru, lidské tělo ji nepozná jako cukr. Proto není absorbován a nedává kalorií.
Přípustná denní dávka sukralózy je 5 mg / kg tělesné hmotnosti denně, ale typická vypočtená denní dávka pro osobu je mnohem nižší, 1,6 mg / kg denně. Studie u člověka neodhalily žádné zdravotně nezávadné účinky. Ale podobné aspartamu, některé studie nalezly souvislost mezi konzumací sukralózy a migrénami.
Sacharin
Mezi všemi umělými sladidly na tomto seznamu je sacharin jediný s "místem na pověst". FDA se pokusil zakázat v roce 1977 v důsledku série studií na zvířatech, které nalezly úzký vztah mezi spotřebou sacharinu a korýši u hlodavců. Ačkoli žádná studie neukázala jasný kauzální vztah mezi spotřebou sacharinu v obvyklých dávkách a rizikem pro člověka, některé studie ukazují na korelaci.
Zatím neexistují přesvědčivé důkazy o tom, že sacharin v doporučených dávkách je pro člověka škodlivý. Takže celkově má dokonce i poměrně nízkou míru rizika.
Kromě toho je sacharin v moderních výživových přípravcích vzácný, na rozdíl od aspartamu a sukralózy.
Cyklamát sodný
Cyklamát sodný je 30-50krát sladší než cukr. Bezpečná denní dávka je 10 mg / kg tělesné hmotnosti. Doplňková látka je povolena v mnoha zemích, včetně Evropské unie. Ve Spojených státech zakázáno od roku 1969, ale otázka zrušení zákazu.
Ve studiích s hlodavci zvýšil cyklamát sodný riziko rakoviny močového měchýře, ale epidemiologické údaje nepotvrzují podobné riziko u lidí (19).
Také někteří lidé ve střevě mají bakterie, které jsou schopné zpracovat cyklamát sodný, aby vytvořily metabolity, které jsou podmíněně teratogenní, a proto je těhotným ženám zakázáno (zejména během prvních 2-3 týdnů těhotenství).
Xylitol
Xylitol je cukrový alkohol. Je oblíbenou složkou v žvýkačkách, bonbónech a jiných výživových přípravcích. Díky své struktuře stimuluje jako cukr speciální receptory na jazyku, spadající do nich, jako klíč v zámku. Sladký xylitol je podobný jako běžný cukr, ale obsahuje o 40% méně kalorií - 2,4 kalorií na gram.
Xylitol se nachází v malém množství v mnoha ovoce a zelenině, a proto je považován za přirozený. Člověk také produkuje malé množství v procesu metabolismu.
Ačkoli cukrové alkoholy (xylitol, erytriol atd.) Jsou technicky uhlohydráty, většina z nich nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Navíc, xylitol zabíjí bakterie, které způsobují kaz.
Xylitol je obvykle dobře snášen, ale někteří lidé s předávkováním mohou mít problémy s gastrointestinálním traktem - nadýmání a / nebo průjem.
Eritriol je další cukrový alkohol, ale obsahuje téměř žádné kalorie (0,24 kalorií na gram). Neabsorbuje tělo, prochází trávením s malou nebo žádnou změnou. U lidí trpících nadváhou, diabetem nebo jinými problémy spojenými s metabolickým syndromem je erythritol vynikající alternativou k cukru.
Stevia
Stevia je bylinka, jejíž extrakt z listů se používá jako přírodní sladidlo. Je to 200-300krát sladší než cukr a má hořkou pachuť. Na rozdíl od aspartamu, sukralózy a dalších látek stevia nejenom činí potravu sladší, ale má také farmakologickou aktivitu.
Při nízkých dávkách je příjem stevie spojen s obecnými protizánětlivými a antioxidačními účinky (20, 21, 23). Tyto účinky souvisejí s ochranou ledvin, pankreatu, jater a mozku před poškozením stresových faktorů.
Zdá se však, že příliš vysoké dávky souvisejí s problémy plodnosti (schopnost představit si) u zvířat. A ačkoli neexistuje žádný lidský výzkum, je rozumné, aby nebyla překročena doporučená rychlost. Pokud jde o karcinogenní účinek chronicky velkého přebytku normy, byla zjištěna u zvířat, ale jak se předpokládá, je nevýznamná.
Adekvátní denní příjem - 7,9-25 mg / kg tělesné hmotnosti. Tato dávka je dostatečná pro protizánětlivé a antioxidační účinky, ale není dostatečná pro žádné škodlivé účinky.
Závěry
Dnes neexistují žádné studie, které by ukazovaly na dlouhodobá zdravotní rizika vyplývající z používání náhražek cukru v doporučených dávkách. Náhražky cukru neškodí zdraví ani tělesné hmotnosti (24).
Jediní, kteří potřebují omezit náhrady cukru, jsou děti, těhotné ženy, kojící matky, stejně jako ti, kteří jsou náchylní k křečemi, bolestem hlavy nebo migrénami. Pokud nepatříte do jedné z těchto skupin, nebojte se nebezpečí náhrad cukru.
Znamená spotřeba sladidel změnu hladin inzulínu?
Kompletní obraz ještě nebyl vybudován, ale umělé sladidla se týkají odborníků.
Už jste slyšeli, že sladké potraviny způsobují inzulínovou rezistenci a diabetes typu II. Čím více sladkostí jíte - bez ohledu na to, zda se jedná o domácí med nebo rafinovaný cukr - tím více inzulínu musí pankreas uvolnit do krevního řečiště, aby kontroloval hladinu cukru v krvi. Nastal čas, kdy přetížené železo již nebude schopné produkovat inzulín v objemech dostatečných pro kontrolu hladin cukru v krvi, což vede k cukrovce typu II.
Ale co se stane, když je cukr nahrazen umělými sladidly? American Diabetes Association píše na svých internetových stránkách, že náhražky cukru jsou uznávány za bezpečné podle norem US Food and Drug Administration a mohou "pomoci překonat touhu jíst něco sladkého". Jiní odborníci však váhají.
"Stručně řečeno, to nevíme.
Syntetické sladidla a sladidla nejen pomáhají zhubnout, ale často vedou k opačnému účinku. Proč se to děje? Faktem je, že když cukr vstoupí do těla, začne se produkovat inzulin a hladina cukru v krvi klesá. Totéž se stává, když jíme nízkokalorické náhražky cukru. Tělo se připravuje na příjem a zpracování sacharidů, ale nedostává je. Příště, když příjem sacharidů, tělo produkuje zvýšené množství inzulínu a vytváří rezervy tuku.
Tato citace, která je někde na internetu, je spíše typickým hororovým příběhem proti použití syntetických náhražek cukru bez kalorií. Existuje důvod pro tento názor?
Cefalická (mozková) fáze trávení
Toto je název fáze trávení před vstupem jídla do gastrointestinálního traktu, když se vyskytují trávicí procesy.
Cefalická (mozková) fáze trávení
Sladká chuť může stimulovat produkci určitého množství inzulínu "před křivkou", aby se připravilo tělo pro dodávání sacharidů do krve. V mozkové fázi dochází k aktivaci trávicích šťáv vlivem parasympatického nervového systému vagusovým nervem, stejný nerv poskytuje parasympatickou inervaci pankreatu a uvolnění inzulínu.
Ale jednak mozková fáze trávení je spuštěna nejen v reakci na sladkou chuť. Na slinění, emise žaludečních šťáv a inzulínu.
Sladidla jsou rozdělena do dvou typů: syntetické a přírodní.
Syntetické sladidla
Aspartam. Nejvíce obyčejné pro jídlo. Je to nejnebezpečnější sladidlo pro zdraví. Pokud se zahřeje na teplotu 30 ° C, rozloží se na karcinogen třídy A, formaldehyd, stejně jako methanol a fenylalanin, které se v kombinaci s jinými bílkovinami stanou velmi toxickými. Pokud používáte aspartam, můžete si všimnout bolesti hlavy, nevolnosti, závratě, poruchy trávení, alergií, nespavosti, búšení srdce, deprese, zvýšené chuti k jídlu.
Sacharin. Nízkokalorický produkt, který je 450 krát sladší než cukr. Jeho charakteristickým znakem je kovová chuť. Je karcinogenní, schopná vyvolat tvorbu nádorů. W.
Při výběru produktů, které se nacházejí jako produkty bez cukru, nebuďte líní, abyste si přečetli kompozici. Koneckonců, i když v kompozici není cukr, neznamená to, že sladidla používaná ve výrobku jsou bezpečné pro zdraví a nemají vliv na usazování tuku.
Zvažte několik náhrad cukru, které lze nalézt ve složení dietních produktů.
Nejen, že je to, že fruktóza není méně kalorií než cukr, takže i když se dostane do těla, že má větší šanci jít do tuku vzhledem k tomu, že fruktóza z větší části je uložen ve formě glykogenu v játrech, a když všechny rezervy jsou plná, tělo nic nezbyde, ale dát vše do rezervy - v tukovém skladu.
Kromě toho, tento přírodní sladidlo má schopnost blokovat mechanismy, které, aby bylo jasné tělo jejího nasycení, narušují tvorbu hormonů leptinu a inzulinu (otevření Literatura článek o hormony a jejich vliv na snížení hmotnosti.
Látky používané pro náhradu cukru nejsou pro zdraví zdraví nebezpečné. Zejména fenylalanin, který je součástí náhražek cukru, je kontraindikován u pacientů s fenylketonurií. Při potvrzení lékařského diplomu jsem od učitele o dětských nemocech slyšel, že počet dětí trpících fenylketonurií nedávno vzrostl. Není to důsledek šílenství ztráty hmotnosti mladých žen s jutovou a kola světle obsahující sladidla (aspartam)? To je věřeno.
Hormonální inzulín se produkuje v beta buňkách ocasu našeho pankreatu. Hlavním úkolem inzulínu je regulovat hladinu glukózy v krvi a tato látka je zodpovědná za metabolismus bílkovinných tuků téměř ve všech tkáních těla. Inzulínové skoky vedou k neustálé únavě, nedostatečné energii, pomalému hojení ran a modřin a v důsledku toho k rychlému stárnutí těla. Je možné regulovat hladinu hormonu v krvi pomocí speciálních přípravků, ale hlavním a nejvíce dostupným prostředkem je inzulinová strava.
Dieta se zvýšeným obsahem inzulinu
Koncept zvýšeného inzulínu u mnoha lidí je spojen výhradně s diabetes mellitus 2. typu. Ve skutečnosti vyvolávají zvýšení tohoto hormonu slinivka celá řada faktorů - konstantní namáhání, vyčerpávající fyzické aktivity, onemocnění jater, selhání hypofýzy, syndromu polycystických vaječníků u žen, a to i s karcinomem pankreatu.
Pokud jsou vysoké hladiny inzulínu v krvi uchovány po dlouhou dobu.
Lidé vyrábějí a používají sladidla od počátku 20. století. A dosud spory neuniknou, tyto potravinářské přídatné látky jsou škodlivé nebo užitečné. Většina těchto látek je naprosto neškodná a současně radosti v životě. Existují však sladidla, která mohou poškodit zdraví, zejména u diabetiků. Přečtěte si tento článek - a zjistěte, které náhrady cukru lze použít a které z nich nestojí za to. Existují přírodní a umělé náhražky cukru.
xylitol; sorbitol; fruktóza; stevia.
Všechny "přírodní" sladidla, s výjimkou stevie, mají vysoký obsah kalorií. Kromě toho je sorbitol a xylitol 2,5-3 krát méně sladké než běžný stolní cukr
jejich použití by mělo vzít v úvahu kalorie. Nedoporučuje se u pacientů s obezitou a diabetem typu 2, s výjimkou stevie.
aspartam; sacharin; cyklamát
Recepty na nízkokalorické diety pro diabetes typu 1 a 2.
Dobrý den, milí čtenáři a milovníci sladkého života! Dnes jsem se rozhodl věnovat tento článek tak oblíbené a vzrušující otázce jako sladidla a sladidla. Lidé, kteří se starají o své zdraví a výživu, se v poslední době stále více zajímají o: náhražky cukru - je to škodlivé nebo dobré? Které sladidla a sladidla mohou být konzumovány a které ne? A je pravda, že všechny sladidla neovlivňují hladinu cukru v krvi a jsou nezávislé na inzulínu? Všechny tyto a mnoho dalších otázek, které budu odpovědět v tomto článku. Připravte se, bude to zajímavé.
Chcete-li studovat tento problém, trvalo mi hodně času a hodně specializované literatury perelopachennoy, stejně jako analýza vědeckého výzkumu v oblasti endokrinologie a výživy. A až se shromáždily všechny hádanky, rozhodl jsem se s vámi sdělit získané znalosti a informace, které by měli vědět všichni milovníci neomezené spotřeby náhradních sladidel / cukrů.
Syntetické sladidla a sladidla nejen pomáhají zhubnout, ale často vedou k opačnému účinku. Proč se to děje? Faktem je, že když cukr vstoupí do těla, začne se produkovat inzulin a hladina.
Výzkumníci z Washington University School of Medicine v St. Louis zjistili, že populární umělé sladidlo může změnit způsob, jakým tělo metabolizuje cukru. V malé studii vědci analyzovali vliv sladidla - sukralóza (Splenda®), v 17 lidí, kteří trpí nadměrnou obezitou, které nemají cukrovku a nikoli průběžně konzumují umělá sladidla.
"Naše výsledky ukazují, že toto umělé sladidlo není inertní - má dopad," uvedla vedoucí autorka M. Yanina Pepino, Ph.D., vědecká pracovnice pro medicínu. "A musíme udělat další výzkum, abychom zjistili, zda tento výsledek znamená, že dlouhodobá spotřeba může být škodlivá." Studie lze nalézt v on-line časopisu "Diabetes Treatment".
Pepinův tým zkoumal lidi s průměrným indexem tělesné hmotnosti (BMI), což je něco přes 42 let, člověk je považován za úplného.
Samostatně byste měli mluvit o přírodních a syntetických náhradách cukru. Cukr samotný není nejzdravějším výrobkem. Pokud jsou zneužívány, můžete způsobit významné poškození zdraví - "vydělat" diabetes, obezitu, poruchy metabolismu a kaz. Z tohoto důvodu, sladidla, na rozdíl od těchto potravinářských přídatných látek, jako konzervační látky, barviva, ochucovadla (dochucovadla), získal obraz užitečné a „zdravých“ přísad. Různé náhražky cukru a sladidla se používají, například, v dietních (nízkokalorické potraviny), a žvýkačky, inzerované zdravých produktů. Ale náhražky cukru nečiní více škody než dobré?
O nebezpečích sladidel.
Typy sladidel a sladidel - jsou všechny škodlivé?
Všechna sladidla a sladidla mohou být rozdělena do dvou kategorií:
Syntetické sladidla.
Nyní v každém supermarketu na poličce s dietními výrobky najdete celou sbírku náhražek cukru. Ti, kteří trpí nebo trpí cukrovkou, již bez nich nemají svůj život.
Nicméně, i když netrpíte nadváhou a problémy s metabolizmem, odmítnutí cukru stále neuškodí. Koneckonců, neustálé konzumace sladkých potravin způsobuje nerovnováhu enzymů v trávicím systému a úst držel ideální pro mikroby sladké středu, s tím výsledkem, že zuby se rychle zničeny, píše novosti.ua.
Takže jediným východiskem je změnit cukr na některé užitečné a zdravější sladidla. Ale jak užitečné a bezpečné jsou? A jak se navzájem liší? A nejsou všichni.
Zvýšené inzulin není méně nebezpečné, než je nedostatek, že může vyvolat vývoj hypoglykemie, která je charakterizována poklesem hladiny glukózy v krvi, což vede k bolesti hlavy, letargie, zmatenost, křeče a koma.
Vysoká hladina inzulínu může způsobit cukrovku: pokud je množství hormonu v krvi stabilně zvýšeno, buňky, které jsou zodpovědné za jeho syntézu, sníží nebo dokonce úplně zastaví produkci. Nadbytečný inzulin v těle ovlivňuje metabolické poruchy a reprodukční funkci: jeho odchylky od normy mohou vyvolat polycystické onemocnění vaječníků a neplodnost.
Funkce inzulínu
Inzulin je hormon produkovaný beta buňkami slinivky břišní, známé jako ostrovce Langerhans. Jeho hlavní činností je snížit hladinu glukózy v krvi poté, co její obsah začne překračovat normu. Obvykle to je.