Sorbitol

  • Důvody

SORBIT (sorbitol, glucitol), mol. 182,17; bestsv. sladké krystaly (krystalizují 0,5 nebo 1 molekulou vody); pro bezvodý D-sorbitol t.j. 112 ° C; [a]D - 1,8 ° (ve vodě); při přidávání Na2B4O7 [a]D +1,4 ° při výrobě Na2Moo4 nebo (NH4).2Moo4 [a]D významně vzrůstá; dobrý sol. ve vodě, špatně ve studeném ethanolu.

Sorbitol je hexakomový alkohol s gluko konfigurací asim. střediska; neobnoví Fehlingovo činidlo, dává obvyklý okres polyolu.

Ve formě D-izomeru (je ukázáno na f-le) je sorbitol poměrně široce distribuován jako rezervní in-v vyšších rostlinách, zejména v dřevnatých představitelích Resales rosaceous; také nalezený v některých játrech Maga-chantiopsida, lichen lichenes a riasy řas.

V promótovém sorbitolu získáte katalyzátor. hydrogenace nebo elektrochemie. obnovení D-glukózy.

Pro izolaci a identifikaci sorbitolu je možno použít jeho hexaacetát (teplota tání 101 až 102 ° C), jakož i derivát di-0-benzylidenu (teplota tání 162 ° C), který se vytvoří při zpracování sorbitolu benzaldehydem a konc. sůl k tomu.

Sorbitol-náhrada cukru ve stravě pacientů s diabetem a počáteční in-in pro ples. syntézu kyseliny askorbové (vitamin C). Při ošetření kyselinou sorbitolem se získá 1,4-anhydro-D-sorbitol (1,4-sorbitan), částečnou acylací mastného toaminy a alkylací ethylenoxidem vede ke vzniku emulgátorů a dispergačních činidel.

Sorbitol

Popis k 01/29/2015

  • Latinský název: Sorbit
  • ATC kód: A06AD18
  • Aktivní složka: Sorbitol (Sorbitol)
  • Výrobce: BIOCHEMIST JSC, Marbiopharm (Rusko)

Složení

Léčivo obsahuje léčivou látku sorbitol.

Dalšími složkami může být slabý roztok alkoholu nebo čištěné vody.

Formulář uvolnění

Sorbitol se vyrábí ve formě roztoku nebo prášku. Balíček obsahuje léky v ampulích, lahvičkách nebo plastových sáčcích.

Farmakologický účinek

Léčba má choleretickou, detoxikační a antispazmodickou činnost.

Farmakodynamika a farmakokinetika

Chemický vzorec sorbitolu je C6H14O6.

Sorbitol - co je to?

Sorbitol je známý jako látka nazývaná také glukát. Jedná se o hexakid se sladkou pachu a registrovaný jako potravinářský přídatný přípravek E420. Látka se skládá z malých bílých krystalů, poměrně pevných, bez zápachu, ale má příjemnou chuť a dobrou rozpustnost ve vodě. Jeho sladkost je zároveň dvakrát nižší než sladkost běžného cukru. V průmyslu se sorbitol získává z kukuřičného škrobu.

Izotonický roztok sorbitolu se používá, když je nutné doplnit tělo tekutinou. Jeho energetická hodnota je 4 kcal / g, která se shoduje s roztoky fruktózy a dextrózy. Sorbitol nezvyšuje glykemii a glukosurie. Pro toto řešení je charakteristický choleretický a cholecystokinetický účinek, jelikož vyšší dávky mohou inhibovat proces sekrece žluče a způsobit laxativní účinek.

Co je to sorbitol?

Sorbitolová potravina je přírodní sladidlo, emulgátor, komplexační činidla, texturizer a jak ukazuje kvalitativní reakce, stabilizátor barev, zvlhčovadlo a dispergátor.

Tato složka je charakterizována úplnou absorpcí a vysokou nutriční hodnotou. Předpokládá se, že užívání této látky snižuje spotřebu vitaminů B - tělem, pyridoxinem a biotinem. Posílení střevní mikroflóry, kde jsou syntetizovány tyto vitamíny, je také zaznamenáno. Současně se Sorbitol nevztahuje na uhlohydráty, proto se doporučuje výživě pro osoby s diabetem. Vlastnosti látky jsou uchovány během varu a tepelného zpracování.

Kalia Sorbit - co to je?

Sorbanát draselný nebo E-202 je draselná sůl kyseliny sorbové. Jedná se o přírodní konzervační látku, která se aktivně používá k ochraně potravin. S pomocí této látky konzervovala ovoce, zeleninu, vejce a cukrovinky, maso a ryby, ovocné džusy, nealkoholické nápoje a tak dále.

Indikace pro použití

Použití sorbitolu v lékařské praxi bylo zaznamenáno u:

  • šok, hypoglykemie, diabetes;
  • chronická cholecystitida, dyskineze žlučových cest;
  • chronická kolitida doprovázená zácpou.

Kromě toho se tato látka aktivně používá v každodenním životě, potravinářském průmyslu a kosmetice jako náhražky cukru, konzervační látky, hygroskopické látky, strukturant, plnivo a tak dále.

Výhody a poškození sorbitolu

Přínos a poškození sorbitolu zpravidla spočívá v jeho výrazném laxativním účinku, který lze zvýšit nebo snížit v závislosti na podávané látce.

Dávka 40-50 g může způsobit plynatost a z 50 g - silný laxativ. Proto se látka často používá jako lék na zácpu.

Vysoké dávky však doprovází zvýšená tvorba plynu, bolest žaludku, průjem, syndrom dráždivého tračníku a snížení absorpce fruktózy. Nadměrná koncentrace látky v těle může způsobit vážnou škodu, která způsobuje neuropatii nebo diabetickou retinopatii.

Kontraindikace

Sorbitol se nedoporučuje, pokud:

  • hypersenzitivita nebo intolerance fruktózy;
  • ascites, kolitida, cholelitiáza, syndrom dráždivého střeva.

Nežádoucí účinky

Při užívání této látky se mohou vyvinout: slabost, nevolnost, plynatost, závratě, průjem, hyperglykemie - někdy se vyskytující u pacientů s dekompenzovaným diabetem.

Pokyny pro použití Sorbitol (metoda a dávkování)

Pro přijetí látky ve formě prášku se nejdříve rozpustí v teplé vodě. Hotový roztok se užívá 1-2 krát denně po dobu 5-10 minut před jídlem. Doba léčby může být 1-2,5 měsíce.

Injekční roztok se podává intravenózně. Současně by rychlost podávání neměla překročit 40-60 kapek za minutu. Doba trvání léčby je až 10 dní.

Aplikace k čištění jater

Choleretický účinek je charakteristický pro sorbitol, a proto se používá k provádění kanyly, pracího procesu, který umožňuje vyčištění jater, ledvin, žlučníku a žlučovodů.

V důsledku tohoto postupu je aktivována sekrece žluči, která čistí žlučový trakt přirozeným průtokem. Obecně platí, že potrubí nezahrnuje odstraňování kamenů, navíc, pokud jsou přítomny, je tento postup kontraindikován.

Různé výrobky se používají k provádění polštáře, ale obvykle jsou Sorbitum a divoká růže.

Čištění jater pomocí divoké růže a sorbitolu se provádí pomocí speciálně připravené infuze těchto složek. Sušené bobule musí být důkladně rozdrceny a poté vroucí vroucí vodou v termosku. Udržujte přes noc. Ráno se Sorbitol přidává do získané infuze a opíje se na prázdný žaludek.

Současně je nutné dodržovat dietní výživu, správný pitný režim a mírnou fyzickou námahu. Rozdíl od slepého snímání je přesně ten, že je nutné se pohybovat.

Takový postup by měl způsobit uvolnění židle, takže je lepší být doma po celý den. Pokud se poprvé provede čištění, pak se obvykle opakuje 6krát každý 3. den. Tato metoda se provádí jednou týdně.

Je třeba si uvědomit, že tímto způsobem může být vyluhování draslíku a vápníku z těla. Z tohoto důvodu musíte nejdříve konzultovat s odborníkem, jako s výskytem nežádoucích vedlejších účinků, jako je nevolnost, slabost, závratě a záchvaty.

Jak udělat slepý pocit s sorbitolem doma?

Slepý pocit žlučníku je prováděn za účelem maximálního otevření žlučovodů a dosažení kontrakce žlučníku, aby se vypustila stagnující žluč. Předpokládá se, že v důsledku tohoto postupu může být jemný písek odstraněn z jater a žlučových cest.

Tento postup se provádí ráno. Musíte vypít sklenici libovolného choleretického činidla, jako je teplá minerální voda bez plynu, s přídavkem sorbitolu nebo magnézia. Po 20 minutách musíte znovu vypít stejnou kapalinu.

Měli byste také připravit speciální směs: vaječných žloutků a práškového cukru, olivového nebo jiného rostlinného oleje s citrusovou šťávou, sklenici vody a medu. Pijte kteroukoli z těchto směsí a po 15 minutách opět - minerální vodu. Poté musíte jít spát a umístit ohřívací podložku do správného hypochondriového prostoru po dobu 1-1,5 hodiny.

Je třeba poznamenat, že postup slepého snímání se provádí sporadicky a nezávisí na období exacerbace.

Předávkování

V případech předávkování látkou se mohou objevit různé nežádoucí příznaky ovlivňující trávicí systém: flatulence, bolest, průjem, syndrom dráždivého střeva. Prodloužené nadměrné dávkování může vést k rozvoji neuropatie nebo diabetické retinopatie.

Interakce

Interakce s jinými léky nejsou označeny.

Podmínky prodeje

Tuto drogu můžete koupit bez lékařského předpisu.

Podmínky skladování

Sorbitol vyžaduje suché, chladné místo mimo dosah dětí.

Sorbitol

Sorbitol (sorbitol), známý také jako glucitol, je hexakid se sladkou chutí. Získává se hydrogenací glukózy nahrazením aldehydové skupiny hydroxylovou skupinou. Používá se při výrobě kyseliny askorbové. Registrováno jako potravinářská přídatná látka jako E420.

Sorbitol se často používá jako náhražka cukru, lze jej nalézt ve stravovacích přípravcích a dietních nápojích (například cukru bez žvýkaček). Ve své přirozené formě se vyskytuje v kamenném ovoci, řasách, vyšších rostlinách. Látka se považuje za potravinářské sladidlo, protože umožňuje stanovit minimální počet kalorií / energie pro výživu - 2,6 kilokalorů (11 KJ) na gram, oproti 4 kcal (17 KJ) v běžném cukru (64% kalorií se sacharózou) % Sorbitol má také choleretický účinek, takže se často používá v žilách.

Sorbitol se používá v mnoha sirupech proti kašli a je obvykle označen na štítcích jako neúčinná složka. Nyní však existuje názor, že by měl být označen jako aktivní, protože velké množství sorbitolu (asi 10 g nebo více, u dospělých) může způsobit gastrointestinální nedostatečnost.

Diabetická retinopatie a neuropatie mohou být spojeny s nadbytkem sorbitolu v buňkách očí a nervů. Tento jev může být způsoben nadměrnými hladinami glukózy, které procházejí alkoholovým filtrem o vysoké molekulové hmotnosti. Konzumace velkého množství sorbitolu může způsobit bolest, plyn a způsobit průjem. Může také zhoršit syndrom dráždivého střeva a způsobit zhoršení absorpce fruktózy.

Sorbitol je produkován lidským tělem přirozeným způsobem, i když je špatně absorbován. Příliš mnoho z toho v buňkách těla může způsobit jejich dysfunkci.

V moderní kosmetice se sorbitol používá jako hygroskopická látka a zahušťovadlo. Některé průhledné gely mohou být vyrobeny pouze s použitím, protože má poměrně vysoký index lomu.

Někdy se sorbitol používá jako hygroskopická látka při výrobě cigaret.

Sorbitol je považován za klíčovou chemickou složku [1] pro výrobu energie z biomasy. Úplné získání sorbitolu umožňuje získat alkány, jako je hexan, které mohou být použity jako biopaliva. Samotný sorbitol obsahuje pro reakci dostatek vodíku.

Tato chemická reakce je exotermní, kde 1,5 mol sorbitolu odpovídá 1 mol hexanu. Uvolňování se provádí za podmínky, že vodík nereaguje s oxidem uhličitým. Výhodou hexanu v porovnání s běžnými biopalivy, jako je ethanol, je to, že je snadno oddělen od vody. Koneckonců, energie potřebná k oddělení etanolu od vody znemožňuje mnoho svých energetických výhod.

Snižující účinek sorbitolu (sorbitolu)

Sorbitol má výrazný laxativní účinek, který se zvyšuje v poměru k množství užívanému v těle. Doporučený denní příjem je 30-40 gramů denně (stanoveno individuálně). Dávky v rozmezí 30-50 (individuálně) gramy způsobují plynatost. Dávky více než 45 - 50 gramů (individuálně) způsobují silný laxativní efekt doprovázený plynatostí.

Sorbitol se používá jako lék na potlačení zácpy v laxativích přípravcích ve formě čokolád a sladkostí.

Sorbitol, na rozdíl od většiny ostatních laxativ, není jedovatý, což umožňuje jeho použití při léčení a prevenci intoxikace alkoholem [zdroj není specifikován 283 dnů].

Sorbitol

Popis látky

Sorbitol - látka, jinak nazývaná glukit, je sladkokatý šestihodnotový alkohol, registrovaný jako potravinářský přídatný přípravek E420. Tato krystalická látka je bílá, pevná, bez zápachu, má příjemnou chuť a dobře se rozpouští ve vodě. Sladkost sorbitolu je přibližně dvakrát nižší než normální cukr.

Obsah sorbitolu v ovoci horského popela je velký, z latinského názvu který ("sorbus aukupariya"), dostal jeho jméno. Průmyslový sorbitol je však vyroben z kukuřičného škrobu.

Potravinový sorbitol je přírodní sladidlo, komplexační činidlo, emulgátor, texturizátor, činidlo zadržující vodu, stabilizátor barvy a dispergační činidlo. Potravinový sorbitol je téměř zcela (98%) absorbován tělem a příznivě se liší od syntetických látek ve svých nutričních vlastnostech: obsah kalorií sorbitolu je 4 kcal / g látky.

Spotřeba sorbitolu, podle odborníků, přispívá k záchraně konzumace vitaminu B těla - pyridoxinu, thiaminu, biotinu. Navíc bylo zjištěno, že užívání doplňku stravy podporuje růst střevní mikroflóry, syntetizuje tyto vitamíny.

Navzdory výrazné sladké chuti, sorbitol není sacharid, takže může být konzumován bez poškození zdraví u lidí trpících cukrovkou. Tato látka si zachovává vlastnosti během varu a úspěšně se přidává k produktům, které vyžadují tepelnou úpravu.

Fyzikálně-chemické ukazatele sorbitolu

Látka má následující fyzikální a chemické vlastnosti:

  • Sladkost sorbitolu je 0,6 sladkosti sacharózy;
  • Energetická hodnota potravinářské přídatné látky je 4 kcal nebo 17,5 kJ;
  • Rozpustnost (při teplotě 20 ° C) - 70%;
  • Doporučená denní spotřeba je 20-40 g.
Viz též:

Aplikace sorbitolu

Díky svým vlastnostem sorbitol se často používá jako náhražka cukru při výrobě dietní potraviny a nápoje, žvýkačky, cukrovinky, želé, marshmallow, bonbóny, konzervované ovoce a zelenina, mleté ​​výrobky, nealkoholické nápoje. Vlastní schopnost vytáhnout vlhkost ze vzduchu (hygroskopicita), sorbitol zabraňuje předčasnému vytvrzení a sušení výrobků.

Ve farmaceutickém průmyslu se sorbitol používá jako strukturní látka a plnivo při výrobě želatinových kapslí, vitaminových přípravků, krémů, mastí, past, sirupů proti kašli. Používá se také při výrobě vitaminu C (kyselina askorbová).

Kromě toho, sorbitol se používá jako zvlhčovadlo v kosmetickém průmyslu (výroba krémy, zubní pasty, masky, prášky, deodoranty, pleťové vody, sprchové gely, šampony), a na textilu, kůže, tabáku, papíru a chemický průmysl.

Odborníci Evropské společnosti pro potravinářské přídatné látky Sorbitol (E 420) dostali status potravinářského výrobku, který je schválen pro použití a je bezpečný pro lidské zdraví.

Výhody a poškození sorbitolu

Podle recenzí vykazuje sorbitol výrazný laxativní účinek, který se zvyšuje přímo v poměru k množství těla. Dávky látky v rozmezí 40-50 gramů mohou přispět k vzniku plynatosti, dávky vyšší než 50 gramů vedou k silnému laxativnímu účinku. Tato schopnost sorbitolu vám umožňuje užívat tuto látku jako lék na potírání zácpy. Na rozdíl od většiny laxativ, sorbitol není jedovatý, takže látka se používá při léčbě otravy alkoholem.

Použití velkého množství sorbitolu však může způsobit zvýšenou tvorbu plynu, bolest žaludku, průjem, zhoršit syndrom dráždivého tračníku a způsobit zhoršení absorpce fruktózy. Nadměrné množství látky v buňkách těla může poškodit - sorbitol obsažený v buňkách nervů a očí může způsobit neuropatii i diabetickou retinopatii.

Sorbitol má choleretický účinek, který umožňuje jeho použití v žilách, což je způsob praní, který vede k čištění jater, ledvin, žlučníku a žlučovodů.

I přes skutečnost, že látka je ve skutečnosti cukr není, nedoporučuje se používat výrobky obsahující sorbitol v nadměrné výši u lidí trpících obezitou.

Sorbitol

Sorbitol (sorbitol), známý také jako glucitol, je hexakid se sladkou chutí. Získává se hydrogenací glukózy redukcí aldehydové skupiny na primární alkohol. Používá se při výrobě kyseliny askorbové. Registrováno jako potravinářská přídatná látka jako E420.

Sorbitol se často používá jako náhražka cukru, lze jej nalézt ve stravovacích přípravcích a dietních nápojích (například cukru bez žvýkaček). Ve své přirozené formě se vyskytuje v kamenném ovoci, řasách, vyšších rostlinách. Látka se považuje za potravinářské sladidlo, neboť umožňuje stravu s menším množstvím kalorií / energie - 2,6 kilokalorů (11 KJ) na gram, oproti 4 kcal (17 KJ) v běžném cukru (64% sacharosových kalorií) % Sorbitol má také choleretický účinek, takže se často používá v žilách.

Sorbitol se používá v mnoha sirupech proti kašli a je obvykle označen na štítcích jako neúčinná složka. Nyní však existuje názor, že by měl být označen jako aktivní, protože velké množství sorbitolu (asi 10 g nebo více, u dospělých) může způsobit gastrointestinální nedostatečnost.

Diabetická retinopatie a neuropatie mohou být spojeny s nadbytkem sorbitolu v buňkách očí a nervů. Tento jev může být způsoben nadměrnými hladinami glukózy, které procházejí alkoholovým filtrem o vysoké molekulové hmotnosti. Konzumace velkého množství sorbitolu může způsobit bolest, plyn a způsobit průjem. Může také zhoršit syndrom dráždivého střeva a způsobit zhoršení absorpce fruktózy.

Sorbitol je produkován lidským tělem přirozeným způsobem, i když je špatně absorbován. Příliš mnoho z toho v buňkách těla může způsobit jejich dysfunkci.

V moderní kosmetice se sorbitol používá jako hygroskopická látka a zahušťovadlo. Některé průhledné gely mohou být vyrobeny pouze s použitím, protože má poměrně vysoký index lomu.

Někdy se sorbitol používá jako hygroskopická látka při výrobě cigaret.

Sorbitol je považován za klíčovou chemickou složku [1] pro výrobu energie z biomasy. Úplné získání sorbitolu umožňuje získat alkány, jako je hexan, které mohou být použity jako biopaliva. Samotný sorbitol obsahuje pro reakci dostatek vodíku.

Tato chemická reakce je exotermní, kde 1,5 mol sorbitolu odpovídá 1 mol hexanu. Uvolňování se provádí za podmínky, že vodík nereaguje s oxidem uhličitým. Výhodou hexanu v porovnání s běžnými biopalivy, jako je ethanol, je to, že je snadno oddělen od vody. Koneckonců, energie potřebná k oddělení etanolu od vody znemožňuje mnoho svých energetických výhod.

Snižující účinek sorbitolu (sorbitolu)

Sorbitol má výrazný laxativní účinek, který se zvyšuje v poměru k množství užívanému v těle. Doporučený denní příjem je 30-40 gramů denně (stanoveno individuálně). Dávky v rozmezí 30-50 (individuálně) gramy způsobují plynatost. Dávky více než 45 - 50 gramů (individuálně) vedou k silnému laxativnímu účinku spolu s plynatostí.

Sorbitol se používá jako lék na potlačení zácpy v laxativích přípravcích ve formě čokolád a sladkostí.

Sorbitol, na rozdíl od většiny ostatních projímadel, netoxické, což umožňuje jeho použití v léčbě a prevenci intoxikace alkoholem By: Wikipedia: články, kterým chybí zdroje (typ neurčeno) [citace Datum 2454].

Viz též

Napište recenzi k článku "Sorbitol"

Poznámky

  1. ↑ Výroba kapalných uhlovodíků z biomasy Jürgen O. Metzger Angewandte Chemie International Edition, Volume 45, článku 5, str 696-698 2005 [dx.doi.org/10.1002/anie.200502895 Extract (angl.)]

: nesprávný nebo chybějící snímek

  • Vyhledat a uspořádat ve formě poznámky pod čarou odkazy na nezávislé autoritativní zdroje potvrzující to, co bylo napsáno. Do: Wikipedia: Články bez zdrojů (typ: není specifikováno)
  • Upravte článek podle stylistických pravidel Wikipedie.

Výňatek charakterizující sorbitol

Od toho dne začal kníže Andrej spolu s probuzením spánku - probuzením života. A co se týče délky života, nezdálo se mu, že by byl pomalejší než probuzení spánku vzhledem k délce snu.

V tomto relativně pomalém probuzení nebylo nic hrozného a náhlého.
Poslední dny a hodiny byly prosté a jednoduché. A princezna Marie a Nataša, kteří ho neopustili, to cítili. Neplakali, nezachvěli se a v poslední době se cítili sami, nechodili za ním (již tam nebyl, opustil je), ale za jeho nejbližší vzpomínkou na něj - za tělem. Pocity obou byly natolik silné, že vnější, strašná stránka smrti na nich nečinila a nepovažovali za nutné zhoršit jejich smutek. Nekřikli ani s ním ani bez něj, ale o sobě o něm nikdy nehovořili. Cítili, že nemohou slovem vyjadřovat, co chápou.
Oba viděli, jak je hlouběji a hlouběji, pomalu a klidně, z něho někde sestoupil a oba věděli, že tohle je způsob, jakým by měl být, a že to bylo dobré.
Byl přiznán, komunikoval; všichni se s ním rozloučili. Když byl jeho syn přiveden k němu, dal mu rty a odvrátil se, ne proto, že se cítil těžký nebo mizerný (princezna Marie a Nataša to pochopila), ale jen proto, že věřil, že to je všechno, co se od něj vyžaduje; ale když mu bylo řečeno, že ho požehná, udělal to, co chtěl, a podíval se zpátky, jako by se zeptal, jestli má být ještě něco jiného.
Když se uskutečnily poslední otřesy těla, které zbylo od ducha, tam byla princezna Marie a Nataša.
- Je konec? Řekla princezna Marya, když se jeho tělo několik minut nehybně pohybovalo, chladně leželo před nimi. Natasha přišla, podívala se na mrtvé oči a spěšně je zavřela. Zavřela je a nelíbila je, ale připojila se k tomu, o co nejbližší vzpomínku na něj.
"Kam odešel?" Kde je teď? "

Když oblečené, umyté tělo leželo v rakev na stole, všichni ho oslovili, aby se rozloučili a všichni plakali.
Nikolushka vykřikl z bolestné nepochopitelnosti, která mu zlomila srdce. Hraběnka a Sonya plakala za soucit s Natašou a že už nebyl. Starý čítal to tak brzy, cítil se, a musel udělat stejný hrozný krok.
Nataša a princezna Mary teď plakala, ale plakala ne kvůli jejich osobnímu žalu; plakali s uctivou láskou, která obklopila svou duši před vědomím jednoduché a slavnostní svátosti smrti, která se stala před nimi.

Pro lidskou mysl není k dispozici soubor příčin jevů. Ale potřeba najít příčiny je zakotvena v duši člověka. A lidská mysl, aniž by pronikla do nevypočitatelnosti a složitosti podmínek jevů, z nichž každý může být samostatně příčinou, přilne k prvnímu, nejrozumnějšímu sblížení a říká: to je důvod. V historických událostech (kde předmět pozorování je podstatou lidských činů) se zdá, že vůle bohů je nejvíce primitivní konvergencí, pak vůlí těch lidí, kteří stojí na nejvýznamnějším historickém místě - historických hrdinů. Ale je nutné pochopit podstatu každé historické události, to znamená, že v činnosti celé masy lidí, kteří se zúčastnili akce, aby se ujistil, že vůle historické hrdiny směřuje nejen akce mas, ale stále vedl. Zdá se to, že stejně chápou význam historické události tak či onak. Mezi člověkem, který říká, že západní národy šli na východ, protože to Napoleon chtěl, a muž, který říkal, že to bylo hotové, protože to muselo být, existuje stejný rozdíl, který existoval mezi lidmi, kteří tvrdili, že země to stojí pevně a planety se pohybují kolem něj a ti, kteří říkají, že nevědí, co udržuje zemi, ale vědí, že existují zákony upravující pohyb jejích i jiných planet. Příčiny historické události nejsou a nemohou být, s výjimkou jediné příčiny všech příčin. Existují však zákony, které řídí události, částečně neznámé, které jsme částečně obtěžovali. Objev těchto zákonů je možný teprve tehdy, když zcela opustíme hledání příčin ve vůli jedné osoby, stejně jako objev zákonů pohybu planet se stane možným pouze tehdy, když se lidé vzdali prezentaci potvrzení země.

Po bitvě u Borodina, třídního nepřítele Moskvy a spalování ní, nejvýznamnější epizodu války 1812 historiků rozpoznat pohyb ruské armády na Rjazaň na silnici Kaluga a na Tarutina táboře - tzv bok pochod Rudé Pakhra. Historici připisují slávu tohoto velkého díla různým jednotlivcům a argumentují, kdo ve skutečnosti patří. Dokonce i zahraniční, dokonce i francouzští historici uznávají genialitu ruských velitelů, kteří mluví o tomto bočním pochodu. Ale proč vojenští spisovatelé a po nich všechno věří, že tento bok pochod je velmi hlubokým vynálezem každého člověka, který zachránil Rusko a zničil Napoleona, je velmi obtížné pochopit. Nejprve je těžké pochopit, jaká je hloubka a genialita tohoto hnutí. aby bylo možné odhadnout, že nejlepší pozice armády (když není napadeno) má být tam, kde je více jídla, nepotřebujete moc duševní napětí. A každý chlapec, dokonce i hloupý třináctiletý chlapec, mohl snadno uhodnout, že v roce 1812 byla nejvýhodnější pozice armády po ustoupení z Moskvy na silnici Kalugy. Nejdříve nelze pochopit, jakými závěry se historici dostanou, aby viděli něco hlubokého v tomto manévru. Za druhé, je ještě obtížnější pochopit, v čem přesně historici vidí spásu tohoto manévru pro Rusy a jeho destruktivitu vůči Francouzům; pro tento bok pochod, za jiných, předcházejících, doprovodných a následných okolností by mohl být katastrofický pro ruské a pozdravné pro francouzskou armádu. Pokud se od okamžiku, kdy se toto hnutí uskutečnilo, se začala zlepšovat pozice ruské armády, pak to neznamená, že toto hnutí bylo příčinou.

Sorbitol (sorbitol)

Sorbitol (lat. Sorbitol) - osmotická laxativa, detoxikace, choleretická látka, náhradka cukru. Jiné názvy: sorbitol, glucitol a glucitol.

Sorbitol - chemická sloučenina
Sorbitol - lék

Sorbitol je mezinárodní nechráněný název (INN) léku. Podle farmakologického indexu se odkazuje na rehydranty a jiné metabolické látky. Podle ATX - na laxativa je jeho kódem A06AD18, jako osmotické projímadlo, a A06AG07, jako projímadlo v klíně. Kromě toho se sorbitol používá jako účinnou látku v zavlažovacích prostředcích, v této funkci je zařazen do oddílu "Plazma-substituční a perfúzní roztoky" a má kód B05CX02.

Sorbitol má výrazný laxativní účinek, který se zvyšuje se zvyšující se dávkou léčiva. Denní dávka od 30 do 40 g. Dávky od 30 do 50 g způsobují plynatost. Dávky přesahující 45 - 50 g vedou k silnému laxativnímu účinku spolu s plynatostí.

Sorbitol se používá jako cholekinetika s nedostatečnou funkcí žlučníku a dalšími funkčními poruchami žlučových cest (Ardatskaya MD, Upnitsky AA)

Riziková kategorie pro plod podle FDA, pokud těhotné ženy užívají sorbitol, nebyla stanovena.

Obchodní názvy léčiv, ve kterých je sorbitol hlavní účinnou složkou: D-sorbitol, D-sorbitol, Sorbitol, Sorbitol 20% injekční roztok.

Obchodní názvy léků s komplexními účinnými látkami, včetně sorbitolu:

  • Sorbitol + Chlorid draselný + Chlorid vápenatý + Chlorid hořečnatý + Lakát sodný + Chlorid sodný: Reosorbilakt a Sorbilakt.
  • sorbitol + citrát sodný + laurylsulfoacetát sodný: Microlax.

Sorbitol je také používán jako adjuvans ve antacid preparatahAlmagel, Almagel Gastal, Relttser tablety máta peprná cukru Rennie Fosfalyugel, Gastracid v prokinetik Motilium (suspenze pro perorální podání) v antidiaroika Imodium plus vitamínové a minerální vápníku -E3 Nycomed, Calcium-D3 Nicomed Forte a další.

Místo gastroscan.ru v katalogu literatury obsahuje část "Laxatives", která obsahuje lékařské články týkající se laxativ a jejich použití.

Sorbitol jako potravinářská přídatná látka

Sorbitol (sorbitol a sorbitolový sirup) podle SanPiN 2.3.2.1293-03 má potravinářský přídatný kód E420 a je charakterizován jako sladidlo, činidlo pro udržování vody, komplexační činidlo, texturizátor a emulgátor.

Sladkost a obsah kalorií sorbitolu je o 40% nižší než normální cukr (Vasilenko V.V.).

Sorbitol má kontraindikace, vedlejší účinky a aplikační vlastnosti, je nutná konzultace se specialistou.

Sorbitol (sorbitol), jeho přínosy a poškození

Co je to sorbitol (sorbitol), užitečné a léčebné vlastnosti této látky

V důsledku vědeckého výzkumu bylo prokázáno, že použití sorbitolu má pozitivní vliv na zdraví. Proces demineralizace zubů zpomaluje, koncentrace glukózy v krvi po jídle klesá, látka se aktivně používá při výrobě cukrářských výrobků a zubních past. Sorbitol je součástí mnoha produktů péče o pleť, zlepšuje jejich strukturu, poskytuje jemnost.

Chemické složení

Sorbitol je 95,5% složený z čistého sorbitolu, 0,5% popílku a 4% vlhkosti, chemický vzorec je C6H14O6, v potravinářském průmyslu je sorbitol označen jako E420.

Kde je sorbitol

Ve své přirozené formě je sorbitol obsažen v škrobovém ovoce, nejvyšší koncentrace je v sušeném ovoci. Tato látka se přidává do stravy, která se běžně používá při výrobě sladkostí, koncentrace závisí na receptu.

Obsah sorbitolu v přírodních produktech na 100 g

Sorbitol v složení hotových výrobků na 100 g

Sorbitol pro snížení tělesné hmotnosti

Sorbitol se používá jako hubnutí relativně nedávno a je třeba mít na paměti, že produkt nemá vlastnosti při spalování tuků. Chudnutí je poskytováno v tomto případě kvůli nízkému obsahu kalorií, sorbitol je často přidáván k marshmallows, žvýkačky, marshmallow a jiné cukrářské výrobky.

Pokyny pro použití sorbitolu (sorbitolu)

Sorbitol musí být užíván 5-10 mg 2-3x denně každý den půl hodiny před jídlem nebo jednu hodinu po jídle. Průběh léčby je 4-10 týdnů.

Pro postup je třeba rozpustit 5 g sorbitolu v 1 polévce. minerální voda s vyčerpaným plynem. Řešení je nutné pro vypouštění roztoku, v některých případech se doporučuje užívat léky a choleretické bylinky. Po 30 minutách je třeba pít ještě jednu sklenici stejné minerální vody, po které je nutné lehnout a aplikovat ohřívací podložku na játra. Po nějaké době se může objevit průjmina doprovázená bolestí v játrech a existuje vysoká pravděpodobnost biliární kolika.

Tři dny před zahájením procedury je nutné přejít na rostlinnou potravu, doporučuje se také očistit ji klystírem. Receptura je následující: vařte přes noc v 500 ml vody 3 lžíce. l Suchý pes růže, ráno přidejte 2 lžíce. l sorbitolu a nápoje. Čistění se doporučuje každé tři dny, celkové množství je 6krát, po proceduře, celé tělo se cítí lehké, chronická únava zmizí.

Denní příjem látky, přebytek

I přes velký počet užitečných vlastností sorbitolu má nevýhody ve formě vedlejších účinků. Hlavní negativní vedlejší účinek se považuje za laxativní, což se u různých lidí projevuje při užívání různých dávek. Průměrná denní dávka produktu je 30-50 g, důležitou roli hrají rysy těla. U některých je 10 g dostačující, u ostatních bude nutné užít 30 g. Pro stanovení individuální dávky by měl být příjem sorbentu několikrát rozdělen a doporučuje se opatrně zavést do stravy. Zneužití ohrožuje syndrom dráždivého střeva, narušuje stravitelnost fruktózy, nadbytek látky v buňkách může vyvolat diabetickou retinopatiu a neuropatii.

Kontraindikace

Sorbitol se nedoporučuje používat v následujících situacích:

  • přecitlivělost na jednotlivé složky;
  • cholelitiáza;
  • ascites

Doporučuje se také zdržet se užívání léku v případě podrážděného střeva.

Odborníci nedoporučují používat sorbitol po dlouhou dobu, po 4 měsících se doporučuje, aby látka byla vyloučena ze stravy. Aby nedošlo k narušení potravinové rovnováhy, doporučuje se dávkování postupně snižovat.

Analogy

Jako sorbitolové analogy lze přičíst sacharin, který se vyrábí ve formě tablet, jeho nevýhody zahrnují vlastnost vzniku nádorů při předávkování. Suklamat může být také použit jako sladidlo, jeho použití může být doprovázeno alergickými reakcemi. Xylitol dokonale nahrazuje cukr, má výrazný projímací a choleretický účinek. Fruktóza je mnohem sladší než cukr, jeho nadměrné zásobování může vyvolat obezitu jater a vést k metabolickému syndromu, což vede k ještě závažnějším následkům ve formě mrtvice, srdečních záchvatů. Další zajímavé náhražky cukru, o kterých si můžete přečíst, jsou sukralosa, inulin a stevia.

Sorbitol recenze

Catherine

Daria

Lydia

Závěr

Sorbitol je také vynikající náhražkou cukru, ale také se usadil jako účinný, bezpečný a relativně mírný laxativ. Při použití léku k čištění je doporučeno dodržovat doporučení odborníka. Ztráta hmotnosti by si měla být vědoma toho, že droga nemá efekt spalování tuků, ale pouze snižuje obsah kalorií v pokrmech.

Sorbitolové potraviny

Sorbitol je přírodní sladidlo, činidlo udržující vlhkost, komplexační činidlo, texturizátor, emulgátor, dispergační činidlo a stabilizátor barvy.
Sladkost sorbitolu je 0,6 sladkosti sacharózy. Tato látka je téměř zcela absorbována tělem. Užívání sorbitolu pomáhá šetřit vitamíny skupiny B v těle, jako je thiamin, pyridoxin a biotin. Bylo také zjištěno, že užívání sorbitolu podporuje růst střevní mikroflóry, syntetizuje tyto vitamíny. Sladká chuť se sorbitol primárně liší od sacharinu a jiných syntetických sladkých látek tím, že je výživný: jeho obsah kalorií je asi 4 kilokalory na gram látky a obsah kalorií cukru je o něco více než 4 kilokalory.
Sorbitol není cukr nebo sacharid obecně, může být konzumován pacienty s diabetem bez poškození zdraví. Sorbitol si zachovává svoji chuť při vaření, takže může být přidán do produktů, které vyžadují kulinářské tepelné zpracování.
Kromě toho je sorbitol vysoce hygroskopický a je schopen přilákat vlhkost ze vzduchu, v důsledku toho zjemňuje výrobky a zabraňuje jejich vysoušení a ztvrdnutí.
Například je známo, že candy, želé, marshmallow a některé další produkty při skladování rychle uschávají, a proto se jejich kvalita zhoršuje. Proto je pro lepší konzervaci přidáváno 5-10% sorbitolu.

Použití sorbitolu.
Obrovské množství užitečných vlastností a vlastností umožňuje rozsáhlé použití sorbitolu v následujících oblastech:
V potravinářském průmyslu: Jako potravinářská přísada E420 jako sladidlo, stabilizátor, konzervační činidlo, změkčovadlo při výrobě cukrovinek, konzervované ovoce a zelenina v konzervách, nealkoholické nápoje, mleté ​​rybí výrobky, žvýkačky.
V diabetické a dietní výživě.
Ve farmaceutickém průmyslu: jako plnivo a doplnění při výrobě vitaminových přípravků, tobolky želatiny, masti, krémy, pasty, stejně jako v mnoha sirupech proti kašli. Používá se při výrobě kyseliny askorbové (vitamín C).
V lékařství: při léčbě chronické cholecystitidy, chronické kolitidy a dyskinézy žlučových cest. Sorbitol má výrazný laxativní účinek.
V kosmetickém průmyslu: jako hygroskopická látka a zahušťovadlo při výrobě krémů, masky, tekutého prášku, zubních past, po holení, deodorantů, červených šamponů, gelů.
V odvětví kůže, textilu, papíru, tabáku, chemického průmyslu.

Fyzikálně-chemické ukazatele sorbitolu
Stupeň sladkosti - 0,6 od sladkosti sacharózy;
Rozpustnost (při 20 ° C) - 70%;
Energetická hodnota - 17,5 kJ (4,1 kcal);
Hodnota denní spotřeby - 20-40 g.

Společnost LLC Společnost Plasma ® dodává potravinářské přísady ze skladu v Charkově včas a za přijatelné ceny, za výhodných podmínek.

Doporučení pro použití sorbitolu

Mezi doplňky výživy je Sorbitol obzvláště oblíbený u diabetiků a těch, kteří se pokusili zhubnout alespoň jednou v životě. Sorbitol nemá žádné vedlejší účinky a nepředstavuje absolutně žádné zdravotní riziko, což vysvětluje jeho popularitu.

Charakteristický sorbitol

Tento produkt není nic jiného než hexakomový alkohol, který se také nazývá potravinářský přídatný přípravek E420. Ve vzhledu jsou malé krystaly bez zápachu, sladké chuti. Díky své hygroskopicitě Sorbitol nejen nahrazuje cukr, ale také prodlužuje trvanlivost produktů. Jeho vlastnosti jsou zachovány po tepelném zpracování. Aktivní složkou přísady je potravina sorbitol.

Náhražka cukru má prolákací a choleretický účinek. Je méně sladká než cukr a inzulín není pro jeho absorpci nutný. Látka se nevztahuje na uhlohydráty a po vstupu do krve se snadno změní na fruktózu, což vysvětluje její rozšířené použití při cukrovce. Produkt je extrahován z kukuřičného škrobu.

Pokud je to nutné, aby se doplnila rovnováha tekutin v těle, odborníci často předepisují roztok sorbitolu. Produkt má však laxativní účinek a v nadměrných dávkách může narušit oddělení žluči.

Sorbitol je tělem zcela absorbován a vyznačuje se vysokou nutriční hodnotou. Je také známý vlastnostmi barevného stabilizátoru a udržuje vlhkost dobře. Ale není to místo, kde končí její užitečné vlastnosti. Pravidelně používající Sorbitol můžete nejen posílit střevní mikroflóru, ale také snížit spotřebu vitamínu B, což je nezbytné pro normální fungování těla. Vzhledem k tomu, že produkt není sacharidem, diabetes se používá jako náhražka cukru.

Sorbitol - produkt s příznivými a léčebnými vlastnostmi.

Jak již bylo uvedeno, hlavním účelem Sorbitolu je náhrada cukru. Vzhledem k výraznému laxativnímu a choleretickému účinku je aktivně používán pro léčebné účely. Často se produkt používá k čištění ledvin a jater, u diabetes mellitus je nedílnou součástí stravy.

Užitečné vlastnosti sorbitolu umožňují jeho použití při léčení cholecystitidy a přidávání laxativ a antitusik do kompozice. Pomáhá zpomalit spotřebu vitaminu B a stimuluje růst střevní mikroflóry, nezbytný pro syntézu těchto vitaminů.

Evropští odborníci oficiálně uznali, že náhrada cukru je naprosto bezpečné pro zdraví, což umožňuje použití v případě silné alkoholické intoxikace.

V průběhu nezávislých studií byl prokázán pozitivní účinek této látky na tělo, a to:

  • zpomalení demineralizace zubů;
  • zlepšuje strukturu a vzhled pokožky, a proto se přidává do výrobků pro péči o pleť;
  • snížení hladiny glukózy po jídle (produkt se používá jako sladidlo pro cukrářské výrobky a moučné výrobky).

Postupně se začal používat Sorbitol, aby se zhubla. Ale vlastnosti tuhnutí tuku produktu nejsou uvedeny, efekt je dosažen kvůli nízkokalorickému složení. Nejčastěji se látka přidává k takovým cukrářským výrobkům jako marshmallows, candy.

Často se produkt používá k čištění jater, kvůli kterému je dosaženo úbytku hmotnosti. V tomto případě je použití sorbitolu terapeutické.

Návod k použití

Sorbitol, který je ve formě prášku, se aplikuje jako roztok. K tomu se 5 - 10 mg látky ředí ve vařené vodě. Nástroj je opilý kurz od 1 do 2,5 měsíce. Během této doby se roztok užívá denně 10 minut před jídlem.

Další verze použití Sorbitolu je intravenózní s kapátkem. V tomto případě by jeho řízení nemělo přesáhnout 60 kapek za minutu a léčba trvá déle než 10 dnů. Kapkačka se provádí jednou denně.

Čištění jater

V důsledku choleretického působení je použití sorbitolu vhodné pro čištění jater, žlučníku a ledvin. Chcete-li to provést, použijte takzvaný postup v tubě, který aktivuje sekreci žluče, což vede k čištění žlučových cest přirozeným způsobem.

Nepoužívejte tento postup, abyste se zbavili ledvinových kamenů. Kromě toho jsou tuby kategoricky kontraindikovány v jejich přítomnosti.

Dobrá čistí játra z infekce dogrose s přídavkem sorbitolu. Jemně nakrájené bobule nalévaly vroucí vodu a vyčerpali celou noc. Nápoj takový nástroj 10 minut před snídaní.

I přes účinnost tohoto postupu, před aplikací, měli byste se poradit se svým lékařem. Faktem je, že čištění jater může mít takové negativní účinky jako vyluhování draslíku a vápníku z těla. Pouze doktor může posoudit plný rozsah přínosu a rizika kanálu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Současně je nutné dodržovat dietu a správný pitný režim. Doporučené a středně výkonné cvičení. Je důležité dodržet dávku a dobu trvání léčby, jinak může být předávkování možné, což se projevuje takovými známkami:

  • bolest břicha;
  • průjem;
  • syndromu dráždivého střeva;
  • plynatost;
  • neuropatie;
  • diabetická retinopatie.

Denní množství látky a kontraindikace

Nadměrná látka může vést k nepříjemným následkům. Nezapomeňte, že sladidlo se v některých případech týká laxativ.

Průměrná denní dávka Sorbitolu se pohybuje v rozmezí od 30 do 50 gramů, vše závisí na individuálních vlastnostech organismu, u některých je přijatelná dávka 10 gramů, u ostatních - 30.

Aby byla stanovena individuální dávka sladidla, měla by být velmi pečlivě zavedena do stravy a několikrát rozdělena dávka.

Sorbitol by neměl být používán v takových případech:

  • syndromu dráždivého střeva;
  • cholelitiáza;
  • výstřednost;
  • ascites

Sorbitolové sladidlo se nedoporučuje po dlouhou dobu. Aby nedošlo k narušení potravinové rovnováhy, měla by se dávka postupně snižovat.

Jaká újma na těle může způsobit náhradu cukru

Navzdory tomu, že Sorbitol je považován za absolutně bezpečný a používá se jako sladidlo, nadměrná spotřeba může mít negativní důsledky:

  • nevolnost a zvracení, bezprostředně po jídle;
  • syndrom bolesti břicha;
  • průjem nebo zácpa;
  • nadýmání, pocit rozptýlení v žaludku.

Nejčastěji symptomy předávání zmizí po vyloučení doplňku stravy. Při přítomnosti syndromu dráždivého tračníku nebo intolerance fruktózy se přípravek E420 nedoporučuje používat vůbec ani v nejmenším množství.

Pacienti s diabetem by měli striktně dodržovat lékařské doporučení a nesmí překročit předepsanou dávku, jinak se může vyvinout hyperglykémie.

Závěrem lze říci, že Sorbitol je ideální volbou pro ty, kteří se rozhodnou vzít cukr. Mnoho lidí vnímá tuto látku jako běžný doplněk stravy, který obsahuje méně kalorií než cukr. Nezapomeňte však na léčivé vlastnosti produktu.

Doplněk stravy E 420: může být sorbitol považován za bezpečný pro zdraví?

Sorbitol je znám od poloviny 19. století, kdy francouzský chemik Broussino vytěžil alkohol obsahující tekutinu z ovoce a listů horského popela (odtud název).

Různé technologické možnosti, relativně nízké náklady, činily tuto látku populární u výrobců potravin, léků a kosmetiky. Nejasné pro sorbitol jsou lékaři. Vášeň pro doplňky stravy může mít nepříznivý vliv na zdraví.

Název produktu

Potravinový doplněk obsahuje dva produkty uvedené v evropské kodifikaci s obecným indexem E 420.

Oficiální název je sorbitol a sorbitolový sirup (GOST R 53904-2010, potravinářské sladidla, termíny a definice).

Mezinárodní verze je sorbitol a sorbitolový sirup.

Alternativní názvy sorbitolu:

  • D-glucitol;
  • D-glukohexan, chemický název;
  • hexanxol;
  • hexanol;
  • sorbol, angličtina, němčina;
  • D-Sorbit, Glucit, němčina;
  • D-glucitol, francouzština.

Sorbitolový sirup může být indikován:

  • sorbitolový (nebo sorbitolový) sirup;
  • glucitolový sirup (glucitolový sirup);
  • roztok sorbitolu, anglický název;
  • Sorbitsirup nebo Nicht kristallisierender Sorbitsirup, němčina;
  • sirop de sorbitol, francouzský.

Na obalu výrobků obvykle uvádějte obecný obchodní název doplňkové látky E 420 - sorbitol.

Typ látky

SanPiN 2.3.2.1293-03 klasifikuje potravinářskou přísadu E 420 jako emulgátor a stabilizátor konzistence podle předních výrobních funkcí.

Národní norma P 53904-2010 klasifikuje látku do skupiny sladidel.

V praxi se sorbitol (E 420i) používá častěji jako sladidlo v potravinářských výrobcích.

Sorbitolový sirup (E 420ii) se používá jako emulgátor, činidlo udržující vlhkost, plnivo, texturizer.

Chemickou strukturou je látka hexahedral alkohol.

Získejte přísadu v důsledku hydrogenace pod vysokotlakou D-glukózou izolovanou z kukuřičného škrobu. Reakce je založena na nahrazení dehydratovaných organických alkoholů (aldehydů) hydroxylovou skupinou.

Proces probíhá za přítomnosti katalyzátorů (slitina hliník-nikl, železo, kobalt), a tím i nepříjemná kovová chuť konečného výrobku.

vlastnosti

Sorbitol

Sorbitolový sirup

Balení

Doplňková látka E 420 pro průmyslové potřeby je balena v kontejnerech následujícího typu:

  • polypropylenové nebo vícevrstvé papírové pytle s přídavnou vložkou z polyethylenu (sušiny);
  • plastové plechovky nebo sudy jako Open Top (eurodrum);
  • nerezové kovové sudy podle GOST R 52267-2004.

V maloobchodě se suchý sorbitol dodává v hermeticky uzavřených plastových nebo fóliových sáčcích, kartonových krabicích, voskovaných papírových pytlích.

Sorbitolový sirup je balen v plastových nebo skleněných lahvích.

Může být prodáván ve formě pevné dlaždice, zabalené podobně jako čokoláda.

Aplikace

To vám umožňuje používat jako sladidlo ve složení dietních produktů s omezeným obsahem kalorií:

  • ochucené dezerty mléčné výrobky a ovoce;
  • obiloviny na snídani obilovin;
  • zmrzlina, ovoce;
  • džemy, želé;
  • dietní cukrovinky (sladkosti, dražé, karamel);
  • výrobky z kakaového prášku;
  • dietní koše a podobné nápoje;
  • moučné cukrovinky;
  • žvýkačka.

Sušené ovoce jsou ošetřeny sorbitolem, aby se osladila, leskla a prodloužila skladovatelnost.

Přidání přípravku E 420 (i) jako prostředku zabraňujícího vytvrzování zabraňuje vytvrzení a hromadění suchých ovocných koncentrátů (pěny, želé, pudinky).

Vysoká hygroskopičnost látky byla použita při výrobě výrobků na bázi želatiny a škrobu (marshmallow, candy): tato kvalita pomáhá předcházet rychlému sušení výrobků, zachovává jejich měkkost, svěžest a pružnost.

Sorbitový sirup má další funkce:

  • vytváří koloidní systémy nemísitelných látek: používá se při výrobě nízkokalorických margarinů, emulgovaných omáček, dezertů na bázi tuku a vajec;
  • v roli emulze zabraňuje krystalizaci kakaového másla, snižuje viskozitu čokoládové hmoty;
  • vysoce disperzní vlastnosti umožňují použití látky při výrobě nealkoholických nápojů ochucených esenciálními oleji.

Přísada E 420 je povolená téměř ve všech zemích.

Ve Spojených státech, které jsou uznány za zdraví škodlivé, ale ze seznamu schválených k použití není vyloučeno.

Přípustná denní spotřeba sorbitolu není stanovena.

Sorbitol v jakékoli formě je zakázán jako součást dětské výživy.

Ve farmaceutickém průmyslu se potravinářská přísada E 420 používá k stabilizaci jednotné struktury léčivých past, mastí, krémů. V kombinaci s želatinou používanou pro výrobu léčivých tobolek a skořápek pro vitamínové přípravky.

D-sorbitol jako meziprodukt se podílí na výrobě syntetické kyseliny askorbové.

Jako součást léků (sirupů proti kašli, léků na léčbu chronické cholecystitidy, diabetes mellitus) se sorbitolový sirup používá selektivně: látka, která je v kombinaci s některými složkami, může jim poskytnout toxický účinek.

V kosmetologii nahrazuje přísada E 420 glycerin (někdy použitý v kombinaci). Používá se jako činidlo udržující vlhkost v tekutých prášcích, krémy na opalování, make-up base, lotiony po holení.

Sorbitol v krémách pro péči o pokožku vytváří měkkou texturu, sametovou na dotyk. Nadbytečná látka dává výrobku nepříjemnou lepivost.

Výhody a ublížení

Přínos a poškození potravinářské přídatné látky E 420 je obtížné jednoznačně posoudit.

Sorbitol má řadu pozitivních vlastností:

  • téměř úplně absorbován v tlustém střevě, příznivý účinek na mikroflóru;
  • laxativní účinek (s rozumným použitím!) pomáhá očistit trávicí systém;
  • snižuje ztrátu vitamínů B;
  • není alergen;
  • může působit jako protijed pro intoxikaci alkoholem.

Sorbitol je choleretická látka. To vám umožňuje používat látku v lékařské události k čištění jater, ledvin, žlučových cest od toxinů, známých jako tuba. Postup má řadu závažných kontraindikací. Před konzultací by mělo být konzultováno s lékařem.

Nadměrná nebo prodloužená spotřeba sorbitolu může způsobit:

  • zvýšená nadýmání;
  • průjem (při použití více než 30-40 g denně);
  • podráždění sliznic trávicího traktu;
  • poškození retinálních cév;
  • neuropatie;
  • hyperglykemii u diabetických pacientů, ačkoliv látka není uhlíkem.
Použití doplňků E 420 se nedoporučuje kombinovat s přísunem laxativních léků: látka zvyšuje jejich účinnost.

Sorbitol je přísně zakázán osobám trpícím ascitu, žlučníkovým onemocněním, chronickým onemocněním zažívacího traktu v akutní fázi.

Co je E218 doplněk stravy a kde se používá? Najdete jej zde.

V současné době se santalové dřevo již nepoužívá jako potravinářské barvivo. Proč To je popsáno v našem článku.

Hlavní výrobci

Produkuje sorbitol pro průmyslové potřeby a maloobchod Marbiopharm OJSC (Saransk).

Hlavní trh tvoří zahraniční výrobci.

Více než 60% celkového objemu dodává společnost Roquette Frères (Francie).

  • francouzská společnost Cerestar, člen průmyslové skupiny Cargill Inc. (USA);
  • Podnik Kasyap (Indie).

Množství sorbitolu a sorbitolového sirupu ve složení produktů nepřekračuje přípustné normy. Volný prodej sladidla často vede k jeho nekontrolované spotřebě amatérskou stravou. To může způsobit významné poškození zdraví. Použití přísady E 420 pro snížení hmotnosti je neúčinné: obsah kalorií sorbitolu je 354 kcal / 100 g. U cukru je tato hodnota 399 kcal / 100 g.

Přečtěte Si Více O Cukrovce

Příznaky Diabetu

Glykemický Index