Tabulka indexu inzulínu

Analýzy

Velmi zvláštně, ale tři cíle stanovené pro sportovce, kulturisty a diabetiky jsou přesně stejné:

zvýšenou citlivostí svalových buněk na inzulín a poklesem tukových buněk v těle;
pravidelná kontrola sekrece inzulínu;
pečlivé a téměř každodenní cvičení.

Ale rozdíl mezi těmito lidmi je zřejmý. Sportovci mohou porušit režim výcviku a výživy, ale pro diabetiky, lidi s metabolickým syndromem nebo obezitou je důležité určit systémy fyzické aktivity a stravovacího chování, protože takový "zdravý životní styl" se pro ně stává celoživotním lékařem č. 1.

První vlna informací, která zametala internet, byla spojena s rozšířením diety snižujícího hmotnost Michel Montignac. Francouzský dietitik použil revoluční studii kanadského profesora J. Jenkinsa, jednoho z prvních výzkumníků, aby studoval chování dietních sacharidů v lidském těle, aby mohl sestavit svůj systém zdravé výživy.

Druhá vlna, i když ne tak mocná, se zvýšila v roce 2009. Vědci oddělení biochemie na univerzitě v Sydney provedli práci na studii "postprandiální inzulinemie v reakci na potravinovou izoenergetickou zátěž 240 kcal". Do experimentu bylo zapojeno celkem 38 produktů. Jedná se o tento seznam v jednom či druhém formátu, který "prochází" po celém území internetu nazvaný tabulka (seznam, seznam) indexů inzulínu.

Metabolismus sacharidů

Tělo přijímá většinu své energie pro životně důležité funkce z metabolismu uhlohydrátů. Velmi jednoduše, asimilace potravinových sacharidů může být reprezentována následujícím schématem:

při asimilaci potravin se jednoduché sacharidy rychle a nezávisle rozkládají na glukózu a fruktózu a okamžitě vstupují do krve;
komplexní sacharidy musí být fermentovány pro trávení;
proces fermentace potravy a zvýšení hladiny glukózy v krvi vyvolává mechanismus produkce hormonu inzulínu pankreasem - inzulinovou vlnou (inzulinovou odpovědí).

Poté se inzulín potřebuje spojit s glukózou a "následovat" krví do svalové nebo tukové tkáně. Při absenci inzulínu jsou buněčné membrány těchto tkání zcela nepropustné pro glukózu.

Požadované množství glukózy se tělem okamžitě používá k podpoře životně důležité činnosti.

Část glukózy po polymeraci se převádí na glykogen, uložený v játrech a svalech.

hepatický glykogen udržuje normální hladinu glukózy v krvi mezi jídly;
sval je uložen v zásobách pro "pomoc" v extrémních situacích, ale používá se hlavně pro dlouhodobé nebo špičkové fyzické námahy;
zbytek, glukóza vázaná na inzulín, je uložena v tukových buňkách.

Porušení citlivosti tukových buněk na inzulín způsobené porušení metabolismu sacharidů vede k postreceptorové poruchě metabolismu glukózy - viscerální obezitě, která vede časem k diabetes mellitus typu 2.

Pokud pankreas neadekvátně reaguje na zvýšení hladiny cukru v krvi (produkuje nedostatečné množství hormonu), v krvi se neustále vyskytuje velmi velké množství nestrávené glukózy, čímž se vyvíjí diabetes závislý na inzulínu.

Nadbytkem inzulínu je nutné použít rezervy jaterního glykogenu a vrátit ho zpět do glukózy. Játra, zbavená glykogenu, dává příkaz SOS, což způsobuje falešný pocit hladu. Existuje začarovaný kruh, který vede k obezitě, metabolickému syndromu a diabetes mellitus 2.

Ukázalo se, že je důležité vědět na úkor toho, jaké produkty tělo potřebuje glukózu. Například 10 gramů sacharidů obsahuje:

v dezertní lžičce medu (13 g);
v polovině průměrného jablka (100 g);
v porcích (100 g) dušených fazolích;
ve 20 gramech bílého chleba.

Snadno strávené sacharidy medu rychle padnou z gastrointestinálního traktu do krevního řečiště a jablka, fazole nebo chlebové polysacharidy budou nějakou dobu trvat, než se rozpadnou. Kromě toho získáte od stejného množství původních sacharidů jiné množství glukózy. Koncept glykemického indexu byl zaveden přesně pro takové srovnání produktů.

Glykemický index

Glykemický index (GI) charakterizuje stupeň asimilace komplexních sacharidů z potravinových produktů a následnou hladinu saturace glukózy v krvi. Velikost GI závisí na schopnosti komplexních sacharidů rozpadat se pod vlivem trávicích enzymů a na řadě "vnějších" faktorů spojených s kultivací, výrobními technologiemi, podmínkami skladování a vařením potravin.

Hodnota GI byla stanovena empiricky - po podání určitého produktu po dobu 2 hodin, každých 15 minut byl proveden test na krevní cukr. Samozřejmě, pro takové srovnání chování dietních sacharidů a kompilace tabulky byla za referenční bod použita obvyklá glukóza - asimilace 100 g = 100% nebo 1 g glukózy se rovná 1 konvenční jednotce GI.

Glykemické zatížení

Současně s GI byla zavedena koncepce glykemického zatížení (GN), protože nejen struktura uhlohydrátů, ale také jejich přímé množství ovlivňuje metabolismus metabolismu sacharidů.

GN vám umožňuje charakterizovat zátěž na slinivce, která má zkušenost s vývojem požadovaného množství inzulínu v reakci na konkrétní potravinu. Například zatížení z 50 g bramborových sacharidů je třikrát vyšší než ze stejných 50 g sacharidových vermicelli. Někteří si mysleli, že je to malé zatížení.

Pro výpočet takových zátěží je vzorec přijat - GN = produkt GI * množství sacharidů ve 100 g / 100.

Gradace celkové denní glykemické zátěže: vysoká. Doporučuje se osobám, které potřebují dodržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů GN = 80 - 100.

Index inzulínu

Rozvoj výzkumných technologií a moderních nástrojů nám umožnil provést řadu studií a přesně posoudit nejen množství glukózy v krvi, ale také dobu, během níž se inzulín zbavuje.

Pro zavedení konceptu inzulinového indexu byl impulsem také znalost skutečnosti, že nejen sacharidy podávají velení pankreatu k produkci inzulínu. Maso a ryby - produkty, které neobsahují sacharidy nebo jsou charakterizovány jejich nízkým obsahem v procesu trávení, také přispívají k injekci inzulínu do krve.

Index inzulínu (AI) je množství, které charakterizuje potravinářský výrobek z hlediska odezvy na inzulín. Tento indikátor je zvláště důležitý u diabetiků typu 1 a umožňuje přesněji odhadnout množství injekcí inzulínu.

Autor metodologie a zavedení termínu AI je australský výživový lékař Janet Brand-Miller.

Pod jeho vedením bylo testováno 38 potravin.

Po podání jednoho z přípravků testované subjekty odebraly krev po dobu 2 hodin každých 15 minut k analýze GI a AI. Aby se vyhodnotil AI produktů, bylo jako 100% referenční hodnota uvolněna inzulínová hodnota získaná jako odpověď na zachycování glukózy ze sacharidů bílého chleba z části 240 kcal. Všechny ostatní dávky výrobků také odpovídaly 240 kcal. V důsledku těchto analýz se ukázalo, že ukazatele GI a AI pro zvýšení glukózy a míry odpovědi na inzulín se obvykle shodují - korelační koeficient dvojice je 0,75. Některé potraviny bez sacharidů, jako je hovězí maso, ryby a vejce, předpovídaly inzulín.

Očekávání detekce AI v mase, vejcích a rybách bylo opodstatněné, ale bylo to výrazné v jeho velikosti - 30-59.

Neočekávaným objevem bylo chování mléčných výrobků (s výjimkou tvarohu). Obzvláště zasažené čísly, které ukazují jogurt - GI 35 a AI 115!

Vědci zatím neumějí vysvětlit, co způsobilo nesrovnalost mezi mléčnými výrobky GI a AI a proč dávají vyšší míru inzulínové odpovědi než jen laktóza rozpuštěná ve vodě. Navíc, a paradoxně, nebylo zjištěno spojení mezi nárůstem hmotnosti a konzumací mléka.

Praktická aplikace GI a AI

Obecné doporučení pro všechny, s výjimkou diabetiků závislých na inzulínu, spočívá v tom, že porovnáním těchto dvou parametrů je nutné více zaměřit na GI a poté přizpůsobit stravu AI a dalším parametrům. Ale neměli byste ani zanedbat AI - zvýšená produkce inzulínu vyčerpá inzulínovou žlázu, dává příkaz k hromadění tuku a nepoužívá zásoby existující.

správné výživy

Diabetici by měli dodržovat následující doporučení:

Nekombinujte rychlé uhlohydráty s nenasycenými tuky - sladké koláče by neměly být používány s masem, neumývejte pokrmy z masa se sladkými nápoji.
Omezte vnější kombinaci proteinů se sacharidy - například tvaroh + med.
Preferujte potraviny s kombinací "sacharidů + nenasycených tuků": losos, avokádo, ořechy; sezamová a slunečnicová semena, lněná, hořčičná; sójové boby a čokolády.
Vyberte výrobky s nízkým a středním GI a postupujte podle celkového denního GN. Použijte všechny známé kulinářské techniky ke snížení GI.
Snídaně by se měla skládat hlavně z bílkovin - klasická americká snídaně "cereálie s mlékem (jogurtem) a pomerančovým džusem" způsobuje, že se tělo "probudí" velkou sekreci inzulínu.
Na večeři naplánujte uhlohydrátové potraviny. Během večera jsou zaručeny bílkoviny a tuky, které vedou k emise inzulínu během spánku.
U hormonálně závislých diabetiků - nejezte mléčné výrobky odpoledne.
Nepoužívejte občerstvení s mléčnými výrobky.
Nekupujte produkty slovy "diet", "nízkokalorické" a "bez tuku". Takové informace ve skutečnosti naznačují, že přírodní tuky byly nahrazeny uhlohydráty.
Pečlivě zkontrolujte označení potravin pro obsah maltodextrinu, sladu, xylózy, kukuřičného sirupu a jiných náhrad cukru.

Na závěr připomínáme, že kromě diety, každodenní fyzické námahy a užívání léků se doporučuje pravidelné vyšetření u pacientů s diabetes mellitus nebo v prediabetickém stavu:

sebepozorování hladiny krevního tlaku - denně;
návštěva oftalmologu - každých 6 měsíců;
Analýza HbA1c-glykovaného hemoglobinu - každé 3 měsíce;
kompletní analýza krve a moči - 1x za rok;
kontrola zastavení - 1x za 6 měsíců;
kontrolní vážení - 1 krát za měsíc;
samo-sledování hladin glukózy v krvi před a po jídle - 2krát týdně a u diabetiků závislých na inzulinu - denně.

Kompletní tabulka inzulinového indexu potravin, pravidla pro užívání hodnot u diabetes

Výživa pro cukrovku je věda! Pacienti by měli zvážit chlebové jednotky, brát v úvahu hodnoty GI (glykemický index), vyhnout se spotřebě "rychlých" sacharidů, upřesnit ukazatele cukru před jídlem a po jídle s inzulínem závislou formou. Existuje mnoho potíží, ale bez dodržování pravidel se zvyšuje hladina glukózy, rozvíjí se nebezpečné komplikace, celkový stav se zhoršuje.

Index inzulínu (AI) je v endokrinologii zcela nový koncept. Na základě výzkumu uvedl výživový pracovník D. Brand-Muller, že mnoho produktů má vysoký index inzulínu s optimální hladinou glukózy v krvi. Tabulka obsahuje informace o AI a GI u mnoha produktů, doporučení ohledně organizace výživy při cukrovce, zajímavé informace o mléčných výrobcích.

Index inzulínu: co je to

Hodnota udává odpověď inzulínu na konkrétní produkt. Specifický indikátor pomáhá pochopit nejen míru akumulace glukózy v krvi, ale také období, během kterého inzulín pomáhá odstranit tuto složku. Při podávání diabetiků s inzulinem závislým (prvním) typem patologie je třeba vzít v úvahu index inzulínu: znalost úrovně AI umožňuje přesněji předpovědět dávku inzulínu pro další injekci.

V průběhu studie se ukázalo, že názvy bez obsahu uhlíku (ryby, maso) a některé potraviny s nízkým glykemickým indexem (tvaroh, jogurt) vyvolávají uvolňování inzulínu. Hodnoty AI pro tyto kategorie ještě více zasáhly: tvaroh 130 s GI 30, jogurt - 115 s glykemickým indexem 35, maso a ryby - od 30 do 60 za nepřítomnosti uhlohydrátů.

Jak se počítají ukazatelé?

Hodnota benchmarku je 100%. Jako základ, profesor z Austrálie vzal inzulín uvolnění, zaznamenaný po jídle plátek bílého chleba s energetickou hodnotou 240 kcal. V průběhu výzkumu měly části jiných potravin také indikovaný kalorický obsah.

Během testování používali pacienti jednu z jmen, pak po dobu dvou hodin po dobu 15 minut lékaři provedli odběr vzorků krve k objasnění hodnot glukózy a inzulinu v krvi. Ve většině případů měly výrobky s GI o 60 jednotkách a více také vyšší než průměrné ukazatele AI, ale existovaly výjimky: ryby, tvaroh, maso, přírodní jogurt.

V procesu výzkumu profesor D. Brand-Muller studoval hodnoty AI v 38 typech potravin. Později byla tabulka indexu inzulínu sestavena pro mnoho titulů.

Jak zvýšit testosteron u mužů s léky? Podívejte se na přehled účinných léků.

Jak udělat krevní test hormonů štítné žlázy a co výsledky ukazují z tohoto článku.

Co ovlivňuje úroveň AI?

Roky výzkumu ukázaly, že hodnoty indexu inzulínu se zvyšují pod vlivem několika faktorů:

dlouhodobé tepelné zpracování;
přítomnost mnoha složek v nádobě;
specifické zpracování během přípravy, například v alkoholických nápojích;
vysoký obsah syrovátkových proteinů;
kombinace mléčných výrobků s obilovinami, těstovinami, knedlíky, chlebem.

Potřebné je výpočet hodnot

S diabetes mellitus často vyvine obezitu, je třeba sledovat nejen hladinu cukru v krvi, ale také obsah kalorií pokrmů. Je důležité vědět, že inzulín je zásobní hormon, který je zodpovědný za doplňování tukových zásob během období hladování.

Při častých změnách hladiny inzulínu dochází k aktivní výplni tukové tkáně, proces vypalování kalorií se zastaví. Kombinace vysokého glykemického indexu s nadprůměrnými hodnotami AI (60 jednotek nebo více) zrychluje přírůstek hmotnosti, narušuje úbytek hmotnosti, což zhoršuje cukrovku.

Pokud má pacient tabulku s hodnotami inzulínu a glykemického indexu, je snadnější navigovat, zda je možné tento výrobek použít, nebo je lepší jej nahradit jiným názvem. Musíte vědět, že kombinace dvou vysokých dávek zrychluje akumulaci glukózy v krvi, vyvolává uvolnění inzulínu.

Tabulka inzulínu a glykemického indexu

Mnoho výrobků s vysokými hodnotami GI má podobné ukazatele AI, například bílý chléb - 100, moučné výrobky - od 90 do 95, sladkosti - 75. Čím více cukru, trans tuků, konzervačních látek, tím vyšší jsou oba ukazatele. Tepelné zpracování výrazně zvyšuje GI a AI.

Malá odpověď inzulínu na pozadí mírných a vysokých indikátorů GI byla pozorována v následujících typech jídel:

Surové vejce mají hladinu AI asi 30, maso - od 50 do 60 jednotek, ryby - 58.

Nízké inzulínové produkty

Při navrhování stravy u pacientů s diabetem typu 2 je důležité zvážit glykemický a inzulinový index (AI) různých potravin. Tento indikátor nám umožňuje odhadnout míru, v níž slinivka vyvolává inzulín v závislosti na spotřebě některých produktů.

Hlavní produkty tabulky AI

Během jídla se uhlohydráty převedou na glukózu. Pro trávení jednoduchých sacharidů nejsou žaludeční enzymy nutné, takže se toto jídlo velmi rychle přemění na glukózu, která se hromadí v krvi. Koncentrace cukru v krvi se v důsledku toho velmi rychle zvyšuje.

Aby "vydělat" potraviny s komplexními sacharidy vyžaduje speciální enzymy produkované žaludkem. Trvá to čas, takže zvýšení hladiny cukru v krvi se objeví postupně, jako trávení jídla.

Kvůli působení inzulinu je glukóza z krve postupně absorbována svalovou tkání. Pokud je tento hormon nízký, hladiny glukózy zůstávají zvýšené. Při nepřítomnosti inzulinu pro diabetes mellitus se provádí injekce hormonu, díky čemuž je udržována vitalita těla a hladina glukózy je normalizována.

Kompletní tabulka produktů a jejich hodnoty AI pomáhá určit rychlost inzulínové odezvy na spotřebu určitých potravin. Tento indikátor je velmi důležitý při přípravě menu, protože umožňuje správně vypočítat rychlost tvorby inzulínu a předejít zvýšení hladiny cukru v krvi.

Jak je vidět z tabulky, i potraviny bez sacharidů, jako jsou vejce, ryby a chudé maso, vyvolávají inzulinovou odpověď. Čím vyšší je míra infarktu myokardu, tím více hormonu tělo produkuje v reakci na spotřebu takového jídla.

Zvýšení rychlosti syntézy inzulínu na pozadí metabolických poruch, které způsobuje cukrovku druhého typu, vyvolává akumulaci tuku a zvyšuje tělesnou hmotnost. To vede k tomu, že tuky již nejsou spotřebovány a glukóza v krvi není vnímána svalovou tkání, její koncentrace se zvyšuje a část z ní jde "do rezervy", tj. Do tukové tkáně.

Mléčné výrobky a reakce na inzulín

Je důležité věnovat pozornost inzulinovému indexu fermentovaných mléčných výrobků, které jsou důležitou součástí dietních potravin - tvaroh, kefír a jogurt. AI těchto produktů je velmi vysoká a je 120 jednotek. Vedený výzkum vedl k závěru, že nadměrná spotřeba fermentovaných mléčných výrobků vede ke zvýšení produkce inzulínu, ale současně nedochází k výkyvům hladiny krevního cukru. Nadbytečný inzulín není spotřebován pro svůj zamýšlený účel, ale vyvolává produkci hormonů nadledvin, které brání procesu odstranění přebytečné tekutiny z těla. Výsledkem je akumulace tekutin a zvýšení tělesné hmotnosti.

Spotřeba mléčných a mléčných výrobků neovlivňuje hladinu cukru, protože jejich glykemický index je nízký a je přibližně 30-35 jednotek. Spotřeba fermentovaných mléčných výrobků a mléka společně s jinými potravinami způsobuje mírný skok v cukru.

Mléčné výrobky přispívají k rozvoji inzulínu a zvyšují reakci přípravků s nízkým AI několikrát.

Při použití sklenice kefíru a malého množství těstovin z tvrdé pšenice dochází tedy k mírnému zvýšení hladiny cukru ak rychlé produkci velkého množství inzulínu. To je způsobeno obsahem peptidů v mléčných výrobcích, které vyvolávají rozpad kaseinu, v důsledku čehož se zvyšuje syntéza inzulínu v těle.

Je důležité poznamenat, že obsah tuku v produktech nehraje žádnou roli, index inzulínu nízkotučného tvarohu je 120.

Při vytváření menu pro diabetiky a tam pro všechny, kteří chtějí zhubnout, je důležité vzít v úvahu tento rys mléčných výrobků a fermentovaných mléčných výrobků a používat je s opatrností. Úplně odmítnout mléko ve stravě by nemělo být, ale jeho množství by mělo být omezené.

Produkty s nízkým AI

Nízký index inzulínu v jídle umožňuje vytvořit menu, které kombinuje různé druhy potravin a vyhýbá se významnému zvýšení produkce hormonů. V této otázce přijde na záchranu tabulku odpovědi na inzulín.

Hodnoty jsou vypočteny pro část obsahující 240 kcal. Index není závislý na hmotnosti výrobku, ale na obsahu sacharidů, takže je důležité si uvědomit, že obsah kalorií hraje důležitou roli.

Zelenina má nízkou AI, jejich glykemický index také není vysoký, takže výkon těchto produktů se mírně liší.

GI a AI

Glykemický index (GI) je nejdůležitějším ukazatelem, na jehož základě se u pacientů s diabetem vyskytuje kontrola hladiny cukru v krvi. Tento parametr je také důležitý pro zdravé lidi, kteří se potýkají s obezitou. GI ukazuje, jak vysoká hladina cukru v krvi stoupá po jídle produktu. Tato informace umožňuje pacientům s diabetem 1. typu upravit dávku injekčního inzulínu a správně vypočítat časové intervaly mezi injekcemi.

Diabetes typu 2 je léčen stravou, takže užívání glykemického indexu je důležitou součástí dietní terapie. Správná volba produktů v nabídce v souladu s nařízením GU vám umožňuje dosáhnout udržitelné kompenzace cukrovky a vyhnout se vysokým hladinám cukru v krvi.

Index inzulínu a glykemický index jsou zvláště důležité pro ty, kteří léčbu diabetem typu 2 užívají pouze s dietou a nepřijímají léky snižující cukr. První věc, kterou je třeba zvážit, je glykemický index a zatížení potravinami. Některé potraviny s nízkým GI snižují koncentraci cukru, zatímco ostatní potraviny přispívají k jejímu rychlému nárůstu.

Tabulkové hodnoty AI a GI mají mnoho rozdílů, ale u některých produktů jsou tyto údaje téměř stejné. Takže pšeničný bílý chléb má stejné hodnoty AI a GI - asi 100, zatímco tvaroh má nízkou GI a velmi vysokou AI.

Vzhledem k těmto vlastnostem jídla můžete snadno vyrobit dietu, která normalizuje hladinu cukru, ale nedochází k nadměrné výrobě inzulínu. U diabetiků typu 2 je taková strava velmi důležitá, protože umožňuje zlepšit metabolismus a zbavit se nadváhy.

Pokud pacient podává dávku pouze na základě produktů GI, produkce inzulínu se často zvyšuje. Nepoužito, inzulín způsobuje zadržení tekutiny v těle. Procesy výměny jsou zpomalovány a tuk není spotřebován. To může vést k přírůstku hmotnosti.

U pacientů s diabetem typu 1 není hodnota AI tak důležitou roli, protože inzulín je dodáván tělu injekcí.

Navzdory vysokému AI mléčných výrobků je nelze opustit. Nejlepší je omezit jejich spotřebu ve spojení s potravinami bohatými na sacharidy. Takže sklenice kefíru s pšeničnou housenkou povede k nárůstu inzulínu, jelikož AI uhlohydrátových produktů je vysoká. Produkce hormonů po jídle kefír a ovoce bude menší. Sacharidy v těchto produktech jsou málo a dietní vlákniny rostlinné potraviny normalizují trávení.

Při kombinaci produktů vám tabulka pomůže vybrat ty nejlepší kombinace. Snížení spotřeby potravin s vysokým indexem inzulínu umožní efektivnější úbytek hmotnosti.

U diabetu typu 2, dieta terapie s ohledem na GI a AI produkty umožní dosažení udržitelné kompenzace onemocnění a vyhnout se komplikacím, a proto se doporučuje vždy mít tabulku těchto hodnot po ruce.

Seznam produktů s nízkým a vysokým indexem inzulínu

Lidé, kteří jsou nuceni dodržovat výživu ze zdravotních důvodů, by si měli být vědomi inzulinového indexu. Tento indikátor ukazuje intenzitu změn hodnoty inzulínu, liší se od glykemického indexu. Lékaři tento ukazatel vypočítali pro mnoho potravin. Diabetici a lidé, kteří chtějí zhubnout, potřebují kompletní tabulku indexu inzulinové výživy, aby pochopili, jaké produkty a kolik mohou používat.

Definice pojmů

V devadesátých letech 20. století byla provedena rozsáhlá studie zaměřená na stanovení inzulinového indexu potravin, vztah mezi stravou a tělesnou hmotností subjektů.

Během pokusů byly odebrány části produktů s obsahem kalorií 240 kcal, porovnány s bílým chlebem. Ve výchozím nastavení je jeho index považován za 100% referenční jednotku. V důsledku toho studie zjistily, že i se stejným množstvím sacharidů existuje rozdíl mezi glykemickými a inzulinovými indexy. V některých případech index inzulínu překračuje hladinu glykémie.

Studie ukázaly, že potraviny s nízkým glykemickým indexem mohou vyvolat zvýšenou produkci inzulínu. A to způsobuje obezitu, takže když ztratíte váhu, nemůžete je používat.

Je třeba pochopit, jak se glykemický index liší inzulínem. První indikátor ukazuje proces syntézy inzulínu beta buňkami: dochází náhle. Snížení koncentrace cukru umožňuje produkci inzulínu, ale zastavuje proces ztráty tuku.

Druhý ukazatel ukazuje, jak se obsah inzulínu mění s použitím přípravků. Ukazuje, jak rychle do krve vstupují sacharidy, které přivádějí glukózu, která se zpracovává na cukr, a jak pankreas reaguje na ně. Některé potraviny s nízkým obsahem sacharidů skutečně stimulují zvýšenou produkci inzulínu.

Metabolismus

V těle se produkuje energie při zpracování uhlohydrátů. Postup je následující.

Při požití sacharidů se rychle rozpadají na fruktózu a glukóza, doba vstupu do krve - je minimální. Komplexní sacharidy jsou předem fermentovány. V procesu fermentace vzroste hladina glukózy, pankreas začíná produkovat hormony. Tento proces se nazývá inzulínová odezva produktů nebo inzulínová vlna.
Inzulin se v těle spojí s glukózou, vstupuje do krevního oběhu a přenáší se do tukových a svalových tkání. Pokud není inzulín, glukóza nemůže proniknout do buněk tkáně: jejich membrány budou neprostupné.
Část přijaté glukózy se okamžitě vynaloží na udržení vitální aktivity, zbývající množství se přemění na glykogen. Je zodpovědný za úpravu koncentrace glukózy mezi jídly.
Pokud je metabolismus uhlohydrátů narušen, mohou se v procesu metabolismu glukózy vyskytnout poruchy. V důsledku toho se objevuje viscerální obezita, riziko vzniku diabetu typu 2 se zvyšuje.

Je třeba si uvědomit, že snadno vstřebatelné sacharidy okamžitě z gastrointestinálního traktu vstupují do krve. Komplexní sacharidy podléhají procesu rozštěpení, takže z jediného množství sacharidů tělo sleduje různé hladiny glukózy. To je přesně to, co představuje inzulinemický index.

Vztah mezi inzulinovou odpovědí a koncentrací krevního cukru

Zjistěte, jak tělo reaguje na příjem výrobku v těle, může být dosaženo pouze. Při provádění výzkumu bylo dobrovolníkům umožněno jíst určitý produkt a poté po dobu 2 hodin s frekvencí 15 minut zjistilo koncentraci glukózy v krvi. Takto byl stanoven glykemický index. A pochopit, jak dlouho se uvolňuje inzulin produkovaný pankreasem, dovoluje ukazatel inzulínové odezvy (index).

Při konzumaci potravin se zvýšeným indexem inzulínu člověk zhoršuje stav pankreatu. Když jsou v těle odebírány v těle, začíná proces akumulace tuku, rezervy stávajících se přestanou používat.

Řešení reakce těla může být příkladem tvarovaného tvarohu. Při použití pankreas reaguje uvolňováním inzulínu. Jeho glykemický index je 35 a inzulin - 120. To znamená, že koncentrace cukru se nezvyšuje po konzumaci a inzulín se začne aktivně vyrábět. Současně tělo nespaluje tuku, která vstoupila do těla, hlavní tukový hořák (lipasa) je zablokován.

To znamená, že dokonce i při nízkém glykemickém indexu zabraňují produkci inzulinu zvyšování tělesné hmotnosti. Tuto skutečnost by si měli pamatovat ti lidé, kteří se potýkají s nadváhou. Někteří vědci vysvětlují tak významný rozdíl v hodnotách glykemického indexu a indexu inzulínu obsahem mléčného cukru (laktózy) a procesu jeho interakce s kyselinami mléčnou. Z tohoto důvodu může být inzulín uvolněn. Přesný důvod pro účinné uvolňování inzulinu však není znám.

Seznam produktů

Pochopení základů správné výživy, mnozí se snaží najít seznam produktů obsahujících inzulín. Toto znění je nesprávné. Koneckonců, inzulín je hormon produkovaný pankreasem při jídle.

V průběhu výzkumu bylo zjištěno, že všechny mléčné výrobky (s výjimkou sýra) vyvolávají uvolňování inzulínu. Například glykemický index běžného mléka je 30 a inzulínové mléko je 90. Ale neměli byste odmítnout mléčné výrobky, můžete je použít. Je pravda, že lékaři radí, aby nejívali mléko.

Diabetici a lidé, kteří chtějí zhubnout, budou mít zájem o seznam výrobků s nízkým indexem inzulínu:

Index inzulínu. Co je to? Jak ovlivňují mléčné výrobky ztrátu hmotnosti?

Co je to index insulinových produktů? Jak inzulinový index ovlivňuje ukládání tuku? Proč je index inzulínu sýrového tvaru téma č. 1 pro diskuze mezi sportovci a milovníky veškerého mléka? Jelikož jsem sám sebe velkým milencem tvarohu, věnoval jsem se dlouhou dobu studiu této problematiky... A poté, co jsem analyzoval řadu článků, vědeckých publikací a výzkumu, stejně jako jsem provedl svůj vlastní experiment na svém těle, byl jsem schopen vyvodit určité závěry na základě osobních pozorování. Dnes vám o nich povím, ale začneme v pořádku, a to s definicí inzulinového indexu.

Index inzulínu je hodnota, která udává, kolik inzulinu je uvolněno do krve, když jsou spotřebovány určité potraviny. Dnes však, jak jste si možná uvědomili, se diskuse bude zabývat výlučně indexem inzulinů mléčných výrobků, zejména oblíbeným tvarohem mnoha.

Každý ví pojem glykemického indexu potravin. Jednoduše řečeno, jedná se o indikátor vlivu jídla na hladinu cukru v krvi. Čím vyšší je GI produktů, tím rychleji vzroste hladina cukru v krvi a rychleji pankreas bude reagovat uvolněním velkého množství hormonu inzulínu, jehož úkolem je zpracovat glukózu na glykogen nebo ji uložit ve formě tuku. Většinou vysoké GI mají jednoduché sacharidy: cukrovinky a pečivo, sladké ovoce, sušené ovoce, koláče, pečivo atd. Glykemický index je pochopitelný, ale jaké je nebezpečí inzulínového indexu a jaká je jeho podstata?

Index inzulínu se mírně liší od glykemického indexu. Zde je typ inzulínu v krvi zcela odlišný. Faktem je, že pankreas reaguje uvolňováním inzulínu nejen do potravin bohatých na sacharidy, ale i do jiných potravin. To naznačuje, že hladina inzulínu stoupá i po konzumaci bílkovinných potravin, jako jsou ryby, maso, tvaroh, ořechy atd., Ale reakce se nevyskytuje u sacharidů v těchto potravinách, ale na něčem jiném.

A nejzajímavější je, že ne všechny potraviny mají stejný glykemický a inzulinový index. Často se glykemický index potravin a jejich inzulinový index neodpovídají!

Například GI jablka - 30 a jejich AI - 59, GI bílé rýže - 65, AI - 79, GI z vařených fazolí - 40 a jeho AI - 120. To znamená, že se ukazuje, že hladina cukru v krvi není Jediným indikátorem uvolnění hormonu je inzulin. Jeho hladina se může zvýšit bez významného zvýšení glukózy! A dobrým příkladem toho jsou všechny MLÉČNÉ VÝROBKY!

Srovnání glykemických a inzulinových indexů některých potravin

Inzulinový index a mléčné výrobky

Podíváme se na příkladu tvarohu, jaký je jeho glykemický index a index inzulínu a jak to ovlivňuje ztrátu hmotnosti?

Glykemický index nízkotučných tvarohů je poměrně nízký - pouze 30 a index inzulínu tvarohu je téměř 120. Jak vidíte, rozdíl je kolosální! Navzdory skutečnosti, že tvaroh nezvyšuje hladinu cukru v krvi, pankreas okamžitě reaguje na požití tvarohu a uvolňuje velké množství inzulínu. "Tak co? - ptáte se, - nechte tento inzulin uhodit do vašeho zdraví! Co od toho potřebujeme? " A to je to.

Zvýšená produkce inzulínu signalizuje tělu nejen ukládat tuky, ale také nedovoluje těmto tukům vypalovat přirozeně, protože přítomnost inzulínu v krvi blokuje práci hlavního lipázového enzymu, který spaluje tuky, který je odpovědný za uvolňování a zničení tuků. To znamená, že jíst potraviny s vysokým indexem inzulínu (i když je jejich GI velmi nízké, jako je tomu u nízkotučného tvarohu), stimulujete silné uvolnění inzulínu a tím zcela zbavíte těla schopnosti spalovat tukové usazeniny!

Vím, že to všechno sotva mohu uvěřit, protože se mi nevejde do hlavy, proč má sýr s obsahem sacharidů 1,2 g na 100 g produktu s glykemickým indexem 30 jednotek bez zvýšení hladiny cukru v krvi stále STIMULÁTY EMISNÍ INSULIN. Vědci z celého světa ve skutečnosti na tuto otázku ještě nemohou jednomyslně odpovědět.

Někteří tvrdí, že vysoký index inzulínu tvarohu závisí na obsahu laktózy v něm - mléčném cukru - a jeho interakci s mléčnými aminokyselinami, které podporují uvolňování inzulínu. Jiní věří, že laktóza nemá s tím nic společného, ale nemají jasnou verzi toho, co ovlivňuje uvolňování inzulínu...

Obecně však zůstává skutečnost: všechny mléčné výrobky kromě sýrů mají vysoký index inzulínu. Mnoho vědců dospělo k tomuto závěru na základě vědeckého výzkumu a laboratorních experimentů.

Graf A ukazuje srovnání zvýšení glukózy v krvi z použití odstředěného / plnotučného mléka a roztoku glukózy a Graf B ukazuje srovnání inzulínové odezvy s použitím odstředěného / plnotučného mléka a roztoku glukózy:

Z posledního grafu je zřejmé, že inzulinová odpověď z mléka je vyšší než u glukózového roztoku.

Zajímavá skutečnost

Přidáním mléka nebo mléka (tvaroh, jogurt, kefír) do produktů s nízkým glykemickým indexem je přemění na výrobky s vysokým GI! Proto doporučuji všem milovníkům snídaně ovesné vločky s mlékem, aby přemýšleli o: po přidání mléka, ovesné vločky s nízkým GI okamžitě změní na kaše s vysokým GI! A dostat se do těla, komplexní sacharidy obsažené v ovesných vločkách, v kombinaci s mlékem, se změní na jednoduché sacharidy, které výrazně zvyšují hladinu cukru v krvi, dobře, pak víte, co se děje... Zde je paradox.

Retence a zadržování vody

Dalším názorem je, že všechny mléčné výrobky, a zejména tvaroh, zadržují vodu, což významně ovlivňuje celkový tvar a extra libry. Je to opravdu tak? Faktem je, že vysoká hladina inzulínu, produkovaná na všech mléčných výrobcích, přispívá k uvolňování aldosteronu hormonu adrenálního hormonu. Aldosteron má tendenci udržovat sodík, a proto je tekutý. Také odstraňuje draslík z těla. Takže názor, že mléko a sýr zadržují vodu, má vědecké vysvětlení, což nepochybuje o pravdivosti této teorie.

A dospělí (na rozdíl od dětí) mají takové zvláštnosti týkající se trávení mléka:

1. Neprítomnost žaludku v žaludku, která pomáhá kaseínu (mléčné bílkoviny) rozložit na aminokyseliny.

2. Funkce trávení laktózy se ztrácí, v důsledku čeho (cukr) vstupuje do dolního střeva, což způsobuje fermentaci, rozpad, tvorbu plynu a nadýmání.

Osobní pozorování

Vzhledem k tomu, že jsem sám sebe velkým milovníkem tvarohového tvaru, říkám - "mimomanželský sýr" - nemohl jsem prostě vzít slovo a věřit všemu, co píšu na internetu, i když je to skutečný vědecký výzkum nejuznávanějších profesorů a vědců!

Rozhodla jsem se udělat takový experiment a opustit svůj oblíbený tvaroh (jsem téměř lhostejný k ostatním mléčným výrobkům) měsíc. Ve skutečnosti to bylo velmi těžké, abych učinil takové rozhodnutí, protože jedl tvarohový každý den a dva dny denně... Ale informace o vysokém indexu inzulínu tvarohu mi nedal žádný mír, o to víc si sama všimla, že jsem to neudělal Dokážu dosáhnout formy, kterou jsem chtěl, a množství a kvalita výcviku tuto skutečnost nijak neovlivnila! Proto se rozhodně rozhodl opustit spotřebu tvarohu na měsíc, začal jsem experiment.

A už po 5-6 dnech nebudete tomu věřit, ale viděl jsem pozitivní výsledek! Nemohl jsem ani myslet, že je to možné! Za méně než týden jsem viděl příjemné změny v zrcadle: kvalita těla byla mnohem lepší a dokonce i váhy ukázaly minus 1 kg! A po dalších dvou týdnech odešla další 1 kg (i přes skutečnost, že moje počáteční hmotnost byla 48-48,5 kg) a reliéf svalů se stal viditelnějším. Tady je. Tyto -2 kg byly s největší pravděpodobností přebytečnou vodou, která byla zpožděna kvůli denní spotřebě tvarohu, takže jsem na to nepřikládal velkou důležitost, ale skutečnost, že se kvalita těla zlepšila několikrát, to nemohlo zůstat bez povšimnutí!

Při potvrzení svých slov vám ukážu mé břicho, které se změnilo těsně před očima.

V první fotografii - můj tisk s tvarohem (ale bez sušenky, buchty a koláče =))

Na druhém fotce - můj tisk týden po vyloučení tvarohu ze stravy.

Ve třetí fotografii - můj tisk po třech týdnech "bezvoruzhnogo existence."

Ve čtvrté fotce - mé tisku za měsíc bez mého nejoblíbenějšího tvarohu.

Jak vidíte, výsledek je viditelný pouhým okem. Po vyloučení tvarohu a všech mléčných výrobků se tisk stal mnohem více reliéfem a objevily se i kostky. Školení a ostatní jídla zůstaly stejné, tady jsem nic nezměnil. No, myslím, že jste uhodli, že zbytek těla prošla stejnou transformací jako tisk: mé ruce a nohy byly mnohem dramatičtější a suchější. Tak to je.

Proto na základě osobních zkušeností a experimentu, které pro mě nebylo snadné, s vámi sdíleji své dojmy:

Informace o inzulinovém indexu tvarohu a všech mléčných výrobků má právo existovat, protože:

1) je vědecky podložen;

2) potvrzeno mými osobními připomínkami.

Nyní neříkám, že se mám mléčné výrobky a smažte všem, vůbec ne. Chci vám dát informace pro reflexi a právo volit. Znáte-li inzulinový index mléčných výrobků, můžete nyní analyzovat a rozhodnout se, zda se pokusíte odmítnout mléko a ujistit se, že informace jsou pravdivé, nebo nechcete nic změnit.

Ale pokud chcete osobně poznat svůj názor na základě osobních zkušeností a zkušeností svých klientů, zde jsou moje tipy:

Chcete-li urychlit proces snižování hmotnosti, nechte mléčné výrobky (alespoň na nějakou dobu) a uvidíte, jak se rychlost poklesu objemu a hmotnosti zvýší několikrát.
Pokud máte dostatečně tvar, ale také byste chtěli vidět úlevu vašich svalů, omezit nebo zcela odstranit mléčné výrobky z vaší stravy a zjistíte, jak se kvalita vašeho těla výrazně zlepší.
Pokud si brzy plánujete dovolenou na mořích nebo na fotografické zasedání a chcete ztratit pár kilo navíc, zkuste odstranit mléčné výrobky za týden nebo dva a výsledek vás bude příjemně překvapen.

Ale nezapomeňte: inzulinový index mléčných výrobků a odmítnutí jeho použití - není všelékem všech vašich problémů a extra kilo! To je jen jeden z mnoha bodů, které vám pomohou přiblížit se k vašemu snu rychleji!

A pár slov o tvarohu a puffiness od slavného výživě Alexej Kovalkov:

Vždycky, upřímně, Skrypnik Janelia!

Doktor Ph.D. Andrey Beloveshkin

Škola zdravotnických zdrojů: kurzy, poradenství, výzkum.

Získejte odkaz
Facebook
Twitter
Pinterest
Google+
E-mail
Jiné aplikace

Index inzulínu a mléko

Seznam všech článků na odkazu webu (přečtěte si více).
Na stránce archivu najdete seznam kalendářů všech publikací a přečtěte si nejnovější. Nebo se podívejte na staré, které jste ještě nečetli.

Online konzultace a všechny kurzy (zdravá výživa, odolnost proti stresu, vědomí, zdravé držení těla atd.) Lze provést vzdáleně online.

Můžete také objednat seznam adres. Všechna zpravodajství blogu, zpravodajství v dolní části každé stránky.

Získejte odkaz
Facebook
Twitter
Pinterest
Google+
E-mail
Jiné aplikace

Komentáře

"Přidávání mléčných výrobků na potraviny s nízkým indexem změní tyto potraviny na vysoce glykemické potraviny"

Možná překlep: "změní tyto produkty na produkty s vysokým indexem inzulínu"?

Nechceme démonizovat inzulín - to je důležitý a užitečný hormon. Samotný inzulin není nebezpečný, ale má nízkou citlivost. Mléčné endorfiny jsou opravdu aktivní, mám článek s názvem "Kazomorphin", přečtěte si.

Myslím, že kolísání tryptofanu nemá žádný praktický význam, protože játra vyhlaví fluktuace aminokyselin. Co se týče emočního stavu, podrobně jsem o tom napsal ve třech článcích o hormonu Orexin:
http://www.beloveshkin.com/2015/08/oreksin-svyaz-mezhdu-pitaniem-i-ehnergichnostyu.html

Alexander, nebuď žloutenka. Máte-li specificky otázky k tomuto článku - zeptejte se, oftop bude smazán. Zprávy obsahující lékařské chyby budou také smazány.

Glykemický index čisté fruktosy tedy činí 30 a není pětkrát vyšší než index cukru. U fruktosy existují samostatné články a tam je komentář.

Ano, endorfiny jsou přirozené hormony našeho těla, věřte mi, že jsou anesteziologové, váš život bez endorfinů by nebyl příliš dobrý. Proto není potřeba démonizovat jak endorfiny, tak inzulín. Pokud jde o ospalost po jídle sacharidů, poslal jsem vám odkaz na konkrétní mechanismus.

Drahý Andrew! V reakci na anonymní komentář píšete:

"Ano, překlep." "Inzulín."
A díky mé neznalosti v medicíně jsem si myslel, že to byla přesně "glykemická", protože jsem pochopil, že více inzulínu vám umožňuje extrahovat více glukózy z množství přijatých sacharidů.
A další otázka: Pokud je to možné, vysvětlete, proč navrhujete, abyste "v žádném případě neměli občerstvení na mléko"? Myslela jsem si, že pokud byste měli snídani s jednou tvarohou, inzulín by nebyl, tak řečeno, materiál pro rozdělení, vzhledem k nízkému GI tvarohu.

Po pečlivém přečtení vašeho článku jsem nevytvořil jasnou odpověď na následující otázku: je pravda, že užívání tvarohu (1-4%) na noc (jako poslední jídlo s aktivním silovým tréninkem v tělocvičně) se doporučuje spíše než ne, a nevede na přírůstek hmotnosti? Nebo je to nevyhnutelné přijetí přesně sportpit, zejména práškového kaseinu v tomto případě? Také bych chtěl objasnit, jak to ovlivňuje přidání malého množství mléka o 2-5%?

Byl bych Vám vděčný, kdybych od vás mohl obdržet odborné stanovisko k těmto otázkám. Článek byl velmi informativní a zajímavý, díky!

Andrei, ahoj.
Mohli byste se vyjádřit k prohlášení z vašeho článku:
>> Ale! Tekutý inzulín neovlivňuje hladiny glukózy,

Je to dokonce možné? Pokud je inzulín vylučován pankreasem, jak to může snížit hladinu glukózy?

Pokud je toho hodně, pak obvykle pozorujeme fázi reaktivní hypoglykemie. Je-li inzulín z mléka sekretován dokonce víc než z roztoku glukózy, jak může takové množství inzulínu po určitou dobu snižovat cukr v krvi?

Tabulka indexu inzulínu

Kompletní tabulka inzulinového indexu potravin, pravidla pro užívání hodnot u diabetes

Index inzulínu (AI) je v endokrinologii zcela nový koncept. Na základě výzkumu, nutritionist D.

Brand Müller zjistil, že mnoho produktů má vysoký index inzulínu s optimálními hodnotami glukózy v krvi.

Tabulka obsahuje informace o AI a GI u mnoha produktů, doporučení ohledně organizace výživy při cukrovce, zajímavé informace o mléčných výrobcích.

Index inzulínu: co je to

Hodnota udává odpověď inzulínu na konkrétní produkt.

Specifický indikátor pomáhá pochopit nejen míru akumulace glukózy v krvi, ale také období, během kterého inzulín pomáhá odstranit tuto složku.

Při podávání diabetiků s inzulinem závislým (prvním) typem patologie je třeba vzít v úvahu index inzulínu: znalost úrovně AI umožňuje přesněji předpovědět dávku inzulínu pro další injekci.

Jak se počítají ukazatelé?

V procesu výzkumu profesor D. Brand-Muller studoval hodnoty AI v 38 typech potravin. Později byla tabulka indexu inzulínu sestavena pro mnoho titulů.

Co ovlivňuje úroveň AI?

Roky výzkumu ukázaly, že hodnoty indexu inzulínu se zvyšují pod vlivem několika faktorů:

dlouhodobé tepelné zpracování;
přítomnost mnoha složek v nádobě;
specifické zpracování během přípravy, například v alkoholických nápojích;
vysoký obsah syrovátkových proteinů;
kombinace mléčných výrobků s obilovinami, těstovinami, knedlíky, chlebem.

Potřebné je výpočet hodnot

Pozor! Užitečné informace o mléčných výrobcích pro cukrovku jsou užitečné při přípravě denní stravy. Po prozkoumání dat můžete pochopit, proč diabetici by neměli jíst hodně tvaroh, jogurt, a to i s nízkým obsahem tuku. Informace o AI a GI těchto kategorií jsou uvedeny v sekci "Zajímavé skutečnosti o mléčných výrobcích".

Tabulka inzulínu a glykemického indexu

Malá odpověď inzulínu na pozadí mírných a vysokých indikátorů GI byla pozorována v následujících typech jídel:

Surové vejce mají hladinu AI asi 30, maso - od 50 do 60 jednotek, ryby - 58.

Úplná tabulka hodnot:

Zajímavé skutečnosti o mléčných výrobcích

Během studie profesor D. Brand-Muller zjistil, že užitečné názvy s nízkými kaloriemi - tvaroh a jogurt mají vysokou AI na pozadí nízké GI. Tento objev vedl k hledání příčin významných rozdílů a aktivního uvolňování inzulínu.

Mléčné výrobky akcelerují aktivaci akumulátoru hormonů aktivněji než některé druhy uhlohydrátových potravin, ale po jídle jogurtu, mléka, tvarohu nevykazují tučné usazeniny. Tento jev se nazývá inzulinový paradox.

Studie ukazují, že i přes vysokou AI mléčné výrobky nepřispívají k obezitě. Dalším důležitým bodem - kombinace mléka s kašičkou zvyšuje obsah kalorií v misce a indikátory GI.

Vědci zjistili, že konzumace chleba s mlékem zvyšuje index inzulínu o 60%, kombinace s těstovinami - o 300%, ale hladina glukózy zůstává téměř nezměněna. Proč se objevuje podobná reakce? Zatím není žádná odpověď.

Vědci zatím neví, proč používání mléčných výrobků vyvolává aktivnější uvolňování inzulínu než získání roztoku laktózy. Výzkum v tomto směru pokračuje.

Užitečné tipy pro diabetiky

Při porážce pankreatu je důležité nejen poznat úroveň GI a AI u některých produktů, ale také pamatovat na zásady výživy. Endokrinologové a odborníci na výživu trvají na důležitosti stravy v druhém a prvním typu patologie.

I při každodenních injekcích inzulínu bychom neměli zapomenout na kalorickou hodnotu, jednotku chleba, glykemický index a index inzulínu. Pouze s přítomností sebe-disciplíny se může pacient opřít o poměrně dobrou úroveň zdraví na pozadí chronické patologie.

Pět důležitých pravidel:

Omezte nebo zřídka konzumujte v omezeném počtu názvů s vysokými hodnotami GI a AI.
Dodržujte normu chlebových jednotek v diabetu závislém na inzulínu.
Všechny produkty, které lze konzumovat čerstvě bez poškození zdraví bez tepelného ošetření.
Existuje více zeleniny: index inzulínu je nižší než index ryb, masa a mléčných výrobků.
Pára, odložte smažené potraviny, nejedoute rychlé občerstvení a koncentráty z sáčků.

Je důležité dodržovat zásady správné výživy u diabetes mellitus, aby se zvážily AI a GI při přípravě stravy, zejména u pacientů s inzulínem závislou formou onemocnění. Nejlepší možností je pravidelné konzultace s odborníkem na výživu, monitorování hodnot cukru v krvi, úprava dávky inzulinu v případě potřeby pro denní injekce, s přihlédnutím k důležitým ukazatelům charakteristickým pro produkty. Kompletní tabulka inzulinového indexu je užitečná při výběru nabídek pro hubnutí. Užitečné údaje by měly být vždy dostupné pacientům s inzulinem závislým diabetem mellitus.

Více užitečných informací o tom, co je inzulinový index potravin a proč je potřeba, se dozvíte z následujícího videa:

Inzulinový index různých potravin

Hlavní produkty tabulky AI

Mléčné výrobky a reakce na inzulín

Vedený výzkum vedl k závěru, že nadměrná spotřeba fermentovaných mléčných výrobků vede ke zvýšení produkce inzulínu, ale současně nedochází k výkyvům hladiny krevního cukru.

Nadbytečný inzulín není spotřebován pro svůj zamýšlený účel, ale vyvolává produkci hormonů nadledvin, které brání procesu odstranění přebytečné tekutiny z těla. Výsledkem je akumulace tekutin a zvýšení tělesné hmotnosti.

Je důležité poznamenat, že obsah tuku v produktech nehraje žádnou roli, index inzulínu nízkotučného tvarohu je 120.

Produkty s nízkým AI

Zelenina má nízkou AI, jejich glykemický index také není vysoký, takže výkon těchto produktů se mírně liší.

Gi a ai

GI ukazuje, jak vysoká hladina cukru v krvi stoupá po jídle produktu.

Tato informace umožňuje pacientům s diabetem 1. typu upravit dávku injekčního inzulínu a správně vypočítat časové intervaly mezi injekcemi.

U pacientů s diabetem typu 1 není hodnota AI tak důležitou roli, protože inzulín je dodáván tělu injekcí.

Navzdory vysokému AI mléčných výrobků je nelze opustit. Nejlepší je omezit jejich spotřebu ve spojení s potravinami bohatými na sacharidy.

Takže sklenice kefíru s pšeničnou housenkou povede k nárůstu inzulínu, jelikož AI uhlohydrátových produktů je vysoká. Produkce hormonů po jídle kefír a ovoce bude menší.

Sacharidy v těchto produktech jsou málo a dietní vlákniny rostlinné potraviny normalizují trávení.

Při kombinaci produktů vám tabulka pomůže vybrat ty nejlepší kombinace. Snížení spotřeby potravin s vysokým indexem inzulínu umožní efektivnější úbytek hmotnosti.

V případě diabetu typu 2 dieta terapie s ohledem na produkty Gui a AI umožní dosažení udržitelné kompenzace onemocnění a vyhýbání se komplikacím, proto doporučujeme vždy mít tabulku těchto hodnot po ruce.

Index inzulínu: kompletní tabulka

Lékaři tento ukazatel vypočítali pro mnoho potravin.

Diabetici a lidé, kteří chtějí zhubnout, potřebují kompletní tabulku indexu inzulinové výživy, aby pochopili, jaké produkty a kolik mohou používat.

Definice pojmů

V devadesátých letech 20. století byla provedena rozsáhlá studie zaměřená na stanovení inzulinového indexu potravin, vztah mezi stravou a tělesnou hmotností subjektů.

Během pokusů byly odebrány části produktů s obsahem kalorií 240 kcal, porovnány s bílým chlebem. Ve výchozím nastavení je jeho index považován za 100% referenční jednotku.

V důsledku toho studie zjistily, že i se stejným množstvím sacharidů existuje rozdíl mezi glykemickými a inzulinovými indexy.

V některých případech index inzulínu překračuje hladinu glykémie.

Studie ukázaly, že potraviny s nízkým glykemickým indexem mohou vyvolat zvýšenou produkci inzulínu. A to způsobuje obezitu, takže když ztratíte váhu, nemůžete je používat.

Metabolismus

V těle se produkuje energie při zpracování uhlohydrátů. Postup je následující.

Při požití sacharidů se rychle rozpadají na fruktózu a glukóza, doba vstupu do krve - je minimální. Komplexní sacharidy jsou předem fermentovány. V procesu fermentace vzroste hladina glukózy, pankreas začíná produkovat hormony. Tento proces se nazývá inzulínová odezva produktů nebo inzulínová vlna.
Inzulin se v těle spojí s glukózou, vstupuje do krevního oběhu a přenáší se do tukových a svalových tkání. Pokud není inzulín, glukóza nemůže proniknout do buněk tkáně: jejich membrány budou neprostupné.
Část přijaté glukózy se okamžitě vynaloží na udržení vitální aktivity, zbývající množství se přemění na glykogen. Je zodpovědný za úpravu koncentrace glukózy mezi jídly.
Pokud je metabolismus uhlohydrátů narušen, mohou se v procesu metabolismu glukózy vyskytnout poruchy. V důsledku toho se objevuje viscerální obezita, riziko vzniku diabetu typu 2 se zvyšuje.

Vztah mezi inzulinovou odpovědí a koncentrací krevního cukru

Zjistěte, jak tělo reaguje na příjem výrobku v těle, může být dosaženo pouze.

Při provádění výzkumu bylo dobrovolníkům umožněno jíst určitý produkt a poté po dobu 2 hodin s frekvencí 15 minut zjistilo koncentraci glukózy v krvi. Takto byl stanoven glykemický index.

A pochopit, jak dlouho se uvolňuje inzulin produkovaný pankreasem, dovoluje ukazatel inzulínové odezvy (index).

Řešení reakce těla může být příkladem tvarovaného tvarohu. Při použití pankreas reaguje uvolňováním inzulínu. Jeho glykemický index je 35 a index inzulínu je 120.

To znamená, že koncentrace cukru se při spotřebě nezvyšuje a inzulín se začne aktivně vyrábět.

Současně tělo nespaluje tuku, která vstoupila do těla, hlavní tukový hořák (lipasa) je zablokován.

Někteří vědci vysvětlují tak významný rozdíl v hodnotách glykemického indexu a indexu inzulínu obsahem mléčného cukru (laktózy) a procesu jeho interakce s kyselinami mléčnou. Z tohoto důvodu může být inzulín uvolněn.

Přesný důvod pro účinné uvolňování inzulinu však není znám.

Seznam produktů

Diabetici a lidé, kteří chtějí zhubnout, budou mít zájem o seznam výrobků s nízkým indexem inzulínu:

Pro úbytek hmotnosti mnoho lidí používá kefír ve velkém množství. On, stejně jako ostatní mléčné výrobky, vyvolává uvolňování inzulínu. Zároveň je zablokován proces spalování tuků. Ale je nemožné úplně odmítnout mléčné výrobky: koneckonců, nárůst inzulínu by měl být několikrát denně.

Inzulinový index dalších oblíbených produktů:

Výrobky, které mají nejen vysoký index inzulínu, ale také zvýšený glykemický index, jsou považovány za nebezpečné. Je nutné opustit potravu, jejíž glykemický index je více než 70. Jedná se o různé sladkosti, smažený chléb, sušenky, rýžové nudle, data, vodní melouny, pečené brambory. Pivo je také zakázáno.

Důraz je kladen především na výrobky s nízkým indexem. Jsou to ovoce, bobule, zelenina. Nízký glykemický index v černé čokoládě, arašídy, fazole, slunečnicová semena.

Základy stravy

Chcete-li zhubnout, nezapomeňte, že produkty, které stimulují práci speciálních buněk pankreatu, je lepší používat v první části dne. Například, na oběd můžete jíst pohanka s masem (zvolte nízkotučné odrůdy, například kuřecí prsa). Ve večerních hodinách je však třeba upřednostňovat zeleninu: mají nízký glykemický a inzulinový index.

Nutričníci říkají, že je třeba především zaměřit se na glykemický index. V tomto případě je také důležitá odpověď na inzulín. Při kombinaci s nízkým glykemickým indexem a mléčnými výrobky lze očekávat výrazné zvýšení indexu inzulínu. Pokud konzumujete mléčnou kaši, začne se inzulín intenzivně vyrábět.

Pokud dodržujete následující zásady, můžete se vyhnout tomu, abyste získali váhu:

při jednom jídle nesmíte jíst bílkoviny a sacharidy;
živočišné bílkoviny a tuky nejsou kompatibilní;
potraviny s významnými hodnotami indexu inzulínu mohou být kombinovány s potravinami bohatými na vlákninu.

Pokud ale ve stravě zahrnujete pouze zdravé potraviny, sledujte obsah kalorií v potravinách, pak problémy s inzulinovými skoky a nadměrným přírůstkem hmotnosti nevzniknou. Lidé s diabetem by však měli vědět, které potraviny stimulují intenzivní inzulinovou odpověď.

Diabetici by měli také vědět, jak může být potřeba těla potřeba glukózy splněna. Například 13 g medu (v jedné dezertní lžíci) bude obsahovat 10 g glukózy.

Stejné množství glukózy obsahuje část 100 g dušených fazolí, 20 g bílého chleba nebo polovinu jablek střední velikosti.

Současně však med okamžitě spadne do krve a jablka, chléb a fazole se podrobí fermentačnímu procesu.

Index inzulínu v potravinách

Nejen diabetici, ale i ti, kteří jsou náchylní k této chorobě nebo kteří se prostě snaží zhubnout a mají obavy o své zdraví, potřebují vědět o takových věcech, jako je glykemický a inzulinový index potravin. Poprvé byly informace o inzulinovém indexu (AI) předloženy masám na konci 20. století. Co je inzulinový index potravy a jak používat tuto vlastnost pro své vlastní účely, je popsán v článku.

Principy metabolismu uhlohydrátů

Abychom pochopili, proč jsou tyto indexy nezbytné, je třeba pochopit fyziologické procesy, které se vyskytují v lidském těle, protože s nimi jsou spojeny indikátory. Osoba obdrží požadované množství energie v procesu metabolismu uhlohydrátů. Zjednodušená verze uvádí následující:

Když jídlo vstoupí do těla, komplexní sacharidy jsou rozděleny na jednoduché cukry, jejichž zástupci jsou glukóza, fruktóza. Po absorpci střevní stěnou vstupují do krevního oběhu.
V krvi se hladina glukózy (cukru) prudce zvyšuje a pankreas dostává signál o potřebě uvolnění inzulínu (hormonálně aktivní látky), jehož funkcí je transport cukru do buněk, tkání a tím i snížení hladiny krve.
Inzulin přenáší glukózu do svalů a tukových buněk. Bez účinku tohoto hormonu tkáně nemohou propouštět cukr uvnitř.
Část monosacharidu se používá k vytváření energetických zdrojů, zbytek je uložen v tkáních v rezervě ve formě glykogenní látky.

Je to důležité! Glykogen je nezbytný pro to, aby tělo udrželo optimální hladinu cukru v období mezi příjmem potravy, aby obnovila hladiny glukózy v krvi, když je významně zbytečně ztrácí fyzickou aktivitu.

Pokud je nedostatečné množství hormonu produkováno pankreasem, jedná se o vývoj diabetu mellitus 1. typu (závislého na inzulínu). Při dostatečné syntéze, ale při ztrátě citlivosti buněk na inzulín se objevuje druhý typ patologie (inzulín-nezávislý).

Tito pacienti upravují stravu s přihlédnutím k glykemickému i inzulinovému indexu potravin, protože jen s jejich pomocí mohou být laboratorní hodnoty udržovány v přijatelných mezích.

Schéma účasti hormonálního inzulinu v metabolismu

Co je inzulinový index?

Tento ukazatel je považován za relativně mladý. Určuje, kolik inzulinu uvolňuje hormon z pankreatu jako odpověď na požití části sacharidů v potravinách. AI není vždy úměrná jinému známému ukazateli - glykemickému indexu.

Je známo, že nejen cukry, ale také bílkoviny, tuky ve velkém množství dokáží stimulovat syntézu inzulínu. K tomu dochází, i když hladina glykémie nevyžaduje pokles. To je věřil, že to je chléb, který způsobuje největší uvolnění hormonu, ačkoli jeho čísla glykemického indexu nejsou nejvyšší.

Glykemický index (GI) ukazuje, kolik a jak rychle se cukrovky mohou dostat do krevního oběhu poté, co obdrží část určitého produktu (případně jídlo). Tento indikátor závisí na následujících bodech:

aktivita enzymatických reakcí v střevním traktu;
růstové podmínky;
technologie vaření;
použití tepelného zpracování;
kombinace s jinými potravinami;
podmínky skladování.

Použití tepelného ošetření výrobku ovlivňuje jeho glykemické ukazatele.

Klinické studie umožnily vypočítat nejen ukazatele zvýšení cukru v krvi po přijetí přípravku, ale také čas a množství inzulínu, které jsou nezbytné k tomu, aby se údaje vrátily do původního stavu.

Je to důležité! Úroveň AI je nejdůležitější z hlediska inzulín-dependentních diabetiků, protože potřebují správně vypočítat požadovanou dávku léčiva.

V průběhu stejných klinických studií byl pro srovnání stanoven poměr GI a AI hlavních produktů. Vědci byli zmateni, když zjistili nesrovnalosti ve dvou číslech stejného výrobku.

Například GI laktosa byla vyšší než její inzulínová čísla, což nelze říci o mléčném a mléčném výrobku. Jejich index inzulínu byl několikrát vyšší než glykemický.

Například GI jogurtu je 35 a jeho AI je 115.

Důležité rady pro osoby trpící cukrovkou: při vytváření individuálního menu se nejprve musíte spolehnout na glykemický index a až potom si produkty navzájem přizpůsobte vzhledem k reakci inzulínu tělem na jejich použití.

Úplné zanedbání AI je nepřijatelné, protože produkty s vysokým počtem pacientů výrazně vyčerpávají pankreas, což způsobuje hromadění lipidů a nevyužívání stávající rezervy.

Principy kombinace produktů na index inzulínu:

Proteinové přípravky (maso a ryby, tvaroh, ořechy a houby) by neměly být kombinovány se škrobem (obiloviny, brambory, hráškem a chlebem) a rychle sacharidy. Jděte dobře s tuky (krémová a zelenina) a zelenina.
Škroby nejsou kombinovány s rychlými sacharidy (med, ovoce, džem, čokoláda). Jděte dobře s tuky.
Rychlé sacharidy nejsou kombinovány s bílkovinami, škroby a zeleninou. Jděte dobře s tuky.
Zelenina není kombinována s rychlými sacharidy. Dobré v kombinaci s bílkovinami a tuky.

Ryby se zeleninou - nejlepší kombinace pro diabetiky

Podle těchto zásad odborníci dávají diabetikům následující doporučení:

zákaz používání snadno stravitelných sacharidů s tuky, například masové pokrmy by neměly být vypláchnuty oslazenými nápoji;
kombinace bílkovin a sacharidů by měla být omezena na maximum, například med by neměl být přidáván do tvarohu;
komplexní sacharidy a nenasycené tuky - kombinaci, která je preferována (ořechy a ryby);
v procesu vaření by se mělo používat minimálně tepelné ošetření (je-li to možné);
snídaně by měla obsahovat bílkovinné potraviny;
večer preferují složité sacharidy, protože přispívají k sekreci hormonů pankreatu po dlouhou dobu, ale v malém množství.

Je to důležité! Není třeba upřednostňovat "dietní" produkty (to znamená nápisy na obalech), protože je to pro dosažení "dietního" stavu, že tuky v kompozici jsou nahrazeny sacharidy.

Není možné stanovit AI určitého produktu samostatně (za tímto účelem se provádějí speciální klinické a laboratorní studie). Existují již připravené tabulky inzulinových indexů.

Bohužel úplná tabulka ukazatelů základních produktů není volně dostupná a seznamy, které lze nalézt na internetu, obsahují malý počet "nepřátelských" zástupců, jejichž jménem si již můžete představit, do které kategorie patří.

Hlavní body k zapamatování jsou:

mléčné výrobky patří do skupiny s vysokým počtem AI;
index masa a rybích pokrmů se pohybuje v rozmezí 45-60 jednotek;
surové kuřecí vejce jsou produkty s nízkým indexem - 31;
nízké počty jsou typické pro zeleninu (kromě brambor), houby;
zbývající skupiny produktů mají podobné indexy obou indexů;
AI počet ovoce a tmavé čokolády - 20-22.

Srovnání ukazatelů GI a AI některých potravin

Příklady produktů s nízkým indexem inzulínu:

Glykemický index jablka

Vysoká čísla AI jsou typická pro následující produkty:

pomeranče;
bílá rýže;
banány;
koláče;
hrozny;
chléb;
jogurt;
dušené fazole;
vařené brambory.

Na nesourodosti gi a mléčných výrobků

Mnoho diabetiků a lidí, kteří mají zájem o ztrátu nadváhy, se zajímají o otázku, proč se indexy obou indexů v mléčných výrobcích liší. Například glykemické ukazatele tvarohu jsou na úrovni 30 jednotek, jogurt - 35 a inzulínová odezva těla - 120 a 115, resp.

Mléčné výrobky nezpůsobují významné zvýšení hladiny glukózy v krvi, ale stimulují syntézu inzulínu pankreasem. Uvolnění významného množství hormonu inaktivuje práci zvláštního enzymu, který se podílí na procesu porušení lipidů.

Výsledkem je hromadění tuku v těle, bez ohledu na to, jak to může znít divně (zvláště pro ty, kteří si mysleli, že jíst tvaroh, včetně stravy, můžete rychle zhubnout).

Kromě toho mohou mléčné výrobky ve velkém množství způsobit otoky, udržující tekutinu v těle.

To je způsobeno stimulací syntézy adrenálních hormonů (zejména aldosteronu) inzulínem.

Je to důležité! Není třeba si myslet, že mléčné výrobky nemohou být konzumovány, naopak, mělo by to být kvůli obrovskému množství živin v kompozici, ale s umírněností.

Mléčné výrobky jsou životně důležité produkty, které vyžadují pečlivé používání.

Je inzulin prudký?

Zvýšení hormonálně účinných látek pankreatu je zcela normální fyziologickou odpovědí těla. Čísla vzrůstají v krvi po požití jakéhokoli jídla. Není možné zcela vyloučit hyperinzulinémii, protože v tomto případě se v těle objeví nepravidelnosti.

Takové hormonální výboje se vyskytují až 3-4 krát denně, ale zneužívání snadno stravitelných sacharidů vyvolává častější výskyt takového zvýšení počtu a to je již špatné pro normální průběh metabolických procesů.

Jak používat index k získání a hubnutí

Pokud osoba má za cíl snížit svou tělesnou hmotnost, pak produkty, které mají vysoké míry AI, je lepší zahrnout do jednotlivých menu tak, aby byly spotřebovány v první polovině dne. Po 14:00 je již důležité udržovat indikátory hormonu v těsném kontextu.

Pokud je cílem naopak přírůstek hmotnosti, produkty s významnými ukazateli AI by měly být rozděleny následovně: 2 jídla by měla být před obědem, třetí po obědě.

Co se týče toho, co je AI, co to je, jak používat tabulkové ukazatele produktů pro menu, endokrinolog nebo nutritionist vám pomůže s diabetem. Pomocí individuálních doporučení pacient upraví další stravovací poměr sám.

Potravinový inzulinový index

Domů | Napájení | Produkty

Diabetici mají důležitý úkol: zvýšit citlivost svalových buněk na inzulín a snížit ho v tukových buňkách. To vyžaduje pravidelné sledování hladin inzulínu a cvičení.

Aby lidé s cukrovkou mohli být pohodlnější při sledování množství spotřebovaných sacharidů, lékaři vytvořili speciální tabulky, které vypočítají index inzulínu v potravinách.

Jaké jsou tyto tabulky a jak je využívat, nyní nyní uvažujeme podrobně.

Co je inzulinový index

Abychom pochopili, jaký je inzulinový index a jaká je jeho role v životě diabetiků, je třeba vědět, jak se liší od glykemie a jak je závislá na produkci inzulínu.

Inzulín je zodpovědný za zpracování sacharidů konzumovaných glukózou. Jedná se o poměrně hlučný hormon, jehož úroveň se může velmi lišit se sebemenšími změnami. Inzulin je produkován pankreasem.

Množství hormonu je přímo vázáno na psychologický stav, pohlaví a věk osoby. Čím starší jsme, tím horší funguje náš hormonální systém. U žen je působení pankreatu úzce propojeno s reprodukčními orgány.

Těhotenství, porod, menstruace, menopauza - to vše ovlivňuje produkci inzulínu.

Nemá žádný vliv na množství inzulínu. A pokud nedokážeme dělat nic s fyziologickými faktory, pak můžeme přizpůsobit stravu a dodržovat pravidla tvorby zdravé stravy pro každého.

Ti, kteří sledují svou stravu, mají představu o tom, jaký glykemický index (GI) výrobků. Odráží úroveň asimilace komplexních sacharidů a rychlost saturace krve glukózou.

Čím vyšší je GI, tím nebezpečnější je produkt pro diabetiky a organismus jako celek. Pro snížení hladiny glukózy v krvi je aktivována aktivní inzulínová produkce nebo inzulínová odpověď.

Pokud množství hormonu nestačí, přebytečná glukóza se hromadí v krvi, což vede k rozvoji diabetu.

Zvláštní studie zaměřené na určení příčiny diabetes mellitus ukázaly, že nejen tvorba inzulínu přispívá nejen k sacharidům.

Ukázalo se, že i potraviny s nízkým obsahem uhlovodíků, jako jsou ryby a maso, také způsobují uvolnění inzulínu do krve. Proto bylo rozhodnuto o zavedení takového ukazatele jako inzulinového indexu (AI) produktů, což označuje hodnotu odrážející inzulínovou odezvu.

AI je velmi důležité zvážit, pokud máte diabetes typu 1, protože dávka inzulinu bude záviset na jeho výkonu.

Proč potřebuji porovnat GI a AI

Poprvé použít pojem "index inzulínu" navržený australský výživář Janet Brand-Miller. Experimentovala na 38 produktech, jejichž část byla 240 kcal.

Účastníci studie jedli určité jídlo a poté každých 15 minut po dobu 2 hodin provedli krevní test na cukr.

Pro výpočet AI byly získané výsledky porovnány s emisemi inzulínu způsobenými konzumací bílého chleba v množství 240 kalorií. V důsledku výzkumu se ukázalo, že ve většině případů se GI a AI shodují.

Některé potraviny bez sacharidů však zasáhly své hodnoty. Například maso, vejce a ryby, jejichž GI je 0, způsobily inzulínovou odpověď od 30 do 115. Zatímco durum těstoviny s GI 38 má AI 40. Chování mléčných výrobků bylo neočekávaným objevem.

Jogurt byl zvláště pozoruhodný: u GI 35 je jeho odpověď na inzulín 115 jednotek. Výjimkou v mléčné skupině je tvaroh. Jeho GI a AI jsou 30 a 45 jednotek. Vědci stále nemohou vysvětlit, co způsobilo tento rozdíl ve výkonu mléčných výrobků.

Kromě toho neexistují žádné důkazy o tom, že jejich použití přispívá k přírůstku hmotnosti.

Ve většině případů jsou GI a AI stejné, ale u některých produktů se tyto údaje výrazně liší.

Proto se u většiny lidí, kromě diabetiků závislých na inzulínu, musí při návrhu stravy zaměřit na glykemický index potravin.

Nicméně, nestojí za zanedbání svědectví inzulinového indexu, protože zvýšená produkce hormonu poškozuje žlázu. V důsledku toho dojde k poruše a tělo začíná hromadit tuky namísto použití stávajícího.

Tabulka indexu inzulínu

Nezávisle zjistíte, že produkty AI nebudou fungovat. K tomu je zapotřebí zvláštní tabulka inzulinového indexu.

Obsahuje potraviny s vysokým indexem inzulínu, který způsobuje zvýšení hladiny glukózy v krvi, jako je fazole, karamel nebo bílý chléb. Prezentovány a výrobky, které mají stejné GI a AI.

Například banány - 80, ovesné vločky - 74, moučné výrobky - 95. Mezi produkty s nízkým indexem inzulínu a vysokým GI můžete zvýraznit vejce, müsli, rýži, sušenky a tvrdé sýry.

Tabulka indexu inzulínu

Metabolismus sacharidů

Glykemický index

Glykemické zatížení

Index inzulínu

Praktická aplikace GI a AI

správné výživy

Kompletní tabulka inzulinového indexu potravin, pravidla pro užívání hodnot u diabetes

Index inzulínu: co je to

Jak se počítají ukazatelé?

Co ovlivňuje úroveň AI?

Potřebné je výpočet hodnot

Tabulka inzulínu a glykemického indexu

Nízké inzulínové produkty

Hlavní produkty tabulky AI

Mléčné výrobky a reakce na inzulín

Produkty s nízkým AI

GI a AI

Seznam produktů s nízkým a vysokým indexem inzulínu

Definice pojmů

Metabolismus

Vztah mezi inzulinovou odpovědí a koncentrací krevního cukru

Seznam produktů

Index inzulínu. Co je to? Jak ovlivňují mléčné výrobky ztrátu hmotnosti?

Index inzulínu. Co je to? Jak ovlivňují mléčné výrobky ztrátu hmotnosti?

Srovnání glykemických a inzulinových indexů některých potravin

Inzulinový index a mléčné výrobky

Retence a zadržování vody

Osobní pozorování

Doktor Ph.D. Andrey Beloveshkin

Index inzulínu a mléko

Komentáře

Tabulka indexu inzulínu

Kompletní tabulka inzulinového indexu potravin, pravidla pro užívání hodnot u diabetes

Index inzulínu: co je to

Jak se počítají ukazatelé?

Co ovlivňuje úroveň AI?

Potřebné je výpočet hodnot

Tabulka inzulínu a glykemického indexu

Zajímavé skutečnosti o mléčných výrobcích

Užitečné tipy pro diabetiky

Inzulinový index různých potravin

Hlavní produkty tabulky AI

Mléčné výrobky a reakce na inzulín

Produkty s nízkým AI

Gi a ai

Index inzulínu: kompletní tabulka

Definice pojmů

Metabolismus

Vztah mezi inzulinovou odpovědí a koncentrací krevního cukru

Seznam produktů

Základy stravy

Index inzulínu v potravinách

Principy metabolismu uhlohydrátů

Co je inzulinový index?

Na nesourodosti gi a mléčných výrobků

Je inzulin prudký?

Jak používat index k získání a hubnutí

Potravinový inzulinový index

Co je inzulinový index

Proč potřebuji porovnat GI a AI

Tabulka indexu inzulínu

Přečtěte Si Více O Cukrovce

Příznaky Diabetu

Glykemický Index