Vědci: cukr - nejsou škodlivější než jiné zdroje kalorií

Hypoglykemie

Mnozí lidé, kteří se snaží směrovat své tělo po cestě zdravého životního stylu, z nějakého důvodu píší cukr hlavním nepřátelům a trpí jakýmkoli způsobem, izolují se od "bílé smrti". Ale nejde o cukr jako takový - ale o kalorie. Pokud dávkujete svůj kalorický příjem, konzumujte cukr na zdraví. Nechte to být spíše zbytečné, ale jistě - neškodné.

Lékaři Richard Kahn a Jon Seavenpiper, na základě kritické analýzy mnoha studií a metaanalýz, uvádějí, že cukr není škodlivý pro zvýšení tělesné hmotnosti než jiné produkty. Zde je překlad vědeckého článku z LJ-user necroz.

A okamžitě závěr: neexistují žádné přímé nebo přesvědčivé důkazy o tom, že cukr v jeho přirozeném stavu nebo jako přísada má nějaký jedinečný vliv na vývoj obezity nebo cukrovky ve srovnání s jiným zdrojem kalorií.

Cukr je nejlevnějším zdrojem energie (387 kcal / 100 g), ale nemá další výživné výhody, není pro většinu z nás nutným jídlem. A současně se cukr nachází doslova všude: v limonádě, džemy, pečivo, káva a čaj.

Pro ty, kteří chtějí snížit svůj příjem kalorií, je lepší konzumovat méně cukru. To však automaticky nevede k nějakým magickým zlepšením - totéž však závisí na vyváženém množství spotřebovaných a vynaložených kalorií.

Sacharóza a fruktóza - nevyhledávejte rozdíl

Dále v textu znamená cukr nebo přidaný cukr sacharózu nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS). Prakticky veškerý dietní nebo přidaný cukr používaný jako přísady do pečiva nebo v kapalinách se skládá z těchto dvou disacharidů. A ačkoli sacharóza a fruktóza jsou metabolizovány různými způsoby, přesvědčení, že sacharóza je metabolizována jinak než fruktóza, je mýtus. Studie nevykazují žádné rozdíly mezi nimi se stejným obsahem kalorií (1-3).

V tomto smyslu, balení produktů, křičící "BEZ CUKRU" a pak v kompozici, které si přečtete "na fruktosu", zavádí většinu kupujících - jako by výrobek na sacharóze a fruktóze měl nějaké drastické rozdíly.

Většina negativního přístupu k cukru v posledních letech vychází z článku Braye et al. (4) ukazující vztah mezi dostupností cukru (přibližné měření příjmu) a obezitou.

Tabulka Účinek cukru na tělesnou hmotnost

Tato tabulka ukazuje, že nárůst prevalence nadváhy / obezity na počátku 80. let se zdá být spojen se zvýšenou dostupností přidaného cukru. Počínaje rokem 2000 se však spotřeba cukru snižuje a výskyt obezity (a cukrovky, nikoli v tabulce) se zvyšuje. Tato studie je jistě zajímavá, ale vzhledem k tomu, že obezita je spojena s mnoha změnami v životním prostředí (8), umožňuje vám stavět pouze hypotézy.

Studie vlivu cukru na přírůstek hmotnosti

Abyste zjistili, zda cukr sám o sobě způsobuje přírůstek hmotnosti, jsou nutné slepé randomizované studie - umožňují vám omezit vliv jiných faktorů a ponechat přesně srovnání účinků cukru v izolaci s ostatními složkami stravy.

4 nezávislé skupiny publikovaly recenze a metaanalýzy publikovaných studií (9,12-14). Všechny skupiny používaly různá kritéria zařazení a vyloučení.

Co se stane, pokud nahradíte cukr jinými sacharidy se stejným obsahem kalorií?

Te Morenga et al. (13) a Sievenpiper et al. (12) zkoumala otázku, zda rovnoměrná kalorická náhrada cukru nebo fruktózy jinými sacharidy ovlivňuje tělesnou hmotnost dospělých. Obě analýzy nevykazovaly žádný významný vliv.

To znamená, že výzkumníci zjistili, že pokud nahradíte cukr jinými potravinami se stejným obsahem kalorií, nebude mít žádný vliv na vliv na tělesnou hmotnost.

Dalším cílem bylo zjistit, zda snížení příjmu kalorií z cukru ovlivňuje váhu. Te Morenga et al. (13) vyhodnotili 5 studií a účinek byl nevýznamný.

Kaiser a kol. (9) také nenalezla významnou ztrátu hmotnosti v 8 studiích.

Navíc ve všech studiích, kde se jednalo o méně kalorií z cukru, dostávali také obecně méně kalorií, takže nebylo jasné, zda ztráta hmotnosti byla způsobena jedinečnými vlastnostmi cukru nebo prostě začala jíst méně.

Diety se zvýšeným příjmem cukru

Konečně všechny čtyři skupiny vědců (9-12) analyzovaly studie, při nichž dospělí konzumovali kromě své normální stravy zvýšené množství kalorií z cukru. Ve všech případech byl zaznamenán přírůstek hmotnosti (věříme, že je to způsobeno zvýšením příjmu kalorií a nikoli přítomností cukru).

Obecně platí, že pokud byl cukr nahrazen produkty se stejným obsahem kalorií, nedošlo k žádné změně hmotnosti. Při konzumaci méně kalorií z cukru (a méně kalorií obecně) - došlo k úbytku hmotnosti. Pokud je navíc k normální stravě nastaven více cukru.

Vzhledem k tomu, cukr s největší pravděpodobností ovlivňuje váhu přesně kvůli změně v množství energie (kalorií) pocházející z ní, a ne nějakými speciálními vlastnostmi.

Podpora našeho názoru, že není nic zvláštního, pokud jde o kalorie z cukru, mnoho dalších zdrojů vysoce dostupných kalorií také zvýšilo váhu.

Například ve všeobecné analýze 3 známých studií Harvard (které jsou často citovány [5-7,17] jako příznak cukru způsobujícího obezitu a cukrovku), zvýšení podílu hranolků, čipů, surového masa nebo vařených / pečených / drcených brambor vedlo k většímu nebo srovnatelné přírůstek hmotnosti, stejně jako přidaný cukr.

Účinek cukru na chuť k jídlu a nasycení

Někteří výzkumníci tvrdí, že cukr, zejména ve formě sladkých nápojů, stimuluje chuť k jídlu nebo snižuje pocit plnosti (4,6,34). Mnozí zkoumali tuto otázku a výsledky jsou nekonzistentní.

Almiron-Roig a kol. (35) vydala metaanalýzu na téma "Do kalorií konzumovaných před jídlem ovlivňují kalorie konzumované během jídla?"

Ukázalo se, že přejídání bylo znatelně vyšší, s předběžnou konzumací tekutiny než s dříve konzumovaným tuhým nebo polotekutým jídlem.

Současně důležitá podrobnost: tento účinek z kapaliny přímo nesouvisí s jeho kalorickým obsahem, tj. To je podstatou tekutého předběžného příjmu, který ovlivňuje následné jídlo. V důsledku toho většina studií potvrdila hypotéza, že cukr sám ovlivňuje nadměrný příjem potravy.

Závěry

1. Nikdo nebude zpochybňovat existenci epidemie obezity a cukrovky, ale neexistují žádné přesvědčivé důkazy, které by tuto zvláštní spotřebu cukru (a nikoliv jiné kalorie) účtovaly.

2. Navzdory kaloriím z cukru (sacharóza, fruktóza nebo HFCS v jakékoli formě, tuhé nebo kapalné) vědci zjistili, že cukr (ve srovnání s jinými kaloriemi) nemá zvýšenou hmotnost ve stravě s vysokým obsahem kalorií a pokles hmotnosti v nízkokalorické stravě. žádný vliv.

3. Konečně neexistují žádné přímé důkazy, že cukr samotný způsobuje zvýšení chuti k jídlu, snižuje pocit sytosti nebo způsobuje cukrovku. Nadměrný příjem kalorií je mnohem pravděpodobnější příčinou obezity a cukrovky.

4. Pokud existují nějaké vedlejší účinky cukru, jsou zcela kvůli kaloriím, které poskytuje, a proto není možné je odlišit od jakéhokoliv jiného vysoce kalorického jídla.

5. Pokud tedy potřebujete snížit příjem kalorií, všechny potraviny s vysokým obsahem kalorií jsou kandidáty na odjezd. A cukr bude jedním z prvních v seznamu, protože neposkytuje žádné další živiny. Ale člověk by neměl démonizovat: cukr je jen kalorií.

Komunikační obezita a cukrovka

Diabetes typu II a obezita jsou dva vzájemně propojené patologické procesy. Většina pacientů s diagnózou cukrovky a s vysokou hmotností je porušení rezistence na sacharidy. Naopak většina pacientů s diabetem trpí obezitou. Zvažte hlavní aspekty vztahu diabetu a obezity.

Role dědičnosti

Studie ukazují, že obezita a diabetes typu II mají dědičné příčiny. To je způsobeno skutečností, že tito lidé zdědili ze svých rodičovských genů, které přispívají k hromadění tuku.

Tělo lidí, které jsou náchylné k obezitě, ukládá velké množství sacharidů v období, kdy jsou bohaté. Tak současně zvyšuje množství glukózy v krvi. Proto je cukrovka typu II a obezita vzájemně propojena.

Navíc, čím vyšší je stupeň obezity, tím vyšší je rezistence buněk těla na inzulín. Tak, pankreas produkuje více z toho. Velké množství inzulínu vede k tomu, že tělo hromadí ještě více tuku.

Kromě toho nepříznivé geny také způsobují nedostatek hormonu serotoninu v krvi. Tento stav vede k chronickému pocitu deprese, deprese a hladu. Pouze použití sacharidů dočasně zmírňuje tento stav. Citlivost na inzulín klesá, což dále zvyšuje riziko vzniku diabetu 2. typu.

Faktory ve vývoji obezity u diabetes mellitus

Vedle nepříznivé genetiky jsou pro formování obezity obviňovány následující faktory:

sedavý životní styl;
nesprávná strava;
konzumace velkého množství cukru (včetně sladkých nápojů);
narušení štítné žlázy;
nepravidelný příjem jídla;
chronická deprivace spánku;
sklon k stresu a nestabilní chování během jakékoliv stresové situace;
užívání některých psychotropních léků.

Jaké jsou druhy onemocnění

Často se vyskytuje takzvaná alimentární obezita. V tomto případě je kalorický obsah denní stravy mnohem vyšší než spotřeba energie těla. Taková strava je zvláště nebezpečná pro všechny kategorie pacientů. Nejvíce jsou náchylní k osobám středního a vyššího věku. Tělesná hmotnost se postupně zvyšuje a tuk je distribuován poměrně rovnoměrně po celém těle. Štítná žláza a nadledviny nejsou ovlivněny.

Když patologie hypotalamu vyvine takzvanou hypotalamickou obezitu. Hmotnost rychle narůstá. Pacient poznamenává, že většina tuku je uložena v břiše a boky. Znepokojené pocení, suchá kůže, bolesti hlavy a časté poruchy spánku. Léčba tohoto stavu je zvláště obtížná.

Diabetes mellitus typ II často způsobuje obezitu druhého, třetího a čtvrtého stupně. Je komplikován takovými patologickými jevy;

kardiovaskulární změny;
onemocnění plic;
poruchy trávení;
vývoj "plicního srdce" kvůli vysoké poloze membrány;
zvýšená tendence k zácpě;
příznaky chronické pankreatitidy;
příznaky poškození jater (zejména tukové degenerace);
lumbální bolest;
artróza (nejčastěji postihuje kolena);
u žen - porušení pravidelnosti menstruace, často amenorey;
u mužů narušení síly;
komplikace hypertenze.

Charakteristiky cukrovky a obezity u dětí

U dětí se obezita vyskytuje hlavně v důsledku dědičných poruch na pozadí metabolických patologií. Zvýšená tělesná hmotnost však může být získána a objevuje se na pozadí špatné výživy, nedostatečné motorické aktivity a zvýšeného příjmu cukru.

Nejčastěji se zvyšuje tělesná hmotnost u dětí, které dosud nedosáhly jednoho roku, stejně jako během puberty. Děti do jednoho roku se zhoršují v důsledku přejídání, přežití. A obezita v pubertálním období je spojena s narušenou aktivitou hypotalamu.

Vezměte prosím na vědomí, že vzhled strihů u dětí (více úseků na kůži stehen, prsou, hýždí, ramen) naznačuje tendenci k obezitě a diabetu typu II. Tyto děti vykazují nutriční korekci.

Proč jsou sacharidy nebezpečné

U diabetu typu 2 lidé nemohou žít s vysokými hladinami glukózy v krvi po celou dobu. Avšak dieta s jednoduchým snížením počtu kalorií u takových pacientů nemá smysl. Koneckonců, obezita a cukrovka jsou kombinovány, protože člověk po mnoho let zneužívá potraviny se sacharidy.

V případě neustálého přejídání sacharidů vznikla závislost na nich. To znamená, že pro takové lidi je obtížné sledovat dietu s nízkým obsahem cukru. Budou nekontrolovatelně přitahovány k sladkosti. Existuje druh začarovaného kruhu:

smát pro sladkosti;
přejídání;
zvýšená hladina glukózy v krvi;
inzulínový skok;
zpracování sacharidů na tělesný tuk za účasti inzulínu;
pokles hladiny glukózy v krvi (hypoglykemie);
kvůli potřebě sacharidů, je opět chuť na sladkosti.

Navíc neustálé zneužívání sladké vede k tomu, že beta buňky pankreatu začnou degradovat. V určitém okamžiku nemusí produkovat správné množství inzulínu. To vede k tomu, že diabetes u takového pacienta se stává typem závislým na inzulínu.

Role stopových prvků při léčbě obezity

Klinické studie ukazují, že nezastavitelná touha po uhlohydrátech se vyvíjí v důsledku nedostatku chrómu v těle. Lékaři proto doporučují pacientům léčbu přijetím chrominového pikolinátu.

Jedná se o efektivní a cenově dostupné léčbu pro každou osobu, která pomáhá překonat silnou touhu po sacharidů. Pravidelně užívejte chróm pikolinát, můžete se snadno zdržet potraviny s vysokým obsahem karbidu. Užívejte tento lék nejméně 3-4 týdny.

Léčba diabetu typu II dieta

Pro léčbu obezity u diabetes mellitus by byla nejlepší volbou nízkokarbotická dieta. Je schopna radikálně změnit život lidí trpících cukrovkou a obezitou. Taková dieta je optimální léčbou cukrovky. Žádná jiná strava nemůže dosáhnout cíle - pokles hladiny cukru v krvi.

Takzvaná vyvážená dieta bohatá na uhlohydráty je neefektivní léčba diabetu. Nedokáže rychle snížit hladinu cukru. Navíc zůstává stále vysoká. Osoba i nadále konzumuje velké množství cukru, a od tohoto plnšího ještě více.

Nízký obsah uhlohydrátů je skutečný způsob, jak opravit hladinu cukru. Aby bylo možné sledovat jeho množství, je nutné tento ukazatel neustále měřit pomocí glukometru. Takže můžete vědět, které jídlo je pro vás dobré a co je pro vás špatné. Koneckonců, diabetes nemá rád zakázané jídlo. Léčba onemocnění bude mnohem účinnější.

Léčba stravou umožňuje tyto potraviny:

maso;
pták;
vajec;
všechny rybí pokrmy;
všechny mořské plody;
zelenou zeleninu (zelí, zelenina, cuketa, lilek, okurky, zelené fazole atd.);
rajčatová šťáva, houby a červená paprika;
sýr;
matice (jen málo).

Potraviny by měly být důkladně žvýkány. Takže můžete ovládat množství jídla a zabránit skoření cukru.

Léčba obezity a diabetu tudíž zahrnuje primárně stravu s nízkým obsahem sacharidů.

Jak cukr ovlivňuje obezitu

Cukr je jednou z prvních jídel, které se člověk musí vzdát, pokud chce být opravdu zdravý.

Možná je cukr nejnebezpečnějším lékem na planetě. Hmotnostní distribuce cukru v naší době je spojena s jeho narkotickým účinkem. Lidé, kteří používají cukr, se jednoduše stávají závislými. A není náhodou, že je to doprovázeno obrovským nedostatkem informací o otázce smrtelného dopadu cukru na živé bytosti.

Článek je založen na zprávě uchazeče o technických vědách Geri Nalla "Sugar's Harm" ("Cukr na zdraví")

Cukr a chování dětí.

Rodiče někdy vtipkují, že děti jsou zlobí a chovají se špatně po něčem sladkém. Toto vážně varovalo vědce v sedmdesátých letech. minulého století, jehož důsledkem byla práce napsaná Dr. Williamem Crookem v letech 1973 až 1977. Zpráva popisuje, jak frekvence krmení souvisí s chováním dětí. Byla to zásadní práce, která nejprve ukázala souvislost mezi jídlem a chováním. Specifičnost při výběru jídla byla později.

Dr. Steven Schointaler zkoumá dětské krmivo již 30 let. Část jeho hledání byla jedinečným pokusem - pokusem vyhnout se obsahu cukru při snídani; To se konalo ve více než osmdesáti stovkách škol v New Yorku mezi lety 1976 a 1983. Více než milion dětí tak zkusilo nový život. Již v roce 1976 na základě této obrovské zkušenosti byly provedeny úpravy oficiální stravy v USA, přičemž hladina cukru, která se výrazně snížila. Od stejného roku začal postupně snižovat obsah cukrů a barviv v zakoupených hotových výrobcích. Zvýšení schopnosti učit se mezi dětmi ve školách, kde byl tento experiment proveden, bylo 15,7% (z 39,2% na 55%). Tato schopnost se v průběhu let zvyšuje souběžně s poklesem cukrů spotřebovaných dětmi. Schointaler také poznamenal, že z 124 000 dětí, které nikdy nebyly vyškolené v oblasti matematiky a gramatiky, bylo 75 000 schopných ovládat tyto předměty přechodem na novou stravu. Jinými slovy, čím méně dítě je sladké, tím účinnější bude jeho trénink! Je také třeba poznamenat, že spotřeba cukrů moderními dětmi a dospívajícími je desetkrát vyšší než u předchozích generací.

Lékař šel ještě dál ve svém výzkumu a začal studovat mladistvé delikventy, kteří nedodržovali stravu. Po jídle začaly obsahovat méně cukrů, jejich nálada a chování se výrazně zlepšily. Vědec spolupracoval s oddělením výživy v Los Angeles a studoval 1 382 mladistvých vězňů. Po konzumaci cukru, 44% z nich projevilo mnohem přátelský přístup ke společnosti.

Dále prozkoumal 289 dospívajících v rehabilitačním táboře. Závěry byly podobné výše.

Zpráva Geri Nally je velmi velká. Zaměřili jsme se pouze na aspekt chování dětí. Pokud máte zájem o další informace o cukru, měli byste si přečíst celou práci, která vyvolává problémy s cukrem a rakovinou, cukrem a obezitou, cukrem a životním prostředím, cukrem a nadnárodními korporacemi apod.

Celá zpráva je zveřejněna na oficiálních stránkách Progresivní rozhlasové sítě (Sugar's Harm On Your Body).

Sacharóza prakticky chybí v přírodě - ve velkém množství se vyskytuje pouze ve dvou rostlinách, chovem uměle chovaných osob, v cukrové třtině a cukrové řepě.
Tělo savce (a lidé) nemohou vnímat sacharózu, proto předběžně rozkládá svou molekulu v přítomnosti vody enzymy (přírodní katalyzátory) na přírodní cukry glukózu a fruktózu (izomery se stejnou složkou C6H12O6, ale liší se strukturou):

C12H22O11 + H20 (+ enzym) = C6H12O6 (glukóza) + C6H12O6 (fruktóza)

V době rozkladu sacharózy jsou přesně tyto volné radikály ("molekuly"), které aktivně blokují působení protilátek, které chrání tělo před infekcemi, které jsou masivně tvořeny. A tělo je téměř bezbranné. Proces hydrolýzy (rozkladu) sacharózy začíná v dutině ústní pod vlivem slin.

Žijeme v živém světě, pro něž je lidské tělo jen velkým kusem živiny. Každý okamžik, s každým prachem, je organismus nakažen masou mikroflóry, která se ho snaží jíst. Ale imunitní ochrana nepřetržitě a vytrvale potlačuje jejich činnost a umožňuje jim udržovat vitalitu a zdraví v životním prostředí. Přijetí sacharózy je bodnutí v zadní části obranného organismu.

V Rusku se historicky používá jako cukrovinky med (tradičně vyráběný ve velkých zemědělských farmách) a sladké sušené ovoce.
Až do poloviny 20. století byla převážná většina cukru (sacharózy) přítomna pouze na slavnostním stole jako zvláštní pochoutka. A stav zubů Rusů (Bělorusů, Ukrajinců atd.) Byl vynikající.
Teprve v padesátých letech 20. století byla v SSSR vytvořena hromadná průmyslová výroba cukru, která z něj činila jeden z nejlevnějších produktů v denní stravě pro celou populaci, včetně těch nejchudších.
Pod náporem průmyslového konkurenta se produkce medu a sušeného ovoce v zemi výrazně snížila, jejich ceny se zvýšily. Med a sušené sušené ovoce na stolech Rusů z hlavního denního zdroje přírodních cukrů (fruktóza a glukóza) se změnily v poměrně vzácnou a drahou "radost pro rozmazlování".

Vzhledem k tomu, že sacharóza vzrostla, zdravotní stav obyvatelstva (a stav zubů) se začal rychle zhoršovat a každou po sobě následující generaci "cukrových sladkostí" se zhoršoval a zhoršoval. Jaký druh zdraví lze očekávat u lidí, když se jejich matky krmenou na sacharózu během těhotenství a laktace bez omezení a kteří byli krmeni sacharózou od prvního roku života sami?

O negativním vlivu sacharózy na zdraví bylo známo už dlouho, protože v SSSR na přelomu let 1950-60 byl vyvinut program, který vyloučil sacharosu ze stravy sovětského obyvatelstva a využíval ji pouze pro další zpracování fruktosy a glukózy, které měly být prodávány v obchodech. Bohužel tento program, podobně jako mnoho jiných, byl jen částečně proveden - k moci sovětské strany elity a jejich rodin.

Ve stravě dětí a dospělých jsou přírodní cukry životně důležité. Proto děti tak moc milují sladkosti. Ale je třeba navždy odmítnout krmení (a zejména děti!) Ze sacharózy - prakticky pomalu působícího všestranně působícího jedu - nahradit ho s přírodními sladkostmi - sladem, medem (přírodní směsí fruktózy a glukózy) a sladkým čerstvým a sušeným ovocem přírodní cukry).

Dlouhá játra

Jak cukr způsobuje obezitu, cukrovku a zabraňuje jejímu ztrátě?

Publikováno v 19:10 od doktora Muzafarova, 11. srpna 2017

Cukr je hlavním substrátem cukrářského průmyslu. Přidá se do bonbónu, čokolády a koláče. Cukr se nachází v jogurtech, džusu a džemu. Dnes je mnoho mýtů o spotřebě cukru. Zjistíme, zda je cukr škodlivý, jestliže způsobuje cukrovku 2. typu, pokud ovlivňuje výsledek stravy nebo způsobuje obezitu.

Co je cukr

Obecně platí, že stejný bílý cukr, který přidáváme do čaje nebo kávy, je disacharid sacharózy, který se skládá z molekuly fruktózy a molekuly glukózy. Existuje mnoho dalších jednoduchých cukrů: fruktóza (ovocný cukr), laktóza (mléčný cukr), galaktóza, maltóza. Například banán obsahuje 24% glukózy, 25% fruktózy, 0,55% maltózy. Svět cukrů je bohatý, jak vidíte!

Ale chléb, brambory, obiloviny (pohanka, rýže atd.) A mnoho zeleniny obsahují škrob, což je také cukr, nicméně složitý. Ve střevě jsou komplexní cukry rozděleny na jednoduché. Proto jsou sacharidy podmíněně rozděleny na "rychlé", které se rychleji rozpadají a vstřebávají ve střevě (sacharóza, glukóza, fruktóza a další mono- a disacharas) a "pomalé", které potřebují více času na štěpení (polysacharidy).

Způsobuje cukr cukrovku typu 2?

Diabetes typu 2 je endokrinní onemocnění, při kterém buňky těla nemohou získat z krve glukózu kvůli inzulínové rezistenci - imunitě buněk těla na hormon inzulín. Jedná se o inzulín, který dovoluje proniknout glukózu do lidské buňky, a u diabetes mellitus typu 2 se to stává obtížným, což způsobuje přebytek glukózy v krvi, což vede k mnoha patologickým procesům.

Mnoho lidí se domnívá, že to je spotřeba cukru (molekuly sacharózy) vede k rozvoji cukrovky. Nicméně, pokud se podíváte na tento problém z vědeckého hlediska, je to absolutní mýtus. Studie ukázaly, že příčinou vývoje diabetu typu 2 je obezita, která vede k inzulínové rezistenci.

Proto je to snížení nadměrné hmotnosti a normalizace spotřebovaných kalorií je základem prevence cukrovky typu 2 a léčby jejích původních forem.Pokud přestanete jíst cukr, ale nadále spotřebováváte nadbytečné kalorie a ušetříte nadváhu, nebudete schopni normalizovat metabolismus uhlohydrátů a glukózu v krvi.

Mnozí věří, že nahrazení sacharózy fruktózem řeší problém prevence a léčby diabetu 2. typu. To je také mýtus. Řada studií ukázala, že přebytek fruktózy v celkovém množství nadbytečných kalorií spotřebovaných v nadbytku způsobuje přesně stejnou škodu jako spotřeba sacharózy.

Stručně řečeno, všechny cukry (fruktóza, glukóza, sacharóza) nesou určité riziko metabolických poruch, jestliže jsou spotřebovávány v nadměrném množství. Hlavní roli ve vývoji diabetes mellitus 2. typu hraje však celková nadměrná spotřeba kalorií, což vede k obezitě a inzulínové rezistenci.

Potřebuji sednout na dietu bez cukru

Mnozí se obávají účinků cukru a sacharidů na výsledek stravy. Nyní existuje spousta technik, které nazývají cukr "bílou smrt" a podporují odmítnutí koláče, zmrzliny a jiných cukrářských výrobků. Podívejme se, zda je vhodné během stravy omezit se na mírnou konzumaci sacharidů a cukrů.

V roce 2015 zkoumal americký badatel Kevin Hall účinek sacharidů na obezitu. Rozdělil 20 pacientů s nadváhou do dvou skupin a umístil je do metabolických komor. Jedna skupina testovaných subjektů sledovala dietu s nízkým obsahem karbamidu po dobu 2 týdnů, druhá sledovala dietu s nízkým obsahem tuku.

Podle výsledků výzkumu první skupina ztratila 1,81 kg hmotnosti a druhá 1,4 kg. Analýza však ukázala, že podíl tuku ve ztracené hmotnosti subjektů obou skupin byl přibližně stejný a činil 0,59 kg v první skupině a 0,53 kg ve druhém. To naznačuje, že hodnota ztráty tukové hmotnosti není kvalita spotřebovaných kalorií, ale jejich celkové množství.

Ve snaze zhubnout, zkuste snížit celkové množství kalorií. Učinte potraviny univerzální, včetně bílkovin, tuků a sacharidů. Z dortu, který jíte v obecném kalorií, který nepřekračuje denní normu, se nedostáváte tuku.

Je cukr vinen za obezitu?

Obezita epidemie je obviňována z konzumace velkého množství cukru a sacharidů. Vědci vysvětlují dietní obezitu a její vztah k cukru inzulínem. Přebytek cukru způsobuje produkci inzulínu, což je skladování hormonů a aktivuje ukládání tuku.

Ve skutečnosti mnoho studií, včetně těch, které provedl Kevin Hall, dokazuje, že primární příčinou obezity je nadměrný příjem kalorií, který překračuje denní spotřebu. Osoba, která bude jíst pouze rychlé občerstvení a pít sódu, ale bude tak činit v normálním rozmezí a den nedostane ani gram nadváhy.

Existuje však okamžik: cukr "zapaluje" zábavní centrum, což stimuluje nadměrný příjem kalorií. Určitě mnozí z vás viděli, kolik rychlých potravin jedí lidé najednou v snack baru. Zdá se, že tito lidé se nezastaví v hnízdících hamburgerech a cheeseburgerech. Cukr je pokušení, které může přerušit ztrátu hmotnosti a přimět ho, aby přežil příjem kalorií.

Závěr

Cukr je jedním z nejdůležitějších složek našeho jídla. Existují složité cukry v obilovinách, v chlebu av zelenině. Cukru rozhodně potřebuje tělo. Konzumace cukrů však není hlavní příčinou obezity, cukrovky typu 2 a selhání výživy. Důležité je, že je množství kalorií spotřebováno. Neměli byste přejídat kalorie a udržet váhu v pořádku.

Jednoduché cukry (ovoce, sladkosti, koláče) by měly být ve vaší stravě, protože jsou sladké a dávají radost z života. Doporučujeme nepřekračovat podíl jednoduchých (rychlých) cukrů v celkovém kalibru 10%. Je-li váš příjem kalorií 2000, pak by neměl být vyšší než 200 kcal pro jednoduché cukry, což je asi 7 čajových lžiček cukru.

Přejeme Vám, abyste byli zdraví a žili sladce! Pokud se vám líbí náš projekt, doporučujeme vám ho předplatit e-mailem a zaslat článek Facebooku a Twitteru.

Cukr a obezita

23. dubna 2015, 12:32

Skutečnou příčinou obezity není sedavý životní styl, ale použití cukru. Tyto závěry přišly britští odborníci, kteří objasnili, že špatná strava - horší než sedavý životní styl, hlásí lékařské zprávy dnes.

Vědci v epidemii obezity, vědci nazývají cukr a sacharidy. Mezi autory studie jsou britští kardiologové a sportovci. Navzdory skutečnosti, že se úroveň obezity během posledních 30 let dramaticky zvýšila, zaznamenala se ve stejném období pouze nepatrná změna úrovně fyzické aktivity. To znamená, že epidemie obezity není vadou sportu, ale nezdravého jídla.

Samozřejmě, fyzická aktivita je velmi důležitá, ale nebude mít žádný smysl z cvičení s nevhodnou výživou. Kromě toho odborníci poznamenávají, dokonce i ve fitness klubech prodávají škodlivé nápoje obsahující cukr.

V posledních letech se vědci zabývali studiem příčin obezity, a to z dobrých důvodů, které nazvali globálním problémem lidstva. V Rusku v současné době podle statistik Ruské akademie věd, 30 procent populace 146 milionů jsou obézní. Bývalo to, že na celém světě je 1 miliarda, 390 tisíc lidí je obézních. "A na začátku roku 2014 jsme zjistili, že obezita" dostala "dalších miliard lidí! To znamená, že ze sedmi miliard lidí na světě je více než 2 miliardy lidí již obézních. To už není problém - je to epidemie... "poznamenal slavný odborník na výživu Pierre Ducane v rozhovoru s Komsomolskaya Pravdou.

Psychologický faktor je také důležitý. Získejte extra váhu, aniž byste si všimli dalších centimetrů, ale také vynaložením je sami. Studie amerických vědců ukázala, že omylem fatální adolescenti se následně stávají oběťmi obezity.

Je ovšem zcela možné udržet si sebe s tendencí k obezitě

Účinek produktů obsahujících cukr na vzhled nadměrné hmotnosti

Nadbytek cukru v potravě je spojen nejen s výskytem nadváhy a slabé svalové hmoty, ale také s neustálým pocením letargie a deprese. Osoby, které se snaží normalizovat číslo, je kromě kontroly příjmu tuku nutné vést záznamy o množství produktů obsahujících cukr.

Účinek potravin obsahujících cukr na nadváhu

K určení stupně vlivu cukru na tělo je nutné jasně porozumět tomu, co je tento produkt.

Cukr je tradičně chápán jako sacharóza - krystalická látka rostlinného původu. Je široce používán při výrobě mnoha pokrmů a nápojů, které zlepšují jejich chuť. Existuje několik hlavních názvů tohoto produktu:

sacharóza je potravinářská přídatná látka používaná v potravinářském průmyslu;
fruktóza je přírodní cukr nacházející se v ovoci, bobulích, zelenině a medu;
glukózy nebo hroznového cukru, je organická sloučenina. Najdete ji v šťávě mnoha druhů ovoce a bobulí.

Cukr má výrazný účinek na lidské tělo. Kromě toho existuje tendence nahradit přírodní a zdravé potraviny těmi, které obsahují cukr. Ve většině případů, s jejich zneužíváním, můžete pozorovat:

Cukr je velmi vysoce kalorický výrobek. Jeho spotřeba však nepřináší očekávaný pocit plnosti, protože se absorbuje velmi rychle. Výsledkem je, že člověk má tendenci jíst ještě více potravin obsahujících cukr, aby uspokojil jeho hlad, což může z dlouhodobého hlediska vést k obezitě. A zdá se, že problém nadváhy vede k řadě nových - onemocnění kloubů, dýchacích cest, žlučníku a komplikací během těhotenství.

Zvýšená hladina inzulínu

Inzulin je velmi důležitý hormon pro lidské tělo. Je to ten, kdo je zodpovědný za zachování živin z jídla. Konstantní přebytek cukru ve stravě vede k nadměrné produkci inzulínu pankreasem. Vysoký stupeň stresu na tomto orgánu obvykle způsobuje cukrovku u lidí s nadváhou.

Vývoj srdečních onemocnění

Nadměrná spotřeba cukru obsahujících produktů vede ke zvýšení hladiny škodlivých tuků v krvi, které mohou způsobit rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho vysoká hladina krevního cukru snižuje množství dobrého cholesterolu, což také negativně ovlivňuje stav krevních cév.

Nadměrný příjem cukru přispívá k poruchám v imunitním systému, což znemožňuje kvalitní odolnost proti škodlivým bakteriím a mikroorganismům.

Kromě problému nadměrné hmotnosti a dalších, zmíněných výše, můžeme zaznamenat negativní vliv cukru na stav zubů a ústní dutiny jako celku, zrychlení procesu stárnutí v těle, zvýšení adrenalinu a výskytu problémů s koncentrací.

17 škodlivých vlastností cukru, ničení lidského zdraví

Představte si kyselinu z baterií protékajících žilkami.

To je velmi podobné tomu, co cukr dělá uvnitř lidského těla! Zní to trochu děsivě, ale je to tak. Bílý cukr je pro tělo nebezpečný v mnoha ohledech, a dokonce i v těch, které jste pravděpodobně nikdy nezohlednili.

V tomto článku chci mluvit o tom, zda je cukr škodlivý pro lidské zdraví a kolik. O těchto aspektech by měl každý vědět.

Naše láska k tomuto bílému písku začíná zcela nevinně.

Můžeme přidat lžíci nebo dvě na kávu nebo ovesné vločky. V důsledku toho se zvyk vyvíjí, nebo jinými slovy, chuť, protože časem chci více a více.

Věřte mi, vím pro sebe, jak těžké je odmítnout tuto bílou smrt. Většina z nás konzumuje dvakrát denní množství cukru denně. Pouze z cukru získáme 300 a více kalorií denně!

Ale přidaný cukr nejen dělá potravu sladší a krátce nás energizuje. Nicméně cukr je škodlivý pro zdraví, jede vás zevnitř zevnitř, postihuje téměř všechny části těla a orgánů a způsobuje vážné problémy v budoucnu.

Co je zdraví cukru pro lidské zdraví

Jak škodlivý je bílý cukr pro zdraví? Je cukr škodlivý pro tělo obecně nebo je to jen fikce? Zvažme jen některé z nejzávažnějších důsledků zneužívání cukru pro lidské zdraví.

1. Způsobuje inzulinovou rezistenci.

Jedním z nejvíce negativních účinků cukru na lidské tělo je to, že vede k rozvoji inzulínové rezistence.

Tak se to stane: když jedeme cukr, hladina glukózy (cukru) v krvi začíná stoupat. Tělo naopak začne produkovat inzulín, který odstraňuje cukr z krve a přivádí ho do buněk.

Tento proces je normální, jestliže jíte správně. Ale když se začnete angažovat v potravinách a nezdravém jídle, situace se dramaticky zhoršuje.

Protože takové jídlo způsobuje, že tělo produkuje tuny inzulínu, aby se vyrovnal s veškerou glukózou v krvi. Nakonec se naše buňky stávají odolnými vůči inzulínu. Samotný inzulín přestane pracovat tak, jak má. To může vést k závažným komplikacím, jako je syndrom inzulínové rezistence, srdeční onemocnění a diabetes 2. typu.

2. způsobuje onemocnění srdce

Velké množství cukru má negativní vliv na celé tělo a je zvláště škodlivé pro srdce.

Triglyceridy jsou druh tuku, který dostáváme z konzumace velkého množství nasycených tuků, jako je rafinovaný rostlinný olej.

Problém spočívá také v tom, že triglyceridy jsou tvořeny z velkého množství absorbovaných kalorií, zejména ze sladkých potravin.

Jak se to stalo?

Když jeme jednoduché cukry, hladina glukózy v krvi rychle stoupá. Pankreas začne produkovat inzulín k odstranění glukózy z krve. Tento přebytek inzulínu dává játr signál, aby se glukóza změnila na triglyceridy.

S nárůstem triglyceridů se zvyšuje riziko vývoje srdečních onemocnění.

Studie v roce 2014 ukázala, že lidé, kteří konzumují 25% všech svých kalorií z cukru, zdvojnásobili své šance na úmrtí na nemoci kardiovaskulárního systému než ti, jejichž dávka jídla obsahovala méně než 10% cukru

3. Poškozuje játra

Cukr může poškodit játra.

Cukr se skládá z 50% glukózy (buňky se používají pro energii) a 50% fruktózy.

Fruktóza je ještě škodlivější než glukóza ve vztahu ke zdraví a štíhlému pasu.

Ale po mnoho let se lékaři a odborníci na výživu soustředili pouze na studium glykemického indexu potravinářských výrobků, což ukazuje na zvýšení glykémie v krvi po jídle určitého produktu.

Glykemický index se pohybuje od 50 do 100, kde 100 představuje standardní nebo ekvivalentní množství čisté glukózy.

Vysoký glykemický index obsahuje potraviny skládající se z rychle se rozkládajících sa sacharidů, protože glukóza rychle vstupuje do krve. Sacharidy, které jsou trávicími procesy rozděleny pomaleji, mají nízký glykemický index, protože glukóza postupně vstupuje do krve.

Nižší glykemický index je optimální pro trávení a produkci inzulínu. Zdroje sacharidů s nízkým glykemickým indexem zahrnují fazole, fazole, zatímco chléb a obiloviny mají vyšší glykemický index.

Není tedy překvapující, že zneužívání potravin s vysokým glykemickým indexem vede k obezitě a cukrovce.

Problém fruktózy spočívá v tom, že její buňky nemohou být použity. Nejprve vstoupí do jater, kde se změní na glukózu, a teprve potom se přenese do buněk.

Přetížené játra

Problém je v tom: naše játra nemohou zpracovat tolik fruktózy najednou. Tento proces je poměrně rychlý a přebytečná fruktóza se převádí buď na kyselinu močovou nebo na triglyceridy.

Představte si, že se jedná o dopravní pás, na kterém se pohybují různé části a pracovníci je musí zpracovávat včas. A co se stane, pokud zvýšíte rychlost této pásky?

S největší pravděpodobností se pracovníci již nebudou vyrovnávat s proudem částí a někteří z nich budou hromadně vykládáni na podlahu. Totéž se děje v játrech, když budete jíst hodně fruktózy.

A teď je to nejhorší věc, že pro dosažení tohoto problému není potřeba hodně fruktózy. Pít plechovku nebo džus bude stačit.

Abyste zabránili tvorbě triglyceridů, snažte se jíst méně fruktosy nebo jíst potravu s fruktózou pomaleji nebo dělat intenzivní cvičení (jediný známý způsob, jak zvýšit schopnost jater zpracovat co nejvíce fruktózy najednou).

Naše játra musí užívat fruktózu k tvorbě tuku.

Častá konzumace fruktózy může vést k tvorbě tukových kapiček v játrech. Tento stav se nazývá nealkoholické tukové jaterní onemocnění.

To přetíží játra a může vést k chronické únavě, břišnímu edému, žloutence, a pokud nezačnete léčbu v té době, pak se mohou vyvinout vážnější formy onemocnění jater. To je důvod, proč je cukr pro toto tělo škodlivé.

4. Zvyšuje hmotnost

Příliš mnoho cukru doslova začne přetížit tělo.

Většina zdrojů jednoduchých cukrů se považuje za "prázdné kalorie". Na rozdíl od produktů, jako je zelenina, ovoce, které obsahují tuny vlákniny, vitamínů a minerálů, cukr nepřidává nic do stravy... kromě kalorií.

To znamená, že místo toho, abyste jedli jídlo, které přináší spokojenost a sytost, přidáte do vaší stravy další kalorie.

To může snadno vést k nárůstu hmotnosti.

V jedné studii bylo zjištěno, že děti, které často pijí sladké nápoje sýtené oxidem uhličitým, často trpí obezitou nebo nadváhou ve srovnání s těmi, kteří zřídka konzumují něco takového.

5. Může vést k rakovině

Cukr "živí" všechny buňky v našem těle, dokonce i rakovinové buňky. Existují důkazy, že nadměrný příjem cukru může způsobit určité druhy rakoviny.

Studie prokázaly, že nadměrný příjem cukru je spojen s rakovinou prsu, pankreatu, tlustého střeva a jater.

Jak cukr přispívá k tomuto je zcela neznámý. Vědci se domnívají, že nadměrné množství triglyceridů, glukózy a inzulínu ovlivňuje metabolismus člověka, mění ho tak, že se rakovinné buňky začnou šířit po celém těle.

Například rakovinové buňky používají cukr, jako sportovní auto používají benzín - potřebují, aby rostly a množily se rychleji.

Glukóza urychluje rozdělení rakovinných buněk v takzvaném Warburgově účinku, poprvé zmíněném v studii Otto Warburg v roce 1931, která získala Nobelovu cenu. Říká se, že rakovinné buňky se daří v nepřítomnosti kyslíku a nadbytek cukru.

Nové studie ukazují, že v každém čtvrtém lidském nádoru je přebytek glukózových receptorů mimo buněčnou membránu a tento protein působí jako magnet, který přitahuje veškerou glukózu z krevního řečiště.

Nyní je jasné, proč je cukr vyloučen nebo omezen ve všech preventivních dietách.

6. Závislost

Slyšeli jste o účincích cukru na mozek? Víte, že závislost na cukru je podobná závislosti na drogách?

To je šokující, ale pravda. Když jíme cukr, náš mozek produkuje velké množství opioidů a dopaminu. V této době jsou pozorovány stejné neurochemické změny jako u konzumace omamných látek.

Výzkumníci také zjistili, že léčba závislostí na nikotinu užívala stejná léčiva jako při léčbě závislosti na cukru. Proto nemůžete jíst cukr.

7. Zvyšuje kyselinu močovou

Vysoká hladina kyseliny močové zvyšuje riziko vzniku onemocnění ledvin a srdce - a to vše je způsobeno přetížením těla fruktózou.

Když jeme fruktózu, která se nachází v běžném cukru, ovocné šťávě, kukuřičném sirupu, dochází v těle k procesu, jehož konečným produktem je produkce kyseliny močové. Vztah mezi fruktózou a kyselinou močovou je tak silný, že její vysoká hladina může naznačovat, že tělo je přetíženo fruktózou.

8. Způsobuje stárnutí pokožky

Cukr je škodlivý pro pokožku, protože konečné produkty glykosylace (AGE) způsobují, že se rychle otupí a stane se pokrčený.

Tyto látky AGE se vytvářejí během glykosylačního procesu, kdy jsou proteiny a tuky vystaveny cukru v krevním řečišti. Poškozuje jak kolagen, tak elastin, urychluje stárnutí pokožky a způsobuje ztrátu pružnosti a pevnosti.

Čím více cukru ve stravě, tím více se tyto látky tvoří a tím rychleji kůže stárne.

9. Vytváří volné radikály

Pravděpodobně jste slyšeli o volných radikálů dříve: nebezpečné nezapojené elektrony, které mohou poškodit zdraví ve formě zánětlivých procesů, rakoviny a chronických onemocnění.

Dieta s nadměrným příjmem cukru přispívá k vzhledu volných radikálů v těle.

Přebytek cukru v krvi poškozuje tělo dvěma způsoby: podporuje tvorbu volných radikálů a snižuje hladinu antioxidantů v krvi.

Nejlepší způsob, jak bojovat proti volným radikálům? Zbavte se cukru a konzumujte potraviny bohaté na antioxidanty, které zlepšují vaše zdraví.

10. Děláte, abyste jedli více

Existuje důvod, proč malé občerstvení s potravinami s vysokým obsahem cukru a uhlohydrátů nepřináší pocit sytosti. To je způsobeno našimi hormony.

Dvě hlavní hormony jsou zodpovědné za pocit hladu a pocitu plnosti.

Ghrelin, hladový hormon, zvyšuje chuť k jídlu a umožňuje vám vědět, kdy je čas jíst.

Leptin, hormon saturace, činí právě naopak, tlumí pocit hladu, když tělo je již plné.

Ale když jedeme hodně fruktózy, tento kontrolní systém chuti k jídlu nefunguje správně. Ghrelin není potlačován a leptin není stimulován.

Co se projevuje? Můžete jíst hodně fruktózy, ale nikdy nedostanete dost. To vede k přejídání a zvýšení hmotnosti.

11. Zničí zuby

Každý z nás dostal radu zubního lékaře o správném zubním kartáčování, poslouchal přednášky o škodě, kterou sladká výživa způsobuje zubům, jaký špatný cukr je zvláště pro zubní sklovinu a ústní dutinu.

Věděli jste, že cukr je jedinou příčinou zubního kazu? Cukr je špatný pro zuby. Vzhledem k rostoucí spotřebě cukru v posledních letech není překvapením, že téměř 92% dospělých ročně čelí problému kazu.

Pro obyvatele Nigérie, kteří prakticky nečerpají cukr, je toto procento pouze 2.

Nejlepší způsob, jak ochránit zuby před účinky nadměrné konzumace cukru v potravinách, bude vyloučit to z vaší stravy. Pokud odmítnete v prvních etapách, ukáže se, můžete vyzkoušet hnědý cukr jako zdravou alternativu.

12. Zvyšuje riziko Alzheimerovy choroby a demence

Naše stravování hraje významnou roli v práci mozku a jeho struktuře, takže přítomnost cukru v něm je také škodlivá pro mozek.

Vědci zjistili, že strava, která obsahuje mnoho tuku a rafinovaného cukru, snižuje neurotrofický faktor mozku, který se podílí na tvorbě paměti a je ovlivněn v časných stádiích Alzheimerovy nemoci.

13. Způsobuje cukrovku

Není žádným tajemstvím, že nadměrná konzumace cukru nakonec vede k cukrovce. Jedná se o nejznámější vedlejší účinky nadměrné konzumace cukru a nejzávažnější.

Trvalé zneužívání sladkých potravin vede k rezistenci na inzulín, při níž jsou hladiny cukru v krvi stále vyšší. Protože riziko vzniku cukrovky je extrémně vysoké.

Pokud opustíte tento stav bez kontroly, pak se rozvoj diabetu začne problémy s očima, zuby, nervy, ledviny a srdce.

Nulové výhody a poškození cukru v těle jsou zřejmé. Proto mnoho odborníků na výživu doporučuje odstranit nebo minimalizovat spotřebu sladkých nápojů a potravin ve vaší stravě, aby se snížilo riziko vzniku cukrovky, a je lepší se uchýlit k použití nerafinovaného cukru.

14. Vyčerpává energii

Cítíte se někdy unavený a vyčerpaný po jídle sladkého občerstvení? Můžete za to poděkovat za cukr.

Orexinové buňky, které jsou zodpovědné za udržení síly a vitality, jsou potlačeny, když jeme hodně cukru. Když tyto buňky nefungují tak, jak by měly, chceme spát neustále kvůli chronické únavě. Tento pocit se často objevuje po velkém sladkém občerstvení.

15. oslabuje kosti

Cukr je velmi škodlivý pro celé tělo, až k samotným kostem.

Studie na zvířatech prokázala, že vysoký obsah sacharidů vede k poruchám kostí a k osteoporóze.

Plus látky AGE, zmíněné dříve a vytvořené kvůli přebytku cukru v krvi, vedou nejen ke stárnutí pokožky, ale také ke kostem. Přebytek těchto látek v těle u pacientů s diabetem často vede k frakturám kostí.

16. Může vést k dnu

Pokud jste nikdy nezažili záchvaty dny, máte velkou štěstí. Tento neuvěřitelně bolestivý stav nastává, když se kyselina močová zvedá v krvi, pak ve formě pevných krystalů v kloubech.

Těžká bolest kloubů, otoky, zarudnutí a ztuhlost jsou jen některé z příznaků, které se mohou vyskytnout během dna. Všechny tyto příznaky lze vyhnout několika malými změnami v životním stylu.

Jeden z nejlepších způsobů, jak se vyhnout akumulaci kyseliny močové v krvi a dna útoky? Nulové výhody a poškození cukru lidskému tělu by vás měly tlačit ke snížení spotřeby, zejména fruktózy.

17. Zvyšuje krevní tlak

Pamatujte, jak jsem mluvil o tom, že cukr může vést k růstu triglyceridů? Ale to není jediný vedlejší účinek přejídání sladkostí.

Někteří odborníci se domnívají, že cukr je pro lidi s hypertenzí mnohem škodlivější než sůl. Dieta s velkým množstvím cukrů, zejména fruktózy, negativně ovlivňuje činnost srdce, což komplikuje jeho hlavní úkol čerpat krev, což může vést k nárůstu krevního tlaku.

Jak moc můžete pumpovat stisknout na kostky a co musíte udělat

Co je lepší vybrat kardio nebo silový trénink pro hubnutí

Kompletní nesmysl. Leží. Najděte další téma za tři nebo čtyři desetiletí! Pak budou všichni profesoři, lékaři 30-40 let, psát o nesrovnatelných výhodách cukru! Tak to bylo s aspirinem, sůl. Už mluvíme o výhodách tučných potravin. To vše můžete poslouchat (číst) a žít, podávat vaši rodinu lahodným, výživným pokrmům a nehladit se, ospravedlnit se módními falešnými teoriemi.

Děkujeme za komentář. Ale můžeme s vámi s jistotou souhlasit s jistou věcí, že spěch z jednoho extrému do druhého není nejlepší volbou. Ale přejídání cukru rozhodně nestojí za to. A zda ji zcela vyloučit ze stravy, každý rozhodne sám za sebe.

Díky za článek!
Všechno je opravdu velmi přesvědčivé.
Všechny problémy spojené se spotřebou cukru se vyskytly. A rozdíl byl patrný po selhání této špíny.
Jsem přesvědčen a souhlasím s vědci, že cukr zkracuje náš život.

Po 26 letech se začaly objevovat moje první vrásky, které jsem nemazal. A vrásky nikam nešli, stály se jen hlubší a objevily se nové. Když jsem přestal jíst cukr, viděl jsem svojí vlastní oči, jak se čas otáčí dozadu, začaly mizet. Přestože jsem byl přesvědčen, že neexistuje cesta zpět. Vrásky se nejen začaly mizet, ale obličejové rysy se zpřísnily, ovál tváře se stal jasnějším, jako kdyby byly zapnuté časové stroje. To je fakt. Nějaký rok jsem nejedl cukr.

Poté, co jsem přestal jíst cukr, mé vrásky zmizela z tváře, tvar mého obličeje se zřetelněji a obličejové rysy se utahovaly. Jako kdyby byl časovač zapnutý. To je fakt. Nejedl jsem cukr po mnoho let.

to je absolutní pravda. zkontrolovat sám. Jsem 25, jím hodně rychlých sacharidů (cukr, mouka (sladkosti, mouka)) téměř po celý život! 3 zuby odstraněny, zubní kaz, hrozny na čele, v posledních několika měsících je 70% výživy rychlé sacharidy (čaj, sladkosti, mouka) = výsledkem je strašná ospalost! slabost někdy existovaly myšlenky, že někde v dětství jsem byl ozařován zářením. (docela vážně.)... teď o kostech! (od dětství) pracoval v tělocvičně po dobu 2 let - z lahvičky 105 kg a hmotnosti 75, chrupavka se začala třepat (křeč, bolest) při upevnění klíční kosti, nic z pomůcek s 10 kg extra hmotností nemělo stejné příznaky levé rameno, strašná práce na kloubech kotníku!... Samozřejmě víno cukru je jistě ne 100%, ale více než 90% bezpochyby!

Přihlašuji se každému slovu! Drogové závislé také nevěří ve škodu na drogy a opilci na škodu alkoholu! Ne každý se může rozdělit s cukrem, je to fakt. Ale je zřejmé, že život bez cukru a soli získá nové barvy! Kdo se to snažil, to pochopí. Všechny ostatní prostě zůstanou rukojmími světových výrobců a častými návštěvníky lékáren a nemocnic. Díky autorovi! Kdo nevěří, podívejte se na film "Cukr".

Zde je stejné ".....", slova nemohou najít! Nemohu ignorovat tak nepříjemné a horší nebezpečné nesmysly, další špatně vzdělaný inženýr, který si představoval vědce, doktora, který je schopen vést vědecký spor, aby vyvodil závěry a dokonce "vzdělával" obyvatelstvo a podělil se o skutečně fenomenální objevy v oblasti moderních lékařství. Autor - jsi lhář! Soudruzi, nevěříte tomu takovým "odborníkům" a snažte se konzumovat méně "rychlých a snadno se učících informací" místo toho, abyste se vzdali "rychlých sacharidů", věřte, že poškozují vaše zdraví mnohem více kalorií. Vzpomeňte si na první buddhistické přikázání - "neberte nic za nic a naučte se a vyzkoušejte všechny poznatky získané! Pokud člověk píše vzdělávací článek, který hovoří o výzkumu, a ještě více o lékařských nálezech, měl by být odkaz na tento velmi vědecký výzkum a na experimenty a pozorování, které proběhly během něj. Pokud není odkaz, přečtete pouze názor pochybného autora.
Takže:
Způsobuje inzulínovou rezistenci a způsobuje cukrovku. Pan Nutritionist, kromě faktu, že jídlo, které s sebou konzumujeme, lze syntetizovat do tuků, má také výživnou funkci, bez níž okamžitě zemřeme; cukr je glukóza, náš mozek se živí glukózou a pouze na tom! Pokud cukr (cukr) náhle končí v těle, naše čeká na nevyhnutelnou smrt, naštěstí se to vůbec nedá dělat, cukry se nacházejí ve většině našich výrobků, ovoce, zelenina, získané ze škrobu a dokonce iv tabáku. To je to, co kardiologka Jennifer Hate říká: "Glukóza je nutná k přežití, to je základní stavební kámen našeho těla." "Fitness" si myslí jinak: - "Nulové výhody a poškození cukru tělu jsou zřejmé. Proto mnoho dietologů doporučuje odstranit nebo minimalizovat konzumaci sladkých nápojů... "(c); zůstává předpokládat, že náš hrdina nepotřebuje pracovní mozku...
A o diabetes, bez připomínek, se mi zdá, dokonce i moderní školák to ví: "Vývoj obou typů diabetu je založen na složité kombinaci genetických faktorů a faktorů životního prostředí, takže nadbytek sladkostí ve stravě nemůže vést k onemocnění". Haight. Budu se o něm zmínit, jsem příliš líný, než hledám jiné zdroje, abych potvrdil axiomy banálních dětí. Další:
Způsobuje onemocnění srdce a vede k nárůstu hmotnosti. Není to samozřejmě tak nevědecké, a dokonce i názor autora je podporován skutečným výzkumem skutečných lékařů. Cukr je opravdu velmi výživný a ti, kteří nevědí, jak se ovládat, mohou dokonce muset poslouchat, ale nezapomínejme na to, že onemocnění kardiovaskulárního systému a cukrovky typu 2 a skutečný přírůstek hmotnosti neznamenají cukr, ale obezitu! Je to jako říkat o opilce, " Stolichny věří, že vodka ho zabil a nikoliv alkoholismus obecně. Obezita je z větší části chorobou obyčejného lenosti; sedavý životní styl, skromné a monotónní jídlo a dokonce možná i nedostatečný počet jednoduchých každodenních zálib v osobě, která zatěžuje mozku objemem práce ne horší než "instruktor-biceps"; Koneckonců, můžete zpracovat sacharidy nejen na simulátorech, duševní aktivita je hlavním spotřebitelem naší každodenní energie. Chůze, plavat, neunavovat a neustále vařit co nejvíce různorodých potravin z čerstvých a vysoce kvalitních výrobků (a je třeba je hledat), namísto polotovarů, gymnastiku a prostě žít život naplno. Nadbytečná hmotnost je především špatné (nedostatečné) zpracování živin a teprve potom špatné jídlo. Správná výživa je odrůda, nikoliv kuřecí prsa a špenát! No, je mi nesmyslné mluvit o ostatních: - "Fruktóza je ještě více škodlivá než glukóza ve vztahu ke zdraví a tenký pas." (C)
Nechápu, abych se smál nebo plakal...
- "Může to vést k rakovině" - dobře, zatímco vědci bojují o řešení tohoto onemocnění - někteří obyvatelé naší planety vyjadřují stále více nových hypotéz, ale samozřejmě se mnou nebude mít nic společného se mnou. Můžeme být infikováni rakovinou buď s cukrem nebo nikotinem, nebo s topolem nebo manželem bývalého číšníka - Tolika, nebo dokonce prodejce drahé chemoterapie, kteří vědí, jak je "Kaspersky" nebo "lékařský web" horší než "rakovinové pracovníky". Zatímco můžeme jen odhadnout.
Po zbytek času neztrácím svůj čas, stárnutí pokožky (jak to dokážete?) A zlepšení chuti k jídlu s vyčerpanými zásobami energie, myslím, že ani přední televizní kanál Ren nebude tě děsit, přepíná dálkovým ovladačem, což způsobuje, že vyprazdňujete své zásoby energie, "Nepoužitelné" ananas na okraji "plněné fruktózou."
Lepší přečtení o všechno sami. Například rozhovor s Business Insiderem, s kardiologkou Jennifer Haytheovou (New York Columbia Presbyterian Hospital), na kterou jsem se zmínil.
Milujte sebe.

Děkuji, Alexander, takový detailní komentář. Nejsme autory tohoto článku, ale prostě jsme provedli překlad, protože se nikdo nemůže zdarma učit anglicky. Přesto je však nemožné ignorovat vaše díla, protože kromě správných myšlenek existují také upřímné spekulace.
Bezprostředně na úkor odkazů na výzkum, v původním článku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ autor odkazuje na další zdroje, včetně místa, kde jsou výsledky výzkumu neustále publikovány. Jak to chápu, můžete je zvládnout v angličtině, číst.

Ano, máš pravdu. Glukóza je velmi důležitá, zvláště pro mozek. Všimněte si však, že článek nepodporuje odmítnutí glukózy, je to otázka cukru, nikoliv jako formy glukózy, ale jako průmyslového výrobku, který je zatlačován do všech potravin.

A co je nejdůležitější, myšlenkou článku je vzdát se cukru a potravin bohatých na jeho obsah, přinejmenším těm, kteří nejsou schopni zvláště kontrolovat jeho spotřebu. Zde není všechno tak lineární, jak se snažíte popsat. Pokud naopak může například obezita způsobit zdravotní potíže se stejným srdcem a kůží, přinejmenším? Myslím, že budete souhlasit. Dále může jednoduché odmítnutí od sladké a mouky ukázat pozitivní dynamiku při snižování hmotnosti? Zde opět všechno závisí na konkrétním případě, ale velmi často je to tak. Zanechání cukru je tedy mimořádně jednoduchý způsob, jak zlepšit své zdraví pro mnoho lidí s problémy, které ani neví, kde začít.

Publikovali jsme článek nikoliv pro lidi s paranoidním postojem k životu, jejichž váha je 50 kg o výšce 180 cm a dávají jednu čajovou lžíci cukru do čaje 3krát denně a pak si myslí, že se mohou vzdát cukru... Není jiná zpráva, Je popsán výše a podle vašeho vyjádření je zřejmé, že s ním souhlasíte. V každém případě vám velmi děkuji, že jste necítil lhostejný a sdílel jste své názory a znalosti.

Alexander, děkuji vám za to, že jste přinesli srozumitelnost. Také jsem četl a myslel si, že v článku je něco špatně napsáno, je napsáno velmi primitivní. O škodlivosti cukru samozřejmě každý ví, ale něco takového napsal. a ovoce ve stravě, zelené smoothies a oblíbené aktivity (chůze, tanec, jóga nebo plavání) a pozitivní psychologie, to je ochrana před všemi nemocemi! Zdá se mi to z vlastní zkušenosti))

Podle mého názoru může být všechno cukr a může být velmi škodlivé a jakýkoli jiný produkt, pokud ho používáte ve velkém množství nebo s jakýmikoli odchylkami ve zdraví. Samozřejmě, nemyslím si, že zdravotní problémy budou pocházet z šálku čaje s dvěma lžičkami cukru, ale pokud se neustále sladíte, pak je dobré, že neskončíte.

Kolik sladkostí jsem jedl v mém životě - musel jsem žít maximálně 30 let.

Alexander, máš všechno v přední části. Problémy se projevují od 40 do 50 let...

To je pravda o cukru. Alexander napsal výše, že náš mozek konzumuje glukózu a jen její... je to vtipné, ačkoli Alexanderův mozek to pravděpodobně živí. Cukr, stejně jako každá jiná živina, se štěpí na ATP a ATP přináší energii. Ano, cukr se štěpí rychleji než pohanka, ale mozok dostane v každém případě svůj ATP v správné výši. A pak lidé, kteří nejsou příliš dobře vyznáni v procesech, které se děje v těle, četli Alexanderovu takový lid a vůle, s čistým svědomím, dát 5 lžic cukru do sklenice "pro mozku".
Diabetes ano, existuje předispozice. Předispozice však není onemocnění.
A poslední, Alexander... Cukr je v masové spotřebě - kolem - asi sto let. Jak lidé nezemřeli před něčím bez cukru? A co jejich mozek podle vašeho názoru bez sacharózy a fruktózy? Nejíst vůbec, zřejmě...
Nechte lidi, aby empiricky dospěli k vlastním závěrům: odmítnutí nebo konzumace cukru. A neposmívat se autorovi.
Taky jsem odmítl cukr. Cítím se zdravější a veselější.

Četl jsem to sem... Jdu a dokončím můj cukr a sůl v kuchyni, jen pro případ, že... (dokud manželka nevidí).